"김치공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 요거트 제조 올림픽 가짜뉴스 비비고 김치 서울대학교 식품 식품 품질관리 방송대푸드마케팅 김치 ppt 문화공정

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"김치공정" 검색결과 841-860 / 1,691건

김치 유통의 실태조사

상품별 유통의 실태조사-‘김치’의 유통-과 목 명 :학 과 :학 번 :이 름 :교수님 :제출일 :C/O/N/T/E/N/T1. 김치시장2. 김치 유통구조의 특징- 유통경로- 유통 ... 단계별 유통마진- 유통기간- 포장단위3. 제조업체의 성공사례 & 유통전략- 두산식품BG- 두산식품BG 유통전략4. 유통상의 문제점1. 김치시장국경 없는 무한 경쟁시대로 대변 ... 강화를 위해 상품개발이 시급하다. 이에 김치와 같은 상품은 전략적으로 중요한 수출 품목으로 등장하고 있는데 김치에 대한 우수성이 연구, 발표되면서 전 세계적으로 수요가 급증하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.24

다운로드 장바구니
Lactobacillus delbrueckii를 이용한 kefir 제조

. homohiochii,L. heterohiochii청주를 백탁, 산패(화락현상, hiochi)시킴L. plantarumensilage의 주요 유산균, 내염성, 김치 숙성에 관여1-2 ... acid bacteria)이다.젖산균의 식품에서의 역할은 젖산을 생성하여 부패균 또는 병원균 등 유해세균을 억제하여 제조공정을 안전하게 하고 보존성을 높이는 것이다. 이 역할을 유 ... 하여 비타민 등을 정량(bioassay)할 수 있다. 또한 내열성이 강하여 커드(curd)의 가열공정에서 생존하므로 고온 치즈제조에 이용된다.1-4. 효소 분비능케피어 그레인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2016.11.15

다운로드 장바구니
2010년개정된HACCP기록양식

공정이 있는가?아니오예아니오예아니오예아니오예3. 가열조리후(묵,두부처럼 외부에서 가열 가공 조리된 식재료포함) 생 식재료가 첨가 되는가?예아니오예아니오예아니오예아니오4. 뜨거운 음식 ... 오예아니오화( / )식 단 명1. 57℃이상으로 제공 되지 않는 잠재적으로 위험한 식품인가?예아니오예아니오예아니오예아니오2. 동물성 식품의 경우 가열, 소독 살균공정이 있는가?아니 ... ( / )식 단 명1. 57℃이상으로 제공 되지 않는 잠재적으로 위험한 식품인가?예아니오예아니오예아니오예아니오2. 동물성 식품의 경우 가열, 소독 살균공정이 있는가?아니오예아니오예아니

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.10

다운로드 장바구니
한류로 본 동아시아의 문화교류

네시아·필리핀 등 동남아시아 전역으로 확산되었다. 특히 2000년 이후에는 드라마·가요·영화 등 대중문화만이 아니라 김치·고추장·라면·가전제품 등 한국 관련 제품의 이상적인 선호현상 ... 의 선진화 전략● 콘텐츠 제작사(외주사)와 유통사(방송사) 간 불공정거래 관행 개선- 콘텐츠의 창작 기여도에 따라 저작권과 수익이 분배되도록 ‘외주제작 방송프로그램 인정기준’ 도입 ... 를 구성하고 불공정 거래 상시 감시체제 구축● 글로벌 콘텐츠 제작인프라 구축- 한류월드 내 ‘디지털 방송 콘텐츠 지원센터’ 및 대전 엑스포공원 내 ‘HD 드라마타운’조성할 계획 (09년

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.17 | 수정일 2021.04.15

다운로드 장바구니
[생물산업][생물산업 개발과정][외국 생물산업 육성 사례]생물산업의 발전, 생물산업의 범위, 생물산업의 중요성, 생물산업의 개발과정, 생물산업의 현황, 외국의 생물산업 육성 사례, 향후 생물산업의 내실화 방안

