이것을 곶감을 접는다고 한다. 감은 오래 가지 못한다. 곶감이라야 오래 간다. 수필은 이렇게 해서 만든 곶감이다. 곶감의 시설은 수필의 생명과도 같은 수필 특유의 것이다. ... 이것을 곶감을 접는다고 한다. 감은 오래 가지 못한다. 곶감이라야 오래 간다. 수필은 이렇게 해서 만든 곶감이다. 곶감의 시설은 수필의 생명과도 같은 수필 특유의 것이다. ... 윤오영, 곶감과 수필 , 태학사, 2008 Ⅰ. 서 론 필자는 어릴 적에 곶감을 즐겨 먹었으면 현재도 맛있게 먹고 있다. 곶감을 먹으면 배가 든든하고 허기지지 않는다.
윤오영, 곶감과 수필 , 태학사, 2008(그외 다른 출판사에서 출간된 윤오영 수필집도 모두 무방함) 3. ... 것을 가진 듯이 행복(幸福)스럽고, 또 이러한 때 나에게는 아무런 감각의 혼란(混亂)도 없고, 심정(心情)의 고갈(枯渴)도 없고이로움을 발견하고 현실에서 잠시 벗어나 자연과 일체감을
【서식 1】 2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용) 교과목명 : 문학의 이해 학 번 : 성 명 : __________________________________________________________________________________ ○ 과제유형 : ..
건시의 품질향상을 위하여 국내 유명산지의 건시를 시료로 하여 건시의 제조시험과 품질평가에 관한 기초자료로서 그 품질요소를 조사하였다. 건시의 수분함량은 30-36%였으며, 탄닌함량은 0-20%로 무처리구는 CO2와 alcohol 처리구보다 그 함량이 높게 나타났다. 전..
국내 주요지역에서 생산되는 곶감 및 표면 백색분말의 당조성과 분말의 형태를 주사전자현미경으로 관찰하였다. ... 곶감과육의 당함량은 56~59% 정도였으며 주로 glucose와 fructose로 이루어져 있었다. ... 곶감 표면의 백색분말은 건조과정중 과육내부의 당이 수분의 이동과 함께 건조표면으로 이동하여 건조가 진행됨에 따라 주로 glucose가 결정화된 것으로 보여진다.
당도 변화에서는 건조가 진행됨에 따라 전반적 곶감의 당도는 증가하였다. 항갈변/항진균 실험에서 30∼39 °brix로 높은 당함량을 보였다. ... 천연 추출물은 곶감의 건조기간 중에 나타나는 품질저하를 효과적으로 억제하고 유해성 논란이 되고 있는 유황훈증법을 대체할 수 있을 것으로 사료된다. ... 곳감 생산 현장에 적용하기 위해 식초, 자몽추출물 등 총 6종의 추출물에 대한 배합비를 설정하였고, 그 결과 우수한 활성을 가지는 천연 복합 활성제의 최종적인 혼합비는 정향 18.18%