"수산가공"의 검색결과 입니다.

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haccp 국내수산물유통 식품 품질관리 원부자재신청서 마켓컬리 푸드마케팅 두유haccp 인증마크 농식품국가인증 농산식품가공학

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"수산가공" 검색결과 741-760 / 10,507건

(주)더제일수산 (보고서 6건)

대표자명	김도윤	사업자번호	215-87-*****	설립일	2008-05-07
기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
제공처

열린사회와21세기 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오

지역에서 생산하는 농산물이나 그것으로 가공한 식품, 그리고 조리 음식까지 모두를 총괄하는 말이다. 로컬푸드 운동은 특정한 지역 안에 있는 농민에 의해서 생산된 먹을거리를 지역 안 ... 가 이루어져 있어 1999년에 ‘신농업 기본법’과 ‘식욕 추진 기본계획’을 제정한 것에 이어서 2003년에 농림수산성이 지산지소의 추진에 대해 정책 제안 회의를 개최하면서부터 전국 ... 는 체제를 구축했다. 일본의 효고현은 2004년 7월부터 시작해 ‘효고현 식품 인증제도’를 도입했고 ‘농림수산 비전 2015'를 통해서 지역 안의 농산물 공급 비율을 25% 수준

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.19

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대한민국 물가 상승의 원인과 해결 방안 분석

특히 올리는 상품들이 서민들의 경제에 필수적인 조미료, 축산, 수산물, 가공품 등 수입 원재료로 구성된 품목들이 많아 더욱더 물가 상승을 부추겼다는 얘기다.지금처럼 물가 상승 폭

리포트 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.03.21

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당류의 계통적 확인 실험

)으로서, 글리코사이드결합으로 이당류, 올리고당 혹은 다 당류를 형성할 수 있는 기본단위.※ 당류의 화학구조다이하드록시아세톤 케토스? 단당류는 화학구조상 두 개 이상의 수산기(hydroxy: ... 을 케토스(ketose)라고 한다. 단당류는 대체로 물에 잘 녹고 단맛을 가지는 환원성 물질이며 천연식품에 널리 분포되어 있다. 식품 제조 및 가공에 널리 사용되는 단당류는 호학구조상 6 ... 개 1번 탄소가 부제탄소가 되며 1번 탄소에 결합된 수소와 수산기 의 위치에 따라alpha 형과beta 형 두 개의 이성체가 생기게 되는데 1번 탄소에 결합된 수산기가 평면 아래

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.23

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곡류와 서류의 가공[식품가공학]

- 곡류와 서류의 가공 -1. 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피 ... +호분층) + 배유 + 배아? 배아 : 단백질, 지방, 비타민多- 도정 : 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하는 것 ⇒ 백미 가공? 쌀겨 : 과피, 종피, 호분층, 배아도정도( 쌀겨 ... 있기 때문- 제강연마장치 : 남아있는 쌀겨를 제거하기 위한 장치- 정선 : 바람과 체를 이용하여 혼입물 제거 / 정미선별은 쇄미와 돌 제거2) 정맥 : 가공하려면 물 필요(가수)

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2025.02.12

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신지수산(주) (보고서 4건)

대표자명	이민정	사업자번호	415-81-*****	설립일	2008-08-07
기업규모	중소기업	업종분류	수산식물 가공 및 저장 처리업
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... )(4)무항생제축산물 인증제도(5)동물복지축산농장 인증제도(6)지리적표시 등록제도(7)저탄소농축산물 인증제도(8)가공식품 및 음식점 등 원산지 인증제도(9)가공식품 한국산업표준 인증 ... 제도(10)우수농산물 직거래 사업장 인증제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품과 영양성분의 종류, 1일 영양성분 기준치1)HACCP의 목적2)함유된 영양성분의 종류3)1일 영양성분

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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(주)장도리수산 (보고서 6건)

대표자명	김도운	사업자번호	566-81-*****	설립일	2018-12-11
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

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유전자 변형 식품 GMO

자를 지니도록 개발한 생물체를 의미하고, 이것을 가공하여 만들거나 첨가하여 만든 식품을 유전자 변형 식품(GMO 식품) 이라고 한다.GMO(유전자 변형 식품)에 대해서 국내와 국외 ... 가 재배되고 있고, 국내에도 GMO 유채꽃씨가 원재료 그대로 수입됐던 적이 있다. 2012년부터 2년간 수입된 GMO 유채꽃씨는 카놀라유로 가공하기 위한 목적으로 이용됐지만, 카놀라유 ... 중 주요 표시방법은 다음과 같다.* 유전자변형농축수산물의 표시는 "유전자변형 ○○(농축수산물 품목명)"로 표시하고, 유전자변형농산물로 생산한 채소의 경우에는 "유전자변형

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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농축산환경학 ) 1. 농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오. 2. 농약 사용상 2가지 유익성 3가지 유해성 대하여 설명하시오.

