"한국음식"의 검색결과 입니다.

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"한국음식" 검색결과 881-900 / 74,837건

[한중일 문화비교보고] 한국,중국,일본 음식문화 보고서

{{{{{{{한·중·일 문화{한·중·일 문화{한국·중국·일본 문화{한·중·일 문화 보고서{▣ 목 차 ▣Ⅰ. 서 론 ------------------1- 한중일 음식문화에 대한 ... 고찰Ⅱ. 본 론 ------------------11. 한국의 음식문화 -------------------11) 음식문화의 일반적인 특징2) 한국의 면 문화2. 중국의 음식문화 -- ... 음식을 즐긴다. 국물 있는 뜨거운 음식을 즐기는 한국인은 또한 강 한 향신료를 좋아했다. 즉 이는 맛이 담백하고 단순한 쌀밥위주의 식생활에 있어 음식섭취간 맛의 조화면에 있어서 부식

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[식품영양 실습]한국음식 조리실습(국수장국, 각종 전, 궁중떡볶이, 무생채)

음식명1 국수장국재 료{말린국수400g오이200g쇠고기200g소금1/2tsp진간장1½Tsp파2tsp파1Tspㄹ마늘2tsp마늘1Tsp깨소금1½tspㄱ깨소금2tsp참기름1tsp후춧 ... 사리씩 펄펄끓는 장국에 토렴을 하여 대접에 담고 뜨거운 국물을 붓는다. 준비한 고명을 색 맞춰 얹는다.참고사항국 수국수는 가루음식의 대표적인 것으로 밀가루, 메밀가루, 감자가루 등 ... 찬물에 행궈야 한다/음식명2 전재 료표고전, 깻잎전, 육원전(완자전), 생선전{육원전(완자전)표고전깻잎전쇠고기200g표고버섯15장(50g)깻잎30장두부100g파1/2Tsp참기름1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[떡][떡의 의미][떡의 역사][떡의 분류][떡의 영양][떡의 성분][전통음식][한국전통음식][송평]떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분(떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분)

을 물어 잇자국이 많이 난 사람을 택했다는 일화가 전해온다. [가야국기]에는 해마다 지내는 제사음식에 떡이 들어 있다고 써 있고,[삼국유사]에서는 화랑 죽지랑이 친구를 만나러 가면 ... 무렵의 생활 유적지에는 거의 예외없이 연석이나 확돌이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정할 수 있 ... 다. 이어서 무문토기시대 유적, 김해문화 삼국시대 고분에서도 거의 시루가 나오고 있으며, 고구려 시대의 벽화인 황해도 안악 제 3고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.21

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[식품미생물학] 미생물을 이용한 한국의 전통발효음식

< 미생물을 이용한 한국의 전통음식의 종류 >한국의 전통 발효식품에는장류 – 간장, 고추장, 된장, 청국장, 기타 별미장(담북장,막장,집장,호박고추장,마늘고추장)김치류, 젓갈류

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03

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[일본문화] 일본음식이 한국인의 식생활에 미치는 영향

일본음식이 한국인 식생활에 미치는 영향1. 일본 요리의 출발과 기원수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작 ... 함으로써 요리다실에서 소외되어, 그것에 대응되는 주연을 중심으로 한 회석요리가 생겨났다. 중산층의 자유분방한 사고 방식은 순수한 미각과 식선의 아름다움을 추구하기에 이르러 음식 ... 의 시기이다.9)메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.중국 음식점과 더불어 일본 음식점

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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명절의 유래, 명절에 하는 일, 명절의 음식, 명절의 놀이와 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절 심층 분석(명절, 명절의 유래, 명절놀이, 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절, 한국의 명절)

명절의 유래, 명절에 하는 일, 명절의 음식, 명절의 놀이와 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절 심층 분석Ⅰ. 명절의 유래1. 설날2. 정월대보름3. 단오4. 추석Ⅱ. 명절 ... 에 하는 일1. 설날에 하는 일2. 정월대보름에 하는 일3. 단오에 하는 일4. 추석에 하는 일Ⅲ. 명절의 음식과 놀이1. 설날1) 음식2) 놀이2. 정월 대보름1) 음식2) 놀이 ... 3. 단오1) 음식2) 놀이4. 추석1) 음식2) 놀이Ⅳ. 북한의 명절1. 국가 명절2. 민속 명절3. 기념일4. 김일성과 김정일 생일 행사Ⅴ. 미국의 명절Ⅵ. 일본의 명절1

