"미가공 해조류"의 검색결과 입니다.

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해조류 감미료 100세 시대 엽산결핍성빈혈 농산식품가공학 당알코올 바이오플라스틱

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"미가공 해조류" 검색결과 1-20 / 543건

국내 가공 해조류와 미가공 김의 중금속 함량 및 식품 안전성평가 (Heavy Metal Contents and Food Safety Assessment of Processed Seaweeds and Cultured Lavers)

한국해양환경·에너지학회 양원호, 이효진, 이상용, 김성길, 김기범

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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미생물분석법을 이용하여 한국인이 즐겨 섭취하는 일부 해조류 및 어패류와 그 가공식품의 비타민 B12 함량 분석 (Vitamin B12 Content Using Modified Microbioassay in Some Korean Popular Seaweeds, Fish, Shellfish and Its Products)

한국영양학회 곽충실, 박준희, 조지현

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.14

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우리나라 해조류의 수급현황과 문제점 및 해결 방안, 해조류 수급현황, 식품재료학 A+

은 매우 소수이며, 해조류 양식산업 개발이 저조하고 생산된 해조류의 가공법 또한 뒤쳐지고 있음을 알게 되었다. 이 외에 해조류의 수급현황과 현황에 대한 문제점이 무엇인지 궁금해졌 ... 우리나라 해조류의 수급현황과 현재 시점에서의 문제점 및 해결 방안 -김, 다시마, 미역을 중심으로 서론 문제의식 배경 결과 및 고찰 1970년-2019년 김, 다시마, 미역 ... 의 수급현황 현시점에서 김, 다시마, 미역의 수급 문제점 수급 문제점에 대한 해결방안 결론 참고문헌 서론 문제의식 식품재료학 수업에서 해조류 분포 자원은 매우 많으나 직접 이용하는 품종

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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한국해양대학교 해양생물공학전공 편입 합격 자소서

합니다. 또한 식품 가공 저장학과 기능성 식품학을 수강함으로써 해양 미생물 뿐만 아니라 해양 생물 자원을 활용한 식품 바이오 산업 분야에서 연구를 하기 위한 지식을 체계적으로 갖추고 싶 ... 습니다.유용 해양미세조류를 활용하는 연구를 통하여 건강기능식품에 대한 연구를 하는 것이 목표입니다. 특히 노화를 억제시켜주는 항산화물질 분야에 관심을 많이 가지고 있습니다. 해조류 ... 동안 식품산업분야 대학생 현장실습 과정에서 식품전공이론 교육과 미생물 및 이화학 실험과, HACCP팀장과정 실습에 참여하여 교육을 수료하였습니다. 이는 제가 식품에 관한 지식

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

계와 환경을 유지, 보전하며 안전한 수산물을 생산하는 제도를 의미하며 종류로는 어류, 폐류, 해조류, 해조류가공품 등이 있다.3) 유기가공식품유기농산물이 생산이 본격화되어 유기농 ... 기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 ... 마크에는 친환경 농축산물 유기농, 친환경 농축산물 무항생제, 친환경 농축산물 무농약, 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 전통식품 품질인증, 수산물

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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(농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고

온난화에 미치는 영향을 알리는 등의 노력을 해야 할 것이다.2) 사료 첨가제(1) 해조류실험연구에서 해조류인 미역, 톳, 모자반 등을 사용하여 사료첨가제로 활용한 결과, 메탄 감소 ... 에 유의미한 영향을 나타냈다. 해조류가 실제 사료첨가제로 활용가능한지 현장 실험이 필요하며, 사료의 기호성 문제 등의 현실적으로 확인해야할 부분 들이 있다.(2) 녹차 분말녹차 ... 장내 미생물의 혐기성 발효를 통해 메탄을 발생하게 된다. 그 중에서도 반추가축에 의하여 배출되는 메탄가스는 년간 78 Tg로 추정되는데, 반추동물의 경우 그 특성상 반추위에 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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관절염 영양 간호 리포트 / 관절염 영양 간호 자료조사

) 해조류김과 미역을 비롯한 해조류는 약알칼리 성분으로, 이처럼 약알칼리 성분인 녹황색 채소와 해조류는 요산을 녹여주는 효과가 있다고 한다.(6) 수박여름철 제철 과일인 수박은 수분 ... 수 있지만 대개 처음 발작은 40,50세 사이의 남자에게서 잘 발생한다.5) 재발성 류마티즘 또는 재발성 관절염재발성 류마티즘이란 간헐적으로 관절이나 관절 주변에 염증이 나타나 ... 소가 파괴되지 않은 채로 음식 섭취 가능하다. 가공 및 포장 식품은 첨가물과 보존제 다량 포함하고 있으며 단순 탄수화물로 구성되어 염증을 악화시킬 수 있다.가공 음식: 흰 색을 띄

