"급식검수확인자"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

학교급식 ppt 급식운영계획서 연수자료 영양사 학교급식납품 시장조사 영양사강의 운영관리위원회

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"급식검수확인자" 검색결과 1-20 / 428건

판매자 표지

단체급식 식당 개선안 제안서

을 먼저 소진하는 형태로 운영하고 있으며 유통기한을 확인하여 입고된 순서를 체크하여 사용함.검수 방법육안 검수육안으로 검수를 진행하여 상품의 품질과 상태를 하나하나 확인함.원가 비용매번 ... 하는 방식이며, 유통기간이 빠른 제품을 우선하여 사용함.검수 방법육안 검수검수서를 이용하여 검수를 진행하는 방식으로 물건의 품질과 상태를 하나하나 확인함.원가 비용회사 발주 프로그램 ... 순서를 체크하여 사용함.검수 방법육안 검수육안으로 검수를 진행하는데 상품의 상태의 품질을하나하나 확인함.원가 비용매번 조금씩 달라지기 때문에 정확한 수치 계산이 어려움.통상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 조리원 PPT교육자료

까지 조)이 있습니다.당신의 손과 고무장갑 때문에 식중독이 일어날 수 있다는 것을 명심하세요고무장갑도 손처럼 깨끗하게 씻기검수 – 온도 확인0~10℃이하의 온도를 유지식품별 온도측정검수 ... 를 위한 준비사항검수대, 온도계, 소독액, 전용장갑, 전용용기, 칼 등 준비 완료 후 검수검수 – 품질 확인유통기한 확인 포장상태, 표시사항 확인 식품온도 확인온도 측정 모습검수 ... OO초등학교 김 O O학교급식 위생관리무엇을 생각해 볼까요 ? 위생관리의 개념 (적을 알기) –노로바이러스 등- 학교급식 불만사항은 무얼까 ? 학교급식 위생관리는 어떻게 할까

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

[연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트

함.해설 :㉠ 검수는 물리?화학적 위해요소의 혼합 여부와 냉장?냉동상태로 납품되는 TCS Food(안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식품)의 온도를 확인하여, 사용되는 식재료 ... , 규격(등급) 등이 학교의 요구기준에 부합되는지를 확인해야 한다. 선 납품, 후 검수는 식재료의 위생 및 안전에 중대한 영향을 미칠 수 있으므로 납품 시에 영양(교)사 등 학교관계자가 입회하여 복수 대면 검수를 실시하도록 한다. ... 아도 24~60시간 후 회복된다.사고 관련 식품은 물이 가장 흔한 매체로 확인되었다. 지하수, 오염된 상수, 우물, 호수, 수영장, 유람선의 물 등이 사고를 많이 일으켰다. 생굴

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

지역사회간호학 역학조사 과제

하였다. 또한, 조리종사자를 대상으로 재연을 통해, 식자재 납품 및 검수, 냉 장, 냉동 보관 및 세척 등 전처리, 조리 및 배식 과정을 확인하였다. ⑥ 통계분석 통계분석 ... . monocytogenes균주 를 비교?분석한 결과 역시 유사도 Similarity가 100%를 보여 모두 동일한 균주로 확인되 었다. ⑤ 물 조사결과 학교 급식실의 조리수는 상수도(직수 ... 에 주로 참여하였고, 8월 31일(금)부터 계속 급식을 섭취 및 조리한 조리종사자였음을 확인하였다. ⑧ 위험요인 분석결과 고등학교 1학년 학생들은 8월 31일(금) 수련회를 다녀와

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 납품업체 교육자료

등에 이상이 있거나 규격기준에 맞지 않는 식재료는 반품하고 검수기준에 맞는 식재료로 재납품하며 반품시에는 반품확인서를 발행하여, 3회 이상 위반시에는 계약기간에 상관없이 계약을 해 ... 운반, 급식실 출입시 발판소독기 로 소독하고 급식실로 진입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.4. 급식품은 바닥에 놓지 말고 전용 냉장고 및 검수대에 올려 놓는다.1) 공통사항5 ... . 급식 지키지 못할 경우 3일전 서면으로 그 사유를 제출한다.야채,과일류1. 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다.2. 급식물품은 검수대에 올려놓는다.3. 전처리된 채소