하시오.(20점) Ⅰ. 서론 스마트팜은 농·림·축·수산물의 생산과 가공 및 유통 단계에서 정보통신기술과 접목하여 지능적으로 발전한 농업 시스템이다. 인공 지능, 빅 데이터, 인 ... . 본론 1) 한국농수산식품유통공사의 스마트팜 활용 2) 서울시 강남구 시민과 함께하는 스마트팜 Ⅲ. 결론 4. 참고문헌 1. 농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오 ... 터넷 등의 기술을 활용하여 가축 및 수산물과 농작물 등의 생육 환경을 관리?유지하고, 스마트폰과 pc등의 매체로 원격에서 자동 관리하게 하여 생산의 편리성과 효율성을 높일 수 있

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30 | 수정일 2024.07.03

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[고분자합성실험 만점 보고서] 페놀수지의 합성 결과 보고서

가공이 가능하다는 장점이 있다. 그 종류에는 결정성 고분자에 PE(Polyethylene), Nylon, Polyacetal과 비결정성 고분자에 PVC, PS, ABS, 아크릴 ... 수지가 있다. 이에 반해 열경화성 고분자는 그 정의에서와 같이 능률적인 가공은 불가능하나 내열성, 내용제성, 내약품성, 기계적 성질, 전기 절연성 등 우수한 물성을 나타낸다. 또한 ... 적으로는 수산이 전적으로 이용된다. 노볼락은 알데하이드 종류와 반응시키면 뛰어난 성질을 갖는 경화수지로 바꿀 수가 있다. 이 때의 이용되는 알데하이드로는 포름알데하이드와 암모니아로 합성

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.07

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식품가공학 기출문제

. 철이온 첨가88. 수산가공품의 염수 농도가 지나치게 높으면 생기는 품질문제는?A. 단백질 변성과 조직 경화B. 수분보유력 증가C. 산패 억제D. 향 증진E. 젤 강도 향상89 ... 1. 식품가공의 주된 목적 중 옳지 않은 것은?A. 저장성 향상B. 식품의 기능성 강화C. 영양소 완전 소멸D. 기호성 증진E. 물류 효율화2. 식품 가공 시 효소 불활성화 ... . 지방의 수소화D. 냉각에 의한 응고E. 결정화4. 식품 가공공정에서 ‘전처리’에 해당하지 않는 것은?A. 세척B. 탈피C. 절단D. 포장E. 선별5. 저장 중 미생물의 생육을 억제

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.26

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열린사회와21세기

운동은 가까운 지역에서 친환경적으로 재배된 농수산물을 가까운 인근 지역민들에게 판매하여 저렴하고 신선한 식품을 보급하여 편익을 주고 농민들도 그때그때 생산 수확한 농수산물을 빠른 ... 내의 지역생활권역이나 인근 생활권역에서 생산?가공?유통되는 안전하고 신선한 친환경 먹거리로서 공신력 있는 기관의 마크를 획득한 것이라고 공간적 거리를 의미한다.때문에 로컬푸드 ... 라 생산 단계에서 투입되는 종자, 농약 등의 투입재, 농축산물을 원료로 하는 가공식품의 수출입에 이르기까지 먹거리의 생산-가공-유통-소비의 농식품 체계가 세계화되었다는 의미를 지니

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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[해양수산부] 음식점등 원산지인증 신청서

의 주 메뉴 및 부식류 일람표2. 최근 1년간 해당 음식점등의 식재료 구매ㆍ조달 실적 서류3. 식재료의 원산지(식재료가 가공식품인 경우에는 그 원료가 되는 농수산물의 원산지를 말 ... ■ 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제32호서식]음식점등 원산지인증 신청서접수번호접수일처리기간 30일신청인업체(업소)명사업장 규모(㎡)대표자사업자등록번호 ... (생년월일)전화번호전자우편음식점 주소신청내용영업의 종류개업 일자(연월일)연간 매출액주 메뉴명식재료 원산지「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제30조제1항, 같은 법 시행령

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망에 대해서

-소비에 이르기까지 여러 단계를 거쳐야 한다. 이러한 가치사슬 전반에 걸쳐 푸드테크를 적용하고자 하는 것이 최근 푸드테크의 트렌드이다. 예컨대 스마트팜 기술, 스마트수산 기술 등 ... 을 활용해서 식품을 재배하는 것이다. 이를 특히 ‘애그테크(Ag-Tech)’라고 부른다. 농사에 최신의 기술을 접목하는 현상을 말한다. 스마트팜이나 스마트수산에는 사물인터넷과 빅 ... 하면 시장 규모가 작은 편이지만, 무한한 성장 가능성이 내재되어 있는 셈이다. 최근 5년 동안 국내에서 출시된 육류, 가금류, 어류 가공식품이나 간편조리 식품, 만두류 제품은 약