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.21

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[한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석

우리나라의 전통가옥, 우리나라의 전통음식, 우리나라의 전통의학, 우리나라의 전통음악, 우리나라의 전통무예, 우리나라의 전통한지 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우리나라의 전통가옥1. 기와 ... 집2. 초가집3. 너와집Ⅲ. 우리나라의 전통음식1. 주식류1) 밥2) 죽3) 미음, 응이, 암죽, 즙4) 국수와 만두2. 부식류1) 국2) 조치3) 전골4) 찜5) 선6) 조림 ... 는다. 따라서 아궁이에 불을 지필 때에는 굴뚝으로 빠지지 못한 연기가 너와 사이로 뿜어져 나오므로, 지붕이 불에 타는 듯한 착각을 일으키게 한다.Ⅲ. 우리나라의 전통음식1. 주식류1) 밥

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17

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[식품조리학] 한국전통음식 조리 실습보고서

◆ 고 명 ◆인간의 식욕을 자극하는 요소는 시각이 87%이고 미각은 겨우 10%에 지나지 않는다고 한다. 그만큼 색상이 음식에 있어서 차지하는 비중이 크다고 할 수 있는데, 한국 ... 와 원색의 과일들은 한국 음식의 고명과 동일한 목적에서 사용되었다고 볼 수 있다.한국 음식에서 고명이란 모양과 맛을 더하기 위하여 음식 위에 뿌리거나 얹는 것의 총칭으로 웃기 또는 ... 이 음식 주재료의 색상과 명도 혹은 채도의 대비를 이루어 음식의 맛을 돋구어 주는 역할을 하기도 한다.한국의 음식에서 전통적으로 사용된 고명의 재료와, 음식의 재료 혹은 주재료에 섞

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.03

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[세계식문화]각나라별(한국 이집트 몽골 일본 베트남) 세시풍습과 명절,축제때먹는 음식

님을 천해서 음식을 대접하는데 이를 석가의 탄신일에 고기 반찬 없는 소밥이라 합니다. - 물장구 놀이{수고희(水鼓戱)} : 아이들이 등간(燈竿) 아래에서 물동이에 물을 담아 바가지 ... )로도 표현함]가 겹치는 날[3월3일, 5월5일, 7월7일, 9월9일]의 명절 중 볕이 가장 강하다고 하여 성대하게 풍속(風俗)이 행해지는 날입니다. 가정에서는 정갈한 음식을 마련

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.10

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[마케팅/기획/컨텐츠] 한국인의 술과 음식 문화를 통한 마케팅 전략 [지식 경영]

가. 숙취 해정법6가. 만인이 애용하는 숙취 퇴치법6II. 한국인의 음주문화71. 한국인의 음주문화72. 음주문제와 술에대한 지식7I. 술과 음식의 궁합1. 술과 안주의 철학술 ... 관광마케팅 REPORT술과 음식담당교수 : 주 현 식학 과 : 관광 기획I. 술과 음식의 궁합31. 술과 안주의 철학3가. 세계 3대 진미와 술31). 케비어32). 프와그라33 ... 을 마실 때 가급적 안주를 동반하는 것이 건강 등 여러 가지 측면에서 바람직하다. 기본적으로 위장내에 음식물이 있을 경우 알콜 흡수가 더디어 짐으로 취기를 보다 느긋하게 즐길수 있

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.28

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[관광학원론] 한국음식이 외래관광객의 여행만족도에 미치는 영향

〔관광학 원론〕【 목 차 】Ⅰ. 서론1. 연구 배경과 목적2. 연구 방법 및 가설Ⅱ. 본론1. 관광상품으로의 한국음식2. 동서양 식문화의 차이3. 설문지 분석 및 가설 검증Ⅲ ... 다. 그 중에서도 한국에 있어서 문화 관광의 하나인 전통음식과 관련된 관광에 대한 관심이 높아지고 있다. 한국관광공사가 '97, '98, '99, 작년까지 한국을 방문한 외국인 ... 관광객을 대상으로 조사한 결과, 한국에서 가장 인상 깊었던 점으로 1위로 친절한 국민성에 이어서 우리 나라 전통음식을 꼽았다고 한다. 즉 한국음식이 외국관광객들에게 관광거리가 충분히

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.06.23

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[식품]한국의 전통 발효 음식 - 김치(A+받은 것임)

