집단급식소 1. 전처리 구역과 조리구역의 분리여부(그렇지 않을 경우 교차오염 방지할 수 있는 적절한 조치 여부) 2. ... 급식 인력의 건강진단 실시 여부 13. 조리원이 개인위생관리에 철저를 기하는 지 여부 14. 식재료 검수시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인 기록 여부 15. ... 집단급식소의 설치운영자 및 조리사가 식품위생교육을 받았는지 여부 45. 조리실 식품등의 원료 제품 보관실 등을 정기적으로 소독하는지 여부
년 월 일 ○○○어린이급식관리지원센터 장직인 (뒤쪽) 특이 사항 연 월 일 사 항 확인(서명 또는 인) 210㎜×297㎜[백상지(150g/㎡)] ... 급식소 명칭: 3. ... ■ 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제11호서식] (앞쪽) 제 호 어린이급식관리지원센터의 급식소 등록증 1. 대표자(법인명): (법인등록번호: ) 2.
년 월 일 ○○○사회복지급식관리지원센터 장직인 (뒤쪽) 특이사항 연 월 일 사 항 확인(서명 또는 인) 210㎜×297㎜[백상지(150g/㎡)] ... 사회복지급식소 명칭: 3. ... 소재지: 「노인ㆍ장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률」 제9조제1항 및 같은 법 시행규칙 제7조제2항에 따라 ○○○ 사회복지급식관리지원센터의 사회복지급식소로 등록하였음을
따른 신고의 경우는 수수료를 면제합니다) 담당공무원 확인사항 1. ... 이 건 업무처리와 관련하여 담당 공무원이 「전자정부법」제36조에 따른 행정정보의 공동이용을 통하여 위의 담당 공무원 확인사항을 확인하는 것에 동의합니다. * 동의하지 않는 경우에는 ... 다시 운영하기 위하여 신고하는 경우로서 종전 집단급식소의 액화석유가스시설을 그대로 사용하는 경우는 확인하지 않습니다) 2.
흡인 - 간호중재와 유의사항 1) 급식이 폐로 유입될 시 급식을 시작 전 방사선 촬영으로 튜브의 위치를 확인한다. 2) 위 식도 역류 시 급식하는 동안 그리고 이후 약 1시간 동안 ... 변비 - 간호중재와 유의사항 1) 조제식이의 저잔여 함유량 시 섬유소 함량을 증가시킨다. ... 오심 - 간호중재와 유의사항 1) 영양액 용량 과다로 인한 위 배출이 지연 시 위 잔여물을 확인하고 지침에 따라 진행한다.
피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름 단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다. ... [단체급식&급식경영] 집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인 · 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... 유지 및 향상을 목적으로 급식관리를 담당하므로 영양관리가 가장 중요한 업무 -영양관리를 위해 가장 우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도,
■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제71호서식] 집단급식소 설치·운영신고사항 변경신고서 ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다. ... 집단급식소 설치·운영 신고증 1부 2. ... 법인의 경우 그 대표자 또는 그 대표자의 성명) 집단급식소의 소재지 위탁급식업체 변경사유 분실사유 「식품위생법」 제88조 및 같은 법 시행규칙 제94조제7항에 따라 집단급식소 설치·
급식소 전체 특별소독(해충 방역), 학교 전체 특별소독(살균 방역) 학생 접촉이 빈번한 시설? ... 식탁 가림판 설치 (단, 추가 오염 우려 가림판의 위생관리 방안 강구) ○건강진단(보건증) 확인 - 보건소 건강진단업무 정상화 기간까지 유예 인정 (연 1회) ○ 모든 출근자 발열 ... 직무 내용 조치 사항급식종사자 건강상태 확인 ○ 출근 전 유증상 발현 시 관리자에게 유선보고 후 조치 ○ 출근 시 발열 및 건강 체크 (37.5℃ 이상 여부, 인후통, 기침 등)
제공 식수(끓인 물,정수기)의 관리에 대해 점검을 실시 ※어린이 급식소 실태조사표 등록사항에서 용수로 ‘지하수’를 선택한 경우, 11번 및 21번 문항과 연계하여 점검 11. ... 수돗물 및 지하수 공급을 위한 저수조시설(고가수조, 옥상탱크 등)을 구비하고 있는 것을 전제로 함 ※어린이 급식소 실태조사표 등록사항에서 용수로 ‘상수도(수돗물)’을 선택한 경우, ... 제공하는 경우에는 손 세척시설과 손 소독시설을 모두 설치하여야 함 ※조리시설, 세척시설은 어린이 급식소 급식제공의 기본 설치시설이므로 실태 조사를 통해 설치여부를 확인한 것으로 갈음하고
학교급식법 -학교급식은 학교학생을 대상할 수 있다. 50. 식제료 품질관리기준 이행 여부 확인 : 연 1회, 필요할 때 수시로 이행 51. 소고기 ? 3등급이상 돼지고기 ? ... 집단급식소 1회 급식인원 50명 이상 29. ... 원산지 표시해야하는 자 -휴게음식점 영업 -일반음식점 영업 -위탁급식 영업소 -집단급식소 설지, 운영자 81.
