"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 821-840 / 13,461건

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[식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성

되어 DNA와 결합하면서 암이 발생하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 벤조피렌은 탄화수소, 전분, 지방산, 아미노산 등을 600℃ 이상으로 가열할 때 생성된다. 그래서 식품 ... 식품분석실험 레포트Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성1. Summary이 실험의 목적은 HPLC 작동 원리에 대해 배우고, Benzo[a]Pyrene ... 니 y = 5232x – 15371, R² = 0.993이라는 수식값이 나왔다. R2이 0.95에서 1사이 일 때 가장 이상적이므로, 좋은 결과값이 나왔다. 다른 조들의 R2은 1조

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품첨가물

지 않음)(우리나라) 식품위생법 2조: 식품의 제조, 가공 또는 보전을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질: 기구 및 용기, 포장의 살균 ... 식품첨가물식품첨가물의 의의와 특성식품첨가물 정의FAO, WHO: 목적 : 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성 향상: 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질 (= 칼로리를 내 ... , 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질 포함차이점: 우리나라에는 영양물질에 대한 제한은 없음: 그러나 일반적으로 영양 강화 물질은 제외, 고시된 품목에 한함

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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세계의 콩요리 조사

간식용으로 이용하며 , 종자가 작은 소립종은 지방 함유율이 높아서 기름을 짜거나 과자나 빵 등 식품의 가공에 이용된다 팥 = 소두 콩 과에 속하는 일년생 초본식물로 소두 , 적소두 ... 의 재배 연한을 지금으로부터 약 4 천 년 전으로 보고 있다 . 콩의 재배에 대한 최초 기록은 기원전 2838 년 신농 ( 神農 ) 황제에 의해서 발간된 중국의 식품이나 약품에 대해 ... 서술한 ≪ 본초경 ( 本草經 )≫ 에 5 곡의 파종양식에서 콩이 파종되었다고 하여 콩의 재배가 처음으로 언급되어 있다 . 참고 : 한국식품과학회우리나라 콩의 역사 우리나라에서의 콩

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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의료법규 (보건의료기본법, 지역보건법, 문제 및 해설)

: ③ 노인의 건강증진보건의료기본법1. 제31조(평생국민건강관리사업): ① 국가와 지방자치단체는 생애주기별 건강상 특성과 주요 건강위험요인을 고려한 평생국민건강관리를 위한 사업 ... : ⑤ 대통령령의 기준을 따른 지방자치단체의 조례지역보건법 제10조(보건소의 설치): ① 지역주민의 건강을 증진하고 질병을 예방?관리하기 위하여 시?군?구에(대통령령)으로 정하 ... : ③ 의료복지에 관한 국민의 권리와 의무를 정함보건의료기본법 제2조(기본이념): 보건의료를 통하여 모든 국민이 인간으로서의 존엄과 가치를 가지며 행복을 추구할 수 있도록 하고 국민 개개인

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.01

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마켓컬리 경영전략 보고서 (15P) 3C SWOT STP 경쟁사 분석 및 전략

신선식고객 확보에 집중할 것- 온라인 신선식품 시장에서 확실한 입지를 다지기 위해 수도권 지역에 물류 기반을 확실히 다져놓은 다음, 흑자전환이 되면 지방지역으로 인프라를 확대하는 전략 ... 은 성장세를 보이고 있다. 올해 2분기 온라인 시장 거래액은 약 37조 4,600억 원으로, 전 분기 대비 1.69% 증가했다. 이 중 인터넷 쇼핑몰 거래액은 약 12조 2,800 ... 억 원, 모바일 쇼핑몰 거래액은 약 25조 1,800억 원으로 전 분기 대비 각각 1.94%, 1.57% 상승했다. 온라인 시장 거래액 중 가전·통신기기, 음·식료품, 의류 순

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.05.15

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[학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

해야 할까요?- 트랜스지방에 대하여 알고 싶어요- 올바른 지방 섭취법학교홈페이지 게재급식식단표를 활용한 영양교육지 가정발송,학생, 학부모12.2월- 우리가 자주 먹는 식품의 열량알아보기 ... 별 계획3. 식품구입 및 검수4. 조리지도 및 검식5. 일반 관리6. 영양 관리7. 급식비 예산8. 학교우유급식 실시에 관한 사항Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획1. 급식품 구매 ... 와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. 급식지도 및 교육(연수) 계획1

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

류, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼·송삼음료, 기타음료가 있다. 식품별 영아용·성장기용·영유아용 곡류조제식, 기타 영유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용 조제식품, 임산·수유 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제Ⅰ. 서론식품안전에 대한 사회적 요구와 관심이 증가하고, 경제적인 측면에서도 외식산업에 대한 관심이 크게 늘고 있다. 외식산업 ... 식품을 제공할 목적으로 미국 NASA(미 항공우주국), Pillsbury사, Natick 미육군연구소가 공동 연구를 수행하는 과정에서 시작되었다. HACCP(Hazard

