"식품 수분 함량 측정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

수분함량측정 Rose - Gottlieb 조회분 정량분석 수분함량 보고서 식품산업기사 수분정량 치즈가공 산가 수분활성도 등온흡습곡선

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품 수분 함량 측정" 검색결과 141-160 / 2,244건

농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산 ... 하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.농축산 ... 식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

다운로드 장바구니
[식품미생물학]미생물의 영양과 증식

?생물학적 요인은 미생물 간의 공생, 길항 등- 식품 속에 존재하는 미생물의 생육은 식품의 수분함량, pH, 식품의 구성성분, 산화환원전위, 항균물질 등과 같은 식품 속에 같이 내부 ... 의 생육 측정1) 건조균체량- 균체 배양액의 일정량을 취하여 여과 또는 원심분리에 의해서 균체를 분리하고 물로 세척한 다음 건조하고 다시 desiccator 내에서 함량이 될 때 ... 이 적으면 정상적인 대사활동이나 성장을 할 수 없다.- 포자는 예외적으로 15% 내의 낮은 수분 활성에도 성장하지 않고 휴먼상태에 머무를 수 있다.- 식품 중의 수분은 결합수와 자유수

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

다운로드 장바구니
양파추출물로부터 Quercetin의 단리 정제 및 동정

). 그러므로 실험에 통계분석을 도입하여 실험의 완성도 등을 측정하는 것이 필요하다고 판단된다. 또한 우유의 Selenium을 측정하는 실험에서는(4) 우유의 수분을 제거하고 질산 ... 의 함량 및 항산화활성 비교, 한국식품과학회지 53(4) : 434-445. (2021)2. 구갈현, 박광심, 노민호, 문진섭. 현대인의 완전식품 우유의 생리활성물질. 식품산업과 영양 ... 하였으며 식품, 향신료 및 약재 등으로 사용되었다. 양파는 피라미드 건설 노동자들의 지구력 증진과 고대 그리스 운동선수들의 건강 증진을 위해 주스 또는 생과로 이용되었을 정도로 식품학적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

다운로드 장바구니
딸기잼 제조 실험보고서

에 따라 과채류가 보유하는 펙틴함량이 달라진다. 펙틴은 세포를 결착시키는 접착제의 역할을 하여 셀룰로오스와 함께 세포의 물리적 강도를 유지한다. 펙틴은 식품 분야에서 추출되어 잼 ... 에 강한 균도 사멸 시킬 수 있다.참고문헌안용근 외 8명, 현대식품가공.저장학, 1999, 효일문화사, p. 178~180김예림,심기연,윤지현,최수연,고은미, 자색고구마 잼의 설탕 함량에 따른 관능적 특성, 서울여자대학교 식품영양학과,2015 ... 는 펙틴, 당, 유기산의 상호작용으로 서로 일정한 비율과 농도를 갖고 있어야 한다. 잼이 형성되기 위한 일반적인 함량은 펙틴함량 1.0~1.5%(w/w), 당함량 60~65%(w/w

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.05.29

다운로드 장바구니
식품기사 계산 문제만 모음(2004~2021년 기출)

tempering한다. 밀의 수분함량은 12%인데 16%로 만들기 위해 첨가해야할 수분량을 구하시오.(4점)4. 300 kg 녹말을 산분해할 때 이론적으로 생성되는 포도당의 양을 구하시오.(3점 ... 할 것)14년 3회8. 수분 함량이 15.5%인 원맥 300 kg를 수분함량이 19.5%로 만들 때 첨가할 물의 양을 계산하시오.(3점)15년 1회1. 비중이 1.11인 22%염산 ... 단수는?18년 2회4. 30%의 수분과 25%의 설탕을 함유하고 있는 식품의 수분활성도를 구하시오.18년 3회3. 열전도도가 17 W/m·℃인 파이프의 지름이 8 cm, 두께가 2

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

아동간호학 case study - 잦은 설사와 관련된 체액부족 위험성 (1)