신고인 (서명 또는 인) 유의사항 1. 집단급식소 설치·운영신고증을 잃어버린 경우에는 분실사유란에 그 사유를 적고 집단급식소 설치·운영신고증을 첨부하지 않아도 됩니다. 2. ... 위 임 장 본인은 집단급식소 설치·운영자의 지위승계 신고와 관련한 모든 사항을 아래 대리인에게 위임합니다. ... [별지 제73호서식] 집단급식소 설치ㆍ운영자 지위승계 신고서 ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 하며, 뒤쪽의 첨부서류 및 유의사항을 참조하시기 바랍니다.
대상자로 추천됨에 따라, 공적사실 확인 등을 위해 개인정보를 수집·보유하는 것, 장관 표창 추천 제한 사유 확인을 위해 개인정보를 이용하는 것, 인적 사항과 공적 내용이 관련기관 홈페이지 ... (인사담당관) 직급 교감 성 명 ○○○ 직급 교장 성 명 ○○○ 위 기재 사항은 인사기록 원본과 다름없이 정확하게 기록하였음을 확인함. 2022년 3월 14일 24) 기 관 명: ○ ... 또한 표창 관련 민원이 야기되거나 추천 제한 사유에 해당되어 장관 표창이 철회 또는 취소될 경우, 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다. □ 확인사항 상기 본인은 수사 중이거나 형사처벌을
지방자치단체(실종노인 업무 담당부서) 1/ 미신고 보호행위 신고 접수 2/ 보호시설 무연고노인 신상카드 독려 및 관리 3/ 관계 장소 출입·조사 3) 실종되었을 경우 확인할 사항 IV ... . 3) 실종되었을 경우 확인할 사항 집과 집주변 및 정류장, 평소 자주 가던 곳, 가고 싶다는 말을 자주했거나, 과거 실종경험이 있는 지역, 큰 도로를 따라 이동하면서 찾아보거나, ... 실종노인 찾기 사업 1) 사업목적 2) 기관별 역할 및 협조사항 가. 보건복지가족부(노인정책과) 나.
사회복지급식관리지원센터가 사회복지급식소에 대한 위생 및 영양관리 지원을 원활하게 수행하고 있는지 등을 확인하기 위하여 매년 1회 이상 사회복지급식관리지원센터와 그 센터의 지원을 받는 ... 사회복지급식소에 대하여 지도ㆍ점검 및 평가 등을 할 수 있다. ③ 제1항 및 제2항에서 규정한 사항 외에 중앙사회복지급식관리지원센터, 사회복지급식관리지원센터 및 사회복지급식소에 대한 ... 등에 필요한 사항은 총리령으로 정한다.
