"외식 문화의 변화"의 검색결과 입니다.

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"외식 문화의 변화" 검색결과 121-140 / 8,460건

외식산업의이해 ) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 제도적 환경과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(15점).

을 내놓는 본사정리하자면 과거의 외식과 오늘날의 외식문화는 여러 면에서 차이를 보인다. 기본적으로 사회 문화적 차이와 기술적 차이, 식문화의 변화, 소비자의 소비 습관의 변화 등 ... 은 유례없는 전염성 질병은 오히려 외식문화를 더 다양하게 활성화했다. 이처럼 변화가 많은 외식은 소비 심리가 직결되므로 사회 전반에 영향을 받는다고 할 수 있다.특히 요즘처럼 고물가 ... 는 일종의 문화와 같다. 즉 시대에 따라 환경적으로 진화하는 의식주는 환경과 건강, 산업경제와 소비문화에 영향을 받는다. 일반적으로 외식이란 식사를 집에서 준비하지 않고 자신이 원

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

. 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년3. 구재옥 ... .단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중이 급식소가 속하는 메뉴 유형 ... 의 유형(1) 학교급식 메뉴 사진(2) ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 변동메뉴3. 학교급식의 메뉴계획 시 고려사항(1) 고객 측면(2) 급식관리 측면(3) 특별히 고려

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

[ 목 차 ]1. 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식 포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떤 것들이 있나2. 이 기술은 고객의 외식행동에 어떤 영향을 미쳤 ... 는가3. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 그에 대한 고객의 반응에 대한 구체적 사례 제시1. 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식 포함) 산업에 영향 ... 고 그것을 통해 새로운 생산적 관계와 사회적 관계의 변화들을 동반할 수밖에 없다. 외식산업에 있어서도 4차 산업혁명으로 새로운 기술들을 많이 이용하게 되었고, 새로운 컨셉과 차별

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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관광학이란 무엇인가

었다. 숙박, 교통, 외식, 문화 등 다양한 산업으로 이루어진 관광 산업은 사람들 간의 교류를 전 세계적으로 지양하는 시점에서 다른 방도가 없었을 것이다. 이에 주목받은 것은 바로 다름 ... , 관광교통업, 외식업, 숙박업, 국제회의업, 이벤트업, 테마파크업, 카지노업 등이 있다.관광학의 정의와 특성은 이러하지만 실질적인 관광의 특징이 하나 더 있다. 바로 트렌드 변화 ... 으로 접근하여 사회적 흐름과 문화 트렌드를 주시하고 이를 여행, 숙박, 이벤트, 교통, 외식 등에서 어떻게 활용할 것인지 연구하는 학문이라고도 할 수 있을 것이다.

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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외식소비자의 구매후 행동에 관한 연구

소득 수준의 향상 등), 사회문화적 요인(여성의 사회진출 증가, 식생활 패턴의 변화 등), 라 이프스타일 요인(1인 가구의 증가, 실버인구 증가, MZ세대의 소비 등) 등 다양 ... 국내 외식산업은 단순히 “가정에서 만드는 것이 아닌 사 먹는 음식”의 정의를 떠나 호스 필리티산업의 큰 부분을 차지하는 중요한 산업이 되었다. 이 외식산업은 경제적 요인(국민 ... 한 요인에 의 해 성장하였다. 외식산업은 인적활용도가 높으며 고객지향적 사업이라는 점에서 ‘사람 중심’의 특성과 무형적, 이질적, 저장불능성, 비분리성에 따라 서비스업과 같은 특성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.02

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VIPS 빕스 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석

