"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,041-1,060 / 3,231건

전통 한국음식문화 변천사

의 식생활고려⋅조선 시대의 숙박시설로, 객사(客舍)라고도 함삼국시대통일신라/고려시대조선전기조선후기밥의 주식화 장,젓갈, 절임, 술 등 기본음식 개발숭불사조에서 육식 절제 채소의 재배 ... 발달고기음식에 대한 선호 증대 술안주 음식의 발달 고추의 유입/보급채소의 품종개발 (통배추의 재배) 음식의 세분화, 섬세화저(菹)-(漬;장아찌류) -소금절임, -소금과 술에 절임 ... 어서 담근 간장, 된장, 고추장 등의 장(醬)류 발효과학 김치 : 종류가 200여 종 이상 술 : 술밥에 누룩 가루, 온갖 한약재와 꽃, 잎과 열매, 줄기와 뿌리를 넣음 식초

리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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GMO 유전자 변형 식품이란?

어진 새로운 유전적 특성을 갖는 생물을 형질 전환체 라고 한다.2. 유전자재조합농산물 재배 현황유전자 조작 기술 특히, 식물 유전공학의 발달에 힘입어 새로운 고부가가치 GMO 작물 ... 의 개발과 이용 등이 점차 증가하고 있는 추세이며, 선진국을 중심으로 GMO 식물의 개발과 상품화가 해마다 급속도로 확산되고 있다. 전 세계 GMO 작물 재배면적은 2,780만 ... 1. GMO (Genetically Modified Organism)GMO란 Genetically Modified Organism의 줄인말로 유전자 변형 농산물로서 일반

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.12

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조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

어 봤지 떡을 만들어 먹어 볼 생각은 하지도 못했는데 이번 기회에 떡도 집에서 간단히 해 먹을 수 있다는 사실을 알게 되어서 보람 있었다.제목날짜고추장 만들기재료만드는 법물 --- ... 함께 찧어 메주를 만든 다음, 고춧가루 5∼7홉을 섞고 찹쌀 2되로 밥을 지어 한데 섞어서 만든다.”라고 되어 있어 전대의 기록인 《증보산림경제》에 수록된 고추장제조법보다 고춧가루 ... 고 소, 천초(초피나무 열매 껍질)를 사용했다. 천초를 섞어 담근 장을 '초시(川椒醬)'라고 한다. 점차 고추재배의 보급으로 일반화되어 종래의 된장, 간장 겸용장에 매운맛을 첨가

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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기적의 사과 독후감

의 시간이었다. 현대의 농업이 농약에 크게 의존하고 있으며 농약을 쓰지 않고 재배하는 작물이 적다. 그래서 장을 보러 마트에 가면 친환경 야채라는 이름으로 농약의 사용량을 줄인 작물 ... 로 넘쳐나는 사과 밭에서 밤낮으로 벌레들을 줍고 밥을 먹다가 생각한 간장과 고추냉이를 뿌려가며 긴 시간을 견딘 하나의 목표를 향한 기무라 시의 집념은 존경스러울 정도였다. 사실 책 ... 이 생겼다. 눈물 나게 맛있는 그래서 한 입 베어 무는 순간 온몸의 세포가 환호하게 되는 사과는 도대체 무엇일까? ‘기적’을 만들어 낸 기무라 씨는 농약도 비료도 안 쓰는 사과를 생산

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23

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음식과 세계문화 족보

요리법- 사회조직발전 -> 음식의 선택 및 분배- 초식인(열대지방) 육식인(유목민,추운지방) 잡식인(온대지역)3) 신석기혁명과 식문화- 원시적 수렵생활 -> 농경 가축생활 (혁명적) ... , 순대, 만둣국, 온반, 온면 등 겨울음식 발달6) 황해도 음식- 잡곡, 밀, 닭고기 음식이 많다 ㅉㆍ지 ksg고 맵지도 않고 소박 큼직하고 푸짐- 김치말이, 순두부, 세아리밥(잡곡밥 ... 생채, 감자송편, 메물묵, 메밀막국수8) 서울 음식- 크기가 작고 모양을 예브게 하며 멋을 냄 양은 적고 가짓수를 많이 만듬- 구절판, 신선로, 꼬리곰탕, 탕평채, 너비아니구이

시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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된장과 미소. ppt (30장)

