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"경상도향토음식" 검색결과 141-160 / 314건

  • 파워포인트파일 [식품영양]동북 아시아의 음식-중국 한국 일본음식
    음식은 사치스럽지 않고 양념 많이 쓰지 않는다. (8) 경상도 음식 경상도는 동해와 남해에 좋은 어장을 가지고 있어 해산물이 풍부하고, 땅이 기름져서 농산물 넉넉하게 생산된다 ... 못하고 콩, 보리 등의 잡곡을 생산한다. 해산물이 풍부하고, 소 말 등의 목축이 성하여 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기, 생선을 이용한 음식이 발달하였다. ..PAGE:23 4
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.02
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  • 한글파일 전통먹거리
    (순창지역은 최고의 장수마을이기 함) 향토음식 서울, 경기: 음식이 사치스러웠고 손이 많이 감, 대표적인 음식으로 주식류에는 설렁탕, 장국밥, 신선로, 육개장 등이 있으며 이중 설렁 ... 빼기김치, 용봉탕, 토란탕, 황포묵, 꼬막무침 등이 있음 경상도: 해산물이 풍부하여 생선을 많이 이용하는데, 단순히 국으로 끓이거나 소금으로 간하여 굽거나 회로 먹음, 간은 몹시 맵고
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15
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  • 파워포인트파일 안동식혜
    안동식혜 가자미식해 ◈ 안동 식혜 제조 1. 서론 경상도 북부의 안동지방의 향토 음료로 전국적으로 독특한 음식으로 자리매김 함. 전통적인 특색에 따른 향신료 등이 잘 조화된 우리
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15
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  • 한글파일 우리나라의 대표음식
    약품’주 지방의 향토음식이며, 경상도에서 기제사를 모실 때에 반드시 마련하는 제물 중에는 제음(祭飮)·제탕(祭湯)·숙채·적·생과 등이 있다. 그리고 3·5·7가지로 수효를 맞추어 ... 단백질과 칼슘, 철분, 요오드 성분이 많고 비타민 A 효력과 비타민 B 복합체를 가지고 있으며, 알긴산을 비롯한 다당류를 많이 가지고 있다. 모자반국은 제주향토음식으로 예전에
    리포트 | 31페이지 | 2,800원 | 등록일 2010.06.17
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  • 파워포인트파일 떡카페 `찰진` 사업계획서
    편 강원 경상도 경기 일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이나 , 개성 떡만은 사치스러운 편 배피떡 , 개성경단 , 개성주악 , 수수벙거지 , 쑥갠떡 , 색떡 , 개성조랭이 ... 떡 쇠머리떡 호박송편 곤떡 지방별 떡 Theme 경상도 떡 결명자 찹쌀부꾸미 쑥굴레 망개떡 부편 지방별 떡 Theme 전라 떡 주악 보리떡 꽃송편 지방별 떡 Theme 제주
    리포트 | 51페이지 | 11,000원 | 등록일 2010.10.27 | 수정일 2015.12.07
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  • 한글파일 [음식] 우리나라 각 지방의 특색있는 음식과 궁중음식
    멸치젓을 경상도와 똑같이 많이 쓰는데, 풀국을 쑤어 섞고 고추를 가루로 쓰지 않고 젓갈과 함께 갈아서 쓰기 때문에 빛깔이 진하고 감칠맛이 있다. 간은 대체로 센 편이다. 전라 ... 쪄서 먹는 동태순대가 유명하다. 그 밖에 이곳 명란젓 각지에 공급되어 애용된다. . 회냉면 { 함경향토요리로 회냉면이라고 한다. 삶은 국수를 국물에 말지 않고 홍어회 를
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15
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  • 한글파일 [현대시] 박목월 시인
    >등에 잘 나타나있다. 제4시집 이후로는 생활 주변에서 조국의 역사적, 사회적 현실로 확대 되고 심화된 경지에 사물의 본질은 추구 하려는 사념적 관념성을 보이기 ... 시작연한 정서이기 보다는 한결 순화되면서 구체적인 이해자로 제시된다. 주요시집 청록집(1946), 산화(1955), 란(蘭).기타(其他)(1959) 청담(晴曇)(1964), 경상도
