"발효제"의 검색결과 입니다.

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요거트 제조 주류 미생물 글루콘산 FTA 파리바게뜨 효모 발효 실험 미생물학 유산균 활성화 식품공학 대학원

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"발효제" 검색결과 1,221-1,240 / 26,319건

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조리과학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

(GDL)의 역할은?① 발효 촉진② 응고제③ 색소 안정화제④ 항산화제27. 잼 제조 시 펙틴의 젤 형성에 필수적인 조건이 아닌 것은?① 산의 존재② 당의 첨가③ 칼슘 이온④ 알코올 ... ③ 유지가 쉽게 산패되는 성질④ 유지가 높은 온도에서 안정한 성질31. 마요네즈 제조 시 난황의 주요 역할은?① 향미 증진② 기포 형성③ 유화 안정제④ 색소 형성32. 육류의 근원 ... 은?① 식물성 다당류이다② 콜라겐에서 유래한다③ 열에 안정적이다④ 지방 유화제로 쓰인다36. 어패류의 이취 원인 성분 중 트라이메틸아민(TMA)은 무엇의 분해산물인가?① 글리코겐② 트라이

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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한청통상조약

REPORT주 제 : 한청통상조약학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자한청통상조약한과 청, 즉 대한제국과 청나라 사이에 맺은 무역거래에 대한 조약이다. 조청상민수륙무역장정 ... )은 1899년 2월부터 8월까지 약 6개월 간 8차례 회담을 가졌다. 그리고 대한제국과 청나라 사이에 1899년 한청 통상 조약이 체결되게 되어버린 것이었다.그런데 한청조약 발효 직후

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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식품미생물학_세균의동정실험_IMVIC TEST

세균의 동정실험(IMVIC test)과 목 명 : 식품미생물학교 수 명 :제 출 일 :학 과 : 식품생명공학과이 름 :* Purpose순수 배양을 통한 미생물의 형태와 생리학적인 ... 은 적색이고 음성반응은 노란색이다.3) Voges-Proskauer 실험은 세균이 당을 발효하여 acetoin을 생성하여 적색을 나타내는 반응이다. 이 실험은 시약을 가하고 15분 ... 배양한다.(3). 여기에 chloroform 0.5~1.0ml를 중층한다(Ehrlich 시약의 경우는 제 1 액을 0.5ml 중층한다).(4). 다시 Kovac 시약을 2~3방울

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 : ○ 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성 ... 함량은 좀 낮다.맥주박에는 발효를 위한 호프(hop)가 함유되어 있으면 쓴맛이 나고 기호성이 떨어지므로 단독으로 사용하기는 어렵고 젖소에게 단백질 보충제로 활용된다. 젖소, 육우 ... 로 활용할 수도 있다.그러나 수분의 함량이 많기 때문에 쉽게 부패하기 때문에 그대로 쓰기보다는 발효시켜 이용하거나 먹이기 전에 15분간 푹 끓여 익혀야만 단백질 흡수율을 높일 수

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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생태적삶을찾아서3 RE 100의 의미에 대해 서술하시오0

는 추세이다. 1994년 3월 기후변화협약이 공식적으로 발효된 이후 온실가스 감축의무 설정과 이의 이행방안에 관한 범 지구적 협상이 가속화되고 있다. 개별 국가의 온실가스 감축의무 ... 성의 문제로써 이와 관련하여 1997년 제3차 당사국총회에서 합의된 교토메커니즘은 기후변화협약과 관련된 가장 뜨거운 논쟁거리 중의 하나로 부각되고 있다.대기환경에 대한 인식변화로 인해 ... 환경오염문제가 사회문제로 대두되고 있으며 정책당국은 환경규제의 정도를 강화하고 있는 추세이다. 1994년 3월 기후변화협약이 공식적으로 발효된 이후 온실가스 감축의무 설정과 이

