"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 741-760 / 2,380건

[식품조리과학] 식품가공과 조미원리의 이해

역사의 초기인 구석기시대에는 식품을 가공없이 생식위주로 섭취하면서 불을 이용한 단순한 가열방식이 주요수단이었다. 신석기시대에는 토기의 출현과 곡물재배?목축?저장 등으로 끓이는 가공 ... )배합형 조미료발효형?추출형?분해형의 배합향신형 조미료마늘?양파?후추?생강 등 Spice류향미형 조미료감귤?축육?어육 등 Flavor2) 식품의 조미물질사람의 미각?후각?시각?청각

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.31

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김치

김치, 장김치재료-배추, 무, 쪽파, 까나리액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 다진마늘, 설탕, 볶은깨, 굵은소금만드는 법-배추를 소금에 4시간 정도 저린 후 흐르는물에 씻는다. 무는 채썰 ... 고, 쪽파는 다진다. 채썬 무와 다진쪽파, 다진새우젓, 다진마늘, 설탕, 소금 볶은깨, 고춧가루를 넣어 양념을 만든후 배추에 잘 발라준다.2. 전라도 - 가지김치전라도는 전국 ... 김치, 배추김치, 갓김치, 우엉김치, 고들빼기김치, 깍두기재료-가지, 풋고추, 홍고추, 양파, 마늘, 쪽파, 고춧가루, 참깨, 올리고당, 간장, 액젓만드는 법-가지를 4~5cm

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

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천호식품마케팅전략

을 통해 남해 마늘이 특성화 산수유의 경우, 구례산수유 홍보대사 위촉 천호식품 통해 확대 모색 4.구매자의 교섭력 –높다 남해군 마늘 재배 소비량 10%소비 재배면적 5.4% - 9 ... 하고 건강한 사회를 만드는 건강 식품 기업천 호 식 품BCG매트릭스2.기업전략Growth rate (cash use)HighLowStars 블루베리/석류Cash cows 산수유/통마늘 ... markets시장개발 전략 2011년 중국진출 (순차적 해외시장 진출 )다각화 전략 전방통합 (본사쇼핑몰/전화판매)기술 차별화 통마늘 진액 - 발명특허공법(제 0768437호) 휴대

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25

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이태리음식문화

보다 훨씬 오래전 로마시대부터 의료용으로 사용되었다. 현재 이태리에서는 많은 도시 사람들이 창틀이나 발코니 등에서 허브를 재배해 요리에 사용할 정도로 허브는 이태리요리에 보편 ... 적으로 사용되는 허브 파스타나 피자, 샐러드 재료로 많이 이용되며 특히 토마토와 잘 어울려 토마토가 들어가는 요리에는 필수적이다.주로 동양에서 사랑받는 마늘은 이태리 요리의 대표 ... 적인 향신료이다. 주로 올리브 오일에 볶아서 마늘 향기가 오일에 풍기면 마늘을 꺼낸 후의 오일을 요리에 이용한다.피자에 필수적으로 들어가는 향은 바로 오레가노가 내는 향이며 밀로

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.05

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김치박물관을 다녀와서

가 다양해졌다. 또한 물김치의 한 종류인 동치미류의 김치가 등장하였고, 단순한 소금 절임 형태의 김치 무리에 파, 마늘 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치도 등장하였다.조선시대 초기 ... 시키는 결과를 가져왔다. 조선시대 말에는 통이 크고 알찬 통배추가 우리 땅에서 육종 재배되기 시작하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치의 주재료로 자리잡기 시작하였다고 한다.김치 ... 에야 나타난다.단군신화에 마늘 먹고 사람이 된 웅녀 얘기가 나오는 것처럼 우리는 마늘을 좋아하는 민족이었다. 고추가 들어오기 전에도 이미 마늘, 파, 부추, 생강 같은 매운맛을 내

