"가금류 조리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

서양조리 haccp정의 식중독 예방 살모넬라 고혈압 식이 식품위생사고 코로나식품 리스테리아 실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"가금류 조리" 검색결과 721-740 / 1,143건

방사선식품

조사의 적용에 관한 사례이다.식품 방사선 조사 유형조사량(KGy*)처리효과육류, 가금류, 어류, 조개류, 일부 채소, 구운 식품, 조리식품20-71멸균(처리된 식품은 상온에 보관 ... .방사선 조사 식품의 유해성 논란ⅵ.이용 현황ⅶ.앞으로의 전망Ⅲ.결 론-어떻게 이용해야 하며 정부와 소비자의 대처 방안Ⅳ.관련기사Ⅰ.서 론식품은 수확?포획?도살된 후 조리 가공 ... 해도 부패 없음)양념, 기타 조미식품최고 30미생물, 해충 감소, 동일목적의 화학물질 대체육류, 가금류, 어류0.1-10절이지 않은 냉장식품에서 미생물 수를 줄여 부패 지연, 일부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.03

다운로드 장바구니
유아교육기관의 급식 (영양 관리)

, 가금류, 생선, 달걀, 콩, 야채 등이 고루 포함되도록 계획한다. 또한 조리방법도 구이, 조림, 볶음, 튀김 등으로 다양하게 한다.-실제로 제공할 음식의 결정식단의 주기를 정하 ... 고 짧게는 1주에서 길게는 1개월 단위로 하되 계절과 행사를 고려하여 변형을 주도록 한다. 주기를 기준으로 주식과 부식을 결정하고 구이나 볶음, 조림, 튀김 등의 조리방법을 각각 몇 ... 율과 조리게 베였을 때는 음식을 다루지 말아야 한다.? 교사 및 유아-손을 깨끗이 씻어야 한다.-기침이나 재채기는 입을 막고 해야 한다.-떨어진 음식을 주어먹지 않도록 지도해야 한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2020.09.24

다운로드 장바구니
식품에 대한 녹색 갈증

사육이 환경에 미치는 영향은 다음과 같다. 첫째, 곡물의 지나친 낭비가 따른다. 소를 비롯한 가축들이 전 세계 곡물의 40% 정도를 소비한다. 1kg의 가금류 고기를 얻기 위하여 2 ... 다음은 기술적으로 변형된 식품, 효소변형 식품, 가열처리된 식품, 방부처리된 식품, 조리준비된 식품의 순서가 될 것이다. 미래의 식탁이 자연식품으로 넘치기를 기대한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

다운로드 장바구니
병원성 대장균 식중독

때까지 충분하게 조리하여야 한다.- 분쇄육(소고기, 돼지고기, 양고기)은 내부온도가 최소한 71℃로 가열하여야 한다. 분쇄 가금육은 내부온도가 74℃, 절단한 식육은 63℃, 돼지 ... 으로 햄버거, 로스트비프, 생우유, 사과쥬스, 요구르트, 치즈, 발효소시지, 옥수수조리식품, 마요네즈, 상추, 무우순 등의 발아채소를 지적하고 있으나 과자에서까지 균이 발견되었다는 보고 ... 까지 충분히 가열, 조리한다.귀가후, 음식 조리전 및 화장실을 다녀온 후에는 반드시 비누로 손을 씻는다(흐르는 물 세척→비누세척(1분이상)→흐르는 물 세척→깨끗한 수건 사용).먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.12

다운로드 장바구니
위와 장 관련 질환 식이실습

, 부드러운 프렌치토스트, 우유에 탄 부드러운 시리얼, 부드럽게 조리되고 곱게 간 야채, 유아용 푸드(과일), 으깬 바나나, 과일 얼린 것, 과일 통조림 갈은 것, 부드럽게 갈아진 ... 육류, 생선, 가금류, 곱게 간 계란찜, 스크램블 에그, 우유, 밀크쉐이크, 녹이거나 갈은 치즈, 크림, 마아가린, 버터, 마요네즈, 넥타, 푸딩, 셔벗, 커스터드, 부드러운 케 ... 식품을 택하여 부드럽게 조리한다.- 연하곤란이 있는 환자는 식사 시의 자세가 매우중요하다. 좋은 자세를 취하면 소화관이 일렬로 정렬되고 근육의 굴곡작용에 의해 연하가 촉진된다.■ 위