에너지 및 자원5. 바이오식품6. 생물전자7. 생물공정 및 엔지니어링8. 생물검정 및 생물정보Ⅲ. 생물산업의 중요성Ⅳ. 생물산업의 개발과정1. 생물의약품 개발과정2. 비생물의약품 개발 ... 화 영역에서의 연구개발과제3. 관련 전문인력양성을 위한 대책 요망참고문헌Ⅰ. 생물산업의 발전1. 고대의 생물산업알코올 발효, 제빵 기술, 장유 공업, 김치 발효2. 근대 생물산업1 ... . 생물공정 및 엔지니어링미생물발효기술, 동물세포배양기술, 식물세포배양기술, 생물전환기술, 분리정제기술, 제제화기술, 생물엔지니어링기술 등8. 생물검정 및 생물정보안전성평가기술

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.25

다운로드 장바구니
캐나다의 관습과 국민성, 금기사항 및 주요관광자원

에서 비롯된 것 이기도하다.또 캐나다 국민들은 사회적 공정성과 공평, 기회의 평등을 중요시한다. 누구에게나 열린 마음으로 대하고 초보이주민이나 유학생의 경우에도 일자리에 대한 불평등 ... 이 없으며 다툼으로 인해 경찰관이 오더라도 무조건 자국민의 편을 들어주는 경우는 없다. 시시비비를 확실히 가려 외국인이라도 잘못이 없다면 공정하게 대한다.캐나다인들은 이주민 ... 의 유의사항.- 김치 먹고 이야기하지 말 것- 남이 코 푼다고 째려보지 말 것- 아는 사람이라고 여자 엉덩이 치지 말 것- 경찰이 차 세울 때 차 문 열고 나오지 말 것- 길에서 손

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.08

다운로드 장바구니
식품의 조미와 조미료에 관한 연구

………………………………………………………………………………………17List of FigureFig.1. 화학조미료의 생산전체공정 ... , 메주가루, 소금, 고춧가루로 만든다. 전통적인 감미료로 사용한 꿀은 청이라 하고 엿을 묽게 곤 것은 조청이라고 하였다. 식초 역시 전통조미료의 하나로서 중국과 한국에서는 신김치 ... 에서 느끼는 맛을 과학으로 만들어냈다는 사실 하나로도 조미료는 우리의 사랑을 오래도록 받았고 앞으로도 받을만한 개발품인 것만은 확실하다.화학조미료의 생산공정원료입고 및 보관20여 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.30

다운로드 장바구니
두부의 종류및 제조 그리고 시장성

두부02두부 다이어트두부의 효능두부의 종류두부공정도두부의 유래두부 레시피두부의 시장성두부의 제품두부를 싱싱하게 유지하는 보관법목차두부는 지금으로부터 약 2천 년 전 한나라의 류안 ... 용기투입가 열순두부하절기 8시간 동절기 14시간Mgcl2 CaSO42H2O G.D.L두부의 공정도여 과가공두부 :두부연두부순두부유부두부류 :두부의 종류생양두부의 효능성장기 어린이 ... 의 시장성풀무원 CJ두부 햄버그스테이크두부 경단김치두부전두부계란찜두부그라탕마파두부두부의 레시피참고문헌http://www.pulmuone.co.kr/ http://www.cj.co

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

다운로드 장바구니
영국과 독일의 식(食)문화

이킹 소다를 이용하여 부풀려 공정이 간단함 빵, 케이크, 쿠키, 크래커 등을 통칭 '비스킷' 이라는 함♣ 영국음식의 특징(계속)③ 감자가 많이 생산되어 다양한 요리가 개발 ... ) 자우어크라우트는 독일에서 김치처럼 먹고 있는 대표적인 발효음식 겨울이 오기 전에 양배추를 채썰어서 발효시킨 다음 캐러웨이 같은 향신료를 섞은 것으로 약간 시큼한 맛이 남 아래 ... 에서 설명할 슈바이네학세 같은 육류를 먹을 때 곁들여 먹음 노란색, 황금색으로 갈수록 좋고 한국의 김치와 같이 독일요리에서 빼놓을 수 없는 음식임♣ 독일의 대표음식(계속)⑥ 학세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

미생물학 실험 레포트 pure culture technique

복잡하며 산소가 있으면 죽기 때문에 배양에 어려움이 있다.류코노스톡 속에는 씨트로보러스균등이 있으며 균들이 두 개씩 연결된 쌍구균으로 주로 김치나 치즈에서 많이 볼수 있다.유산규 ... 모필루스구균 등을 몇 종류 혼합해서 사용한다.이러한 공정과 같은 원리로 진행되며, 이번의 실험은 시중에 나와 있는 플레인 요거트의 유산균을 순수 배양 시킨 후 cap tube