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.15

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마늘

을 야산, 재배한 것을 산(蒜)이라 하였다. 후에 서역에서 톨이 굵은 대산(大蒜)이 들어오게 되어 전부터 있었던 산을 소산이라 하였다 는 기록이 있다. 「동의보감」에서는 ‘대산을 마늘 ... 한 냄새가 나며 비늘줄기를 말린 것을 대산이라 한다.3. 마늘의 재배지중앙아시아가 원산지로 추정되며, 우리나라에서는 단군신화에 나오는 것으로 보아 오래 전부터 재배된 것임을 알 수 있 ... 다. 이탈리아를 비롯한 남유럽, 미국, 한국, 중국, 일본, 인도, 서부아시아 및 열대아시아 전지역에서 재배되고 있다. 마늘은 중국원산으로 우리나라에서의 재배기원이나 도입 시기

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.03

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세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

이만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류 ... 가지 음식과 생강차, 인삼차, 모과차, 유자차, 구기자차, 결명자차, 율무차 등의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다. 조미료와 향신료도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘 ... 를 재배하여 이용하게 되고 굴곡이 많은 해안에서 조개류를 비롯하여 갖가지 어물·해조류를 채취하여 여러가지 찬을 만들어 부식으로 곁들여 먹을 수 있도록 했다. 우리나라의 기후와 지리

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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[A+] 프랑스의 음식 문화 - 지역별 특징, 3대 진미 등

는 올리브오일, 마늘, 부야베스 상차림 양파 (혹은 대파처럼 생긴 프랑스 부추), 토마토, 허브등 프로방스 전통 재료들과 넙치, 장어, 겨울도다리, 대구류, 가자미등의 생선과 귀한 향신 ... 료 샤프란이다. 얼핏 보기에는 간단해 보이나 이 수프 한 접시에 프랑스 남부 중심도시 마르세이유를 볼 수 있다. 지중해를 대표하는 올리브 오일과 토마토 마늘을 듬뿍 사용하고 유서 ... 를 쓴 프랑스유명인사 Abbe Pierre 바스크전통복장날씨도 좋고 토양도 좋아 많은 식재료가 풍부하며 피망, 마늘, 말린바욘햄, 고추등 지방재료들을 사용 한다. 고추를 사용

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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싱글 타겟 식품 마케팅 전략 SWOT분석 및STP, 4P, IMC

고 오래 보관하기 어려운 야채류가 대표적인 소량 포장 상품이다. CU편의점의 경우 소포장 야채 청과류가 매년 72%씩의 매출 증가세를 기록했다. 미니스톱도 990원에 고추와 마늘 ... 시스템위탁재배방식으로 매장 인근 농가와 계약을 맺고(굵직한 주산지 농협과 거래하여 선택과 집중의 효과를 거둔다.) 수확한 제품을 직거래를 통해 입고해 판매한다. 유통구조 생산자→유통

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.30

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한국전통제사,현대제사,박물관,부엌박물관,제사음식,한국문화

에 '치'자가 든 것은쓰지 않는다.· 고춧가루와 마늘양념을 하지 않는다.· 붉은 팥은 안쓰고 흰고물로 쓴다.2열어동육서 : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽두동미서 : 생선의 머리는 동쪽 ... 물이 풍부하기 때문에 제사상에 옥돔을 올림.· 육지에서 흔한 밤과 대추는 제주도에는 그다지 없어서거의 올리지 않는다.· 근래에는 제주도에서 재배하는 다양한 과일들이 올라옴 ... 습니다.복숭아와 삼치 갈치 꽁치 등 끝에 치자가 든것은 쓰지 않고 고춧가루와 마늘양념을 하지 않는다는 것, 그리고 붉은팥은 안쓰고 흰 고물로 사용한다는 특징이 있습니다.5제사음식