    리포트 | 5페이지 | 500원 | 등록일 2002.12.12
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  • 한글파일 북한의 음식에 관하여
    , 엿기름가루 등으로 버무려 삭힌 음식으로 함경경상도에서 많이 해먹습니다. 남쪽은 잔생선류로 젓갈을 만들며 날씨가 더운 관계로 간을 짜게 해서 두었다가 무쳐 먹으나 북쪽은 추운 ... 북 한 이 해 북한의 음식 목차 서론 ?북한 음식을 주제로 한 이유 ?북한음식과 우리나라음식 이름의 차이점 본론 ?북한의 음식 종류 ?평양 음식 (평양냉면) ?북한의 향토음식
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20
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  • 한글파일 전통음식의 이해 들깨토란탕
    제목 : 경상 들깨토란탕 목 차 1. 서론 (p.2) 2. 전통음식이란? (p.2) 3. 경상도 음식의 특징 (p.3) 4. 들깨의 유래 (p.3) 5. 들깨의 특성 및 ... 된다는 근본 사상이 나타나 있다. 보통 음식에 한약의 재료 곧 인삼, 생강, 대추, 밤, 오미자, 구기자, 당귀 따위가 흔히 들어간다. 2. 경상도 음식의 특징 경상도는 낙동
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22
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  • 한글파일 [식문화] 한국의 식문화
    확장되어 향토의 문화가 신장됨. ·크게 서울, 경기, 충청, 전라, 경상도, 강원, 함경, 제주, 황해로 나뉘어 각 지역별로 음식문화가 약간씩 다른다. 3. 한국고유 ... 명물이 되었다. 2. 향토음식 ☞ 각 지역의 자연과 역사환경이 작용한 그 지역 고유의 토착음식을 말한다. ·발달배경 : 1. 기후가 지역별로 차이가 크다. (영토의 경계가 시대에
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03
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  • 한글파일 한국 떡의 역사와 종류
    -------------------------------------------- 7 (4)강원 -------------------------------------------- 7 (5)경상도 ... , 호박삼색단자, 호박시루떡 등 (5) 경상도 < 부편 > 경상도는 산악지대로 둘러싸인 곳이 많아 바다를 접한 지역 말고는 해산물이 귀하다. 이 지역의 산업은 주로 농업이며 쌀
    리포트 | 12페이지 | 1,800원 | 등록일 2009.12.16
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  • 한글파일 식혜와 식해의 차이
    식혜, 강원 식혜, 경상도 식혜 등이 있다. 안동 식혜에는 고춧가루를 넣어서 만드는 등 지방마다 특색이 다른데 이중 특이한 것은 가자미 식혜이다. 가자미 식혜는 밥알 뿐만이 ... 이용하여 저장성을 높였고 생선 이외에 곡류 등이 들어가 젖산발효가 일어나 김치 맛이 가미되므로 김치류에 포함시키기 한다. 식해는 함경 지방의 향토음식으로 알려져 있으나 유희춘의
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06
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  • 한글파일 각 나라별 기본적인 인사말
    집들이 생기고 그 이름이 나게 되었다. 그리고 개성음식으로는 흰 가래떡을 나무칼로 누에고치처럼 만들어서 끓인 조랭이 떡국, 밀가루에 참기름과 술, 생강즙, 소금 등을 넣어 반죽하여 ... 수가 없어 옛날에는 절인 자반 생선이나 말린 것을 먹을 수밖에 없었다. 북내륙의 산간 지방에서는 산채와 버섯들이 많이 있어 그것으로 만든 음식이 유명하다. 음식 맛을 낼 때 된장을
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.25
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  • 워드파일 김치박물관 견학 보고서
    호박지는 이 지역의 대표적인 김치라고 할 수 있다. 경상도음식은 고춧가루와 마늘을 많이 사용하여 얼얼하고 맵게 만드는 것 이 특징으로, 김치 진한 젓갈 맛과 매운맛이 강하게 ... 쓰고, 갈치속젓을 넣어 맛을 내기 한다. 부추김치와 우엉김 치는 경상도 지방을 대표하는 별미 김치이다. 김치박물관을 다녀와서 또 한가지 기억에 남는 것은 바로 이 그림이다. 전시
