"난소화성말토덱스트린"의 검색결과 입니다.

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영양사 요점정리 에너지대사 amylase 활성 천연물의약품 기능성식품학 전분가공 미세조류

EasyAI “난소화성말토덱스트린” 관련 자료

+[일반생물학실험]Amylase에 의한..등록일 2022.05.21 | 총 4,119자 | 6페이지 | 2,000원
+가공 식품 속 식품첨가물등록일 2023.08.01 | 총 5,154자 | 7페이지 | 2,500원

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"난소화성말토덱스트린" 검색결과 1-20 / 260건

난소화성 말토덱스트린을 첨가한 쌀가루 머핀의 품질특성 (Quality Characteristics of Rice Muffin Added with Nondigestible Maltodextrin)

한국식품조리과학회 최혜진, 윤혜현

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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난소화성말토덱스트린을 첨가한 다쿠아즈 쿠키의 품질 특성 (Quality characteristics of dacquoise prepared with non-digestible maltodextrin)

한국식품과학회 김지민, 안다연, 한정아

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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난소화성 말토덱스트린을 첨가한 기능성 글루텐 프리면의 이화학적 품질 특성 (Physicochemical Quality of Functional Gluten-Free Noodles added withNondigestible Maltodextrin)

동아시아식생활학회 남승우, 김은, 김미라

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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저항전분과 난소화성 말토덱스트린을 첨가한 배 파운드케이크의 개발 및 최적화 (Development and Optimization of a Pear Pound Cake with Resistant Starch and Digestion Resistant Maltodextrin)

한국식품영양과학회 김영서, 조미숙

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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C57BL/KsJ-db/db 마우스에서 난소화성 말토덱스트린을 첨가한 HMR형 냉동밥의 혈당강하 및 지질개선 효과 (Hypoglycemic and Hypolipidemic Effects of HMR (Home Meal Replacement) with Nondigestible Maltodextrin in C57BL/KsJ-db/db Mice)

한국식품영양과학회 고소연, 김하림, 김선영, 최정운, 유안나, 윤지영

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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[일반생물학실험]Amylase에 의한 녹말의 분해(효소반응)

(amylase)에 의하여 덱스트린(dextrin)을 거쳐 맥아당으로 가수분해 된다. 원래의 전분은 소화되기 어렵지만 조리된 전분은 효소의 작용을 받기 쉽다. 음식물이 위장으로 내려가 ... (amylase)의 강력한 소화 작용을 가지고 있으므로 전분은 거의 맥아당으로 가수분해 된다.나. 아밀라아제의 사용 및 응용, 사용용도a-amylase는 양조용, 녹말의 당화, 물 ... 들의 분해생성물과 더불어 환원성 이당류(말토오스)가 생기게 된다.나. 녹말이 침에 의해 소화가 일어난 후, 요오드 용액과 반응하면 어떠한 색의 변화를 가져오며, 그 이유는 무엇인지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21

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건강과 영양(탄수화물)

에 의해 포도당으로 분해② 덱스트린전분을 산, 효소, 열에 분해할 때 생성되는 분해 생성물로가용성 전분, 아밀로덱스트린, 에리트로덱스트린, 아크로덱스트린을 거쳐말토덱스트린으로 분해 ... 된 구조인체 내 소화효소가 없어 에너지원으로 사용되지 않으나장운동을 원활히 하여 배변을 촉진반추동물: 셀룰라제가 있어 포도당으로 분해함(2) 복합다당류① 한천인ㅊ에 소화효소가 없 ... 어 소화되지 않으며연동운동을 촉진하여 변통을 좋게 하며변비를 예방② 헤미셀룰로스인체 내 소화효소가 없어 소화되지 않으며연동운동을 촉진하여 배변을 원활히 하고vitB군의 장내 합성

시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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가공 식품 속 식품첨가물

행동을 일으킬 수 있다.말토덱스트린· 사용 목적 및 효과: 전분의 불완전 가수분해로 생기는 탄수화물로, 소화가 잘 되고 빠르게 포도당으로 전환된다. 물과 접촉하면 점성이 생기 ... 진라면의 원재료 및 주요 식품첨가물L-글루탐산 나트륨5'-리보뉴클레오티드이나트륨말토덱스트린아라비아검탄산나트륨호박산이나트륨구아검글리신DL-사과산자당지방산에스테르스낵(포스틱)포스 ... , 옥수수가루, 육수맛조미페이트스, 양파농축액, 생강,5‘-리보뉴클레오티드이나트륨, 후추, 표고버섯엑기스), 고추맛베이스, 고춧가루3호, 마늘농축조미분(마늘,말토덱스트린, 밀전

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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푸드마케팅(농학) ) 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오. 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오. 3. 고령친화식품과 건강기

