"발효산물"의 검색결과 입니다.

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"발효산물" 검색결과 1,461-1,480 / 4,572건

[미생물학]【A+】미생물의 생화학적 실험II

의 생장 배지이다. 리트머스 우유배지는 pH 지시약인 리트머스(litmus)를 포함하고 있어 젖당발효가 일어나면 생성된 산에 의해 배지는 분홍색으로 변하게 된다. 우유단백질은 대사 ... 를 통하여 염기성 산물을 생성하고 배지가 염기성이 되어 연보라색 또는 보라색으로 나타난다. 생장배지로서 리트머스 또는 염기성으로(보라색) 변하는지를 먼저 알아야 한다. 배양이 산성이 ... 면 젖당발효가 일어난 것으로 젖산을 포함하는 산생성물은 카제인을 응고시킨다. 젖당발효가 많은 양의 가스 생성과 병행되면 Clostridium perfringens과 같은 세균이 생장

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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FTA소개와 현황

에 따른 분류2.3 기타 다른 FTA 분류 방법3. 현황3.1 발효된 FTA3.2 한-중-일FTA4. FTA의 한계와 해결방안4.1 WTO의 다자주의와 FTA의 지역주의4.2 WTO ... 목적이 달성되면, 이로써 자유무역지대가 생겨나게 되는 것이다.4.2 관세동맹자유무역지역의 진화의 산물이다. 이는 무역에 있어서의 내부적 장벽을 제거하는 데 이어, 관세동맹 회원국 ... 현시점에서 지금까지 발효된 FTA와 가능성이 높은 FTA 중 우리나라가 받았거나 받을 것이라 예상되는 영향을 분석하여 이를 대비하는 것이 타당할 것이다.발효타결협상진행여건조성칠레

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.23

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식물성장(식물생장) 중요요인, 식물성장(식물생장)과 생장조절체 처리, 식물성장(식물생장)과 야생화, 식물성장(식물생장)과 대기오염, 식물성장(식물생장)과 페놀화합물, 황산구리

세균의 유발5) 젖산균에 의한 pH저하와 내염성 효모의 생육6) 과즙발효에 있어서 효모의 자가소화와 젖산균의 생육촉진Ⅳ. 식물성장(식물생장)과 생장조절체 처리Ⅴ. 식물성장(식물생장 ... . 측주고받는 관계를 맺고 있다. 이와 같이 혼합계에서 각 미생물간에는 영양 물질, 산소, 생활환경등의 경제적 섭취 혹은 어떤 균의 대사산물(때로는 항생물질)이 다른 균을 억제 ... 물중에 생존하여 비타민 B12를 공여하고 생장 인자, 영양소를 서로 교환한다.3) 치이즈의 가루진드기와 곰팡이 포자치이즈 발효실에서 곰팡이가 발생되는 곳에는 반드시 가루진드기

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.25

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[청국장][청국장 종류][청국장 제조법][청국장 보관법][청국장 효능][뇌졸중]청국장의 유래, 청국장의 종류, 청국장의 제조법, 청국장의 보관법, 청국장의 효능, 청국장과 뇌졸중

문헌Ⅰ. 서론중국 한나라 시대의 문헌에 ‘시’가 등장하는데 이것은 콩을 낱알로 발효시킨 메주이다. 에 보시면 시를 배염유숙이라 설명하고 있다. 여기서 숙은 콩이고 유는 어두운 것 ... 을 뜻하므로 콩을 삶아 어둡고 따뜻한 곳에서 발효시켜 소금을 섞은 것이라고 해석된다. 하지만 다시 중국에서는 이를 물에 우려내어 간장처럼 이용한 것 같다.그런데 기원전 2세기경의 문헌 ... 있는 것이 아니니 시를 만들어 팔게 되면 큰 이윤을 얻을 수 있다고 하였다. 시가 다른 나라에서 중국에 전해졌다면 그 다른 나라란 어디일까?의 에 고구려 사람이 발효식품을 잘

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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화장품 성분조사