뿐만 아니라 국내최초 샐러드바 시스템을 도입하였다.2. 패밀리레스토랑 시장현황분석국내에서 외식 시장은 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화, 여가시간의 증대 등 다양한 이유로 인해 급속히 ... 성장하고 있다. 이러한 가운데 많은 패밀리레스토랑이 외식업으로 진출해 외식업에서 중요한 자리를 차지하게 되었다.하지만 단시간 내에 다수의 패밀리 레스토랑이 시장에 뛰어들 ... ) Strength빕스는 해외에 로열티를 지불하고 있지않은 순수 국내 외식브랜드로서 한국의 정서에 맞는 독자적인 메뉴 개발과 고객들의 취향을 분석한 메뉴를 발빠르게 도입할 수 있다라는 강점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.04.14

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학사 학위 졸업논문 (청년 1인 가구의 어려움과 사회적 지원 방안)

으로 하나의 공동체를 이루며 살았다. 산업화가 진행되면서 확대가족이 핵가족으로 가족 형태의 변화가 나타났지만, 불과 그 당시에도 ‘혼자 산다.’라는 개념이 보편적이지 않았다. 하지 ... 는 ‘혼자’라는 개념에 주요 주체이다. 산업화로 인해, 우리는 ‘1인 가구’라는 가족 형태에 주목할 필요가 있다. 가족 형태의 변화는 가족제도뿐만 아니라 사회제도 등 사회 구조 전체 ... 가구는 아플 때 간호해 줄 사람이 없는 데다 지속적인 외식과 불규칙한 생활 습관으로 영양 불균형, 만성위염 등의 건강 문제가 생길 수 있다. 1인 가구는 외식하거나 가공식품을 선호

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.03

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포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안

이후 외식시장은 대면서비스 수요 급감, 위생·안전 우선으로 인한 전통 식문화 붕괴, 일회용기 사용증가로 환경오염 심각 등 시장변화에 적응 못한 사업과 사업자의 몰락으로 시장 재편 ... 식품·외식산업 발전방향’ 컨퍼런스에서 전문가들은 “현재의 식품산업 변화는 단순히 코로나 19 상황만은 아니다. 기존 변화에서 속도만 빠르게 반영된 것”이라고 강조했다. 또한 이러 ... 과제 : 포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안에 대해 기술하시오.1. 서론포스트 코로나 시대를 대비해 식품·외식산업 전반에 걸쳐 발 빠른 움직임이 포착

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

에 대하여 제시하여 본 과제를 완성해보도록 하겠다. 2.본론 1.외식산업의 역사 외식산업의 역사의 시작은 1950~1960년대 미국에서 경제발전에 따른 식생활의 변화와 함께 식품 ... 을 오픈시켰을 뿐만 아니라 오랜 노하우를 통해 중국 등 세계에 한국의 우수한 음식문화를 알리고 있는 글로벌 외식 프랜차이즈 전문 기업이다. 또한 김가네는 맛, 품질, 서비스의 우수 ... 외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요. 1.서론 오늘날 우리나라 외식산업은 1970년대 태동으로 시작해 86년아시안 게임

리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

을 오픈시켰을 뿐만 아니라 오랜 노하우를 통해 중국 등 세계에 한국의 우수한 음식문화를 알리고 있는 글로벌 외식 프랜차이즈 전문 기업이다. 또한 김가네는 맛, 품질, 서비스의 우수 ... 외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요. 1. 서론 오늘날 우리사회는 안정적인 직장을 선호하던 과거와는 달리 이제는 자신의 꿈을 바탕으로 하며 재능을 아낌없이 펼칠 수 있 ... 는 직업을 선택하는 경우가 늘어나고 있다. 그리고 그 변화의 길 한 가운데 있는 것이 창업이다. 최근 사회인들은 직장을 다니면서 상사들에게 받는 스트레스를 참지못하고 자유롭게 일을 할

리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.23

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푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회