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 3월1. 실험제목 : Lab 2. 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2 ... . 실험날짜 :3. 실험목적 : 수분 정량 법 중 가장 기본적인 상압가열방식과 보다 짧은 시간이 소요되는 적외선 수분계를 이용하는 방법을 익히고, 식품 내의 수분 함량을 측정해본다.4 ... 고 실험원리식품 속의 수분식품 내의 수분함량은 식품 자체의 질감, 맛, 외관상의 품위는 몰론 영양에도 큰 영향을 미친다. 일반적으로 곡류의 경우 13~15%, 과실과 채소류의 경우

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+자료] 만성신부전 CKD 환자 식단 식이요법 교육 보고서

103) 칼슘 및 인 관리 174) 열량섭취를 위한 단백질, 당질, 지방공급 및 비타민제제의 공급 195) 투석치료를 받고 있는 당뇨성 신부전환자의 식사 206) 신부전 환자 식단 ... 예시 21Ⅲ. 결론 22참고문헌 23Ⅰ. 서론: 교육 계획안만성신장질환 환자 식단교육교육제목만성신장질환 환자 식단교육조원일시장소교육목표■ 일반적 목표: 만성신부전 환자의 식단교육 ... 손상과 비대를 경험하게 된다.CKD에서 발생하는 고지혈증(hyperlipidemia)은 지방대사를 변화시켜 결과적으로 중성지방(triglyceride), 총콜레스테롤(total

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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사료 내 엄나무 첨가 급여가 육계의 생산성 및 계육의 지방산 조성에 미치는 영향 (Effects of Dietary Supplementation of Castor Aralia (Kalopanax pictus Nakai) on Performance and Fatty Acid Composition of Chicken Meat)

4개 처리구로 나누어 사양하였다.육계의 사료요구율은 T1과 T3가 유의적으로 향상되었다.계육의 일반성분은 엄나무 급여구에서 조지방 함량이 증가하는 경향이나, 일반성분은 유의 ... 본 시험은 육계에 엄나무 가지와 잎을 급여하여 5주간사육한 육계의 생산성과 계육의 일반성분, pH, 총페놀함량, 전자공여능, 콜레스테롤 함량 및 지방산 조성을 조사하였다. 실험구 ... 아지는 결과이었다(p

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

6조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시11주차 5월 6일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류실습 메뉴닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초실습 ... 량도 증가되고 있다. 가금류는 우수한 동물성 단백질 급원식품이며 비타민 B군의 급원식품이기도 하다. 또한 지방 함량이 적어 다른 육류에 비해 칼로리가 낮은 편이며 지방의 융점이 낮아서 식 ... 에서 전처리를 거쳐 조리하였을 때 가장 맛이 있다.가금류는 닭, 오리, 칠면조, 거위 등이 있으며, 우리나라에서 가장 보편적으로 사용하는 조육은 닭고기이며 최근 오리고기의 섭취

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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만성폐질환환자 2일 식단 구성

.3 ÷ 9 = 84g (소수 첫째 자리 반올림)(5) 1일 식품 구성의 예 ( 교환 단위 수)열량 2517kcal, 당질 315g, 단백질 126g, 지방 84g으로 교환단위수 ... 단위당 지방량인 5g으로 나누어 어육류교환수를 산정한다.? 5.2 교환식품군교환단위수탄수화물단백질지방열량우유군2201214250채소군61812-120과일군224--100곡류군 ... 1125322-1100어육류군저지방4-328200중지방4-3220300고지방2-1616200지방군5.2--26234합계315126842504(6) 식사별 교환단위 수 배분식품군총교환단위

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성

는 것 외에도 지방 및 아미노산을 합성하고 조섬유로서 역할을 하는 등 특수한 기능을 하기도 하고 단백질을 절약하는 역할을 한다. 글리코겐이란 포도당의 집합체이다. 즉 포도당 분자 ... 을 섭취해야 한다. 불포화지방산은 신체에서 만들어 낼 수 없는 영양소로 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 운동할 때 발생하는 근육 손상은 염증 반응이 함께 발생한다. 근육에 염증 ... 과목명: 건강학개론주제 : 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 탄수화물, 지방, 단백

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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육성기의 티머시건초 조사료 급여가 거세 한우의 육질에 미치는 영향 (Effects of Feeding Timothy Hay Roughage on the Beef Quality of Growing Period Fattening Hanwoo Steers)

