"쌀가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

쌀의 2차 가공품 gm 작물 현황 음세문 교안 GMO 식용작물학 과제 쌀재배관리 러우전쟁 쌀 소비 쌀 발전 쌀 계획

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"쌀가공" 검색결과 1,021-1,040 / 8,160건

생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

생로병사의 비밀 빠른 음식과 가공식품에 길들어진 우리에게 주는 영향이 우려가 된다. 특히 미국에서는 과체중인 사람들이 많이 있는데, 비만을 예방하는 음식으로 한식이 낮은 열량 ... 과 부식으로 나누워 졌다.미국의 고혈압환자의 치료제는 밥으로 혈압과 체중을 관리를 한다. 열량도 낮고 지방이 거의 없는 쌀을 이용하면서 당뇨병60%, 고혈압 80%가 줄어 들 ... 기 위해 췌장에서 인슐린을 분포하여 낮추게 된다. 이때 쌀은 혈액속의 급하게 당을 높이지 않고, 인슐린분비를 막게 되어 비만과 당뇨를 막게 해준다.식사메뉴에서 한국식음식 비빔밥,김밥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

으로 볼 수 있다.쌀뿐만 아니라 쌀 음식에 대한 섭취 변화도 크게 일고 있는데, 그는 다음 그래프를 통해 확인해 볼 수 있다.< 1일 평균 밥류 및 쌀가공 식품 섭취 변화 추세 ... 에서의 ‘쌀’의 의미2. 현재 달라진 ‘쌀’의 위상과 우리 가정의 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론오랜 옛날부터 한국인들은 ‘밥’을 먹음으로써 살아가는 힘을 얻었다. 그래서 밥 ... , 그 외의 음식만을 먹는 경우도 많다. 이것은 비단 우리 가족만의 일인 것일까? 이것이 우리 가족만의 일이라면 최근 무슨 이유로 쌀 생산량이 줄어들고 있는 것일까? 하여 나는 본

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

다운로드 장바구니
가공학 - 백설기

음식이 가장 많이 개발되어 왔으며 그 중 떡은 우리 민족이 즐겨 먹는 곡류 가공품이다. 떡의 주재료는 쌀이지만 잡곡으로도 가루를 내어 여러 종류의 떡을 만들어 왔다. 떡의 품질 ... 실험제목 : 백설기 제조(곡류 가공품)1. 목적(objects)- 전통 가공식품으로서 백설기의 제조과정을 실험한다.- 실험과정에서 곡류 / 전분의 호화 및 노화 현상에 대해 알 ... 에 영향을 미치는 요인은 쌀의 수침시간, 쌀의 수침 시 수분 흡수량, 전분의 특성 및 저장상태, 제분기의 종류와 제분 방법 등이 있다. 떡은 만드는 방법에 따라 찐떡, 친떡, 삶은 떡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

다운로드 장바구니
우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황과 국내 쌀 재배 관리 중 병해충방제 현황

(CMR)과 가정간편식(HMR), 쌀 수입 개방 및 최근 식생활 트렌드의 변화로 인해 1인당 쌀 소비량은 꾸준히 감소하고 있다. 가정의 쌀 소비량은 감소하는 반면 쌀을 이용한 가공 ... 식품의 소비량은 증가하고 있는 것에 주목해야 한다. 국산 쌀 소비확대를 위해 가공 산업 활성화, 가공 쌀 품종개발, 쌀을 이용한 편의식품 및 발효식품 개발 등 급변하는 쌀 소비흐름 ... 과 기업의 수요를 고려해 쌀 가공 산업을 고부가가치 산업으로 육성할 수 있도록, 쌀 가공식품 R&D(연구개발)에 많은 역량을 집중해야 한다. 쌀 품종 개발부터 가공기술 개발, 가공