. 글리세린: 투명한 시럽 같은 액체로 물과 식물성 오일을 화학적으로 결합하여 만들거나 비누 제조 시 부산물로 생성.: 보습제와 피부유연제역할, 제품의 굳기와 점도를 유지 ... 는 경우가 있다.13. 프로판디올: 옥수수에서 발효 추출되는 천연보습제: 보습제, 용제, 점도조절제로 화장품의 습윤제나 가습제의 역할을 한다.14. 스테아릭애씨드: 향 성분, 세정제 ... . 트레오닌: 아미노산으로 보습 작용을 한다.: 복합성. 활성성분. 향료. 모발컨디셔닝제. 피부컨디셔닝제44. 글루타믹애씨드: 식물성 단백질을 발효시켜 제조되는 아미노산.: 피부 공급 및 보호 작용이 있어 수분결합제, 피부보습제, 항산화제로 사용.

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| 리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.08.12 | 수정일 2015.12.08

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미생물의신비-된장

간장을 빼고 난 부산물로 담근다.토장막된장으로 메주 및 소금물을 섞어 숙성 했거나, 메주만으로 담근 된장으로 상온에서 장기 숙성시킨다.막장토장처럼 담그되 수분이 많고 따뜻한 곳 ... 끓인 물을 식혀 붓고 10일 정도 재웠다가 그 국물에 소금 간을 하여 두고 먹는다.3. 된장의 건강 기능성우리 전통발효식품인 된장은 단백질 함량이 많은 콩이 주원료이고, 여기 ... 한 음식재료임이 알려지면서 장류의 영양학적 가치도 주목받기에 이르렀다.1) 된장은 생콩, 삶은 콩은 물론 다른 콩 발효제품보다 항돌연변이 활성이 높다. 된장 속에 있는 리놀레산

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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미생물 DNA의 재조합

 유전공학의 이용(1) 공업용 균주 개발을 원하는 생산물의 생산성 향상과 균주의 발효특성 개량. 즉일차나 이차대사산물의 생합성 과정에서 rate-limitating step ... 의 효소에 대한 유전자투여량을 증가시키면 생산성을 향상시킬 수 있다. 또한 발효특성 향상에도 이용이- 10 -가능하다. 예를 들면 Saccharomyces cerevisiae ... 에 Bacillus subtilis의 α-amylase유전자 및 균류의 glucoamylase 유전자를 도입시키면 액화-당화공정 없이 전분을 직접 알콜 발효 시킬 수 있다.(2) 그 외

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.20

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[간장][개량식간장][간장시장][간장마케팅][영양성분][제조과정]간장의 특성, 간장의 영양성분, 간장의 제조과정, 간장과 개량식간장, 간장과 간장시장, 간장과 간장마케팅사례 분석

구성성분은 아미노산과 당류, 발효산물인 알코올과 유기산, 소금이며 구수한 맛, 단맛, 고유향미, 짠맛이 묘하게 조화된 천연의 조미료이다. 간장, 된장의 맛을 좌우하는 아미노산 ... Ⅰ. 개요장류는 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 동남아 여러 나라의 각 가정에서 천연의 미생물을 이용하여 만들어 애용되고 있는 발효식품 중의 하나로 전통적인 제조 방법에 따라 ... hiang-yu, 일본에서는 shoyu라 칭한다. 우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶아 이것을 띄워 메주를 만들고 메주를 소금물에 담가 발효 시킨 후

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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probiotic, prebiotic, synbiotic

운동을 조절하여 변비와 설사를 예방한다.⑧ 유해 미생물 생장 억제유산균이 생산하는 대사산물들은 항균효과를 갖고 있다. 이중에서 유산균이 포도당 대사 과정 중에 생산하는 유기산에 의한 ... 시스템개발, 생 백신 개발, 천연 항균물질의 생산, 당류의 발효·생산 등 다양한 분야에서 응용되고 있다.PrebioticPrebiotics는 장내 유익한 박테리아의 생장을 돕는 난소 ... 을 강화하는 식품보조제는 가능성을 널리 인정받고 있다.대부분의 비소화성 올리고당이나 부분 소화성 올리고당은 대장에 서식하는 균에 의해 쉽게 발효된다. 올리고당이 장내세균의 균 총