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 교사 연수자료

시스템을 도입하여 단계적으로 적용해 오고 있으며 아래와 같이 매우 위생적으로 급식을 관리하고 있습니다.HACCP 이렇게 실천합니다.구 분실 천 항 목비 고1. 검수단계(구입한 급식 ... 재료 검사)가. 구입한 식재료는 바닥이 아닌 검수대 위에 놓아 청결유지.나. 식품별 적정온도 확인?기록.(냉동:-15℃, 냉동:10℃이하, 육류 및 생선류:5℃, 야채:상온)다 ... . 식품별 검수기준에 따른 품질상태?원산지 및 유통기한 확인.(포장상태, 이물질 혼입 유무, 이취, 녹은흔적 등)라. 배송차량의 적정온도와 위생상태 확인.마. 복수 검수(학부모 참여

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)

단체급식 관리구매-발주-검수-저장-재고구매관리1. 구매1. 정의: 적정한 품질과 수량의 물품을 적정한 시기에 적정한 공급원으로부터 적정한 가격으로 구입하여 필요한 곳에 공급 ... 로 나중에 발주서를 작성한다. 검수 시에 수량과 중량을 확인하는 자료로 사용한다.3) 공급 업체의 선정가) 공급업체를 선정시 고려사항 - 공장의 관리상태 및 신용도/ 시설 및 운반능력 ... 은 온도를 확인-식재료의 검수순서 냉장 - 냉동 - 과일 채소 ? 공산품- 축산물은 납품서와 함께 축산물등급판정 확인서를 확인해야 함

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

수칙 준수가. 급식관계자 개인위생 관리 철저? 급식관계자 건강 상태 확인: 호흡기 증상 확인 및 발열 확인 등- 유증상자는 즉시 업무 배제 조치? 손 씻기 및 소독관리 철저? 배식 ... 시 위생 마스크 및 일회용 장갑 착용, 배식 도구 사용 철저나. 식자재 등 배송직원 개인위생 관리 철저? 마스크 착용 및 건강 상태 확인다. 급식수요자 개인위생 관리 철저? 급식 ... :00~9:00급식관계자건강 상태 확인- 급식관계자 매일 2회(출근 직후, 배식 전) 발열 또는 호흡기 증상 등 건강 상태 확인- 급식관계자 개인위생 관리 철저- 급식관계자 중 발열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원

일지 55. 배식카 관리일지 66. 식기세척기 관리일지 77. 식재료 검수 일지 88. 조리원 개인 위생 점검일지 99. 급식 위생 점검 일지(식중독 예방) 1010. 조리도구 구분 ... 담당자의 위생상태는 양호한가?검수관련서류(등급확인서, 친환경 인증서 등)는 정확히 확인하는가?특이사항점검자8조리원 개인위생 점검 일지기준 8.7.5조리원 개인위생 점검 일지0000 ... 대변 배양검사에서 감염성 병원체가 확인되면 24시간 간격으로 실시한다. 대변 배양검사에서 2회 (장티푸스 3회) 음성이 나올 때까지 업무를 제한한다.8급식 위생 점검 일지(식중독

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2025.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

재료 관리 항목 4-1>식재료 검수가 적절하게 이루어지고 있다. (장소, 대장 확인)⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 153페이지라. 급식서비스 관련 ... 손위생 항목 1-1>조리전 손위생을 수행 한다.⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 81페이지나. 조리종사자 손위생 시점1) 출근한 직후2) 어떠 ... )※ 손위생 제제 선택 시 고려사항국내 공인기관에서 인증한 용도 및 사용방법을 확인하고, 살균력, 안전성 등에 대해 검토한다기관에서 사용하는 손위생 제제, 피부 관리 제품 및 각종