기된장 메주콩 천일염 태양초 대추 숯 미소 콩 천일염 쌀누룩 ( 이화곡 ) 다시마 , 김 , 마른고추 적당량 재료1. 콩을 하루 전날 미리 씻어 물에 충분히 불린다 .2. 처음 ... 장 ( 醬 ) 의 기원 은 ? 우리나라에서 된장은 언제 부터 ? 된장이 결혼 혼수품 으로 ? 미소된장의 원조가 우리나라 ?4,000 년 전 콩의 재배 ‘ 삼국지 ’(290 년 ... ) 의 ‘ 위지 동이전 ’ 삼국사기 : ‘ 메주 ’ 라는 단어가 처음 사용 고려 현종 9 년 (1018 년 ) 과 문종 6 년 (1052 년 ) : 구황식품으로 장을 배급 조선시대

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03 | 수정일 2018.04.06

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GMO, 신의 영역인가 인간을 위한 도구인가

1. GMO 란 무엇인가 ? 2. 유전자 변형의 목적 3. GMO 의 문제점 4 . 결 론 ( 부가설명 ) GMO, 소리 없는 영토확장GMO, 소리 없는 영토확장 1. GMO ... 란 무엇인가 ? GMO(Genetically Modified Organism) ◆ 유전자를 조작하여 기존에 없던 새로운 특성의 생명체를 탄생시킴 ◆ 현재 개발된 대부분의 GMO ... 는 식물 , 통상 유전자 재조합 농산물을 GMO 라 부른다 . 기존의 품종개량법 ( 육종 ) 과는 다르다 .GMO, 소리 없는 영토확장 1. GMO 란 무엇인가 ? 자연계에 존재

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.15

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종자가 인간의 경제활동에 영향

, 코레곤, 동부 하이텍 순이며 대부분 국내업체는 영세하기 때문에 경쟁력 취약함- 사례로 청양고추의 경우 1983년 J종자업체가 개발한 품종이나 1998년 다국적기업인 몬산토에 인수합병 ... )를 분자수준에서 조작하고 이를 식물에 삽입하는 형질전환기술이다. 이 기술을 이용하여 개발한 유전자변형작물(GMO)은 1996년부터 농가에서 재배되었는데, 1996년 170만 헥타르 ... 성 옥수수 및 해충저항성 면화를 재배하면 수확량 증가는 물론이고 농약사용량 감소에 따른 환경오염 방지 및 노동력 감소라는 이득을 볼 수 있기 때문이다. 이와 똑같은 효과를 거두기 위

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.16

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우리가 재배한 식물이 우리몸에 미치는 영향

우리는 이제 식물을 실내환경과 조화를 꾸미기위한 도구일뿐만 아니라 이제는 식물이 우리에게 중요한 영양소를 섭취함을 도와줌으로써 우리가 직접 재배한 식물이 우리몸에 어떤 영향 ... 체로 적혈구 형성을 돕고 요오드는 신진대사를 원활히 하여 몸을 빨리 회복시키기 때문이라고 한다. 초고추장에 싱싱한 브로콜리를 찍어먹으면 정말 맛있게 먹으면서 영양가는 그대로 얻을수 ... 을 끼치는지 알아야한다.기본적으로 우리는 잘못된 생각을 갖게되는데 크게 또는 텃밭이나 마당이 있어야 무언가를 심어 먹을수 있다고 생각한다. 그러나 이러한 생각은 벗어나야 한다.이젠

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.12

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우리는 무엇을 먹고 살았을까 감상문 1편~4편

같다.우리나라와 인도, 중국, 일본 등 동남 아시아권에서 벼농사가 활발히 진행되고 있다. 특히 메콩강 일대에 쌀 재배 지역에선 우리 벼의 조상인 야생 벼를 발견할 수 있었다. 그 ... 에서 일반적으로 먹는 쌀이다. 열대의 산악지대나 온대에서 재배가 많고, 저온내성이 강하다. 또한 단·중립종의 쌀이 많고 전분 중의 아밀로오스 함량이 낮고 쌀밥은 끈기가 있다.영상을 보 ... 나는 메주나 청국장에 대한 특별한 애정이 있었다. 분명 노랗고 동글동글했던 콩이 메주도 되고 고추장도 되고 간장도 되는 신기한 모습, 이 영상을 통해 더 자세한 과정을 알 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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추석물가, 외교통상부 특채에 관한 경제적 분석