I. 한국의 대표 전통음식문화는 자연에서 탄생된다. 옛날부터 인간들은 자연 안에서 먹고 자고 입고 살았다. 그래서 민족마다, 지역마다 독특한 음식문화, 집문화, 복식문화가 발달 ... 했다. 특히 음식문화는 역사적, 사회적, 종교적으로도 확산되므로 중요하다고 할 수 있다. 한국의 지형은 대체로 북쪽과 동쪽이 높고 산이 많이 많다. 북동쪽이 높으니 평야는 당연히 ... 남서쪽이 많다. 북동쪽에 산이 많은 만큼 한국의 지붕이라 불리는 북쪽의 개마고원을 중심으로 산림자원이 풍부하다. 하천은 주로 고도가 낮은 서쪽과 남쪽으로 흘러 특히 서쪽의 평야

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| 리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.26

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한국의 사회적 관광자원, 즉 도시관광(서울시티투어...), 각 도시의 주요문화행사, 향토음식, 민속마을, 영상문화관광자원에 대한 파포자료입니다.

, 국민성, 음식, 사회형태. 인정, 예절, 그리고 각종 제도와 사회 공공시설1.도시관광도시관광관광 자원관광객관광 기업도시 주민도시의 관광자원도시구조형태와 관광자원 -인문자원 ... , 광주김치축제 , 인제빙어축제 , 남원춘향제, 금산인삼축제 등등4.향토특산물과 향토음식 향토 특산물하회탈, 민화액자, 한지 등기타넥타이, 목걸이, 반지, 열쇠고리 등장신구백제금동대향로 ... 화각. 폐각공예내용품목향토음식1) 향토음식의 관광상품화 향토음식은 단순히 관광객에게 미식의 즐거움만을 제공하는 차원이 아니라, 지역의 문화를 알게 하고, 역사적, 문화적 가치

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[한국 식생활] 음식전쟁 문화전쟁을 읽고- 보신탕...

듯 나도 개고기에 대해 좀 더 알아보고 싶은 욕망이 꿈틀 되었다. '음식전쟁 문화전쟁' 속에는 한국의 전반적인 음식 문화에 대해 다루고 있기에 개고기에 대한 자세한 설명이 나오지 않 ... 내가 태어나서 20년 동안 먹어본 음식 중에서 가장 인상깊이 남아있는 음식을 꼽으라면 나는 단연 개고기를 꼽을 것이다. 나와 개고기의 첫 만남은 아주 우연한 기회에 일어나기 시작 ... 의 어머니께서 친구를 속여서 싸보내 주신 개고기, 그렇게 만나게 된 인연은 지금은 매년 복날마다 나를 보신탕 집으로 찾게 만들고 있다."음식전쟁 문화전쟁"을 읽으면서 우리 나라의 다양

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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그리스도교(기독교) 기도, 그리스도교(기독교) 윤리, 그리스도교(기독교) 음식문화, 그리스도교(기독교) 건축, 그리스도교(기독교)와 이슬람교, 그리스도교(기독교)와 사회주의, 한국 그리스도교(기독교) 현황 분석

. 윤리의 내용3. 윤리의 세 가지 요건Ⅳ. 그리스도교(기독교)의 음식문화1. 그리스도인의 음식문화2. 식생활의 목적3. 잘못된 음식문화4. 한국인의 추태5. 부작용에 대한 우려6 ... 그리스도교(기독교)의 기도, 그리스도교(기독교)의 윤리, 그리스도교(기독교)의 음식문화, 그리스도교(기독교)의 건축, 그리스도교(기독교)와 이슬람교, 그리스도교(기독교)와 사회 ... 주의, 한국 그리스도교(기독교)의 현황 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 그리스도교(기독교)의 기도1. 기도의 형태2. 기도의 특성3. 기도의 요소Ⅲ. 그리스도교(기독교)의 윤리1. 윤리의 정의2

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| 리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.21

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싱가포르(싱가폴) 기본정보, 싱가포르(싱가폴) 토지가치환수, 싱가포르(싱가폴) 경제성장, 싱가포르(싱가폴) IT산업,IT교육, 싱가포르(싱가폴) 관광지, 싱가포르(싱가폴) 전통음식, 싱가포르가 한국에 주는 시사점