보수교육 면제 확인서(해당자만 첨부합니다) 210㎜×297㎜(일반용지 60g/㎡) (뒤쪽) 신고서 작성 시 유의사항 1. ... (앞쪽) 기본 인적사항 성명 면허번호 면허발급 연월일 E-mail 주소 연락처 일반전화 휴대전화 취업상황 활동 여부 [ ] 집단급식소 근무 [ ] 집단급식소 외 근무 [ ] 미활동 ... 집단급식소에서 근무하는 영양사인 경우에는 "집단급식소 근무자"란만, 그 외의 영양사인 경우에는 "비집단급식소 근무자"란만 작성합니다. 4.
(월) 일정 및 내용 - 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지 - 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트, 임상영양파트로 나눠짐 - 입원/외래환자 ... (수) 일정 및 내용 어린이 급식은 어린이가 좋아하는 돈정 항산화영양소: 활성산소에 의한 산화반응 차단, 세포 손상을 방어하는 영양소 (비타민 A, 비타민 C, 비타민 E) 파이토케미컬 ... (목) 일정 및 내용 - 공산품 검수 참관: 공산품은 소채, 생선, 육류를 고려사항: 식품안전성, 영양소, 맛과 향미, 식재료 단가, 구매 접근성, 대량조리, 환자식 적합성 여부 발표
행정처분의 이행 여부 확인 9. 식품등의 압류ㆍ폐기 등 10. 영업소의 폐쇄를 위한 간판 제거 등의 조치 11. 그 밖에 영업자의 법령 이행 여부에 관한 확인ㆍ지도 11. ... 어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및적표시를 거짓으로 적은 식재료 ? 13. 학교운영위원회의 심의 또는 자문을 거쳐 학교의 장이 결정해야 하는 사항은? ... 시설기준의 적합 여부의 확인ㆍ검사 6. 영업자 및 종업원의 건강진단 및 위생교육의 이행 여부의 확인ㆍ지도 7. 조리사 및 영양사의 법령 준수사항 이행 여부의 확인ㆍ지도 8.
위생관리 실태조사 ( 대구 · 경북지역 사업체 급식소 대상 ) 신뢰성 있는 공급처 선정 4.27/5 점 선도 및 유통기한 확인 4.84/5 점 검수 식재료의 온도 측정 2.36/5 ... 납품서와 납품된 품목 일치 확인 곡류 및 과채류 : 원산지 , 어 · 육류 기타 가공품의 유통기한 확인 냉동식품 검수 시 주의사항 분류 주의사항 배송 상태 배송 차량 식재 하차 시 ... 유형별 규격 확인사항 ① 구분 식재료 규격 비고 곡류 및 과채류 원산지 표시 또는 친환경농산물인증품 , 품질 인는 제품 4.
, 066 가공식품 , 통조림 , 반조리 식품보다 자연식품을 구매 영양표시를 확인하고 나트륨 함량이 적은 식품을 선택 인스턴트 식품 대신 자연 식품 선택 영양표시를 확인하고 구매 ... 나트륨 함량 ) · 미국 : 연령별 나트륨 밀도 비슷 · 한국 : 연령이 증가할 수록 나트륨 밀도가 높아짐 . - 한국은 연령이 증가할 수록 음식을 짜게 먹는 식사 패 주간 및 삼삼급식소 ... 함유된 식품을 구매 - 나트륨의 배출을 돕는 영양소 ( 칼륨 , 마그네슘 ) 와 나트륨 과다 느낌 식품자체가 가지는 향과 맛을 이용하여 쑥갓 , 깻잎 , 미나리 , 고추 등 향을
개학 이후 학교의 감염 예방 관리 강화를 위한 지침[ 2 개학 전 준비사항 - 개학 전 급식소 방역 및 대청소 일정은 향후 학사일정에 맞추어 탄력적으로 실시 - 방학 기간 사용하지 ... 급식관계자 건강 상태 확인: 호흡기 증상 확인 및 발열 확인 등 - 유증상자는 즉시 업무 배제 조치 ? 손 씻기 및 소독관리 철저 ? ... 관계자 건강 상태 확인 - 급식관계자 매일 2회(출근 직후, 배식 전) 발열 또는 호흡기 증상 등 건강 상태 확인 - 급식관계자 개인위생 관리 철저 - 급식관계자 중 발열 등 유증상자