말(뉴질랜드산), 제이인산칼륨], 알파미분 (백미: 국산), 슈퍼콘(옥수수: 국산), 기타가공품[ 저감미당, 덱스트린, 카놀라유(캐나다산), 농축우유단백분말(뉴질랜드산), 카제인 ... , 카라기난, 저분자피쉬콜라겐], 말토덱스트린, 제이인산칼슘 (대두, 우유 함유)- 영양정보총 내용량 40ml 165kcal, 총 내용량 당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(나트륨 ... 어 위로 보내는 연하 기능이 원활하지 않으며, 섭취한 음식물을 위에서 분해해 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 소화 기능의 저하이다. 이런 섭식장애를 겪는 고령층들은 자연

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.23

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밥을 먹으면 힘이 나는 이유

밥을 먹으면 힘이 나는 이유밥을 먹으면 힘이 나는 이유는 쌀의 대부분은 탄수화물인 전분으로 이루어져 있기 때문이다. 밥을 먹으면 전분이 입에서 덱스트린과 맥아당으로 분해 ... 다. 왜냐하면 식품으로 섭취되거나 체내에 저장된 탄수화물 모두가 결국 글루코스로 전환될 수 있기 때문이다. 소화된 글루코스는 모든 조직에서 10단계로 이루어진 해당과정을 통해 두 개 ... 의 피루브산이 되며 글루코스의 자유에너지가 ATP와 NADH 형태로 전환되게 된다.포도당은 세포질에서 해당과정을 거쳐 피루브산으로 변환된다. 자세히 말하면, 준비기에 6탄소 화합물인

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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영양교사 임용고시 고급영양학 단권화 수정가능한 한글파일 (인강 자료 및 빨간책 보고 정리함)

) 대장에서의 소화3. 탄수화물의 흡수와 우난1) 흡수2) 운반4. 탄수화물 대사1) 포도당 대사2) 과당과 갈락토오스 대사3) 혈당조절5. 탄수화물의 체내 기능1) 에너지 공급2 ... , 덱스트린체내 소화 불가 : 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 한천 등2. 탄수화물의 소화1) 구강에서의 소화- 저작작용으로 잘게 부서 타액과 혼합타액의 아밀라아제(최적ph6.6 ... , 이 두물질이 결합하면서 이산화탄소 형태로 탄소1개가 떨어져 나가 탄소4개의 부티르산을 합성한다. 여기에 다시 말로닐ACP로부터 탄소3개가 첨가되고 이산화탄소 형태로 탄소1개

시험자료 | 60페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.06.26

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

바이오틱스(probiotics)라는 말은 근대 어원으로 “삶을 위한”이라는 뜻을 지니는데, 이는 인간과 동물 건강에 이로운 영향을 미치는 박테리아의 이름에서 기인하였고 1900 년대 ... 하고 보호할 수 있게 되며 이를 통해 장벽 미생물 무리에 유익한 박테리아의 상대적인 숫자를 증가시킬 수 있으며 이는 면역 기능, 소화, 신진대사와 brain-gut c ... 다(식약처, 2020).표1. 프로바이오틱스로 인정받은 유산균주2. 프리바이오틱스의 개념 및 특징1) 개념프리바이오틱스(Prebiotics)는 일종의 비소화성 섬유 화합물로, 보통

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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식품첨가물 분석 및 평가

알콜의 일종으로 단맛을 내는 감미료이다. 설탕보다 칼로리가 낮고 소화가 느리기 때문에 인슐린 수치를 급격히 올리지 않아 당뇨병 환자에게 설탕 대용으로 많이 쓰인다. 이러한 장점 ... 는 산물을 통칭하여 부르는 말이다. 주로 점도를 높이는데 활용되는 식품첨가물이다.덱스트린 자체로는 특별한 유해성 논란은 없으나 덱스트린을 만들기 위해 사용하는 원료인 곡물이 GMO 작물 ... -5) 글리신1-6) 푸마르산일나트륨1-7) 영양강화제1-8) 유화제1-9) 덱스트린2) 식품에 대한 종합평가Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론고도의 경제성장, 지속적으로 늘어나는 여성의 경제활동

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30

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[생리학] 소화생리 요약

에서 식도 쪽으로 이동되기 쉬운 상태로 만드는 기계적 소화과정을 말한다. 씹기운동:복합적인 과정, 반사적인 운동이며 턱,입술,뺨 및 혀 등이 관여한다. 씹기를 조절하는 중추는 숨뇌 ... 되, 적은 양의 고농도 침은 교감신경에 의해 분비된다. 2)침의 작용 (1)소화작용: 침속 소화효소인 아밀라아제: 다당류인 녹말을 이당류인 엿당과 덱스트린으로 분해한다. (2)삼킴 ... )청정 작용: 음식을 먹고난 후 입안에 음식물의 잔재감,점막상피세포 및 이물질 등이 남지않도록 깨끗이하고 약간의 살균작용을 한다. II. 위에서의 소화 위는 식도에 이어지는 주머니