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.26

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간호사와 정신간호전문요원의 업무 및 협력 관련 보고서

정신건강전문요원의 업무와 협력 관련 보고서1. 의료법 상 간호사의 업무간호사의 업무를 새로 규정한 개정 의료법 제2조 제2항 제5호가 2017년 1월 1일부터 발효됐다. 간호사 ... 업무규정을 다룬 의료법 개정안은 지난 제19대 국회에서 신경림 의원 등이 대표발의 해 국회 보건복지위원회 대안으로 마련된 것이다. 2015년 12월 9일 국회 본회의에서 통과 ... . 정신건강복지법상 정신건강전문요원의 업무의 범위와 한계-> 정신건강전문요원정신보건법 제 7조 (정신건강전문요원)의 내용은 다음과 같다.- 보건복지부장관은 정신보건 분야에 관한 전문지식

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.16

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(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

누구나 즐기는 빵집으로 자리잡고 있으며 점차 해외로 사업을 확장할 계획도 있다. Ⅰ-2. 제로 디저트를 기획하게 된 배경 최근 빵을 간식과 디저트가 아닌 식사로 챙겨먹는 사람 ... , 타피오카 가루를 활용해 글루텐 제로 빵을 만들거나, 천연발효종을 넣고 천천히 발효시킨 사워도우 빵을 만든다. 당뇨 환자들의 경우 밀가루로 이루어진 빵이 대부분 탄수화물로 이루어져

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.18 | 수정일 2025.01.24

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미생물학 발전에 기여한 중요한 발견

기 위해 백신을 인체에 접종하는 종두법을 개발하였다. → 면역학의 기초가 되었다.1857-젖산 발효가 미생물에 의해 일어남을 증명하였다.1861-자연발생설을 부정 ... . Twort, F. d’Herrelle-세균에 감염하여 증식하는 바이러스인 박테리오파지의 존재를 발견하였다.1929Alexander Fleming-푸른 곰팡이로부터 최초의 항생제인 페니실린

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.14

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기업환경론 조별과제 - 제 4의 혁명, 바이오산업

제 4 의 혁명 : 바이오산업목차 바이오산업 소개 바이오원료 바이오의약 바이오화학 바이오산업 전망1. 바이오산업 소개바이오 산업이란 ? 정의 바이오 산업은 생물자체 및 물질 등 ... 되는 바이오연료 - 녹말 ( 전분 ) 작물에서 포도당을 얻은 뒤 이를 발효시켜 만듬바이오원료바이오원료3. 바이오의약바이오의약이란 ? 재조합 DNA 기술을 응용하여 제조 독성이 낮 ... 별 바이오의약품 2. 유전자치료제 유전자를 대체 , 수정 , 보강 및 증폭시켜 인체에 투입 치료용 유전자 / 유전자전달체 미국 , 유럽을 중심으로 임상시험 중분야별 바이오의약품 3

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| 리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.26

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LG생활건강 생산-자재관리 직무 합격 자기소개서

에 대한 지식을 쌓았습니다. 이후 사업 기획 인턴의 자재관리를 수행하며 꼼꼼하고 완벽 지향적인 저의 성향이 잘 드러나는 직무라 생각했고, 제가 좋아하는 화장품 분야에서 이 직무를 수행 ... 가치 전달 과정의 첫 단추, 원자재관리’의 중요성을 배웠습니다. 저의 강점인 ‘다양한 경험을 통한 직무 선행 지식’을 바탕으로, 업무 투입 시 빠른 적응력과 실행력을 보이 ... 었지만, 저는 자신을 속이는 것이 아무런 가치가 없고 대가가 따르는 행동이라 생각했습니다. 2그리하여 공정설계 부분 역시 제가 담당할 것을 피력했고, 이를 위해 구미 산업단지

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.10

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포스코 생산기술직 최종합격 자기소개서(자소서)