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.07

다운로드 장바구니
고혈압에 관한 레포트

는 습관을 들인다.5) 열량 섭취를 제한했을 때 단백질을 충분히 섭취하고 동물성 지방은 피하며(특히 기름기 많은 부위의 고기 : 삼겹살, 갈비류, 가금류의 껍질), 당질은 줄이도록 ... 이 많이 함유되어 있으므로 제한한다.6) 음식의 조리방법은 기름에 튀기거나 부치는 방법보다는 찌거나 굽거나, 졸이거나 끓이는 방법이 좋다.7) 음료수(사이다, 콜라 등의 탄산음료 ... ) 섭취는 가능한 삼가 한다.8) 가공식품보다는 식품을 직접 조리해서 먹도록 한다.9) 외식의 경우 과음, 과식에 유의한다.2. 운동1) 생활습관 개선- 텔레비전 보는 시간을 조사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.12

다운로드 장바구니
지역사회간호학) 클로스트리듐퍼프리젠스(가스괴저균) 감염증

1. 역학적 특징? Clostridium perfringens에 의한 식중독은 식육이나 그 가공품, 어류 및 그 가공품 등의 동물성 고단백질 함유식품으로, 특히 가열조리 후 용기 ... 등 가금류, 생선 그리고 토양, 하수 등에서 매우 흔하게 발병된다.사람의 대변에도 가스괴저균이 있는데, 청장년기보다 신생아 및 고령자의 검출율이 높다.4. 전파경로외상 부위에 흙 ... 조리하면 내부의 공기가 방출되어 공기가 없는 조건이 되고 그 식품을 다시 냉각하더라도 내부의 공기가 희박해져 발육하기 좋은 환경이 되므로 급속히 증식되어 식중독을 일으키므로, 학교

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16

다운로드 장바구니
트레이더 조(Trader joe`s) 수퍼마켓

류 등- 채식주의자用 - 고기,가금류,생선에서 추출한 원료 또는 부재료를 사용하지 않음음료,캔디,곡물,건과류, 그로서리,스낵류 등- 완전 채식주의자用 - 고기,가금류,생선,계란 등 ... ,콜레스테롤 20mg이하 - 5대 영양소(비타민A/C,칼슘,단백질 등)의 1일 섭취 권고량의 10%이상 함유냉장,냉동,그로서리 등- Quick Meal(즉석조리) - 전열기구 사용을 통해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.11

다운로드 장바구니
조리학습지도안

목적'외국조리'는 우리나라와 밀접한 관계를 맺고 있는 서양, 중국, 일본의 음식의 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행할 수 있도록 도움을 주기위해 구성된 과목이 ... 다. 따라서 이 교과는 외국 조리에 관한 지식과 기능을 습득하여 조리 관련 실무에 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 태도를 기르는 데에 내용을 구성하였다외국 조리교과 중 서양 조리의 실습 ... 은 2학년인 경우에 이론과 실습을 병행하여 3단위 수업으로 조리 관련 산업에서 실무를 수행하는 데에 있어서 필요한 전문적인 지식과 기능을 습득하여 조리 관련 산업분야에 유능한 인재

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.16 | 수정일 2021.05.31

다운로드 장바구니
임신기 영양

구조와 기능유지 ♣아연결핍-선천성 기형 뇌발달Zn (㎎)육류,가금류,어류 등헤모글로빈,미오글로빈의 구성분, 효소의 구성분Fe (㎎)대부분 식품에 풍부세포의 구성분,대사중간물질 ... 이전 임신초기의 부족은 기형아발생위험 증가엽산(㎍)우유, 육류, 가금류,생선,계란,콩류등신체구성(뼈,근육,혈액), 호르몬 및 효소의 주성분등단백질(g)에너지(kcal)급원식품주 ... 식사 전후 30분 가량 안정 필요 조리 시 냄새에 민감- 조리시간 단축, 다른 사람이 조리, 외식 등의 방법.임신부의 영양문제와 개선방안오조(Hyperemesis) 입덧(매스껍

