"식품위생 대책"의 검색결과 입니다.

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공중보건학 haccp 집단식중독 국내외 감염병 역학조사사례 ISO22000 haccp 콜레라 보건 정책 코로나식품

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"식품위생 대책" 검색결과 61-80 / 3,166건

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환’(식품위생법 제2조제14항)을 말한다. 다시 말해 세균에 의한 ... [아동건강교육]주제 : 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.< 목차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식중독2) 식품 알레르기3 ... ) 유아기관에서의 식중독 및 식품 알레르기 대응방안1-1. 식중독 예방·관리1-2. 식중독 발생 시 대응 방안2. 식품 알레르기 대응 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ 서론아동의 건강

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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전라남도 지방임기제공무원 총무과 조리사 자기 소개서, 직무수행계획서

하고 있습니다. 여가 시간에는 식품 위생과 안전 관련 세미나나 워크숍에 참여하여 최신 동향을 학습하고, 이를 실제 업무에 적용할 수 있는 방법을 모색하는 등, 자기계발에도 힘쓰고 있 ... 업체에서 아르바이트로 조리와 급식 업무 전반을 담당하며 체계적인 조리 과정과 식재료의 신선도 관리, 그리고 위생과 안전에 대한 중요성을 직접 체험한 경험이 있습니다. 특히, 식재료 ... 은 제가 전라남도 지방임기제공무원 총무과 조리사로서 국민에게 신뢰할 수 있는 급식 서비스를 제공하고, 안전하고 위생적인 급식 환경을 마련하는 데 기여하고자 하는 강한 동기를 부여

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.26

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지구환경과학_물의 위기는 생명의 위기 감상문

커튼 O-157대장균 사건은 음식물 안전 문제에 대한 경각심을 일으켰다. 미국 정부는 음식 안전 규제를 강화하고, 위생 교육과 검사를 강화하는 등의 대책을 추진했다. 또한 이 사건 ... 을 통해 식음 산업에서 생산부터 유통까지 전 과정에서 위생 수칙을 철저하게 준수하는 것의 중요성을 강조하게 되었다.이러한 노력으로 인해 음식물 안전 수준은 향상되고 있지만, 여전히 ... 감염 위험이 존재한다. 따라서 소비자들은 음식물 구매 및 섭취 전에 깨끗한 환경에서 생산되고 검사를 받은 안전한 식품을 선택하는 것이 중요하다.음식산업 또한 이러한 안전성을 보장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.14

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효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

의 영양상태 개선과 건강증진을 꾀하는 것으로 볼 수 있다. 따라서 이상 본론에서는 의료기관에서 근무하고 있는 조리 종사자를 대상으로 위생교육을 실시해보겠다. 오늘날 식품위생법 제41 ... 조 제1항에 따르면 식품접객업의 영업자는 매년 식품 위생교육을 받아야 한다고 명시되어 있다. 또한 영업을 하려고 하는 자도 미리 식품위생교육을 받아야 할 것이다. 다만, 집단급식소 ... 에서 종사하고 있는 조리사 및 영양사가 식품위생에 관련한 책임자로 지정되면 해당 연도의 식품위생교육을 받은 것으로 인정받을 수 있다고 한다. 그래서 나는 본 동영상 강의를 통해서

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.05.16

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느낀점 ) 영상을 보고 느낀점과 앞으로 실천해야할 것들 - 음식물 쓰레기의 배출 현황과 문제점, 그리고 대책

고 버리게 되는 경우가 많다. 마지막으로, 식품위생법상 유통기한이 지난 상품을 파는 것이 금지되어 있기 때문에, 유통업체나 마트 등에서는 유통기한이 지난 제품들을 규정상 모두 버려야 ... 영상을 보고 느낀점과 앞으로 실천해야할 것들음식물 쓰레기의 배출 현황과 문제점, 그리고 대책영상을 보고 느낀점과 앞으로 실천해야할 것들링크:https://www.youtube.c ... om/watch?v=jSiCUO6mZOc(영상 더보기란에 요약본 존재)제목 :음식물 쓰레기의 배출 현황과 문제점, 그리고 대책목차1. 서론2. 본론3. 결론4. 출처 및 참고문헌1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.15

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[계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

게 사용? (위생장갑 사용) 식품 취급 시 교차오염 방지를 위해 조리용 고무장갑 또는 일회용 고무장갑(라텍스) 사용, 배식 시 일회용 장갑 사용? (위생복장 착용) 위생복?위생모 ... 식탁 회전율을 향상해 점심시간 시차배식2. 식탁 가림판 설치(단, 추가 오염 우려 가림판의 위생관리 방안 강구)○ 사회적거리를 둔 줄서기 방법 (바닥 스티커 부착 활용)* 학년 ... 가열 조리 가능한 식단 제공○ 식탁 회전율 향상이 가능한 식단 구성○ 식중독 예방을 위해 냉동비 가열 완제품 사용은 지양급식종사자 건강 상태 및개인위생 확인○ 보건당국 통보

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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식품위생학 ) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다.

