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"[식혜]" 검색결과 1-20 / 2,499건

  • 파워포인트파일 비락식혜 마케팅전략
    으리으리한 식혜 ! 비락식혜 !! CONTENTS 소개 및 광고 선정 ... 광고결과 시사점 비락식혜는 ?? ▶ 비락식혜는 비락 에서 1993 년 에 ... 광고분석 광고결과 시사점 ◆ 비락식혜에 대한 인지도 ▶ 식혜 = 비락식혜 ... (‘ 해태 ’ 에서 나오는 ‘ 큰집식혜 ’ 가 경쟁제품으로 있었으나 ... 이번 광고로 국민식혜로 자리 잡음 ) ▶ 식혜는 전통음료이며 , 명절에만
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.29
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  • 파워포인트파일 비락식혜의 일본진출, 그 실패와 이유
    비락식혜의 일본진출 , 학번 학과 이름 그 실패와 이유 사진출처 ... . “ 비락식혜 ” 2. 일본진출의 과정 3. 일본시장에서의 실패와 그 이유 4 ... . 실패의 개선방안 5. 참고문헌 1. “ 비락식혜 ” 비락식혜의 일본진출 ... , 그 실패와 이유 비락식혜 비락에서 1993 년에 시판하여 현재까지 ... 판매 중인 우리나라의 전통음료 이전까지 식혜는 주로 명절에만 즐겼으나
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2019.06.10
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  • 파워포인트파일 식품학 관점 식혜의 원리 피피티
    식혜 만들기① 고두밥을 짓는다.② 엿기름 혹은 엿기름 가루에 미지근한
    리포트 | 4페이지 | 600원 | 등록일 2016.12.07
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  • 파워포인트파일 <한식메뉴조리> 피라미와 식혜
    피라미와 식혜 I NDEX 1. 피라미 재대로 구분하기 2. 피라미의 ... . 맛있는 전통식혜 2. 식혜의 효능 3. 다양한 식혜 피라미 식혜 난 ... 맛있는 전통 식혜 밥을 엿기름으로 삭혀서 감미가 나도록 만든 음료로 우리 ... 나라 전통음료 중 하나이다 . 식혜의 효능 1) 소화 촉진 2) 다이어트 ... 식혜 안동 식혜 경상도 안동 지방의 겨울철 대표적인 향토 음식 ! 단
    리포트 | 11페이지 | 700원 | 등록일 2019.11.07
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  • 파워포인트파일 <한식메뉴조리> 식객 겨울 피라미와 식혜
    피라미 회 4 화 식혜 식혜 줄거리 식혜 만드는 법 식혜 와 식해 3 ... =200000655 손으로 뜨는 피라미 회 4 화 식혜 줄거리 식혜 만드는 ... 동안 50~60 도로 삭힌다 . 밥알을 건져내 식히고 식혜물은 설탕 또는 ... 꿀 , 생강을 첨가해서 다시 끓인다 . 차게 식힌 식혜에 잣과 밥알을 ... 띄운다 . 식혜와 식해 식혜 ( 食醯 ) 는 엿기름가루를 우려낸 물에 밥을
    리포트 | 11페이지 | 700원 | 등록일 2019.10.16
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  • 파일확장자 전통 수액식혜 개발
    한국목재공학회 한국목재공학 학술발표논문집 이현용 , 강하영 , 박미진 , 조현진 , 이학주 한국목재공학회 한국목재공학 학술발표논문집 이현용 , 강하영 , 박미진 , 조현진 , 이학주
    논문 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.15
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  • 한글파일 식품가공기술수업지도안(식혜제조이론)
    소단원 식혜의 제조 학습 목표 1. 식혜의 제조원리 및 방법을 설명할 ... ○ 식혜를 다른 말로 어떻게 부르나요?? [PPT제시] ○ 식혜의 당화 ... 과정을 칠판에 필기하며 설명한다. - 식혜를 만드는 원료는?? 멥쌀, 단 ... . [판서내용] 식혜의 당화과정 녹말 ----→덱스트린----→엿당 α ... . [PPT제시] ○ 가정에서 식혜를 만드는 과정을 동영상으로 제시하여
    시험자료 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.08
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  • 파워포인트파일 우리 몸에 대한 의리“비락식혜”마케팅전략 사례
    우리 몸에 대한 “ 비락식혜 ” 마케팅전략 사례 1. 거시적 환경 분석 ... 하지만 성장하는 건강음료 시장과는 반대로 식혜시장의 규모는 2100 억 ... , 패스트푸 드 롯데 잔칫집식혜 해태 큰집식혜 현재 음료 시장이 너무 광 ... 늘어나고 있기 때 문이다 . 전통음료시장 , 특히 식혜 , 수정과 등의 ... 이끌어나가기 위해서 제품 충성도를 높일 필요가 있는데 , 식혜와 같은
    리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.12
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  • 한글파일 전통음식 직접 만들어보기 (식혜)
    집에서는 종종 안동식혜 를 직접 만들어 먹는다. 어머니, 아버지의 고향이 ... 등을 가지고, 고명을 올리면 바로 옆 사진처럼 완성된 안동식혜를 볼 수 ... 만드시는 안동식혜를 같이 만들 수 있어서 뜻깊은 시간이었고, 소중한 시간 ... 적인 맛을 충분히 느낄 수 이쓴 직접만든 안동식혜였다. 안동식혜는 전통 ... 식혜로써 유산균이 살아있는 건강음료임에 충분한 음식이었다. 다음으로 안동
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15