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.19

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생물학 미생물 배양과 관찰 문헌고찰

(Liquid medium) : 미생물배양액에 한천을 첨가하지 않고 만든 것으로 시험관이나 플라스크에 넣어 사용한다. 박테리아증식이나 대사산물을 얻는데 적합한 배지이다.②고체배지(Solid ... 하는 배지이다. 예를 들면 EMB(eosia methylene blue) 영양배지에서 젖당을 발효하여 산을 생성하는 균은 금속성의 광택이 나는 녹색의 콜로니를 형성한다. 그러므로

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.07 | 수정일 2016.03.15

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바이오 산업

와 기능을 모방 , 공학적 기계생산과 그 공정을 응용해서 물질을 생산하는 데서 비롯 1960 년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 · 조미료 · 알코올 생산의 산업 ... ( 동식물 배설물 · 유채꽃 · 해양조류 등 ) 나 유기성 폐기물 ( 음식물 · 산림부산물 ) 을 에너지 ( 메탄 · 바이오디젤 · 바이오에탄올 ) 로 만드는 방법을 연구한다 . 관련

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.02

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‘제품별 막걸리에 함유되어 있는 미생물 수 판별 실험’

기는 어렵다. 제조방법은 주로 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 찐 다음 수분을 건조시켜(이것을 지에밥이라고 한다) 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시킨 것을 청주를 떠내지 않 ... 듯 떨어져 나와 번식하는 것이다.? 이용효모의 무기호흡에 의해 나오는 부산물, 즉 알콜과 이산화탄소가 아주 오래전부터 이용되어 왔다.- 술효모는 술을 만드는 데 이용된다. 사람들은 이유 ... 를 알지 못한 채 과즙을 발효시키면 와인과 같은 과실주가 된다는 것을 알고 있었다. 동양에서는 술밑으로 누룩을 만들어 곡물을 발효시켜 막걸리나 청주와 같은 술을 만들어 왔다. 루이

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22 | 수정일 2013.09.24

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세포 호흡과 발효

변화시켜 각기 특유한 최종 산물을 생산할 수 있다. 대표적인 것으로는 효모에 의한 알코올 발표, 젖산균에 의한 젖산 발표, 초산균에 의한 초산 발표, 메탄세균에 의한 메탄 발효 등 ... 과정이라고 한다.(3) 발효(Fermentation)란 무엇인가?발효란 무 산소 상태에서 에너지를 수확하는 것으로, 특정 미생물들은 산소를 사용하지 않고 유기물질을 분해 또는 ... 이 있다.(4) 효모의 발표당액에 효모를 첨가하여 혐기 조건에서 배양하면 효모는 발효작용을 하여 당분을 에탄올과 CO2로 분해하고 이 과정에서 생성된 약간의 에너지를 사용

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.25 | 수정일 2015.06.04

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(그림有)미생물의 생장곡선 실험 보고서

이 빠져나와 새로운 영양원으로 작용(cell lysis)- 여러 가지 대사산물이 고농도로 생성되는 경우가 많다.- 2차 대사산물을 목적으로 하는 발효에 있어서는 어느 정도 균체증식 ... →대수증식기(3) 정지기(Stationary phase)- 균체증식이 많이 이루어지면 배지 중에 들어있던 기질이 소모되고, 대사산물의생성과 더불어 독성물질의 생성 등으로 생육속도가 늦 ... 을 시킨 다음 인위적으로 이런 조건이 되도록 조절하기도 한다.(4) 사멸기(Death phase)- 배지중의 영양원 뿐 만 아니라 균체에 축적된 에너지원의 소모, 2차 대사산물의축적

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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[식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

식품4. 대두발효식품1) 장류1. 곡류 저장1) 건조 : 수분함량이 14.5% 이하로 건조, 상대습도를 70% 이하로 유지2) 상온저장 : 환기와 통풍 잘해서 온도와 습도 조절3 ... 등빵효모(Saccharomyces cerevisiae)는 포도당을 발효시켜 이산화탄소를 발생시키고 반죽을 부풀게 하여 빵을 다공질로 만들며, 발효 시에 알코올, 알데히드, 케톤 ... 을 가수분해시켜 얻는 물엿⑦ 맥아물엿⑧ 산가수분해포도당- 비교적 간단한 방법이나, 포도당 이외에 다른 부산물이 많이 생성되는 것이 단점이므로 최근에는 효소를 이용하는 방법이 주로

