"한국음식"의 검색결과 입니다.

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"한국음식" 검색결과 741-760 / 74,837건

[한국 전통 음식]떡국 영어로 작문

There are a lot of traditional holiday foods in Korea. Did you eat the Ddeo-kuk? Ddeo-kuk is one of them. It is the most typical food eaten on Lunar..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.06

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[식품]한국음식 - 적(炙, 구이, 산적)

1.적우리나라는 본래 농업국이면서 산과 물이 많아 일찍부터 수렵과 천렵이 성행했고, 틈틈히 가축을 길러와서 다양한 고기의 음식문화가 발달하였다. 구이는 수조육류, 해산물, 채소 ... 하다.이밖에 '누름적'은 고기·파·도라지·오이 등을 꼬챙이에 차례로 꿰어 끝을 가지런히 자른다. 여기에 밀가루를 묻혀서 달걀을 씌우고 기름을 발라 번철에 지진 음식이므로, 누름적 ... , 두께다. 맥적은 조선시대에 이르러 궁중음식인 너비아니로 발전되었다. 특히 1600년대에 쓰여진 요리책 음식디미방에는 ‘설야멱을 가지처럼 먹는다’ 라는 말이 나오는 것으로 보아 꽤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.16

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한국의 전통음식-비빔밥 영양학적 가치

보고서에서는 비빔밥의 유래와 식품으로서 영양학적으로 좋은 점을 알아보고 덧붙여 한국 전통음식으로서의 비빔밥의 가치까지 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 비빔밥의 유래비빔밥이란 고기 ... ), 중국은 불(火), 한국은 비빔밥 문화라고 한다. 일본은 날것을 주로 먹는다. 그래서 생(生)문화이다. 그 문화를 발전시켜 세계적으로 좋아하는 초밥 문화를 만들어냈다. 중국음식 ... 었을 때 본래의 재료와는 다른 독특한 맛을 낸다. 그래서 한국문화는 비빔밥 문화라 할 수 있다.) 이 비빔밥이 전통음식으로서 가치를 가질 수 있는 강점을 몇 가지 생각해 보겠다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.21

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한국형 식문화의 문제점과 불교 공양음식문화의 특징

, 문화의 변천에 따라 영향을 받으면서 독특한 기호, 음식물, 양식 등을 만들며 고유의 전통으로 형성되어 왔다.● 오늘날의 한국 교통, 통신의 발달로 점차 나라간의 간격이 좁아지 ... 연구내용(0) 최근 한국형 식문화의 문제점과 원인을 평가● 식생활은 인류의 발생과 함께 시작되어 온 기본생활의 하나로써 한민족의 식생활은 그 민족이 처해 있는 지역적 환경, 역사 ... 의 경우는 12.5%였다.● 한국인의 식생활형태 및 건강문제(Park, 2006)?1960년 이래 식생활 양상이 급격히 변화하면서 만성퇴행성 질환의 발병률 이 높아지고 주된 사망

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.25

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[식생활][음식문화][식사문화][식사예절]멕시코와 스위스의 식생활(음식문화), 프랑스와 독일의 식생활(음식문화), 이라크와 이탈리아의 식생활(음식문화), 한국과 북한의 식생활(음식문화) 분석

멕시코의 식생활(음식문화), 스위스의 식생활(음식문화), 프랑스의 식생활(음식문화), 독일의 식생활(음식문화), 이라크의 식생활(음식문화), 이탈리아의 식생활(음식문화), 한국 ... - 세콘도 피아토(secondo piatto)4) 후식 - 돌체(dolce)Ⅶ. 한국의 식생활(음식문화)Ⅷ. 북한의 식생활(음식문화)참고문헌Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)1. 멕시코 ... 과 북한의 식생활(음식문화) 분석Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)1. 멕시코의 전통음식1) 또르띠아2) 타코3) 구아카몰4) 토스타다5) 살사6) 오믈렛7) 퀘사디에8) 실란트로9

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.30

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배경_한국의 맛깔스러운 전통음식_001(고감도피티)

[상품종류]파워포인트 템플릿 [버전] - Microsoft PowerPoint 2007 에서 최적화 (2003버전에서는 도형이 이미지로 보여질수 있습니다.)[콘텐츠 폴더 구성] - 문서 : 2003버전 PPT(PNG 파일 포함) / 2007버전 PPTX(PNG..