많은 양의 수분이 손실되므로 체중이 감소될 수 있음4) 매일 I/O를 측정한다.체액의 균형을 맞추기 위해 intake와 output을 측정하여 잠재적인 신체의 위험상태 및 상태 ... 수액 요법을 실시한다.체액 부족 대처를 위해 정맥 수액 요법 필요함2) 충분한 수분을 공급한다.체액 부족으로 충분한 수분을 공급함3) 대상자의 기호 식품을 제공한다.좋아하는 음식 ... 한 수분을 공급한다.3) 대상자의 기호 식품을 제공한다.4) 필요하다면 처방에 따라 치료적 범위 내에서 금식한다.[ 교육적 계획 ]1) 충분한 수분 섭취의 필요성에 대해 교육한다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

지질의 산패

로 측정하여 산패유도기간을 측정한다.6. 지질의 산화 속도에 영향을 미치는 인자식품은 지질의 물리적 ? 화학적 성질과 산화에 대한 감수성이 현저히 다른 다양한 지방산을 함유할 뿐만 아니라다. ... 목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 지질2. 산패3. 지질과산화반응4. 자동산화5. 지질의 산패 측정 방법6. 지질의 산화 속도에 영향을 미치는 인자7. 산화방지제Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌서론지질 ... 은 식품 중 가장 중요한 성분 중의 하나이다. 우리가 선호하는 음식들 중에는 지방이 함유된 식품을 쉽게 찾아 볼 수 있다. 지질은 색과 향과 맛을 가지고 있다고 생각하지만 순수지질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.16

다운로드 장바구니
[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

만이 추출되므로 낮은 함량을 나타내게 된다.이 방법은 물에 녹지 않고 산가수분해에 의해서 액상으로 되는 식품, 즉 식육, 어육 등의 수산식품, 소맥분, 빵류, 마카로니 등의 곡류 ... 가공품 및 기타 타 방법에 적용되지 않는 식품에 적용한다.③ Chloroform-Methanol 혼합용액 추출법다량의 수분을 함유하는 생휴시료로부터 지질을 효과적으로 추출하는 용제 ... 시키는 동시에 인지질 등 극성지질과 친화성이 증대하므로, 수분이 많은 식품에서의 이용은 효과적인 추출이 된다.또 이 방법은 ether용액 추출법으로 어려운 조직내의 지질이나 인지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
조단백질 정량 분석

은 단백질의 평균질소함량이 거의 16%인 것을 이용하고 있다. 그러나 동물성 식품의 영양성분 분석 시에 수분, 단백질, 지방질 및 회분의 정량치의 합이 100%를 초과하는 것이 밝혀졌 ... 다. 본 실험에서는 Kjeldahl법에 따라 시료의 조단백질 함량을 측정하고 분석법에 대한 원리를 이해한다.4. Theory① 켈달의 질소 정량법유기물의 질소 함량의 정량 결정에 대해 ... 질소를 함유하고 있을 것이라고 유추 할 수 있다. 이러한 이유로 우리가 계산하여 산출한 단백질양은 조단백질 함량이라고 한다.식품에 따라 질소함량에 차이가 있기 때문에 단백질 양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

다운로드 장바구니
팬드라이어(fan dryer) 실험레포트

.671.15421.6077836.28930818- 함수율-단위면적당 건조속도 그래프∴ 임계 수분 함량지점은 함수율이 25.05%인 지점- 시간-함수율 그래프ⅱ 굵은 모래 ... .5380.9419.9178329.5597484340159.54418.6060.93218.9677129.3081761- 함수율-단위면적당 건조속도 그래프∴ 임계 수분 함량지점은 함수 ... 율이 21.63%인 지점- 시간-함수율 그래프Ⅴ 논의 및 고찰이번 실험의 경우 굵은 모래가 가는 모래보다 더 빨리 임계 수분함량 지점에 도달하고 빨리 건조될 것이라 생각하였다. 굵