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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EMB MACCONKEY CIN배지에서 미생물관찰

할 수 있는데 이것이 E.coli처럼 Lactose를 발효하는 균이 그 산물로 산을 내어 놓게되고 Neutral red pH indicator로 인해 콜로니가 붉은색을 띄게 된다 ... . 반면 Proteus류, Shigella류, Salmonella류, Pseudomonas aeruginosa같은 경우 lactose를 발효하지 못하고, peptone을 이용해 부 ... 산물로 암모니아를 내어놓게되고 그 결과 agar의 pH가 염기성이 되어서 Neutral red에 반응하지 못해 colony가 흰색 내지는 크림색을 띄게 된다.참고로 lactose

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.24

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아동간호학 크룹증후군

됨을 이용당뇨: 포도당이 배설됨을 의미Keton bodyneg-mg/dlKeton body는 지방산의 산화로 생성되는 대사산물로 일반적으로 요에서는 볼 수 없으나 insulin 결핍 ... 이나 stress로 인하여 지방산 동원이 항진되어 간에서 keton체에 이르기까지 분해하게 됨.체내의 지방이 에너지를 내기 위해 신진대사할 때 생기는 최종 대사산물로 과잉생산시 소변 ... ,어지러움,오심BIOFLOR 250 CAP.Saccharomyces boulardii250 cap.bidpo변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내 이상발효-CEFIX CAPS1

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.23

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축산(축산업)과 유기축산, 축산(축산업)과 축산인, 축산(축산업)과 축산업 현황, 축산(축산업)과 축산식품, 축산(축산업)과 축산부산물, 축산폐기물, 축산과 축산분뇨,축산정책과제

축산(축산업)과 유기축산, 축산(축산업)과 축산인, 축산(축산업)과 축산업 현황, 축산(축산업)과 축산식품, 축산(축산업)과 축산부산물, 축산(축산업)과 축산폐기물, 축산(축산업 ... 현황3. 소비현황Ⅴ. 축산(축산업)과 축산식품1. 병원성 미생물2. 유해물질 잔류Ⅵ. 축산(축산업)과 축산부산물Ⅶ. 축산(축산업)과 축산폐기물1. 농업폐기물의 정의 : 농업활동 ... 었던 GMO문제, 가공품중 유기농산물 원료비율 문제, Factory farming 퇴비문제를 포함한 축산부문 규격 등이 완전 합의되어 유기식품에 대한 국제기준으로서의 기본골격을 갖추

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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하이탑 생물2 완전정리

으로 유기물이 불완전 분해되어 생성되는 중간산물이 인간 생활에 유용할 때 이를 발효라고 한다. 발효에서도 유기호흡과 마찬가지로 먼저 포도당이 해당과정을 거쳐서 피루브산이 되고 이 ... 피루브산이 몇가지 반응을 거쳐 최종산물을 생성하는데 그 최종산물에 따라 알코올 발효, 젖산발효, 아세트산발효로 구분된다.알코올 발효효모는 산소가 없으면 포도당을 에탄올과 이산화탄소 ... 세포에 산소공급이 원활하지 않을 때에도 일어나며, 미생물에 의해 일어나느 발효와 부패가 그 대표적인 예이다.ATP생성수포도당 1분자가 유기호흡에 의해 이산화탄소와 물로 와전히 산

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| 시험자료 | 90페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.13

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농업잔재물의 발생처리 및 재활용에 따른 현황분석

농업 잔재물의 발생, 처리 및 재활용 현황1 농업잔재물의 정의1.1 농업잔재물농업활동에 수반하여 발생되는 폐기물농산부산물, 임산부산물, 가축분뇨, 각종 폐농용자재 등농업잔재물 ... 의 특징 : 대부분 유기성 물질이어서 비료성분이 많이 포함가축분뇨로 생산되는 유기성 비료는 작물의 비료원을 공급, 토양개량의 효과2 농업잔재물의 종류2.1 농산부산물볏짚, 왕겨, 보리 ... 짚 콩줄기, 전정가지, 옥수숫대 등연간 발생량은 약 946만톤에 이르며 이 가운데 볏짚과 왕겨는 전체 발생량의 약 80%를 차지탄소 함량이 높고, 질소함량은 낮다.2.2 임산부산물

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.10

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