Non-Ai HUMAN
| ppt테마 | 6페이지 | 9,000원 | 등록일 2008.11.24

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[팔도음식] 한국의 팔도음식

한국의 팔도음식목차1. 개요2. 팔도음식3. 맺음말과 참고문헌1. 개요□ 팔도음식 발달의 배경우리나라는 남북은 길고 동서는 좁은 영역으로 되어 있어 남북 간의 기후차가 크며, 북 ... 지방마다 특색 있는 음식이 생겨나게 되었다.조선시대의 지방행정조직은 전국을 팔도로 나누어 북부 지방은 함경도, 평안도, 황해도, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도, 그리고 남부지방 ... 은 전라도와 경상도로 나누었다. 당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통범위가 좁았다. 그래서 지방마다 소박하면서도 독특한 음식이 발달되었다.□ 팔도음식의 개념팔도음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[음식문화] 한국음식문화의 변천과 세계화방안

한국음식문화의 세계화.예로부터 반만년의 긴 역사를 자랑하는 우리나라. 그 긴 세월동안 우리는 많은 일을 거쳐왔다. 수많은 외세의 침략, 여러번 국가의 건설과 몰락등 여러일들을 겪 ... 도를 가지고 있다.세계적인 한국음식중에 가장 대표적인 것은 김치라 할 수 있다. 발효식품의 대명사인 김치는 한국 민족을 상징하는 민족적 음식이다. 이제 한국인에게 김치가 내는 발효 ... 의 가치를 합리적으로 증명해 보인 것이다. 이러한 효능은 김치에만 국한되지 않는다. 된장?김치?젓갈로 이어지는 한국 발효 음식의 신비로움은 한국인들로 하여금 서구 사회를 향해 큰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.05

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[서평]<쉽게 배우고 맛있게 만드는 한국음식>을 읽고

도서명쉽게 배우고 맛있게 만드는 한국음식저자김향희, 박금순 공저출판사형설출판사 책을 읽으면서 우리 실생활에 관련한 요리책에다가 먹음직스러운 음식의 그림 때문에 매우 흥미 ... 로웠다. 책의 앞쪽에는 한국 음식의 문화적 배경, 특징, 상차림 등이 정리되어 있었고, 뒤쪽에는 한식조리 기능사?산업기사 자격증을 위한 음식조리방법이 그림과 함께 잘 정리되어 있었다. 한국 ... 음식의 문화적 배경과 특징은 수업시간에 배운 내용과 중복되는 내용이 많이 좀 더 쉽게 느껴졌다. 중간고사 1번 문제 ‘한국음식의 특징에 대해 써라’였는데 내가 시험지에 적

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| 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27

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[한국음식조리] 한국음식이 나아가야할 방향과 청소년 교육 대책

현재 우리나라 내에는 다양한 외국 음식점들이 자리하고 있다. 현 대학생의 식생활 세태만을 생각해 보아도 외국의 음식이 한국의 음식보다 절대 적지만은 않다는 것을 알 수 있을 것이 ... 역시 이러한 외국의 음식점을 즐겨 이용하고 있다. 서울의 한복판 명동에서만 보아도 이러한 외국의 음식점들은 즐비해있다. ‘명동 교자’라는 칼국수와 만두를 표방한 한국의 음식점 ... 만이 비교적 한국음식의 맥을 잇고 있다 해도 과언이 아닐 것이다. 외국의 음식점은 찾아다니는 한국인들이 한국의 음식점에는 얼마나 관심을 갖을지 굳이 깊이 생각하지 않아도 대답은 그다지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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[한국전통음식과 문화]고추장에 대하여

의 대표성을 지닌 음식의 하나이다. 한국의 힘은 언제나 매운 맛에서 시작하는데, 매운 맛 좋아하는 우리나라 사람들에게 꼭 필요한 고추장은 고춧가루에 메주가루, 엿기름물 등을 넣 ... 되었다하여 왜개자(倭介子)라고도 불렀다. 우리가 고추를 알게 된 것은 4백년에 불과한데 한국 음식의 대표적인 양념이 되었다.고추장은 고추의 매운 맛만을 즐기는 것이 아니라 콩 ... 고추장에 대하여Ⅰ. 서론우리 음식 맛의 바탕이요, 우리 맛의 근원인 장은 영양으로 보나 맛으로 보나 식품 미생물을 적절히 활용한 과학적인 식품이다. 예부터 우리 민족은 장을 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.09

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[전통음식] 한국의 전통음식

을 비롯하여 각종 한과에 이르기까지 먹음직스럽고 풍성하게 차려져 나온다.떡국은 대표적인 명절의 하나인 설날의 음식이다. 한국인이면 누구나 정월 초하룻날에 떡국을 끓여 조상에게 차례 ... 관계를 근거로 하여 한국문화를 원류로 한 일본의 고대음식에서 우리의 고대음식을 추정할 때 한국고대에서도 菓를 만들었을 것으로 추정된다.한과는 후식으로 먹는 과자류로 제사, 혼사 ... 순 서------------------------------1. 개요2. 전통음식의 정의3. 전통음식의 특징① 특징적 분류4. 전통음식의 종류① 상차림에 의한 분류② 전통음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.11

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영어말하기발표-내가제일좋아하는음식&한국을방문할친구에게해주고싶은것3

[1]Hi, my name is Ji Hye Park. Before starting my story, I want to ask you a question. When is your favorite time during your day? Your sleeping time?..