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10 | 수정일 2016.05.17

다운로드 장바구니
건축재료Report-신재료[1]

%가위기 연출→ 간판으로 제작하여 사용-9- 5) 팀의 소견김치 버거는 햄버거의 느끼함을 김치로 달래주는 한층 업그레이드 되고 한국인의 입맛에 맞춰진 음식이다. 음식에만 퓨전이 있 ... ) 특성 구부림 강도는 플라스틱에 비해 현저하게 약함② 제조공정이 까다롭고 가격이 비쌈3) 제조과정① 규산메틸을 메탄올로 희석해, 물을 첨가② 가수분해 축합반응을 일으켜 습윤 겔로 만듬

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.22

다운로드 장바구니
소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트

의 효모균, 치즈의 사상균, 효모균, 김치에서 유산균의 증식은 염분농도에 의해서 좌우되며 염분농도가 적절하지 않으면 좋은 제품이지 않는다.5) 소금의 종류호렴[굵은 소금]천일염또는 ... 굵은 소금이라 부르는 것으로 염전에서 바닷물을 끌여들여, 햇볕을 이용해 건조시키는 과정을 반복하여 생긴 결정체이다. 천천히 녹기 때문에 짠맛이 서서히 배어들어 김치를 절일때나 생선 ... 로 굳힌 설탕커피, 차5) 설탕 제조법제당공정을 간단히 말하면 분밀?정제 및 결정화의 3단계가 있다.예를 들면, 사탕수수는 밭에서 벤 다음 줄기에서 즙액을 짜낸다. 이 즙액은 산성이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

다운로드 장바구니
최근FTA의 모든 것 발효 이후 현황 과 FTA관련용어정리

4000만 달러로 16.8% 감소, 오히려 한국에 이득이 됐다.다시 말해 관세 즉시철폐 품목인 김, 음료, 김치, 라면 등을 중심으로 수출이 늘었고 북미대륙의 기상이변으로 미국내 곡물 ... 있도 그 집행을 보장해 주고 승인해 주므로 소송보다 실질적인 효력이 있다.중재의 장점① 분쟁의 신속, 공정한 해결② 저렴한 비용③ 절차의 비공개④ 단심제⑤ 거래실정에 밝은 중재인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.22

다운로드 장바구니
한국 암웨이의 기업, 환경분석과 전략 및 발전방향

생활에 꼭 필요한 생활필수품에서 부터 김치냉장고와 같은 가전제품에 이르기까지 다양하고 알찬 제품들로만 구성되어 있다. 코아 제품과의 균형적인 발전과 더불어 나아가 국내기업과 한국 ... 공정성 상실Ⅳ. SWOT 분석Ⅴ. STP 전략1. Segmentation암웨이가 마케팅 활동을 할 시장인 네트워크 판매 시장은 제품에 대한 태도와 구매자의 상태 중에서 제품에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12

다운로드 장바구니
빅맥이냐 김치냐

『빅맥이냐 김치냐』마빈 조니스 외 2인 지음, 김덕중 옮김, 「빅맥이냐 김치냐」, (서울: 지식의 날개, 2004)경영학부 12062474황연아서론 : 김치를 알아야 한다저자 ... 은유법을 사용한다. ‘빅맥’은 전세계인들이 즐겨 먹는 패스트푸드이고, 한국을 대표하는 음식 중 하나인 ‘김치’는 상당히 지역적인 음식이다. 세계화를 단적으로 보여주는 단어로 ‘빅맥 ... ’을, 지역적인 역동성은 ‘김치’로 표현함으로써 앞으로 풀어나갈 이야기들에 대해 간략히 보여준다.게다가, 세계화가 피할 수 없는 흐름임에는 틀림 없지만 그 방법이 획일적이어서는 안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.11