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.10

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관세의 종류(기본관세와 잠정관세, 보복관세, 긴급관세, 국제협력관세, 일반특혜관세, FTA에 의한 협정관세, 특별긴급관세, 조정관세, 할당관세, 계정관세와 편익관세)

과 공산품으로 대별한 다음 공산품은 다시 동일 산업 내에서 기초원자재와 중간재, 최종재로 구분하여 가공단계별로는 경사관세구조(TES : Tariff Escalation System ... )를 택하되 중간재와 최종재의 차이를 없애거나 최대한으로 좁히고, 같은 가공단계에서는 원칙적으로 품목별로 관세율수준에 차이를 두지 않고 있는 것이다.아울러 산업 간에는 가공단계별로 동일 ... 다. 한국의 경우 대표적인 제외품목이 쌀이다. 장기간에 걸쳐 관세가 인하되는 것도 주로 국제경쟁력이 취약한 농수산물과 관련된 것들이다. 반면 FTA 발효와 동시에 관세가 완전 폐지

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.13

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FTA 원산지 규정의 정의와 한국이 체결한 주요 FTA에 관한 연구

별로 상이하게 적용된다.?완전생산기준(Wholly Obtained)완전생산기준은 해당 물품의 전부를 생산·가공 또는 제조한 국가를 원산지로 보는 방식이다. 이는 가장 직관적이고 이해하기 ... 쉬운 기준으로, 예를 들어 미국에서 밀을 재배해서 밀가루를 만들었으면 미국산으로 인정하는 것이다. 완전생산기준은 주로 농산물, 수산물, 광물 등 천연자원에 적용되며, 한 국가 내 ... 에 걸쳐 생산·가공 또는 제조된 경우, 각 FTA 협정별로 정하는 기준에 해당하는 국가를 원산지로 보는 방식이다. 이는 세계적으로 가장 널리 사용되는 원산지 결정기준으로, 세 가지

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.06

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[식품공학] MSG에 대하여

아미노산인 글루탐산의 나트륨염입니다. 코리네박테리움 글루타미쿰이라는 박테리아 균주를 사용하여 전분, 사탕수수 또는 당밀을 발효시켜 생산합니다. 생성된 글루탐산은 수산화나트륨으로 중화 ... 를 향상시키는 특성 때문에 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 그것은 일반적으로 수프, 소스, 스낵, 냉동 식품 및 가공육에 사용됩니다. 풍미를 강화하고 나트륨 함량을 줄이는 능력 ... , 사탕수수 또는 당밀을 발효시키는 과정이 포함됩니다. 발효 과정에서 글루탐산이 생성되고 수산화나트륨으로 중화되어 MSG로 전환됩니다. 생성된 MSG는 정제, 건조 및 미세 분말

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

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[일반화학실험]비누화 반응

분해하고, 이 지방산을 수산화나트륨 또는 탄산나트륨으로 중화하여 소지 비누를 만든다. 최근에는 지방산과 알칼리가 정량펌프에 의해 일정 비율로 보내지고, 중화 공정이 연속적으로 극히 ... 을 더욱 희게 하기 위해 형광 증백제 등이 가해진다. 화장비누에 있어서는 소지 비누의 가공법으로 틀 내림법과 기계 내림법이 있다.틀 내림법은 따뜻한 유동상의 소지 비누에 각종 배합 ... 한다.화장비누에는 이 2가지 방법외에 기포를 혼입한 물에 뜨는 비누 글리세롤 설탕 알코올 등을 배합하여 투명화한 투명비누 수산화나트륨 대신 수산화칼륨을 칼륨비누 등이 있다. 고형 세탁

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.27

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

제공이라는 최종 서비스를 중심으로 운영되지만, 그 배후에는 제조업 기반의 다층적 시스템이 존재한다. 외식업체는 식자재 수급을 위해 농산물, 축산물, 수산물뿐 아니라 음료, 냉동 ... 식품, 가공식품 등을 지속적으로 공급받아야 하며, 이러한 재료는 대부분 제조 및 가공 과정을 거쳐 유통된다. 식품의 가공, 보존, 포장, 운송에는 고도화된 제조 기술이 뒷받침 ... 되며, 주방에 쓰이는 설비, 조리기구, 자동화 기계 역시 모두 제조업의 결과물이다.프랜차이즈 기업의 경우, 본사가 중앙공급센터(CDC)를 통해 규격화된 식재료를 생산·가공해 전국 매장

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.23

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