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.12 | 수정일 2018.10.02

다운로드 장바구니
음식과 구강건강

1. 음식과 건강1) 식품, 음식과 영양① 식품 (Food)사람이 식용할 수 있는 천연물이나 가공·조리물을 말한다. 그러나 유해물을 함유하지 않고, 영양소를 1종류 이상 함유 ... 이나 음식물은 소비면을 중시했을 때에 쓰이는 것이 일반적이다. 또 음식물은 ＜식품과 기호품을 알맞게 배합하여 그대로 먹을 수 있도록 가공·조리한 것＞이라 하여 식품과 구별해서 취급 ... 식물과 동물, 또는 버섯과 같은 균류나 알코올과 같이 발효된 물질로 만들 수 있다. 음식은 식품 자체의 독이나 조리 과정, 보관상에서 일어나는 세균 감염 때문에 식중독 따위의 문제

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.25

다운로드 장바구니
조류독감에 대한 프리젠테이션

은 위장관 증상이 동반되며 후유증으로 경련, 혼수상태, 급성기관지염, 폐렴을 일으킬 수 있고, 심한 경우 사망할 수도 있다. - 조류독감 닭이나 오리와 같은 가금류 또는 야생조류 ... 인플루엔자란?: 닭이나 오리와 같은 가금류또는 야생조류에서 생기는 바이러스(Virus)의 하나로서, 일종의 동물전염병입니다. (동물감기)조류에게 미치는 영향발병 원인인플루엔자 A ... 의 바이러스 구조최초 환자발병1997년 홍콩에서 정체불명의 독감발명 :18명중 6명사망 – 처음 발병(조류독감) 원인 : 닭 조리과정에서 감염된것으로 추정인체에 미치는 영향변종 바이러스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

다운로드 장바구니
혈액투석

색전증6. 혈액투석 환자의 식이요법 정상 혈청 알부민 유지 좋은 질의 단백질은 우유 , 육류 , 가금류 , 어류 계란 채소나 곡식에 함유된 단백질은 질이 좋지 않으므로 적게 먹 ... 에 변화를 주도록 한다 . 04. 환자가 좋아하는 음식에 허용된 소금 또는 간장을 집중적으로 넣고 다른 음식들은 싱겁게 무염식으로 만들어 맛이 서로 상충되도록 조리한다 .05. 요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.09

다운로드 장바구니
식품별검수저장법

가금류가 가장 좋으며 얼음에 채워 배달되어야 한다.(5도 이하 유지)-살이 촉촉하고 두툼하여 푹신한 느낌을 주어야 하며, 껍질이 크림색으로 윤기가 있어야 한다.-품질이 좋지 못한 것 ... 한다.냉장보관이 원칙이나 조리대기시에는 “조리대기”란 표기를 부착한다. 두부류 등이 소량 남았을 시는 찬물에 담궈 냉장보관한다.두부, 묵류 0~7℃에서 3일간 유효제품명업소명제조년월일유통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

다운로드 장바구니
이탈리아음식에 대해

을 써냈다. 다섯 권으로 구성된 이 책은 천 가지 이상의 요리법에 대해서 설명해 놓았을 뿐 아니라 정찬에서 어떤 형태로 음식이 나가고 메뉴가 결정됐는지, 조리 기구나 요리의 모습에 대 ... 해서도 상세히 다뤘다. 특별히 다른 궁정에서 전해졌던 책과 이 책이 다른 점은 가금류를 요리하는 법 또는 인근의 동물이나 새를 잡아서 어떤 식으로 다듬고 깨끗하게 잘라내는지에 대해서 ... 이다.[14] 이탈리아 근대 요리의 결정체로 손꼽히는 책은 펠레그리노 아르투시가 써서 1891년에 초판이 발행된 《올바른 식사법과 조리법》(La scienza in cucina e