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2025.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

[계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

상태 등 확인, 발열?호흡기 관련 증상 있는 자는 급식실 출입 금지 및 검수 시 배송직원과 거리두기 실천○ 종사자 간 접촉 차단 방안으로 검수 후 카트 등을 이용하여 식자재 이동 ... 가열 조리 가능한 식단 제공○ 식탁 회전율 향상이 가능한 식단 구성○ 식중독 예방을 위해 냉동비 가열 완제품 사용은 지양급식종사자 건강 상태 및개인위생 확인○ 보건당국 통보 ... 에 의한 급식종사자 중 자가격리자 및 자율 보호 대상자는 업무배제(대체인력 활용)○ 급식종사자 건강진단(보건증) 확인- 보건소 건강진단업무 정상화 기간까지 유예 인정 (연 1회)○ 모든

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

다운로드 장바구니
영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

을 시작으로 급식 횟수에 따라 영양을 배분하고 식품을 구성하며 메뉴를 검토하고 수정을 거쳐 메뉴표를 작성하는 순서를 따른다. 검수 관리 절차에서는 물품의 수량과 품질을 확인 ... 집 및 유치원을 대상으로 영양 및 위생관리를 지원해야만 한다. 영양사는 급식 관리 업무를 수행하면서 식단을 작성하고 재료를 검수하고 관리하며 특히나 위생과 안전관리에 신경 써야 ... 별 레시피를 제공하고 식생활 정보를 제공한다. 다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

」에서는 집단급식소에 대해 원재료 구매 시 신뢰할 수 있는 공급처 이용과 철저한 검수를 의무화하고 있다. 또한 HACCP 제도는 원재료 입고부터 최종 배식까지 위해요소를 사전에 차단 ... 방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... 한 과제이다. 특히 학교, 산업체, 병원, 군부대 등 다수의 사람이 동시에 식사를 제공받는 급식소와 같은 대규모 조리 시설에서는 위생관리가 조금만 소홀해도 식중독 사고가 대규모로 발생할

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

[공적조서][공적 조서] 중고등학교 우수 행정실장에 관한 공적조서 작성 예문입니다. 행정실장 공적조서 작성은 매우 까다롭고 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 이런 고민을 말끔해 해결하시길 바랍니다.

참여 지원에 최선을 다하며 교육 홍보에 이바지함. 품질을 확인하는 식재료 검수, 급식 위생관리 지침에 따른 청결한 급식실 관리, 긴밀한 업무협조로 연간 190회 정도의 만족도 높고 안전한 급식 운영에 이바지함. ... 여 학생들의 정서 함양과 안전한 교육활동에 이바지함. 또한 다양한 조리법 연구 및 질 높은 급식 제공으로 학생과 교직원의 건강한 식생활을 책임지고 업무를 성실히 수행하여 쾌적하고 안전 ... 한 급식환경 조성에 이바지함.3. 00년 00개월 동안 근무하면서 기획력, 추진력 등 탁월한 능력으로 상사와 동료 직원들에게 인정받으며 교육환경 개선 및 쾌적한 학습 환경 구축

리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

[급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

참 석 자확 인1. 검수절차 및 방법? 냉동 탑차의 가동여부 및 ? 타코메타(tachometer)용지 온도 확인탑차 내 위생상태 확인☜ ? 청결한 복장(위생복, 위생모, 위생장갑 ... 착용)? 검수는 60cm 이상에서 실시? 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량,포장상태, 이물혼입 등 확인 ☞? 입고된 식품온도 확인? 식품공전 상 냉장온도는 10℃이하이나 안전관리 ... 에 대하여 배식하기 직전에 음식의 맛, 온도, 조화(영양적인 균형, 재료의 균형), 이물(異物), 불쾌한 냄새, 조리상태 등을 확인하기 위한 검식을 실시하여야 한다.라. 급식시설