테이블 너머의 기술:푸드테크로 변화하는 식문화와 사회푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서이 보고서는 푸드테크 산업의 현재와 미래를 다룹니다. 음식 혁신, 배달 서비스, 식재료 관리 ... 데이터, IoT(사물인터넷) 등의 기술을 활용해 새로운 서비스 혁신과 부가가치 창출을 가능하게 하고 있습니다.국내외 외식업계에서는 비대면 문화의 확산에 따라 AI 배차 시스템, 빅 ... 과 건강 요구에 맞는 음식을 선택하고, 더 빠르고 편리한 방법으로 배달받을 수 있는 시대에 살고 있습니다. 이는 푸드테크가 식품 산업에 혁신적인 변화를 가져오고, 미래 식문화의 방향

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

될 수 있을 것이다.Ⅳ. 코로나19로 인한 새로운 식품 트렌드 및 홍보전략 방안앞에서 언급하였듯 코로나19로 인해 면역력 증진 식품 관심 증가, 외식 감소, 가정 내 식사 증가의 변화 ... Ⅰ. 개요세계적으로 식품시장 규모가 증가함에 따라 세계 각국은 식품을 문화자산으로 중요하게 인식하여 자국 음식 정책을 통해 국가 인지도 이미지 제고뿐만 아니라 자국 농식품 수출 ... 증대, 농업 및 식품산업 성장, 관광산업 활성화 등의 다양한 경제적 효과를 얻고자 한다. 이러한 측면에서 한식 세계화는 국제사회에 우수한 우리 식품과 식문화를 알림으로써 경제

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| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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코로나로 인해 혼란스러운 외식업, 기회로 바꾸자

는 등 다양한 이벤트를 하는 운영하는 것입니다.협업이라는 새로운 컨셉으로 사람들의 발길을 끌어들 수 있을 것이고, 이를 통해 힘든 시기를 함께 이겨내는 지역 외식업 문화를 만드는게 ... 로 인해 오늘날의 트렌드는 급격하게 변화하고 있고, 외식업계들이 생존하기 위해선 요즘 트렌드에 맞는 대안을 파악하여 지금까지 발견하지 못한 새롭고 획기적인 마케팅을 펼쳐야 한다고 ... Report코로나로 인해 혼란스러운 외식업, 기회로 바꾸자목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역 식당 협업 (쿠폰)2. 단체 급식 키트Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론코로나가 급격하게 확산

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.[목차]I. 서론II. 본론1) 삼국시대의 육류 소비와 조리2) 조선시대 궁중 음식과 육류 활용3) 근대 이후와 현대의 육류 문화 변화 ... 지만, 전반적으로 고기 조리 기술이 향상되고, 양념이나 발효 식품을 적절히 결합해 깊이 있는 맛을 내는 전통이 확립되었다.3) 근대 이후와 현대의 육류 문화 변화근대 시기는 개항과 함께 ... 다양한 외국 문물이 들어오면서 한국 식문화가 변화하는 분기점이었다. 외세의 침략과 식민 지배를 겪었지만, 그 과정에서 서양식 조리법과 새로운 식재료가 전래되었다. 전통 한식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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맥도날드의 라이프스타일 마케팅 사례

로 외식시장에서도 많은 변화가 일어났다. 그 중 가장 관심을 모으고 있는 아이템은 '로컬 푸드' 인데 미국 레스토랑 협회에서 조사한 2015년도 외식트렌드 항목 1위,2위가 모두 ... 이브(Farm to Table) 식당도 인기다.'로컬 푸드' 열풍과 더불어 일어난 '나 홀로 열풍'은 최근 1인 외식문화가 보편화됨에 따라 혼자 밥을 먹는 ‘혼밥’을 넘어 혼자 술 ... 과 커피를 마시는 외식문화의 확산을 의미한다. 배달앱 등의 발달로 인해 포장외식의 형태가 다양해질 것을 시사하고 있는데, 패스트 프리미엄으로 인해 더욱 간편하고 빠르게 건강하고 알찬

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01

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조직심리학-당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고, 실제 채용공고문을 작성해 보십시오.