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.14
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  • 한글파일 [남북한의 차이] 우리 나라 남북지방의 식생활 차이에 따른 수명비교
    소박하다. e. 전라 음식 - 감칠맛이 강하고 짭짤하고 매운 음식으로 유명하다. f. 경상도 음식 - 음식은 맵고 간은 센 편이며 소박하다. g. 제주 음식 - 양념을 적게 ... 지역적인 특성 a. 남부 중부 북부 지역의 구분 b. 해안지역과 내륙(산간)지역의 구분 3) 각 지역의 향토 음식의 특성 2. 남북 지방의 수명의 비교 1) 평균 수명의 시대별
    리포트 | 5페이지 | 500원 | 등록일 2004.08.27
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  • 파워포인트파일 한국의 식문화
    취떡 , 차조기떡 , 토리찰수수떡 , 우찌지 , 동아정과 , 연근정과 , 광주백당 지역별 식문화의 특징 경상도 음식 - 동해와 남해를 끼고 있어 해산물 풍부함 . - 맵고 ... / 네이버 블로그 -http://blog.naver.com/diedawon 한국음식의 뿌리를 찾아서 김영복 저 / 백산출판사 세계 속의 음식문화 구난숙 저 / 교문사 전통향토음식문화how}
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.05
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  • 한글파일 [음식과 세계문화] 강의 필기 3주차 한국의 음식 문화
    ) 경상도 음식 : 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음. 맵고 간은 센 편이며, 음식에 멋을 내지 않아 소박함 ( 헛제사밥, 아구찜, 안동식혜, 진주비빔법, 통영비빔 ... 지역이나 기후의 다양성으로 각 풍토에 맞추어 잡곡농사를 쌀농사에 겸함 -관북(메밀)메밀 냉면/국수, 평안(밀)-만두 밀국수, 황해(기장) 경상도(보리) - 특유의 잡곡문화가 주를
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14
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  • 한글파일 남원 기행문
    배를 채우고 남원행 버스표를 끊었다. 버스를 타고 1시간 50분 가량 지나 남원에 착할 수 있었다. 버스에서 내리자마자 내가 경상도가 아닌 전라에 와있다는 사실이 신기했다. 첨 ... 《남원을 다녀와서..》 ☆5월 22일 토요일 첫째 날~! 오는 잠을 물리치기 위해 눈을 비비며 아침 일찍 일어났다. 잠은 왔지만 전라 남원에 간다는 설레는 마음으로 집을 나서
    리포트 | 4페이지 | 800원 | 등록일 2007.11.18
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  • 한글파일 [식품영양] 된장을 이용한 식품의 지역별 종류 조사 및 건강기능성에 문헌 고찰
    물이 달라진서로 다르다. 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다. 지금은 남북이 분단되어 있는 실정이지만 조선 시대의 행정 구분을 보면 전국을 팔로 나누어 북부지방은 ... 함경, 평안, 황해로 나뉘었고, 중부지방은 경기, 충청, 강원로, 남부지방은 전라, 경상도로 나뉘었다. 당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통 범위가 좁았고
    리포트 | 7페이지 | 400원 | 등록일 2003.07.01
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  • 한글파일 떡의 용와 종류에 대한 조사
    식으로 꼽힌다. 경상도 지방의 떡 경상도는 지리적으로는 한반의 동남부에 위치하고 있는데, 이는 경상경상 로 나뉘고, 동쪽 끝의 외딴섬 울릉와 독를 포함한다. 이 ... 만나는 곳에 많은 어류가 서식하고 있다. 이상과 같은 지리적 특성을 가진 경상도의 주요 생산물은 수산물과 농산물이다. 특히 수산물은 매우 풍부하여 물고기를 고기라고 할 만큼 싱싱한
    리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26
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