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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성인간호학 소화기계 헤부생리 정리 요약

음식이 침과 섞이도록 만듬- 침: 음식이 덩어리지도록 촉촉하게 만듬, 맛을 느낄 수 있도록 음식을 화학적으로 분해하고 소화효소(프티알린)로 전분의 화학적 분해 시작구강의 상부 ... 는 소화효소와 화학물질 분비1) 간과 담낭- 무게: 평균 1.4kg- 복부의 오른쪽 횡격막 아래, 위장의 앞쪽에 위치- 겸상인대에 의해 오른쪽과 왼쪽 엽으로 나윔- 피막으로 둘러쌓 ... [ 소화기계 해부생리 ]학년 반 학번 이름1. 구강- 입술과 뺨: 골격근, 외부는 피부로 덮여있음씹는 동안 음식을 입안에 머물도록 하는 기능- 구개: 연구개와 경구개로 나뉨경구개

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.24

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

의 소화효소에 의해서 분해되는 다당류->전분,덱스트린,글리코겐->전분의 가수분해 : 전분->덱스트린->올리고당->맥아당->포도당② 난소화성 다당류 : 사람의 소화효소에 의해서 분해 ... 시험에 반응하지 않음(적색침전 없음)-> 설탕(자당), 트레할로오스, 라피노오스, 겐티아노오스, 스타키오스, 다당류(5) 소화성 다당류와 난소화성 다당류① 소화성 다당류 : 사람 ... 성 : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움기호성 : 향미를 좋게 하고 외관을 아름답게 하여식욕을 돋움위생적 안전성 : 가열

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)

amylase가 다당류를 덱스트린과 엿당으로 분해한다. 이러한 화학적 소화는 입속 체류시간이 짧아서 제한적으로 일어난다.위(Stomach)에서는 탄수화물의 소화는 거의 이루어지지 않 ... intestine)에서는 후장발효(hindgut fermentation)가 발생하는데, 후장발효가 가장 왕성한 동물은 말과 토끼 등이며, 동물이 성장할수록 대장에서의 소화가 활발해진다. 또한 ... 2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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다음 인체의 계통 중 한 가지 계통을 선택하고, 선택한 계통에 대한 내용을 정리하여

을 느끼게 해준다. 씹는 활동에 관여하는 근육과 뼈의 발달을 촉진한다. 침은 소화효소인 아밀레이스를 분비한다. 아밀레이스를 통하여 탄수화물이 엿당과 덱스트린으로 분해된다. 2)인두 ... 등과 같은 물질들은 소량이 위에서 혈류로 직접 흡수가 이루어진다. 5)소장 십이지장은 소장의 첫 부분을 말한다. 위는 음식물을 십이지장으로 보낸다. 음식은 소장이 소화를 할 수 ... 계, 소화기계, 신경계, 내분비계,감각계, 심혈관계, 호흡기계, 비뇨기계, 생식기계 -목차- Ⅰ.서론 Ⅱ.본론 1.소화 2.소화의 종류 1)기계적 소화 2)화학적 소화 3.소화기관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (1)

생수화물은 입(Mouth)에서 물리적 소화가 진행되는데, 물리적인 힘(저작운동)을 통해 화학적 소화과정을 돕는다. 그 이후 화학적소화로서 타액amylase가 다당류를 덱스트린과 엿 ... (hindgut fermentation)가 진행되는데, 이러한 후장발효가 가장 왕성한 동물은 말, 토끼 등이다. 즉, 동물이 성장할수록 대장에서의 소화가 활발해지며, 미생물이 사료속 섬유소분해 ... 2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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생물학 요약정리 (소화, 비뇨 계통)

을 석는 역할을 함 띄어쓰기 그지 ②화학적 소화 : 침 속에는 아밀라아제라는 소화효소가 있어 다당류인 녹말을 이당류인 맥아당과 덱스트린으로 분해함주제key word5. 소화기관? 연하 ... 에 있는 쓸개에 모임7. 소화계통 질환 :정의, 원인, 증상, 치료? 위궤양 : 위벽의 점막근육층을 지나서 점막밑층에서부터 근육층까지 손상이 있는 위 질환을 말하며 원인은 확실 ... 생물학 보고서-소화, 비뇨기계-주제key word1.소화계통의 순서? 입안(구강)→인두→식도→위→작은창자(소장)→큰탕자(대장)→항문2. 소화관벽의 일반적인 구조? 점막 : 소화관

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22

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