면 인적 서비스에 대한 의존도가 비교적 높다. 그래서 외식산업의 발전, 변화를 초래하는 것이 인적자원이라고 하여도 과언이 아니다. 따라서 본 과제에서는 본인이 외식 산업 한식당 ... 보다는 선발방식, 직무 만족도, 직원 관리, 유지 방안에 대하여 다양한 관점에 중점을 두고 있다. 기업에서는 조직문화 개선, 평판 관리와 같은 채용 마케팅으로 고용 브랜드를 강화 ... 를 갖추려고 한다.오늘날은 의식주 중에서 식에 대한 중요성이 대두가 되면서 외식산업에 대한 성장이 이뤄지고 있다. 이에 따라서 많은 기업이 외식산업에 투자를 끊임없이 하고 있다. 외식

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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배달앱 주문 음식값이 크게 오른 이유와 음식값을 낮추기 위한 방안 분석

, 일명 런치플레이션을 실감하고 있다.이런 혼잡하고 무질서한 세계 상황에서는 시시각각 급속도로 변화하는 세계의 정치, 경제, 문화적 흐름 속에서 굳건히 중심을 지킬 수 있는 강한 ... 주문 음식값이 크게 오른 이유2. 배달앱 주문 음식값을 낮추기 위한 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 자료Ⅰ. 서론요즘 외식 물가가 올라도 너무 올라서 만원으로는 점심식사를 해결하기 어려워진 ... 역할이 있다. 또한 거기에는 뒤따르는 책임과 의무가 있기 마련이다.2. 배달앱 주문 음식값을 낮추기 위한 방안배달앱의 외식물가 상승을 막기 위한 대안으로 공공배달앱의 활성화

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| 리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.28

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한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)

게 대응해야 한다. 지금 현재 우리가 마주하고 있는 코로나 시대로 인해 많은 것이 붕괴되고 흔들리고 있다. 사람들끼리 함께 모여 식사하는 외식산업의 특성상 코로나19로 인한 변화 ... 을 만큼의 감동을 주는 곳으로 인식된다면 앞으로의 발전 가능성이 충분하다고 생각한다. 외식산업뿐만 아니라 정부에서도 파인 다이닝 레스토랑을 위한 전폭적인 지원과, 문화적 인식을 바꾸 ... REPORT제목 : 한국 파인다이닝 변화의 필요성수강과목 : 호스피탈리티 비즈니스담당교수 : ***학 과 : ****학과학 번 : *******이 름 : ***제출일자

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06

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비비고

에도 불구하고 글로벌 경제위기와 외국 외식 업체 진출 등으로 인해 치열한 경쟁에 직면하고 있는 상태이다. 또한 식생활문화는 양적인 음식 공급이라는 차원을 넘어 고객욕구충족과 사회 ... ?문화적 가치를 제공하는 차원으로 변화하고 있다.4. 비비고 SWOT분석(1) 강점과 기회현재 비비고는 모기업CJ의 튼튼한 경제력을 기반으로 저렴하고 현지인들의 입맛을 공략한 신개념 ... 의 즉석조리식품을 제공할 수 있다는 강점이 있다. 뿐만 아니라 정부와 우리 국민들의 노력으로 해외시장에서의 한식의 인기가 높아졌으며 미국의 외식 트렌드 변화로 한식이 대중화 되고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.31

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비비고

로 운영되고 있다 프랜차이즈 부문은 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르 전국 1,300여 개의 매장을 운영 중이다. 그 밖에 복합 외식 문화 공간인 CJ 푸드월드 와 서울의 대표 ... 의 목표는 국내 시장의 입지를 견고하게 다지는 것과 동시에 해외로 한식 문화를 전파하는 것이었다. 비비고는 2011년 미국진출을 시작으로 일본, 중국, 영국, 동남아 국가 등으로 확대 ... 하며 전 세계로 나아가고 있다.2. 모기업 CJ푸드빌 소개비비고의 모기업 CJ푸드빌은 외식 브랜드와 프랜차이즈 브랜드로 나뉘어 있다 외식 브랜드는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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