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.21

다운로드 장바구니
쌀의 기능성분 및 특성

쌀의 기능성분및 특성목차1.쌀의 일반적 영양성분1)쌀,밀의 영야성분표2.쌀의 우수성3.쌀을 이용한 가공식품의 종류들1)시판 가공밥류의 형태적 분류2)국내 쌀가공제품 현황3)일본 ... 의 전통적인 쌀가공 식품4)일본의 쌀가공 식품4.기능성 쌀의 정의5.기능성 쌀의 분류6.기능성쌀의 종류 및 기능7.느낀점●쌀의 일반적 영양성분쌀은 소화흡수율이 높고,영양이 우수 ... 을 예방●쌀을 이용한 가공식품의 종류들우리나라에서 생산되는 쌀의 약 95%는 쌀밥 형태로 소비되며, 나머지 5% 정도는 가고용으로 소비된다.현대의 쌀 가공식품에는 소비자들의 식생활

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.02

다운로드 장바구니
식용작물학1 3학년2학기 과제물 쌀의 영양가와 기능성,무논표면뿌림재배법 등

다 쌀 가공산업의 활성화를 불러일으켜 경제를 살리고, 친환경 쌀 생산으로 농약비용을 절감시켜주는 역할까지수행할 수 있다.국립식량과학원이 개발한 대표적 기능성 쌀로는 ‘도담쌀 ... ’과 ‘고아미’, 그리고 ‘눈큰흑찰’ 등이 있다.- 도담쌀 : 밀가루를 대체하기 위해 만들어진 도담쌀은 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트용가공품으로 좋음.- 고아미 : 식이섬유 함량 ... 1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.21

다운로드 장바구니
[생물공학실험]미생물 유래 기능성 정성 실험 레포트 A+/GABA,cellulase,amylase,protease

brevis, Lactococcus lactis 등이 GABA를 생산하는 것으로 알려져 있다. 특히 김치, 쌀 및 콩 발효식품 등에서 분리한 유산균이 고농도로 생산한다.γ ... 가수분해를 촉매하며 고등식물의 싹, 푸른곰팡이, 누룩곰팡이 등의 진균류 및 수많은 토양세균에서 찾아볼 수 있다. 또한 식물조직의 붕괴력이 강하여 식품가공, 자원의 개발, 의약품 ... 적으로 endocellul쌀, 콩 등을 GABA함량을 높게 하여 개발 및 제품화 시키고 있다. 그 예로, 일반 현미와 백미보다 GABA함량이 훨씬 높은 발아현미가 있다. GABA는 미생물과 고등생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2021.01.26

다운로드 장바구니
6차산업사례분석(영농조합법인게으른농부)PPT프레젠테이션발표용

, 아끼바레, 맛드림 찹쌀, 현미, 찰현미, 찰쌀보리 1차 산업 생산물 가공품 : 품종별 20 kg, 10kg, 4kg 단위별 포장, 즉석떡국, 쌀국수, 누룽지, 현미 시리얼 2차 산업 ... 인증 2008. 01 게으른 농부 쌀 연구회 설립 2008. 04 포장지 상표 등록 2008. 11 정직한 농부 상표 등록 2009. 10 보길영농조합 설립, 가공전문 2010 ... 차 생산물에 부가가치 부여 2차 산업 가공 공장설립 가공기술개발 가공식품생산, 가공식품 자체공급능력 보유 쌀이 원료가 되는 어떤 형태의 제품이든 자체적으로, 안정적으로 공급할 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.21 | 수정일 2018.05.23

다운로드 장바구니
쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

쌀 가공식품과 목 명 : 식품품질학지도교수 : 김병기 교수님제 출 일 : 2010. 12. 19학 과 : 식품공학과,식량생명공학과조 원 : 52092069 박두현52092073 ... 박유리52091848 박단비52071416 권철준52071509 박준서52071663 최대호≪ 목 차 ≫Ⅰ. 서론1. 쌀 가공식품이란?1) 정의2) 생산품목2. 선택한 쌀 가공식품 ... Ⅱ. 본론1. 분석1) 생산공정2) 원료분석2. 경제요건1) 밀과 쌀의 차이3. 실행가능성1) 기능성 쌀 가공제품2) 품질평가방법Ⅲ. 결론1. 평가2. 맺음 글Ⅳ. 참고자료Ⅰ