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

CJ그룹 CJ제일제당 품질관리 자기소개서와 면접자료

하시오.대학 시절 참여한 식품 프로젝트에서 팀원과 함께 품질 개선 과제를 수행한 경험이 있습니다. 프로젝트는 원재료의 수분 함량과 미생물 수치가 제품 품질에 미치는 영향을 분석 ... . CJ제일제당의 품질관리 직무에 지원하게 된 동기를 구체적으로 서술하시오.저는 식품공학 전공을 통해 식품 안전과 품질 관리 분야의 중요성을 깊이 이해하며, 품질 관리 업무 ... 에서 전문성을 발휘하고자 CJ제일제당에 지원하게 되었습니다. 대학 시절에는 미생물학과 식품 화학, 품질 관리 관련 과목을 이수하며 원재료에서 최종 제품까지 품질이 어떻게 유지되고 관리

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학및실험] 우유의 산도 실험 보고서 레포트

우유의 산도 실험 1. 실험 목적 및 원리 (1)목적 – 중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다. (2)원리 – 식품의 산도는 식품 100g ... 을 회화하여 얻은 회분을 중화하는데 소비되는 NaOH의 mL 수를 말하는데, 이를 측정하기 위해서는 식품의 일정량과 회화시켜 얻은 회분을 알칼리 표준용액으로 중화시켜 이때 소비된 알칼리 ... 성의 구연산염, 인산염, 탄산가스, 케이신 등에 의한다. 우유의 본래의 산도는 단백질 농도, 무기질 함량에 따라 변한다. ※우유의 변패 우유와 유제품은 영양분이 풍부한 식품이므로 각종

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

갑상샘기능저하증(Hypothyroidism) 교육자료

글루텐 함량이 높은 음식 , 통밀로 만든 식품 , 보리 , 호밀 , 귀리 등을 섭취하지 않는게 좋습니다 . 또한 설탕 , 가공육 , 카페인 , 술 , 지방함량이 높아 소화가 잘 안 ... 가 저하된 상태 를 말합니다 . 갑상샘기능저하증이란 ? 갑상샘기능저하증은 혈액검사 를 통해 갑상샘 호르몬 농도를 측정하여 진단할 수 있으며 , 갑상샘호르몬 (T4 또는 T3 ... ) 의 농도가 정상보다 낮게 측정되고 , 갑상샘자극호르몬 (TSH) 이 정상보다 높으면 갑상샘기증저하증으로 진단합니다 . 원인은 크게 4 가지로 나눌 수 있습니다 . 갑상샘호르몬을 생산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.20

다운로드 장바구니
달걀의 조리 실험

. 난액농도가 낮아지면 수분의 함량이 상대적으로 높아져 응고되는 온도가 높아지게 되며 질감이 부드러워지게 된다. 실제 실험에서 A는 응고가 빠르게 일어나며 건조하고 매우 단단한 질감임 ... %)로 구성되어 있다. 난각의 주 성분은 탄산칼슘이고 표면에 존재하는 큐티클은 천연 보호성 코팅의 역할로 미생물의 침입방지, 수분증발억제 등의 기능을 하며 신선도가 떨어질수록 큐티클 ... 층이 손실된다. 난백의 주 성분은 수분(87%)이며 난백 단백질에는 오브알부민, 콘알부민, 오보뮤코이드, 오보뮤신 등이 있으며 용균작용을 하는 라이소자임과 항비오틴 인자인 아비딘을 함유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

다운로드 장바구니
식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

의 요소 ]양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질, 탄수화물, 지방 ... % 이상, 호화온도 65~72°C, 알칼리 붕괴도 5~7, 단백질 함량 6~8%, 아밀로스 함량은 17~18%, 수분 함량은 15.5~16.5%, 유리지방산가는 8~15mg KOH ... 의 비율인 발아세가 92%이상이어야 한다.수분 함량 13% 이하이고, 세맥 8% 이하, 피해립 4% 이하, 이종곡립 1.5% 이하, 이물 함량은 0.5% 이하여야 한다.[ 과일 및

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

성인간호학 질환별 간호과정(케이스스터디 참고용)