다운로드 장바구니
전통 수산 발효식품의 이해

의 산업적 제조공정3.3. 양념젓갈의 제조원리3.4. 주요 양념젓갈의 산업적 제조공정3.5. 식해의 제조원리3.6. 식해의 상업적 제조공정3.7. 액젓의 제조원리3.8. 액젓의 상업 ... 적 제조공정4. 젓갈류 식품의 품질 특성과 영양4.1. 젓갈4.2. 양념젓갈4.3. 액젓4.4. 서해안 지역 주요 젓갈류의 영양성분 함량5. 생산 및 소비동향5.1. 젓갈류5.2 ... 도록한 것으로서 찬류, 조미료 및 김치의 조미용 부재료로서 널리 식용하여온 우리나라의 전통 수산가공식품의 하나이다.주식인 밥과 함께 찬을 곁들이는 우리나라 식생활의 특성을 고려

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.21 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
외식산업 (놀부VS원할머니)

을 위해 최선을 다하고 있습니다.1) 운영 시스템NBG전국 물류망품질관리 : 규격관리, 공정관리, 위생관리 표준화(작업매뉴얼, 품질매뉴얼) 내부품질검사 품질인허가, ISO사후관리 ... 의 보관 인도, 계약검토 수급실적관리관리팀2)운영방식놀부의 2000~2002년의 매출액Nolboo 주요생산품목김치류보쌈용김치외 1종소스류스테이크소스외 4종OEM 임가공제품찌개김치외 8 ... 의 메뉴얼화 조리 제조방법의 표준화원할머니 보쌈놀부보쌈2.메뉴모듬보쌈 한바탕 보쌈모듬보쌈 오리훈제보쌈가족형 메뉴김치보쌈 말이김치 배추보쌈놀부보쌈 흥부보쌈주메뉴원할머니보쌈놀부보쌈3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.15

다운로드 장바구니
ISO QMS 내부심사원 양성과정 간단시트

은 고객중심으로 Ex) 중국집-> 고객이 김치요청-> 4.2 문서화 요구사항절차에 맞게 단무지제공 4.2.1 일반사항 : 구매관리 -> 지속관리 수준으로ISO 사장/직원 -> 고객 ... 성 검토8.5.3 에방조치 : 잠재적 부적합 발생 방지 -> 잠재 원인 제거7.1 제품실현의 기획 : 품질계획서, 공정, 자원 규정Action Do 7.제품실현 7.2 고객관련프로세스 ... 및 7.5.1 제품관리 : 통계관리, ㅍ준화,8.1 일반사항 : 통계적 기법->의미있는 Data 서비스 7.5.2 타당성 확인 : 도면공정(용접,도장)-> 나중에 측정가능한 것

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2013.06.24

다운로드 장바구니
풀무원 윤리경영 사회적책임 사회책임경영

의 일원으로서 복지사회에서 요구하는 것을 실천하려는 노력.2. 풀무원 소개1984년 5월 설립된 풀무원을 모기업으로 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치류 등을 생산 ... ) : 기업이 소비자의 불만, 피해를 사전예방하고, 신속하게 사후구제를 할 수 있는 내부체계를 갖추어 실행하는 것. CCMS인증은 이러한 체계를 기업이 자율적으로 관리할 수 있도록 공정거래 ... 관리 활동을 통하여 협력기업과 공동으로 추진. 제품의 생산공정, 위생환경 등의 품질 데이터를 공유할 수 있는 네트워크(GPN : Green Partnership etwork

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

다운로드 장바구니
냉동만두 haccp 계획

아쉬웠었던 점을 보안하기 위하여 만두의 종류를 고기만두, 김치만두, 피자만두, 치즈만두 4가지로 늘리고 각 1인분씩 개별 포장하여 소비자 각각의 기호에 맞게 골라 먹을 수 있는 남녀 ... , 부추 , 콩단백 , 김치 , 당면 , 피망 , 양송이 , 베이컨 , 햄 , 올리브 , 양파 , 치즈 , 토마토케첩 , 진간장 , 참기름 , 마늘 , 정백당 , 정제염Aw동결식품 ... ↓↓↓만두hazard입고검사,금속검출기정제염정백당BB. cereus 등의 병원성 세균과효모가공공정 중 위생관리 불량으로 인한 오염높음낮음No hazard시험성적서 수령,입고검사,협력업체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27

다운로드 장바구니

이전10개 38 39 40 41 424344 45 46 47 다음10개

파워링크

신청하기