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.30

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남미 (멕시코) 요리의 음식 문화와 특징 ,배경

),http://myhome.hanafos.com/%7Eletras/ensayo/maiz.html① 멕시코 음식은 칠리, 파, 마늘을 많이 사용해서 자극적이며 매콤한 맛을 낸다.② 고수 ... 는 B.C 6500년경 원주민이 멕시코 중앙 고원에서 재배를 시작한 이래 멕시코의 주식으로 이용하고 있으며, 토르티야(tortilla) 등을 만들어서 먹는다. 옥수수는 멕시코의 식 ... 에 가면 식탁에 통마늘이 굴러다니듯 멕시코 식당에는 리몬 종지가 있다.멕시코에서는 하루 5번의 식사를 기본으로 하는데- 아침식사는 빵, 우유, 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스가 기본이

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.05 | 수정일 2014.11.07

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[곡물][곡식][곡류][보리][쌀][벼][밥][빵][밀][감자]곡물(곡식)의 식품보관, 곡물(곡식)의 수급, 곡물(곡식)의 운임, 곡물(곡식)의 사료생산 분석(곡물, 곡식,곡류)

농법으로 재배한 저공해나 무공해 쌀에서 한 걸음 더 나아간 첨단 농법으로 승부를 건 것이다. 소비자들의 틈새를 파고 든 이런 기능성 쌀이 인기를 끌면서 보통 쌀보다 2～8배 높은 값 ... )의 식품보관1. 쌀 및 곡류습기가 차지 않도록 주의한다. 쌀통에 보관할 때는 마늘, 숯, 마른 고추 등을 넣어두면 벌레나 곰팡이 발생억제에 도움이 된다.2. 밥과 빵남은 밥을 한번 ... 용도 19% 가량 증가한 것으로 추정되기 때문이다. 사료용은 최근의 낮은 국제 보리가격 영향으로 소비가 대폭 증가한 것으로 추정된다.○ 보리 재배면적은 수요 감소에 따라 지속적으로 감소

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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채소원예총론

원예의 두드러진 특징은 고추,마늘 등을 포함한 조미채소의 재배면적이 총재배면적의 절반을 차지한다는 점이다. 조미채소 중 고추의 재배면적은 81,999ha 로 가장 넓고 전체채소재배 ... 면적의 약 22%를 차지 하고 있다는 것도 다른 나라에서는 찾아볼 수 없는 특징이다. 농림통계에 등재된 채소는 26종에 지나지 않는데 이중 배추,무,고추,마늘 및 파의 재배면적 ... , 재배식물이어야 채소라 할 수 있다.2. 채소원예와 채소학의 뜻과 범위를 설명하라.채소원예의 뜻 : 채소를 노지포장이나 유리온실, 플라스틱하우스 등과 같은 시설내에서 집 약적으로 재배

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.11

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우리나라의 장 종류, 담그는 방법

에 버무려 다진 마늘과 굵은 고춧가루를 섞어 일주일 동안 삭혀 먹는다. 지역이나 시대에 따라 만드는 방법이 조금씩 다른데, 따뜻한 물에 소금으로 싱겁게 간하여 숙성시키거나, 무나 ... 가 유명하다.원료인 누룩에 따라서는 쌀된장인 코메미소와 보리된장인 무기미소, 콩된장인 마메미소로 나뉜다. 동북지방의 쌀 산지에서는 쌀된장이, 규슈 등의 보리 재배가 왕성한 곳

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.30

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강력한 항암효과와 천연 정력촉진제로 이용하는 차이브 [Chive, 세향인(細香荵)]

hoenoprasum'은 그리스어인 'Schoinos(蘭草)'와 'Prason(녹색)'의 합성어로 이루어졌다. 약 2,000년 전부터 재배되기 시작하였다고 한다. 차이브스는 파의 일종으로서 우리나라 ... 의 파와 양파도 차이브스의 한 종류라고 할 수 있으나, 약리작용에 있어서는 매우 약하다.재배(Cultivates)파종 : 토양은 배수(물 빼기)가 좋도록 가능하면 깊이 갈아주는 것 ... 이 것이 좋다. 2월 중순에 직파로 묘목을 육성한다. 심는 거리를 25×25cm로 하고 20~30립의 종자를 씨뿌리기를 한다. 4월에 노지에 옮겨심는다.재배환경 : 내한성(추위