본 연구는 거세한우에 대한 육성기의 티머시 건초 조사료의 급여효과를 구명하기 위하여 거세우 20두를 공시하여 대조구와 시험구의 2개처리구로 생후 5개월 부터 28개월까지 24개월 ... .30점)보다 통계적인 유의성이 인정되었다(p ... different (59.25%, 55.61% and 3.40%, respectively, for T; 57.17%, 54.40% and 2.77%, respectively, for C) (p>0.05). 한국축산식품학회 한국축산식품학회지 김병기

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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생균제 급여가 돈육의 품질 특성에 미치는 영향 (Effects of Feeding Probiotics on Quality Properties of Pork)

조회분은 처리 간에 차이가 없었으나 조지방 함량은 T2 처리구가 다른 처리구들에 비해 높았다. pH는 대조구가 생균제 급여 처리구들에 비하여 낮았고, 보수력은 T1 처리구가 가장 ... % KBC1121를 병행 급여한 T2 처리구로 사육 후 110 kg 시 출하 도축하여 생균제의 급여가 돈육의 이화학적 특성에 미치는 효과를 측정하였다. 일반성분에서 수분과 조단백질 및 ... 높았으며, 가열감량, 전단가 및 콜레스테롤 함량은 처리 간에 차이가 없었다. 육색에서 L*값은 처리 간에 유의적인 차이가 없었으나, a*와 b* 값은 T1 처리구가 낮았다. 지방색

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.28 | 수정일 2025.07.04

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[다이어트와 건강] 다이어트 종류와 부작용에 대한 분석

, 채소, 콩 단백질) ⇒ 위산분비가 적고 민감한 체질이기 때문 ► 다이어트에 효과적인 식품 - 대구, 고등어, 두유, 콩, 국수, 당근, 파슬리, 호박, 파인애플, 요구르트, 순무 ... ► 다이어트 중 피해야 할 식품 - 고기, (요구르트를 제외한)유제품, 감자, 피망, 토마토, 파파야, 오렌지, 바나나혈액형별 다이어트A형에게 맞는 운동 스트레칭 - 경쟁 없이 ... 는 다이어트를 요함. - 그러나 효과가 빠른 만큼 쉽게 요요현상이 온다. 다이어트 후 관리가 중요함.체질에 맞는 식이요법 - 육류와 야채의 고른 섭취, 달걀과 유제품으로 지방

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.18

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기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

, 혈행개선, 면역기능, 항산화, 피로개선의 5대 기능을 목적으로 생산되는 제품이 전체의 73.6%를 차지하고 있고, 그 중 피로개선 기능성을 가진 건강기능식품의 매출은 약 1조 ... Report건강기능식품 소재(매실 추출물을 중심으로)과 목 명 : -------학학 과 : ---------학과학 번 : --------작 성 자 : 김ㅇㅇ담당교수 : ㅇㅇㅇ 교 ... 수님제출일자 : 2020년 6월 18 일목차서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품으로서의 매실 추출물매실의 기능성 기전매실 추출물 건강기능식품의 개발 과정매실 추출물 건강

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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GC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량

도 있다. 특히 식품은 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 유기물질을 포함하고 있기 때문에 고온에서 가공이 이루어지면 Benzo(a)pyrene과 같은 다환 방향족 탄화수소가 발생할 ... 었다. 실험결과 1조는 14.934ppb, 2조는 14.996ppb, 3조는 14.783ppb, 4조는 14.927ppb의 결과를 얻었다. 벤조피렌의 standard curve ... 에서도 R2값은 모든 조가 0.99 이상이 나오며 모든 조가 정확한 실험값을 보였다고 결론지을 수 있었다. 이번 고찰에서는 전반적인 실험원리에 대해서 알아보며 정확한 실험값이 나온 이유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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기초영양학 ) 1. 수용성 식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오. 2. 췌장에서 분비되는 인슐린과 글루카곤이 혈당을 조절하는 방법을 설명하시오.

의 세포벽이나 식물 종자의 껍질 부위에 분포되어 있다. 식이섬유의 경우 신체에 흡수되지 않으며 영양학적으로 가치가 없다고 인식되어 왔으나 최근의 기능성식품에 대한 관심이 고조 ... 에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있는데 수용성 식이섬유의 경우는 물에 녹으면서 물과 결합해 점도가 높은 종이 되면서 식품 성분의 확산 속도를 억제하는 기능이 있다. 이때 ... 섬유에 속하는데 채소 혹은 곡류에 주로 포함되어 있는 불용성 식이섬유의 경우 조섬유라고도 일컬으며 체내에서 수분을 흡수한다. 식이섬유를 섭취할 때는 특정한 성분에 알레르기가 있

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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[식품의약품안전처] 위생용품의 수입신고확인증

가격(단위: US$)제조연월일「위생용품 관리법」 제8조 및 같은 법 시행규칙 제13조제1항에 따라 위와 같이 신고하였음을 확인합니다.년 월 일○○지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[백상지(80g/㎡)]

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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