- 고삼투성 이뇨현상으로 과도한 소변량이 나타날 수 있다.- 24시간 동안의 모든 수분 섭취량과 배설량을 측정하고 기록하는 것은 수분 및 전해질 산-염기 균형에 대한 사정의 기초 자료 ... 을 예방한다.교육적 측면Vit B12가 포함된 식품에 대해 교육하고 해당 식품의 섭취를 권장한다.Vit B12가 포함된 식품에는 간, 우유, 달걀 등의 동물성 식품이 있다.3주 혈우병 ... 시행한다.교육적 측면수분 섭취의 중요성에 대해 교육하고 이를 격려한다.골다골증으로인해 고칼슘혈증, 고칼슘뇨증, 신석증으로 신 손상을 일으킬 수 있으므로 하루에 3~4L의 충분

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.04

다운로드 장바구니
방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.

계의 경우 석유제품의 성분을 측정하는데 이용되어진다.(5) 수분계 : 방사선 중 중성자의 특성을 이용하여 물질 내 수분 함량을 파악하는 것을 말한다. 제품속에 포함된 수분의 양에 따라 ... 하는 것을 말한다. 두께를 측정하는 두께계, 밀도를 재는 밀도계, 액상과 분말의 준위를 측정하는 준위계, 대기오염물질의 검사, 수분을 측정하는 수분계 등이 대표적인 계측이다. 또한 ... 방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

비만학개론 중간

, 알코올이 있음- 식품의 에너지(열량)는 폭발열량계를 이용해 식품을 완전 산화시켜 방출되는 열에너지총량을 측정하여 계산한 총에너지가 있음 ≠ 내가 섭취한 후 얻을 수 있는 에너지 ... 이 감소됨과 동시에 기초대사량이 감소하는 단점이 있음- 체중 감소에 있어서 칼로리 섭취보다는 신체 활동량을 늘리는 것이 더 중요- 동일 열량의 식품이라 하더라도 식품 내 영양소의 함량 ... 0g 표기는 지방산이 없다는 뜻이 아니다.제품 1회 섭취량당 트랜스지방산 함량이 0.2g 미만일 경우 0g으로 표기 가능부드럽고, 고소하고, 바삭바삭한 식품은 피한다.튀기는 조리법

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

다운로드 장바구니
실험 3 첨가물에 따른 콩의 연화 정도 비교

는 이러한 식물의 씨, 꼬투리, 또는 가식 부위를 의미한다. 좁게는 지방질 함량이 적은 콩류를 의미하나 넓게는 강낭콩류, 곡식콩류, 기름종자까지를 포한한다. (안승요, 2002 ... 는 단백질이 많다. 콩류의 단백질에는 필수아미노산이 비교적 골고루 분포되어 있으며, 특히 곡류에 부족한 라이신의 함량이 높아 곡류와 콩류를 혼합해 먹으면 균형잡힌 단백질을 섭취할 수 ... 20도 내외에서 5~7시간 동안 빠른 속도로 흡수된 후 서서히 흡수속도가 저하된다. 콩을 담가 두는 물의 온도가 높을수록 수분흡수는 빨라진다. (이주희, 2019)소금과 베이킹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

다운로드 장바구니
고혈압 문헌고찰 간호중재

혈압을 감별한다.- 생활습관 개선 지원생활습관 개선은 고혈압 관리의 기본이다. 저염식 식단을 계획하고, 염분 함량이 높은 가공식품, 패스트푸드, 절인 음식 섭취를 줄이도록 지도 ... 는 힘과 혈관의 저항에 의해 결정되며, 수축기 혈압과 이완기 혈압으로 측정된다. 세계보건기구와 국제고혈압학회는 성인의 정상 혈압을 수축기 혈압 120mmHg 미만, 이완기 혈압 80 ... 에서 레닌이 분비되면 안지오텐신 I이 안지오텐신 II로 변환되어 혈관을 수축시키고 알도스테론 분비를 촉진한다. 이는 나트륨과 수분 저류를 유도하여 혈압을 상승시킨다.이차성 고혈압은 특정

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.12.08

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기