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  • 한글파일 (A+) 식품가공학실험보고서 (식혜제조편)
    1. 실험제목(Title) : 식혜 제조실험 2. 실험목적 및 원리 ... 가지 원리를 이용하여 식혜를 제조한다* 3. 실험기구 및 재료 ... brix들을 조끼리 비교하여 토의한다. ④ 토의 후 제조된 식혜 ... (Result) ● 30분마다 잰 식혜의 brix수치 ● 0분 30분 60 ... .7 ● 항온수조에서 약 6시간을 발효시킨 식혜 상태 ● 6. 고찰
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12
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  • 파일확장자 전통식혜 및 시판식혜의 역사적 고찰 및 정의
    전통식혜는 엿기름과 쌀만으로 만들며, 가정에서 널리 사용하는 일반적인 ... 방법으로 1740년 이래 많은 기록이 있다. 식혜에 설탕을 가한 기록은 ... 근래인 1924년에 나타나므로 설탕을 가한 것은 전통식혜라 할 수 없다 ... . 전통식혜는 재료인 고두밥과 쌀을 평균 30% 정도 사용하며, 주 ... 성분은 말토오스이다. 그러나 시판 식혜는 고두밥을 3% 밖에 사용하지 않고
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 파일확장자 마늘의 첨가 형태에 따른 식혜의 품질특성
    마늘을 이용하여 기능성이 향상된 식혜를 제조 조건을 확립하고자 동결 ... 건조한 생마늘 분말 및 증숙마늘 분말을 마늘식혜 제조 시 농도별로 첨가하여 ... 식혜의 pH는 당화시간의 경과에 따라 증가하였는데, 생마늘 및 증숙마늘 ... 분말을 첨가한 식혜는 대조구에 비해 알칼리화 되는 경향이었고 증숙마늘 분말 ... . 마늘 식혜의 관능평가 결과 당액의 색은 대조군이 기호도가 가장 높았고
    논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 워드파일 예비&결과보고서-8주차-식혜 제조
    < 식혜, 조청, 엿 제조 > Theme 식혜, 조청, 엿 제조 ... Purpose 식혜, 조청, 엿의 제조 과정을 알고 서로 만들어지는 연관관계의 ... 원리를 알 수 있다. Principle *식혜의 역사 우리나라 문헌에서는 ... 《수문사설》에 처음 나타나고 있다. 식혜의 맛은 엿기름가루에 달려 있는데 ... 작용이 일어나고, 생성된 말토오즈(Maltose)는 식혜의 독특한 맛에
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
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  • 안동식혜 영농조합법인(기타)
    기업보고서
  • 파일확장자 식혜의 이소말토올리고당에 관한 연구 ( 2 ) - 효소적 분석 -
    식혜에 함유된 이소말토올리고당과 밥알에 30unit/ml의 α
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 파일확장자 식혜제조 조건이 식혜밥알의 형태에 미치는 영향
    This study was to investigate the effects of concentration of malt extract in Sikhye manufacture on saccharification time, shapes of saccharified ric..
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 한글파일 [영작] 한국전통음식 소개하기(송편, 떡국, 냉면, 식혜)
    다음으로 식혜를 소개해 보겠습니다. Next, I will ... introduce Sikhye. 식혜는 한국의 대표적인 전통 음료입니다. Sikhye ... it for dessert. 식혜는 중국이나 일본에는 없는 한자 ... exist in China or Japan. 식혜는 원래 북쪽 지방의 한 ... the north. 식혜를 만들기 위해 먼저 보리를 물에 담가 불려 싹이
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27
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  • 파일확장자 전통식혜제조 - 제 1 보 엿기름과 효소를 이용한 제조
    전통 식혜제조 방법을 과학화 체계화시키기 위하여 엿기름과 시판 ... 아밀라아제를 단독 또는 혼합 사용하여 식혜를 제조하였다. 엿기름의 아밀라아제 ... 활성(환원력)은 9, 725unit/g이었다. 엿기름 식혜는 엿기름 4
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 파일확장자 조릿대 추출물을 첨가한 식혜의 품질 특성
    This study was performed to evaluate the quality characteristics of Sikhyes (SBE-5, SBE-10, SBE-30, and SBE-50) prepared using various concentrations..
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.11
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  • 파일확장자 식혜주에 관한 연구 - 1 보 . 멥쌀식혜 올리고당주 -
    멥쌀식혜에 Saccharomyces cerevisae를 가해 28℃에서 ... 10일간 발효시켜서 식혜주를 제조하였다. TCL 및 HPLC 분석 결과 ... 발효되지 않았다. 에탄올은 6.5%를 나타냈다. 식혜주의 아미노 ... 분석 결과 식혜에 존재하는 것과 구조상 변화가 없었다. α-1, 4
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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