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.25

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4차 산업혁명에 따른 바이오플라스틱의 미래

에서 얻는 에너지원을 이용하는 바이오에너지의 원천이다. 바이오매스는 주로 사탕수수, 옥수수 등 식물과 클로렐라, 스피룰리나 등 미생물 및 해조류에서 얻은 생물유기체를 말 ... )에 비해 개발 초기 단계에 있다. 하지만 바이오매스 원료로부터 다양한 플랫폼 화합물을 얻을 수 있어서 섬유소, 해조류 등 다양한 원료를 활용하려는 연구가 진행되고 있다. 그 중 ... 무한자원으로 불리는 1년생 작물, 해조류, 산업폐기물 등을 이용한 연구개발이 활발하다.미국, 독일, 일본 등 다양한 국가에서 비분해성 플라스틱과 일회용품을 규제하고 있다. 특히

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.17

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경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

다. 수산물의 경우에는 해수류, 어패류, 해조류 등 종류가 다양하고 일시에 대량으로 어획되는 경우가 많이 있기 때문이다.어패류는 자연건조를 해도 큰 문제는 없지만 자연건조를 하 ... 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사주제: Chapter 6~11(우리 수업 교과서 기준) 중 ... 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사합니다.- 향후 개선될 제품 개발 방안에 관해서도 각자

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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조력 발전, 파력 발전, 해수 온도차 발전 및 조류 발전의 정의와 각각 의 장점과 단점

조력 발전, 파력 발전, 해수 온도차 발전 및 조류 발전의 정의와 각각 의 장점과 단점 그리고 해양 바이오매스 에너지 중 해조류 및 미세조 류가 바이오연료로 주목 받는 이유 ... 어렵고 조류의 흐름이 빠른 해역에만 설치가 가능하며 발전을 적절히 조절할 수 있는 조력발전에 비해 자연적인 흐름의 세기에 따라 발전량이 좌우되는 단점이 있다. 해조류 및 미세조류 ... 는 경제적으로 효율성이 높고 태양에너지를 성장에 이용할 수 있고, 이산화탄소 잘 흡수한다는 것 해양 바이오매스 장점이다. 또한 성장 속도도 육지 식물보다 빠르고, 목재 원료를 가공하는 데 드는 리그닌 처리 과정도 필요치 않다.

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.11.16

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방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

목적을 지닌 인증 제도이다. 대상품목으로는 건제품, 해조류, 염장류, 냉동수산물, 횟감용수산물 등이 있다.5전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로 활용하여 제조, 가공 및 ... ).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2 ... )마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.1) 식품안전관리인증의 목적2) 영양성분 종류, 1일 영양성분 기준치(1) 선정

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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(2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고

이 있다. 오키나와 거주 노인들은 영양소 함량은 우수하나 열량은 필요열량보다 11% 정도 적게 공급한다. 또한 해산물과 해조류, 육류, 발효식품(요구르트, 치즈, 미소된장), 채소 ... 의 81% 정도 되며, 하루 세끼 규칙적으로 식사를 한다. 된장, 고추장 등의 장류와 채소, 해조류, 과일, 버섯, 생선류를 좋아하고 자주 섭취한다. 따라서 유전이나 환경적 요인 외 ... 를 떨어뜨리며 삶에 대한 의욕 감소와 함께 식욕감퇴를 야기한다. 아울러 노인기에는 스트레스 해소를 위해 폭음, 폭식을 함으로써 건강에 부정적 영향을 미치기도 한다.②잘못된 식습관과 고집

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24

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(영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

, 가금류 껍질, 닭튀김, 가공육 등난류달걀 흰자각종 난류 노른자, 생선알 젓갈채소, 해조류, 과일신선한 채소와 해조류, 과일버터, 치즈, 크림소스 첨가된 채소와 과일유제품저지방 우유 ... ~149 mg/dL정상100~129 mg/dL적절100 mg/dL 미만HDL-콜레스테롤낮음40 mg/dL 미만높음60 mg/dL 이상고지혈증 관리를 위한 식사원칙● 정상체중을 유지하기 ... 하기지방은 다른 영양소에 비해 열량이 높기 때문에 조금만 많이 먹어도 살이 찌기 쉽습니다. 그리고 식사로 섭취하는 지방이 혈액 중 지질의 농도에 많은 영향을 미치기 때문에 어떤 지방

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.12

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해양학 ) 해양생물자원의 산업화와 전망

를 통해서 우리나라만의 독자적인 품종을 개발할 수 있도록 해야 한다는 것이다.위의 'K김‘의 예시와 같이, 앞으로 해양생물자원 산업화를 위해서는 해조류에 대한 관심도 버려서는 안 ... 된다. 실제로 2014년부터 대한민국 최남단에 위치하고 있는 전라남도 완도에서는 ’완도 국제 해조류 박람회(Wando Seaweeds Expo)‘를 3년 단위로 개최하고 있다. 아직 ... , 다시마, 김 등 한국에서 나는 해조류를 주제로 한 세계 최초의 해조류 테마 국제 박람회인 완도 국제 해조류 박람회는 ’바다가 미래다‘라는 슬로건을 내세우기도 한다. 이는 해양

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19

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농축산환경학(기말) ) 1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. (20점) 2. 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. (10점)