에 대한 지식을 쌓았습니다. 이후 사업 기획 인턴의 자재관리를 수행하며 꼼꼼하고 완벽 지향적인 저의 성향이 잘 드러나는 직무라 생각했고, 제가 좋아하는 화장품 분야에서 이 직무를 수행 ... 가치 전달 과정의 첫 단추, 원자재관리’의 중요성을 배웠습니다. 저의 강점인 ‘다양한 경험을 통한 직무 선행 지식’을 바탕으로, 업무 투입 시 빠른 적응력과 실행력을 보이 ... 었지만, 저는 자신을 속이는 것이 아무런 가치가 없고 대가가 따르는 행동이라 생각했습니다. 2그리하여 공정설계 부분 역시 제가 담당할 것을 피력했고, 이를 위해 구미 산업단지

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.10 | 수정일 2023.02.15

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2024년제과제빵사 직무 합격 자소서

해 나가는 태도야말로 전문가로 가는 길이라고 믿습니다. 실제로 저는 제빵 실기 연습을 하며 매 번 타이머를 통해 발효 시간, 오븐 예열 온도, 반죽 상태를 다르게 기록해 비교 실험 ... 를 설레게 하는 따뜻한 한 조각을 만들고 싶습니다.” 저는 ‘빵’이 단순한 먹거리를 넘어 누군가의 하루를 시작하게 만들고, 누군가의 기분을 위로하는 ‘감정의 매개체’라고 생각 ... 합니다. 어린 시절, 생일 아침마다 어머니가 정성껏 구워주신 케이크는 저에게 큰 위로와 행복이었고, 그 기억은 제가 제과제빵사의 길을 선택하는 데 큰 영향을 주었습니다. 정식 취업

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07

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국순당,국순당경영전략,국순당SWOT분석

기술력 냉장유통으로 인한 유통기한 연장이다 . 유통기한을 연장시킨 것은 발효제어공법과 냉장유통시스템 (Cold Chain System) 때문이다 . 막걸리는 유통기한이 짧아 장거리 ... 운송을 하지 않았고 전국적인 유통이 어려웠다 . 따라서 대량 생산과 성장에 어려움이 있었다 . 현재 유통기한을 연장시킨 것은 발효제어공법과 냉장유통시스템 (Cold Chain ... 이 긍정적이라고 할 수 있다 . 그 중에서도 독자적인 제조기술을 보유하고 있으며 , 제 1 경쟁사인 서울탁주에 비해 브랜드 이미지가 확고하다는 점에서 경쟁력을 갖고 있다 . 최근 불거진

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| 리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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(가축영양학) 가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

선이 없지만 안에는 많은 미생물들이 서식하고 있어 조사료를 분해하는 역할을 한다. 숙주인 반추동물은 이 미생물들이 발효작용으로 사료를 분해한 것을 대사산물로 이용하여 생활한다.반추 ... 위와 벌집위에서는 미생물 발효작용에 의하여 섬유소가 소화되고, 겹주름위에서는 소화가 일어나지 않으며, 진위에서는 단위동물의 위와 마찬가지의 단백질 소화가 일어난다. 반추위에 머무 ... 와 함께 효과를 바로 볼 수 있도록 하는 신물질을 이용하는 추세이다.(2) 항생제항생제는 다른 미생물의 성장을 저해하고 인체나 가축에게 침입한 세균의 감염을 치료하는 효과를 내

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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[한국의 통상정책] 다자간 통상관계(WTO, APEC 확대와 통상정책)

은 아니지만 향후 정보기술제품에 대한 전 세계적인 교역자유화의 달성을 목표로 한 정보기술협정(ITA) 관련 논의에도 처음부터 참여하여 동 협정의 조기 발효에 일조했다. 정보기술제품 ... 네시아 등 정보기술제품의 세계교역량 중 90%를 차지하고 있는 43개국이 참여하고 있다.한국은 GATT 체제에서 1992년 제 1차 통상정책검토를 받은 후, WTO 체제 ... 하에서도 1996년 제 2차 검토회의를 통해 WT0 회원국으로부터 한국의 자유화노력에 대한 종합적 평가를 받았는데 한국의 지속적인 무역자유화조치에 대해 긍정적 평가를 받은 바 있다. WTO