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.13

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육식과 환경파괴

쓰인다 . 영국에서는 70% 의 농지가 가축의 사료를 재배하는데 쓰인다 .이 밖에도 기후변화 , 생물다양성 파괴 등이 있다 . .돼지고기 200g , 양파 , 쪽파 , 당면 , 김치 ... 뼈 600g, 육수 600ml , 감자 , 우거지 , 무청 , 들깨가루 , 마늘 , 된장 , 생강 , 고춧가루 달걀 50g , 빵가루 , 청주 , 소금 , 닭고기 220g, 밀가루 ... 까스 소스 , 토마토 케첩 , 식용유 , 꿀 다시멸치 10 마리 , 가쓰오부시 , 물 , 메밀면 , 무 , 통마늘 , 건표고 버섯 , 대파 , 자른다시마 , 고추냉이 , 간장

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

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한국조리 나박김치

'무절이 김치'가 배추에 고추, 파, 마늘, 생강, 젓갈이 함께 버무려지는 오늘과 같은 김치로 바뀐 것은 불과 200년 동안의 일이다.'채소를 소금물에 담근다.'는 의미의 '침채 ... 된다.★배추의 역사중국, 한국, 일본 등에서는 중요한 채소지만 미국이나 유럽 여러 나라에서는 샐러드용으로 약간 재배될 뿐이다. 우리 나라에서의 재배는 언제부터인지 명확히 알 수 없 ... 으나, 1236년(고려 고종 23년)에 출판된 ≪향약구급방≫에 설명이 나온 것으로 보아 이전에 이미 배추가 재배되었음을 알 수 있다. 지금 한국의 전통이라고 여겨지고 있는 것 가운데

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류

, 대추, 은행 등을 넣고 만든 찜 형식의 음식으로 무와 육류의 맛이 잘 어울린다.#개성보쌈김치개성의 씨도리배추를 밑둥만 남기고 잘라 만든다. 무와 배추, 미나리, 갓, 파, 마늘 ... 인근지역과 횡계에서 많이 해먹는 음식이다.#메밀막국수: 메밀가루를 반죽해 만든다. 고춧가루, 파, 마늘, 참기름으로 만든 양념장을 얹어비비거나 김칫국물, 동치미 국물을 부어서 만든 ... 과 고추, 제천의 약초와 사과, 괴산의 고추와 인삼, 보은의 대추, 영동의 포도와 감, 단양의 마늘과 잎담배, 음성의 고추와 인삼, 충주의 사과 그리고 중평의 인삼 등이 있다.@충청북도

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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마늘 ppt 대본

습니다. 마늘 재배는 고대 이집트?그리스 시대부터 시작되었고 우리나라에는 도입 시기는 명확하지 않으나 고려시대의 ≪향약구급방≫에 마늘의 일종이 재배된 기록이 있는 것으로 보아 적어도 ... 고려시대 혹은 그 이전부터 재배된 것으로 생각되고 있습니다.3.마늘의 성분다음은 마늘의 성분입니다. 마늘의 기본적인 성분으로는 알린, 스코르디닌, 크레아틴, 셀레늄, 마그네슘 ... 0. 왜 마늘을 선택하였는가?지금부터 허브와스파이스 ppt발표를 시작하도록 하겠습니다.저희가 주제로 삼은것은 여기 화면에 보이는것과 같이 마늘입니다. 저희는 우리 주변에서 쉽

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.15

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[A+]생물학실험 2학기 식물의 구조 관찰 레포트

경의 고대 이집트 분묘의 벽화에는 피라미드를 쌓는 노동자에게 마늘과 양파를 먹였다는 기록이 있고, 그리스에서는 기원전 7∼8세기부터 재배하였다고 한다. 비늘줄기는 품종에 따라 다소 ... 하였다. 양파의 특징은 다음과 같다. 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측하고 있으나 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지 않다. 재배 역사는 매우 오래되어 기원전 3000년

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17

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