을 →발효→증류, 당질계 원료는 발효→증류의 과정을 거친다. 그리고 이러한 과정들을 통해 가솔린을 대체할 수 있는 연료가 만들어진다. 그 밖에도 미세조류, 홍조류, 해조류와 같 ... 와 빛, 기후, 토양 같은 무생물적 구성요소를 하나로 묶어 생태계라는 개념을 만들어 냈다. 생물의 기능을 중심으로는 녹색식물인 생산자, 동물과 같은 소비자, 세균 또는 미생물과 같 ... 다태계와 같이 태양에너지가 동력으로 공급되지만 자연 생태계와는 많은 차이점을 가지는데, 첫째, 생산성을 높이는 보조에너지원이 자연에너지보다 가공된 연료의 비중이 크다. 둘째, 식량

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.29

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

, 전복과 같은 해산물과 녹차, 마늘, 양파, 양배추와 같은 야채류, 달걀, 돼지고기 등이 있다. 특히 다시마, 파래, 김과 같은 해조류에는 수용성 섬유의 일종인 알긴산이 포함 ... . 참고문헌Ⅰ. 서론모발은 인간에게 있어서 외향적인 측면의 하나의 표현방법의 수단이 되어 미적인 의미에서도 중요하게 인식되고 있다. 하지만 현대인의 사회활동의 증가와 만성적인 ... 미네랄을 배출시킬 수 있다. 두피나 탈모 문제를 가지고 있는 사람들의 경우 인스턴트 음식이나 가공 식품류를 자주 섭취하고 흔히 불규칙한 식습관을 가진 경우가 많다. 이렇게 몸

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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[급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

예방법 ☞ ? 오염된 바닷물에서 생산된 굴은 노로바이러스 보유 가능 많음? 겨울철에는 생굴 등 식재료 노로바이러스 오염 가능 해조류는 가급적 생식을 배제하고, 식단에서 제외? 굴 ... ?파래 무생채 제공예방법 ☞ ? 파래는 실 같은 모양으로 세척이 어려워 생으로 섭취할 경우 주의 필요(세척·소독 철저)? 파래 등 노로바이러스 오염 가능 해조류는 가급적 생식을 배제 ... 및 가공품달걀장염비브리오60℃30분14~20발열하는경우 많음가벼움강함심함상복부의격통해산어패류(6～10월)오이지, 물김치황색포도상구균62℃30분 *생성된 독소는 가열해도 무독화 되

리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

으로 높은 점성을 나타내는 다당류 및 그 유도체① 식물조직에서 추출되는 검질 : 아라비아검② 식물종자에서 얻어지는 검질 : 로커스트빈검, 구아검③ 해조류에서 추출되는 검질 : 한천 ... ,알긴산, 카라기난-한천 : 홍조류(우뭇가사리)에서 추출된 복합다당류 ***> 아가로오스와 아가로펙틴으로 구성> 안정제,젤리나 양갱제조, 미생물 고체배지 등에 쓰임-알긴산 : 미역 ... ,다시마 등 갈조류의 세포벽 구성성분-카라기난 : 홍조류를 뜨거운 물이나 뜨거운 알칼리성 수용액으로 추출한 물질④ 미생물이 생성하는 검질 : 덱스트란, 잔탄검(4) 환원당과 비환원당

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

가 필요하다. 따라서 노인의 식사에는 매 식사마다 영양밀도가 높은 음식을 포함시킨다. 즉, 신선한 과일, 채소, 해조류, 콩류 등으로 비타민과 무기질, 식이섬유를 보총하고 파이토케미칼 ... 와 함께 식욕감퇴를 야기한다. 아울러 노인기에는 스트레스 해소를 위해 폭음, 폭식을 함으로써 건강에 부정적 영향을 미치기도 한다.노인기에는 생소한 식품의 배척, 극단적인 식품기호 ... 게 먹을 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. 갈증 감각이 둔화되어 수분 섭취가 부족하기 쉬우므로 하루 6~8컵의 충분한 물 섭취를 해야 하는 것

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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영양교육및상담 ) 최근 코로나19로 현장에서 대면방식에 의한 영양교육 활동이 제한적으로 운영됨에 따라 기존과는 다른 식생활 교육방법의 개발 및 활용에 대한 요구가 증가되고 있다.

을 제거하고 그 외에 소금 절임, 숙성, 가열같은 다양한 처리로 인해 위생상 위해 발상 우려가 없으며 식품의 상태를 단순히 확인이 가능하다. 하지만 가공을 함으로써 미생물의 침입 ... 나 단순처리 농수산물을 가공 중에 미생물 침입이 이루어질 수 있기 때문에 먼저 본인의 몸 상태를 확인할 필요가 있다. 몸에 건강 이상이 있으면 자제하는 것이 좋다. 반지, 팔찌 같 ... 해조류들이 붙은 경우가 있으며 자칫하면 교차감염은 물론 질병에 걸릴 수 있으니 세척하면서 신중히 보면서 해야 한다. 그 다음에 건조를 하는데 이 역시도 공기 중 노출 시간을 최소

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06

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