감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)식품위생학1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생 ... 식품위생학1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.1) 식품안전 ... ) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 노로바이러스 발생건수

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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푸드마케팅(식품영양))) 식품표시제의 목적 및 기능

합니다.식품안전관리인증을 받은 기업은 제품 생산 과정에서 발생할 수 있는 위험을 파악하고, 식품안전 위험을 예방하기 위한 적절한 대책을 수립하고 이를 실제로 실천하여 제품의 안전 ... 가 제공하는 공식 인증제도로, 해당 국가에서 생산되거나 가공된 농산물, 축산물, 수산물 등의 식품에 대해 인증을 부여하는 것입니다. 이를 통해 해당 국가에서 안전하고 위생 ... 을 선택할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 또한, 생산자들은 인증을 통해 안전하고 위생적으로 생산된 제품을 생산하여 시장에서 경쟁력을 확보할 수 있습니다. 따라서 농식품국가인증

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05 | 수정일 2023.05.08

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가

위생적인 식품 원료를 사용했을 경우이다. 이렇게 식중독은 식품 취급과정에서 문제가 생기는 경우가 많기에, 방지 대책과 주의를 통해 충분히 예방 가능하다. 따라서, 기관은 식중독 ... 부터 위험 관리를 철저히 해야지, 유아도 안전한 식사를 할 수 있다. 특히, 식품위생에서 신경 써야 할 부분은 식중독 관리이다. 여름철에는 더더욱 주의해야 한다. 식중독은 잘못된 ... 하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오. (1) 영유아 위생관리(10점) (2) 영유아 영양관리(10점) (3) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점) -목 차- Ⅰ

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12

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식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을

식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염 ... , 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다. 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제 ... (Positive List System, PLS)를 2011년 10월 도입하고자 계획을 발표 [식품위생법]을 개정하고 제도 도입에 관해 WTO에 통보하고 이에 대한 제도적, 법

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.22

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메가커피 보건관리자 자소서

하여 맞춤형 건강관리 프로그램을 운영하겠습니다. 특히, 장시간 서서 근무하는 바리스타의 근골격계 질환 예방, 카페 내부 위생·환기 관리, 식품 안전성을 고려한 위생 지도 등을 체계 ... ·위생 표준 프로세스를 확립하고, 임직원 모두가 안심하고 근무할 수 있는 환경을 조성하는 데 기여하고자 합니다. 더 나아가 단순히 매뉴얼을 준수하는 수준을 넘어서, 현장의 실제 의견 ... 를 의료진과 공유하며 체계적 의사소통 능력을 발휘했습니다. 이러한 경험은 사업장 내에서 사고가 발생했을 때 원인 파악, 재발 방지 대책 수립, 신속한 응급처치 등 보건관리자의 핵심

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.22

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급식조리실무사 조리사 면접기출질문& 답변 48선 모음 /1분 자기소개 및 면접 팁 노하우 추가 수록

분 답변Ⅲ. 면접 팁 및 노하우- 목 차 -Ⅰ. 면접 질문 및 답변1. 조리사로서 가장 중요한 역할은 무엇이라고 생각하시나요?2. 조리 과정에서 위생 관리를 어떻게 철저히 할 수 ... 습니까?6. 급식 조리 과정에서 시간을 효율적으로 관리하는 방법은 무엇인가요?7. 조리사로서 안전사고를 예방하기 위해 주의하는 점은 무엇인가요?8. 조리 과정에서 식품 알레르기가 있 ... 과 의견이 충돌하면 어떻게 해결하시겠습니까?12. 신메뉴 개발이나 레시피 변경 시 어떤 점을 고려하시겠습니까?13. 조리 과정에서 위생 점검을 어떻게 실시하시겠습니까?14. 급식

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| 자기소개서 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.12.01

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지역사회간호학, 식중독

두통, 복통, 설사, 구역, 발열(38~40℃)● 예방 및 관리 대책 - 식육류 안전보관 및 저온보관(5℃ 이하)- 도축장 위생검사 철저- 먹기 전 가열처리(20분 이상 60 ... 식품 및 감염 경로 - 살모넬라균을 보유한 각종 육류, 유류, 두부 등의 음식물의 섭취 - 환자, 보균자, 애완동물 등의 대소변에 오염된 음식물의 섭취● 증상 - 감염 1~3일 후 ... 며, 포자와 협막은 없음● 잠복기- 2~48시간(평균 12시간)● 원인 식품 및 감염 경로- 수산물(어패류, 굴, 오징어, 바닷고기), 늦여름과 가을에 집중 발생(주로 7~9월)