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

다운로드 장바구니
1. 일본, 대만의 쌀 관세화

세 적용을 결정함.- 당시 외국산 쌀의 수요 실태 등을 고려한 결과, 국산 쌀이 수입쌀과의 경합에 있어서 가장 우려되던 부분은 주식용?식당용 및 가공 수요 등에 필요한 가격이 너무 ... 물량 중 65%는 정부에서 수입하여 관리하고 나머지는 민간에서 수입하는 방식에 합의하였음.- 관세율은 쌀에 대해 0%, 쌀 가공제품에 대해서는 10∼25%를 적용하기로 함.○ WTO ... 1. 일본, 대만의 쌀 관세화11-1. 일본, 대만의 쌀 관세화 전환과 시사점11) 일본의 관세화 전환과 TRQ 초과 수입12) 대만의 관세화 전환과 TRQ 초과 수입43) 요약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

다운로드 장바구니
쌀값 하락의 원인과 수급 조절 방안

REPORT쌀값 하락의 원인과 수급 조절 방안과 목교 수학 과학 번이 름제 출 일1. 서론쌀은 벼 열매의 껍질을 벗긴 알갱이로 벼는 한국·중국·일본·동남아시아 등 계절풍의 영향 ... 에 이미 일부 지역에서 중국으로부터 쌀이 전래가 되어 쌀의 재배가 이루어졌으며 이러한 쌀의 재배는 3천 여 년의 세월을 지나면서 서서히 진화해왔다. 전근대 시대의 쌀은 주식이 되는 곡물 ... 이라는 의미를 벗어나 현물로서 그 가치를 지니며 조세를 쌀로 납부하는 등 화폐로도 사용되어 국민경제의 초석이 되었다. 하지만 천 년이 넘는 역사 속에서 백성의 근간이 되고 그 자체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

다운로드 장바구니
쌀 시장 개방과정과 시사점

를 보장해주는 방안을 검토 중 일반적으로 밥쌀용 쌀은 가공용보다 등급이 높고 가격도 10% 가량 비싸기 때문에 쌀 수출국 입장에서는 수입국시장을 실질적으로 파고드는 효과가 있음 우리 ... 의 4~8% 설정 • 소비자 반응을 살펴보기 위해 수입 쌀 일부를 밥쌀용으로 배부 ↔ 우리나라도 당시 10 년간 관세화를 유예 받았지만 수입 쌀을 밥쌀용으로 풀지 않고 가공 ... 한국 쌀 시장 개방과 주변국에 관한 사례한국의 쌀 시장 개방 1.1 쌀 시장 개방 과정 1.2 당시 쌀 유예화에 대한 정부*농민의 주장 1.3 쌀 시장 개방 이후 결과 1.4

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k

가 산출된다. 가공품이 발달하였다. 음식의 종류가 다양하다. 찰기 많은 쌀을 이용한다. 순한 술과 독한 술을 모두 애용한다. 향신료를 적당량 이용한다. 주요식품 - 건조식품, 유 ... 하여 상세히 설명하시오(20점).Ⅰ. 서 론한민족의 음식문화는 곡류를 중심으로 이뤄졌다. 팔도에 농사를 짓다보니 자연스럽게 농경문화의 정착으로 쌀과 보리, 밀 깨 등과 연관된 여러 ... 제품, 다양한 채소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류가 생산되고 있다. 수질, 토양, 기후, 지형 등의 자연조건에 따라 먹거리로 쓸 수 있는 산물이 다르므로 식생활

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.06

다운로드 장바구니
동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

의 식생활 문화는 당대의 시대적 가치관을 반영한다.과거 : 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업현대 : 경제, 사회, 산업, 조리, 문화측면-먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만듦 ... 한 문화를 ‘음식문화’라고 한다.(2) 음식문화음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리 및 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법이 있다.한 국가의 역사, 관습 ... 문화권 분류(1) 주식에 따른 분류인간이 필요한 에너지를 충족시키기 위한 주식을 확립.밀 : 대부분 제분하여 빵이나 국수의 형태로 이용쌀 ; 한국, 중국, 일본은 찰기가 많은 쌀밥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