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

다운로드 장바구니
[식당관리]스테이크 및 소스 종류

레로 제공될 수 있는 요리로서 영양이 풍 부하고 지방이 많다. 오리, 거의 칠면조 등은 통째로 조리해서 제공 되기도 한다. 크게 검은색 살코기와 흰색 살코기를 가진 가금으로 분류 ... ) – 양고기를 작게 자른 다음 양념에 절여 긴 꼬 챙이에 야채와 함께 끼워서 조리하여 밥과 같이 먹는 요리 램 커리(Lamb Curry) – 양고기를 잘게 잘라서 카레에 넣고 조리 ... 를 끼얹은 요리 (2)고등어 스테이크6. 가금조류(Poultry : Volaille)가금류는 닭, 오리, 칠면조, 비둘기, 거의 등 사육하는 짐승을 말한 다. 가금류의 요리는 앙뜨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.16

다운로드 장바구니
고혈압 과제

을 충분히 섭취하고 동물성 지방은 피하며(특히 기름기 많은 부위의 고기 : 삼겹살, 갈비류, 가금류의 껍질), 당질은 줄이도록 한다.- 살코기, 생선, 두부, 계란, 우유, 신선 ... 한 채소, 해조류 (김, 미역), 버섯 등은 충분히 섭취한다.- 삼겹살, 갈비, 튀김류, 전류, 중국음식, 버터, 땅콩 등은 지방이 많이 함유되어 있으므로 제한한다.6) 음식의 조리방법 ... 을 직접 조리해서 먹도록 한다.9) 외식의 경우 과음, 과식에 유의한다.운동1) 생활습관 개선- 텔레비전 보는 시간을 조사한다. 낮에 두 시간 이상 텔레비전을 보는 사람은 텔레비전 시청

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.16

다운로드 장바구니
[노년기 영양과 식생활] 노년기 영양의 특징과 종류, 건강식생활 및 식생활관리

. 노년기 식생활 계획1) 소식2) 채식위주의 식사3) 콜레스테롤 조절 식습관4) 균형 잡힌 식사5) 소화가 잘 되는 조리법6) 충분한 단백질 및 지방 섭취7) 충분한 칼슘 섭취8 ... 많은 고기보다는 생선, 껍질 벗긴 가금, 살코기 그리고 무지방 농축물을 섭취한다. 결론적으로 야채류와 과일을 보다 많이 섭취하고, 기름이나 기름기가 많은 음식물은 삼가 한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.04.13

다운로드 장바구니
[기내식]항공사 기내식 조사 및 평가

가 불량하거나 보건증 미소지시 현장에서 제외시킨다.⑧ 조리과정위해요소 - 바람직하지 못한 미생물의 생존기준 - 생가금류/생달걀 혹은 이들을 함유한 제춤 및 다진 고기는 중심온도가 73 ... ℃에서 15초 이상 가열검색 - 조리 완료 시점에서 온도계로 시품의 중심온도를 측정검색빈도 - 1일 8개 제춤 (단, 모든 가금류 포함)시정조치 - 즉정시 온도가 73℃를 넘지 않 ... )학문해동실 온도는 10℃를 넘지 않아야 한다. 생식품은 조리된 식품과 분리 해동해야 하며 생식품은 조리되기 전에 완전 해동되어야 한다.검색 - 온도계 관찰, 분리여부 육안검사, 완전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17

다운로드 장바구니
조류독감(AI)과 광우병에 대한 이해와 예방 및 치료방안 레포트

은 가금류와 접촉하지 않았다면 열이 나거나 호흡기 증상이 있어도 AI를 의심하기 보다는 다른 질병을 의심해보는 게 좋다.2. 유행단계별 대국민행동요령1) 준비국내 조류인플루엔자 발생 ... 의심증상 발생시에는 반드시 공·항만검역소에 신고합니다.2) 관심국내 가금류에 조류인플루엔자 발생. 해외 사람 간 전파가 소규모 군집 발생첫째, 조류인플루엔자가 발생한 국내 농장주 ... 는 신속하게 당국에 신고를 하고 방역요원들과 함께 접촉 위험력이 있는 모든 가금류에 대한 대규모 살처분을 시행해야 합니다. 둘째, 조류 인플루엔자 방역에 참가하는 방역요원 모두

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29

다운로드 장바구니

이전10개 32 33 34 35 363738 39 40 41 다음10개

파워링크

신청하기