싱가포르(싱가폴)의 기본정보와 싱가포르(싱가폴)의 토지가치환수, 경제성장, IT산업, IT교육, 관광지, 전통음식 및 싱가포르(싱가폴)가 한국에 주는 시사점 분석Ⅰ. 개요Ⅱ ... . 차임스(Chijmes)3. 머라이언공원4. 아시아문명박물관5. 싱가포르 역사박물관6. 싱가포르예술박물관Ⅷ. 싱가포르(싱가폴)의 전통음식Ⅸ. 싱가포르(싱가폴)가 한국에 주는 시사점 ... 의 모든 호텔이 좋은 시설을 구비하고 있으며 공항에서 투숙할 호텔을 미리 체크하는 것이 좋다.8. 숙박업계싱가포르를 찾는 한국인이 많이 이용하는 호텔은 최근에 널리 알려진 뉴파크 호텔등

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| 리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.06

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한국전통식품의 이해, 종교가 음식문화에 미친 영향, 기능성 쌀과 고아미, 우리나라 쌀의 생산량 및 소비량의 변화(1970∼현재)를 비교, 쌀 관세유예 협상 결과와 그 의미

1. 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.종교가 음식문화에 미친 영향이 작지만은 않다는 것을 누구나 알고 있을 것이다. 여기서는 대표적으로 이슬람교와 힌두교 ... 도록 한다. 이슬람교의 성전인 ‘코란’에는 17가지의 음식 금기사항이 나온다. 그 수만큼 이슬람교의 금기음식은 많고 복잡하다. 이슬람의 금기음식을 살펴보면, 자연스럽지 않게 죽은 동물 ... 은 금기사항들은 이슬람 문화권의 음식문화에 많은 영향을 주었다. 이슬람에서 대표적으로 금기하는 음식은 돼지와 술로 이슬람교도들은 이러한 종교의 영향을 받아 주로 소와 양을 통해 육류

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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[식품학 강추/감상문] 한국인의 건강(T-임파구의 신비/음식물과 저항력)

)라는 자연적으로 태어날 때부터 암세포를 죽이는 세포로 백혈구는 나눌 수 있다.한국에는 콩팥이 나쁜 사람들이 많아, 신부전증 환자가 많다. 콩팥은 피 속의 독소를 걸러 내주는 역할 ... 을까? 그것은 음식물과 깊은 관계가 있다. 음식물에는 T-임파구를 강하게 하는 음식물과 약하게 하는 음식물이 있는데, 특히 T-임파구를 약하게 하는 음식은 기름기이다. 사회가 잘 살 ... 게 될수록 기름기가 많은 음식을 섭취하게 되는데, 요새는 기름에 튀긴 가공 음식이 너무나 많아 주의해서 섭취하지 않으면 안 된다.또 독소를 해독·중화시키는 간과 독소를 걸러주는 콩팥

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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대한민국의 놀라운 배달문화

대한민국의 놀라운 배달문화외국인이 한국에 방문했을 때 가장 놀라는 문화 중 하나가 신속한 배달 서비스라고 한다. 팁 문화에 익숙한 외국인에게는 팁을 주지 않고 그 자리에서 전화 ... 이유'에서 배달 서비스를 세 번째 이유로 꼽았다. 현재 우리나라는 외국인이 극찬할 정도로 배달서비스가 발달한 배달의 천국이다. 음식이면 음식, 물건이면 물건, 배달되지 않는 것이 없 ... ’, ‘아마존 프레시’와 같은 배달 업체가 존재하지만, 우리나라와 같이 햄버거와 같은 패스트푸드부터 식사류 등 다양한 종류의 음식까지 배달해주는 경우는 거의 존재하지 않는다. 그들은 배달

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.11.17

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케이푸드 개념, 현황 및 향후전략 [케이푸드,K푸드,K-푸드]

푸드(K-Food)는 대한민국의 전통 음식과 현대적으로 발전된 한국 요리를 포괄적으로 지칭하는 개념이다. 이는 김치, 불고기, 비빔밥 등 전통적인 한식뿐만 아니라 떡볶이, 치킨 ... , 한국식 라면과 같은 현대 한국 요리도 포함한다. 케이푸드는 단순히 한국의 음식을 의미하는 것을 넘어, 전 세계적으로 한국 문화를 대표하는 상징 중 하나로 자리 잡고 있다. 특히 ... -POP면은 글로벌 인기 간편식으로 자리 잡았다. 결론적으로, 케이푸드는 한국 전통 음식의 뿌리를 기반으로 현대화와 세계화를 통해 끊임없이 발전해 왔다. 이는 단순히 음식의 영역을 넘

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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