다운로드 장바구니
직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정

분포되어 있는 분식형 식품으로 밀가루 외에 쌀, 메밀가루, 전분가루 등이 국수의 재료가 되어 왔다(Yoon, 1991). 쌀 가공제품 중에서 쌀을 이용한 면류는 국수, 라면 등 ... ). 그러나 쌀 고유의 특성으로 면의 가공 적성이 어려우며, 조리 시 전분 용출량이 많은 단점이 있고 국수의 원료인 밀가루 대신 쌀을 이용하는 경우 글루텐이 없어 면대형성이 매우 ... 직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정Measurement of crude ash content of sari-myeon and rice noodles

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

다운로드 장바구니
누룩제조 및 된장발효 예비레포트 A+

함.- 따라서 구수한 향미를 나타냄- 조미료가 되는 동시 저장성이 우수한 가공식품임.① 된장- 전통식품으로 지방에 따라 제조법이 다르고 그 종류도 다양.- 된장은 개량된장과 재래 ... 에서 장기 숙성시킴막장메주로 토장과 마찬가지로 담되 수분을 좀 많이 하고 햇빛이나 따뜻한 곳에서 숙성을 촉진시킴. 일종의 속성된장담북장이것은 된장류라고 하기보다는 청국장 가공품 ... (미소)원료에 따라쌀미소다당다염형, 다당소염형, 소당소염형 등보리미소다당소염형(쌀미소 대용), 소당다염형(보통의 보리미소)콩미소소당다염형(다마리 미소 등)② 된장의 분류와 특징

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

(세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해

들은 크기가 평균에 비해 크고 가격도 비싼 편인데, 이것은 역설적으로 일반적인 닭들은 토종이 아님을 의미한다. 현실이 그렇다. 가공을 위해 쓰이는 육류는 저렴한 가격에 많은 양을 공급 ... 다면 가공식품이 아닌 원재료의 사정은 좀 나을까? 1990년대 우루과이 라운드가 타결되고 세계무역기구(WTO)가 성립하면서 농산물은 자유무역의 대상이 되었다. 농산물이 국제 ... 우루과이 라운드에 가입했고 우리나라는 농산물 시장을 개방하게 된다. 우리나라 농산물의 주요 품목인 쌀 시장의 개방은 유보되었지만 이외의 농산물 시장에는 빠르게 외국 상품이 투입

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

다운로드 장바구니
음식의 주요기능 3가지

식품”이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어오는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품을 말한다고 하여 국산 농산물을 쓰 ... 는 것으로 제한하고 있다. 그러나 한식정책의 의미로는 “한국 식문화의 대표성과 상징성을 지닌 음식으로 전통음식과 함께 현대적 가공식품도 포함된다.더 넓은 의미로는 “한국에서 전통 ... 게 창안되어 발전·계승되어온 음식”을 뜻한다. 또한 한식의 범주와 특징을 살펴보면 농수축산물과 같은 식재료, 술과 차와 같은 음료류 및 가공식품을 포함하고, 조리 및 식사 예절 그리고

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

다운로드 장바구니
1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라. 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고, 직파겸용 벼 품종을 10개 이상 기재하라.

인간에게 필요한 영양분을 제공할 뿐만 아니라 질병예방이나 식이요법에 활용할 수도 있다. 이러한 활용에서 쌀은 다양한 형태로 가공이 가능하여 다양한 식품으로 재탄생시킬 수 있어 식품 ... 1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성품종의 주요 특성을 설명하라.대한민국의 주식은 쌀이다. 유럽에 비해 동아시아권은 대부분 쌀 ... 을 주식으로 삼고 있다. 동아시아 지역의 특성 상 땅이 비옥하여 농사 기술이 발달했기 때문인데 그러한 쌀 소비는 과거부터 현재까지 변함없는 편이다. 현대사회에선 영양에 대한 이해가 바뀌

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (3)

등 형태를 다르게 가공하였을 때도 효과가 변하지 않는 것으로 알려져 있다.3) 기능성 벼 품종과 특징기능성 벼는 쌀에 기능성 특수성분이 있는 품종으로 건강에 도움이 되는 영양소 ... 식용작물학 Ⅰ주제:1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림 ... 재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라(15점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 쌀의 영양가와 기능성2. 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

다운로드 장바구니

이전10개 47 48 49 50 515253 54 55 56 다음10개

파워링크

신청하기