시사과제 1차문제1. 추석물가1) 추석이 다가 오면 물가가 올랐다는 것을 어떻게 말할 수 있나?추석이 있는 달과 그 전 달의 물가를 비교해 보면 물가 지수가 상승하는 폭을 알 수 ... 있다.소비자 물가·신선식품 물가 추이를 살펴 보면 추석이 있는 달인 9월이 다가올 수록 신선식품 물가 상승폭이 커지는 것을 볼 수 있다. 4월 12.1%인데 반해 9월에는 45 ... (기후변동) / 태풍올해 1월 폭설과 이상 한파, 3∼4월에는 이상 저온현상, 6∼8월에는 폭염과 열대야가 기승을 부리면서 수산물의 가격 뿐 아니라 과일, 농작물 재배에 큰 영향

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.03

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[콩][콩 개념][콩 종류][콩 성분][콩 효능][콩 역사][콩 재배][콩 생산현황]콩의 개념, 콩의 종류, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 역사, 콩의 재배, 콩의 생산현황 분석

되고 있다. 특히 한국의 청동기시대에는 전국적으로 보면 쌀?기장?조?콩이 주류를 이루었고, 밀?보리?수수?팥?녹두?들깨?피 등이 재배되었다. 특히 남쪽인 울산시 다운동과 합천군 봉계 ... . 식용작물로서 널리 재배하고 있다. 줄기는 높이가 60～100cm이고 곧게 서며 덩굴성인 품종도 있다. 뿌리에는 많은 근류(뿌리혹)가 있다. 잎은 어긋나고 세 장의 작은 잎이 나온 ... 여러 가지가 있다.콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배 작물로 발달하였다. 중국 동북 지방에서 야생콩과 콩의 중간형이 재배되고 이들의 변이형(變異型)의 분포로 볼 때, 원산지

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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[식량자원과 인간] GMO(유전자변형농산물)

목 차1. GMO란?2. GMO 개발의 의의1) GMO의 장점2) GMO의 단점3. GMO의 상업화4. GMO의 재배현황1. GMO란?GMO란 유전자변형농산물을 말한다. 생물체 ... 이 승인되어 있다. 우리나라는 GMO 개발을 위해 농촌진흥청을 비롯한 여러 기관들이 경제적 주요 작물인 벼, 감자, 고추 등에 대한 형질전환 연구를 수행하고 있으나 아직까지 주요 GM ... 다. 아래의 표1-1과 표1-2를 참고하면 재배현황을 자세히 알 수 있다. 아래의 표는 2010년까지 조사된 자료를 토대로 만들어진 표이다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.05

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총성없는 종자전쟁 시대

하고 건강하게 일상생활을 영위하기 위해 필요한 안전하고 영양가 있는 식량에 언제라도 접근 가능한 상태 - 국제 식량 농업 기구 (FAO)국제신품종보호동맹 (UPOV0 The ... 의 농장물 종자시장 규모우리나라의 식량 자급율10 년 후 우리의 밥상은 …? 콩 , 청양고추 버 버섯 , 브로콜리 , 김 파프리카10 년 후 우리의 밥상은 …?3. 종자전쟁종자전쟁 ... 대통령 버락오바마 , 몬산토 보호법 이라고 불리는 법안을 시킴 이 법률은 GMO 음식이 표기없이 판매하는 것을 허락하는 내용을 담고있음 . RT.com( 언론

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04 | 수정일 2014.04.10

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식품과 문화에 대한 이해와 고찰

의 문화Ⅲ. 식문화 비교1. 패스트푸드 식문화2. 우리 식문화3. 동양 식문화4. 서양 식문화Ⅳ.식문화의 산업화1. 밀의 재배와 빵문화2. 쌀의 재배와 물의 이용3. 국가의 식문화 ... 글로벌화 전략4. 한식의 세계화Ⅴ.결론참고문헌Ⅰ.서론세계에는 다양한 식문화가 존재한다. 기후와 풍토의 차이에 따라 그곳에 사는 사람들이 반응한 결과가 그렇게 나타난 것이다. 우리 ... 의 고급스러움으로, 일본인들이 스시와 생선요리로, 그리고 미국인들이 패스트푸드로 승부를 걸고 있는 지금, 과연 우리는 무엇으로 이들에게 도전할 것인가.문화의 세기라는 21세기