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.29

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충북과학고등학교 자소서

로 사회에 긍정적 변화를 일으키는 인재’가 되겠다는 꿈을 세웠습니다. 이 꿈을 구체화하기 위해 저는 초등 때부터 관심 있던 ‘친환경 에너지’ 분야에 집중해 다양한 탐색 활동을 스스로 ... , 연구원분들과 직접 대화하며 연구과정과 직업에 대해 심도 있게 배웠습니다. 이때 저는 연구자들이 문제에 대해 끈질기게 접근하는 태도와 협력의 중요성을 알게 되었고, 제가 앞 ... 해 나가겠습니다.저는 이 모든 활동을 통해 ‘자기주도성’, ‘창의적 문제 해결력’, ‘협력과 소통’이 미래 과학인재에게 반드시 필요한 역량임을 깊이 깨달았습니다. 충북과학고의 교육

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.10

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한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

2020학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 다음 제시된 문제의 정답과 각각 ... , 최확수법 네 가지가 있다.연속한 3단계 이상 희석시료 0.1, 0.01, 0.001mL를 각각 5개씩 발효관에 가하여 배양 후 얻은 양성발효관 수가 5-4-2일 경우, 검체 1mL ... 로서 집락의 형태관찰, 생균 수 측정, 장기보관 등에 이용된다. 형태에 따라 미생물의 분리 배양, 집락 관찰, 용혈능 및 항생제 감수성 검사에 사용되는 평판배지, 호기성 미생물

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| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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[관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

에서 7 년 전에 발표한 제 2 차 해양 쓰레기 관리 기본계획에 따르면 , 우리나라 바다에 쓰레기 연간 유입량은 17 만 6 천 여 톤이다 . 육상 유입량은 11 만 8 천 여 톤 ... 적인 한국에도 생선에 소금과 함께 발효시킨 음식이 있다 . 한국은 삼면이 바다로 이루어진 덕분에 해산물이 풍부했는데 , 해산물을 깊숙한 내륙 지방까지 유통하거나 혹은 오랜 기간 보존 ... 식사를 해결할 수 있는 포장마차가 탄생한다 . 포장마차의 인기메뉴는 스시였다 . 바쁜 에도사람들을 위해 오랜 시간 발효시킬 필요없이 즉석해서 먹을 수 있는 스시가 탄생한 것이

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| 리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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한중FTA 시대 한중해저터널 및 G2G 협력과제

했다.그리고 한중FTA가 2015년에 발효됐지만 2016년 사드 배치 결정 이후 양국 관계가 전반적으로 경색됐고 중국 내 우리 기업의 기반이 약화 됐다.문재인 정부 출범 후 한중 교류 ... 하고 인프라 사업의 제3국 공동진출과 사람 중심의 민간 교류·협력을 활성화하기로 명시하였다.중국 시장에서 한국의 역량은 첨단기술, 의료분야에서 경쟁우위를 가지고 있다.제조기술 생산능력 ... 관광·건설·금융·문화콘텐츠·법률·의료·인증 등 서비스 분야에서 중국에게 시장 개방 요구를 할 필요성이 있다.한중 정상회담에서 논의된 한중 인프라 제3국 공동진출에서는 중국이 대외투자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.04

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농학4_농축산식품이용학_10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오

하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과 ... 으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소 ... 수치를 완화시켜주는 역할을 통해 건강에 도움이 되는 것이다. 그중에서도 항산화제가 높은 비율로 들어 있는 것은 호두로 조사되었다. 미국 스크랜턴 대학교 연구팀 조사에 따르면, 호두

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.08

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