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.31

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보건의료정책 - 콜레라

해야 합니다. 식품접객업소는 영업자의 준수사항 이행 및 영업자 종사자 등 개인위생관리 준수와 수족관 청결여부 등을 꼼꼼하게 챙겨야 한다고 당부하고 있습니다.또 콜레라와 관련된 보건 ... 는 전염성 감염 질환을 말합니다. 이 병은 주로 오염된 음식이나 물을 통해 감염되어 상하수도가 잘 발달하지 않거나 위생관리가 잘 이루어지지 않는 지역에서 많이 발생한다고 하여 일명 ... 를 보입니다.콜레라의 예방법으로는 상하수도 시설 정비를 포함한 공중 위생 시책과 함께 개인 위생 관리가 중요합니다. 음식물 조리 시에는 위생적인 물을 사용하고 충분히 가열하도록 하

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30

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(식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

식품위생학과제1. 코로나바이러스 감염증-19로 인한 사회적 거리 두기, 마스크 착용, 손 씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄었다고 한다. 다음에 관해 설명하시오.1) 식품 ... 바이러스 감염경로2) 노로바이러스 원인식품4. 노로바이러스 감염사례 및 예방대책1) 노로바이러스 감염사례2) 노로바이러스 예방대책참고문헌1. 최근 5년간 (2016~2020) 노로 ... 들도 노로바이러스 원인 식품으로 간주할 수 있다.4. 노로바이러스 감염사례 및 예방대책1) 노로바이러스 감염사례(2020-01-18, 연합뉴스, “미국 요세미티 국립공원 방문객

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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식품위생학

식품위생학생활과학, 40. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... 으로 HACCP을 도입하고 있고, FDA는 HACCP에 의한 위생검열과 제반업무를 수행하며 현재 여러 분야의 식품산업에서 HACCP시스템 적용이 법적 가이드라인으로서 그 효력 ... 에 대한 관심이 높아지는 경향을 보이며, 그중에서도 섭생에 관한 국민의 관심과 질적 요구도는 광범위한 분야에서 급속하게 상승하고 있다. 반면, 연일 불량한 식재료, 식품의 비위생적 조리

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을 말합니다. 세계보건기구(WHO)는 식품 또는 물의 섭취에 의해 ... 알레르기 증상이 있는 영유아를 처음 접하는 어린이집, 유치원의 경우일수록 특별한 대책이 마련되어 있지 않아 응급상황이 발생할 경우를 대비한 체계적인 대책과 관리가 필요하다. 식품 ... 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오. 1.서론 2.본론 1)식중독 및 식품알레르기란? 2)식중독 및 식품 알레르기에 대한

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.23

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국립대간호학과 코로나19 지역사회 감염관리를 위한 나만의 노력

는 사람과 동물에게 감염되고 감마, 델타는 동물에게 감염된다(중앙재난안전대책본부, 2020).나. 사람감염 코로나 바이러스사람감염 코로나 바이러스는 현재까지 6종류가 알려져 있 ... 바이러스는 코로나바이러스감염증-19(COVID-19)로 명명된다(중앙재난안전대책본부, 2020).다. 감염역학중국과학원의 연구진은 코로나-19가 박쥐에서 발견된 코로나 바이러스와 유전 ... 베타 CoV에 속한다(중앙재난안전대책본부, 2020).라. 전파방식과 인체에 미치는 영향동물에서 사람, 사람에서 사람으로 추정된다. 사람과의 전파는 비말 전파로 추정중이다. 가족간

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| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.06

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2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

의 업무 범위1. 공중위생업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리2. 음료수의 처리 및 위생관리3. 쓰레기, 분뇨, 하수, 그 밖의 폐기물 처리4. 식품, 식품첨가물과 이에 관련 ... 의 포장 기준 규격조직물류폐기물인체 또는 동물의 장기, 조직, 기관, 신체의 일부, 동물의 사체, 혈액, 고름 및 혈액생성물(혈청, 혈장, 혈액제제)식품위생감시원식품의약품안전처 ... 감염병관리 위원회위원장- 질병관리청장건강검진 식품위생교육 받지 않은 자500만원 이하 과태료감염병관리 위원회 부위원장 될 수 있는 사람감염병 관리, 예방 담당 공무원감염병 또는 감염

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

- 식품위생학 과제 -세균성 식중독 사고와 재발방지 및 개선방안1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음 ... .살모넬라균에 의한 식중독은 균에 오염된 식품에서 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리 ... 다.살모넬라균은 산성 환경에 약해 균만 섭취했을 때는 위의 산성 환경으로 인해 특별한 해를 일으키지 않지만, 식품과 함께 섭취하였을 때는 식품이 위의 산성을 약하게 하고 식품에 포함

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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