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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친환경 식품,천연살충제란,친환경 농업이란,유기농법이란,미래의 유기농업,유전자 변형 농산물(GMO),친환경 포장지

는 농약안전사용기준의 1/2이하를 사용하여 재배한 저농약 농산물 의 세가지로 분류하고 있다.(2)유기농법이란 무엇인가?출처: http://blog.naver.com/chaosnox ... 친환경 식품목차1.비료와 농약-화학비료와 농약이 환경에 미치는 해-천연살충제란?2.유기농법-친환경 농업이란 무엇인가?-유기농법이란 무엇인가?-유기농법의 종류와 그 영향은 무엇일까 ... ?-미래의 유기농업3.친환경 포장지4.가공식품 알고 먹자!5.유기농을 넘어 유전자 변형 농산물(GMO) 까지 인식하는 선진국들-GMO란 무엇인가?-선진국 내에서의 GMO에 대한

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.24

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착즙 쥬스로 만든 빙수 & 주스 전문점 "ICE&PRESS)

면서 프리미엄 시장이 형성 되는 듯 하더니이제 착즙 주스는 샐러드와 연계하여 대중적인 상품으로 자리매김 하였다.하지만 착즙 주스는 건강을 위한 주스라는 이미지가 강해 목적성을 가진 ... 제품으로대중성이 약한 상품중의 하나이다.물론 이러한 이유중 하나는 그 가격에 있기도 하지만 말이다.우리는 이러한 착즙 주스를 보다 차별화 되게 구현하면서 색다른 인기 상품을 만들 수 ... 있을까고민하다 시즌 이슈와 연관된 아이디어를 생각하게 되었다.바로 여름날 즐기기 쉬운 건강하고 맛있는 착즙주스 & 과일빙수다.더운 여름날에 가장 먼저 떠오르는 것은 단연 빙수이

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2018.11.14

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지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류

으며, 독특한 재배법으로 기른 콩나물과 고추장의 맛이 좋다.온화한 기후 때문에 젓갈이 많이 발달했으며, 음식의 간이 세고 고춧가루도 많이 써서 매운 것이 특징이다.@전라남도의 대표적 향토 ... 의 향토음식충청북도의 음식은 꾸밈이 없고 평범한 것이 특징이다. 양념은 많이 쓰지 않고 음식의 맛은 순하여 담백하고 음식의 양은 많은 편이다. 김치를 담글 때는 마늘과 고추가 풍부 ... 며 감자는 하지감자라고 함), 고들빼기, 고춧잎, 무, 깻잎, 돌나물, 미나리, 배추, 부추, 상추, 오이, 열무, 총각무, 파, 풋고추 등을 사용해 담근다.ㆍ국밥, 장국밥: 김치를 넣

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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한 중 일 역사적 배경에 따른 식문화의 특징

(삼국정립 이전, BC 2000 ~ AD 300): - 벼의 재배와 주부식의 분리 시대 : 조미료, 향신료 사용이 시작됨. - 계층이 생겨나고 식생활의 이중적인 구조가 생겨남.3 ... 의 완성기 - 유교의 국교화 : 차문화 쇠퇴, 상차림의 격식 완성 - 16세기 : 임진왜란 후 고추의 전래로 오늘날과 같은 식문화 형성, 지금과 같은 형태의 김치가 만들어짐.7) 조선 ... 키, 고흥 시대 (3~6C 경): 초기 농경 시대, 기원전 3~4세기가 시작되면서 야요이식 토기의 등장으로 지금까지의 석기문화에 획기적인 변화가 나타난다.3) 나라 시대 (7~8C

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.03

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색色, 채소 (채소의 건강기능성) 레포트

이나 캅산틴은 다 카로티노이드의 일종이다. 토마토, 사과, 붉은 고추, 당근, 호박은 포괄적으로 카로티노이드의 효과를 갖는다고 알려져 있다. 카로티노이드는 우리 몸에서 합성이 안 ... 되는 초본성의 재배식물. 일반적으로 수분이 많으며 저장이 곤란한 것이 많다. 다만 산야에서 채집한 비재배식물, 즉 산채(山菜)는 채소에 포함되지 않는다. 한국에서 재배되고 있는 채소 ... 만 말하는 것이 아니라 신체적 ·정신적 ·사회적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것”이라고 정의하고 있다. 사람은 인종 ·종교 ·정치 ·경제 ·사회의 상태 여하를 불문하고 고도

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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