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.28

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[식품학]전통 음식으로 바라본 한국의 문화

전통 음식으로 바라본 한국의 문화1. 들어가는 글한반도는 삼면이 바다로 둘러싸여 있다. 그래서 수산 자원도 풍부합니다. 동해는 북쪽의 한류와 남쪽의 난류가 만나는 조경수역 ... 부터 국물을 마시는 식사법을 발달시킨 것도 모두가 풍토 환경에 영향을 받은 좋은 예입니다. 이 저장술은 한국 음식의 큰 특징이다.우리가 선택한 것은 '전통음식'이었는데, 우리의 식생활이 ... 을 위해서 14일 밤에는 미리 과실을 준비해 두고, 땅 속에 묻은 밤을 꺼내어 깨끗이 씻어 놓는다.④ 오곡밥음력 정월 대보름에 먹던 대표적인 음식으로 한국 전통의 찹쌀 ·차조 ·붉

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| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.11

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한국 음식에 관한 자료

고 있으며, 피자헛에서는 최근에 닭갈비 피자를 새로운 메뉴로 개발해 내놨다. 텔레비전의 요리 프로그램에서도 하루가 멀다하고 삼계탕, 냉면, 부침개, 비빔밥 등 한국 음식의 조리방법 ... 을 선보이고 있다. 학교 급식에서 한국 음식이 급속히 늘어나고, 일본의 대형 식품회사가 경상도 사투리를 사용한 양념을 만들어 인기리에 팔고 있는 것은 한국 음식이 얼마나 일본 속 ... 들에게도 카레에 이어 좋아하는 음식으로 사랑받고 있다는 보도도 나오고 있다. 이런 인기를 반영하듯, 학교에서 급식을 담당하는 영양사들이 도쿄 시내의 한국 음식점에서 한국음식 만들기 연수회를 열기도 했다.

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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한국과중국의음식,전통복장,군대제도비교

병사로 갈 것인지 선택을 할 수 있다.한국의 군입대 제도는 의무복무제이다. 육군, 해군, 공군에 따라서지원하는 곳도 있지만 지원과 상관없이 대한민국 남성이라면 반드시24개월 이상 ... 의 비율을 보더라도 알 수 있다.< 사진 2 > 한중일의 여성군인사진3. 한국과 중국의 음식문화1) 중국음식의 일반적인 특징중국은 우선 한국보다 훨씬 긴 역사를 자랑하며 이로서 음식 ... 다.2) 한국음식의 일반적인 특징한국음식은 중국과 비슷하게 쌀은 주식으로 하는 음식이 많이 있다. 특히 한국은 4계절이 뚜렷하게 구분되는 날씨의 영향과 이런 이점으로 인한 농업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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[A+] 생로병사의 비밀 (식탁의재발견 - 한국음식의 힘 편) 시청각자료 감상문

생로병사의 비밀(식탁의재발견 - 한국음식의 힘 편)과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명질병의 원인 중 큰 영향을 차지 하는 것이 바로 식품이다. 그렇기 때문에 식이요법을 잘 ... 하고 박테리아가 소화를 돕고 균의 감염을 막는 좋은 음식이다. 또한 한국을 비롯한 동양에는 돼지고기를 삶아서 먹는 전통이 있는데 돼지고기를 삶으면 지방이 빠져나와 단백질을 효과 ... 를 낮추는데 도움을 준다. 채소속의 K이 Na를 배출하기 때문이다.이상 한국인의 식단에 대하여 알아보았다. 한국음식은 서양인들도 인정할 만큼 몸에 좋다. 그런데 우리는 오히려 서구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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한국전통음식.문화 Korean traditional food 영어발표 영어프레젠테이션 영어ppt

Korean Traditional Food Kang Sung-Mi Environmental Engineering Seminarfast fast fast fastContents 1. Kinds of Korean Food 2. Korean Food for 4 Seasons..

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| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.19

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한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사와 세계화방안

한국 음식문화의 조선시대 이후발전사와 세계화방안과목명 : 식품문화의 발자취교수명 : 안혜령 교수님목 차Ⅰ. 문화로서의 음식습관Ⅱ. 음식과 사회 : 사회적 음식과 음식적 사회Ⅲ ... . 한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사1. 개항기에서 일제강점기까지2. 해방이후～50년대3. 1960년대4. 1970～1980년대5. 1990～현재까지Ⅳ. 한국음식문화의 세계화Ⅴ ... 식력Ⅱ. 음식과 사회 : 사회적 음식과 음식적 사회먼저 우리 한국의 음식문화의 발전 과정을 알아보는 것에 앞서 몇 가지의 한국음식에 담겨진 사회적 의미를 찾아보고자 한다.첫 번

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21

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[한국 조리]한국 음식과 한국조리 수업에 대한 나의 생각

한국 음식은 영양학적으로도 우수하고, 음식의 각 재료의 자연적인 성분들도 충분히 살려내는, 인간의 몸과 마음의 건강에 도움이 되는 좋은 음식이라고 생각한다. 갈수록 성인병이 만연 ... 흥미진진하였다.이 수업을 들으면서, 그리고 실제로 조리를 해 보면서 자연스럽게 이전에 비하여 한국 음식에 대하여 많은 생각을 하게 되었다.우선, 각 민족의 식생활양식은 그 민족 ... 이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전되는데, 한국 음식도 이와 마찬가지로 우리의 생활 특성과 밀접한 연관을 가지고 있었다. 우리는 서양 유목민족과 달리 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.10

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