리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

다운로드 장바구니
[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 8일차

자재가 배식되거나 폐기로 인해 전체 급식량이 부족할 수 있으므로 검수를 꼼꼼하게 진행해야한다. ... 교육실습일지8담당자2020년 01월 16일 목요일실습주제? 검수실습내용? 검수근무 시간이 바뀌고 아침 일찍 근무를 하게 되어 검수를 배우게 되었다. 검수는 발주한 식자재가 제대로 ... 입고되었는지를 확인하는 업무이다. 확인할 때는 제품 품명, 수량, 상태를 파악한다. 채소류부터 고기류, 비식자재 종류까지 재고 확인 할 것이 상당히 많았다. 영양사는 입고된 모든

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

다운로드 장바구니
영양교사 교단일기

었다. 수요조사 결과는 바로 영양교사인 나에게 전달되고, 확인후 나는 8시부터 본격적인 조리를 준비한다. 이때 지각으로 조사에 참여하지 못하거나 갑자기 급식을 먹는 학생들이 존재할 수 있 ... 입구로 이동해 학생들과 교직원들을 마주할 준비를 한다. 급식소에 들어가기 전 질병 예방을 위해 손소독은 필수이다. 매일 급식소 입구에서 학생들은 오늘의 메뉴 모형을 확인할때면 ... 에 문제가 발생하면 성적과 직결될 수 있기 때문에 급식의 영양관리나 위생관리 면에서도 더욱 더 철저히 관리되어야하는 시점이라고 할 수 있다.학교에 도착하니 7시 20분, 식재료관리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

로 전검수 과정을 거쳐야 한다. 검수란 실제로 음식을 만들기에 앞서 해당 제품이 식재료로 활용되기에 적합한지를 확인하는 것을 말한다. 신선하고 안전한 상태에서 식재료가 단체급식의 저장 ... 되었는지 여부, 냉장/냉동 등 식품의 보관이 제대로 이루어졌는지를 확인함으로써 사용되는 식재료의 안전성을 보증한다. 검수를 할 때는 주로 제품의 납품 온도, 유통기한, 포장상태 등 ... 을 확인한다.검수 과정에서 특히 중점적으로 살펴보아야 하는 것은 ‘온도’이다. 신선식품과 가공식품의 가장 큰 차이는 미생물의 번식이나 부패 방지를 위해 첨가하는 방부제의 함유 유무이

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 위생관리

학교급식 위생관리학교급식 위생관리는 HACCP 시스템에서 제시하는 CCP를 매일 기록하며 급식 시설 일일 위생 안전 점검을 실시하고, 종사자의 건강 상태를 확인하는 등 위생적이고 ... 에 부적절한 식단이 없는지, 조리 후 공정이 올바른지를 관리합니다. CCP의 검수는 냉장.냉동 상태로 납품되는 식재료의 온도를 확인하여 사용되는 안정성을 확보하기 위한 목적 ... 하여 실시하고 있습니다. 또한 학교급식에서의 식중독 의심 환자가 발생 시에는 발생을 인지하고 시.군.구, 교육청에 신속하게 보고를 합니다, 그리고 당월 식재료 납품 업체를 확인

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양사 현장실습일지

)2022.07.13. (수)일정 및 내용- 소채 검수 참관: 재료의 원산지, 유통기한, 품질, 무게, 규격 등 확인특히 날씨가 더운 경우에는 소채가 시드는 경우가 많아 꼼꼼한 품질 ... 탄수화물을 적정량 섭취하는 것이 중요하다는 것을 새롭게 배우게 되었습니다.조언 및 평가(영양사)확인자: (서명/인)실습생실습일(요일)2022.07.20. (수)일정 및 내용어린이 급식 ... 실습생실습일(요일)2022.07.11. (월)일정 및 내용- 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지- 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기