"수산가공통조림"의 검색결과 입니다.

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"수산가공통조림" 검색결과 661-680 / 819건

[식품공학]우리나라 식품산업에 대한 평가와 대응방안

Industry)'이란 농어민이 생산하거나 수입된 농수산물이 최종 소비자에게 전달되기까지에는 농수산물의 수집, 가공, 포장, 판매라는 여러 유통단계를 경유 하게 되는데 농림수산식품의 각 유통 ... 단계에서 행하여지는 제반 경제행위를 수행하는 업체를 총칭하는 것으로 정의될 수 있다.따라서 넓은 의미에 있어서 식품산업은 식품가공업은 물론 원료 농림수산물의 수집, 중개업, 운수 ... 부처소관기관소관법률일반가공식품 및 첨가물, 기구. 용기. 포장 등식약청식약청, 국립검역소식품위생법축산물가공식품농림부수의과학검역원축산물가공처리법수입수산물 및 어류해양수산부수산물품질검사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08

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[식품 관리학] 식품의 저장방법

의 식품저장은 인스탄트 식품이나 통조림식품과 같이 가공을 주체로 한 것과 식품을 저온이나냉동법으로 천연 그대로 저장하는 것의 두가지 주류를 이루고 있다.식품 저장학에서는 흔히 식품 ... 의 연기를 쐬어 저장성과 기호성을 향상시키는 방법이며 햄 ·베이컨 ·수산물에 이용된다.4 통조림법:식품을 가열 ·조미한 후 용기에 넣고 밀봉 ·살균하여 장기간 저장하려는 방법 ... 성분을 함유하고 있지 않으며 사람이 먹을 수 잇고 소화, 흡수가 가능한 천연물 또는 가공품을 말한다. 그중에서 식품을 처리하여 조리. 가공 한것을 흔히 식물(食物 ;food

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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북한음식문화

나진의 경우 명태잡이와 미역, 다시마 양식을 하고 있다. 선봉은 오리고기 통조림이 유명하다.함경남도 북청에는 대규모 과수원이 있어 사과의 명산지이다. 삼지연에는 들쭉 밭과 돌배 ... 습니다. 해산물은 수산물공장이 있는 함흥과 신포의 명태가 알려져 있는데, 신포군 앞바다는 동해안 제일의 마양도가 있어 명태의 진산지가 되며 창란젓과 명란젓이 일품이다. 산악지대 ... 를 중심으로 송이버섯, 고사리 또한 유명하며, 칠보산의 송이를 제일로 친다.함경북도 회령은 백살구로 유명하며 백살구가공품을 생산하다. 어랑과 나진은 어업전진기지로 알려져 있으며, 특히

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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[관리회계]삼성테스코와 농협유통의 재무제표 비교 분석

고, 매출액의 대부분을 차지한다. 개략적인 내용은 아래와 같다.신선식품가공식품유아용품농산/과일/양곡수산/건어축산/계란냉장/냉동식품음료제과/제빵통조림/조리식품라면/소면/부침/밀가루조미료 ... %,소, 산나물, 버섯류, 약용류, 벌꿀, 건과류축산물냉장 한우, 냉동 한우, 목우촌 선물세트, 돼지고기수산물꽃게/대하/새우, 굴비/옥돔/고등어, 전복/갈치, 젓갈 건해산물일반가공 ... 는 사람이 있을 수도 있으나, 이 회사는 대략 여러 개의 하나로 클럽(마트)로 이루어져 있고, 전국 단위조합에서 생산한 농축수산물을 소비자와 직거래하고, 여기에 여러 가지 공산품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.09

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식품과 미생물

되어 있다,이균은 절대 혐기성균이므로 통조림 식품이나, 햄, 소세지, 등에서 문제임3) 아포를 형성하지 않는 간균가) Vivrio 속 : Gram음성으로 균의 증식에 나트륨이 필요 ... 는 종류는 V. cholerae이다나) Listeria속 : 아이스크림이나 수산냉동품 등에서 검출되기도 하며 4도시 이하의 저온식품 또는 냉동식품에 증식하는 균이다다 ... 의 변질1. 변패에 관여하는 미생물1) 어패류. 농축산물 : Psedomonas. Flavobacterium. Bacillus2) 혼합가공단백질식품 : Bacillus

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.05

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미국의 음식문화

, 호박파이 등이다, 1890년경에 미국식 음식으로 주스와 샐러드가 출현하였고, 제 1차 세계대전을 계기로 발달한 통조림 및 기타 가공식품공업이 일반화 하면서 간편하게 먹을 수 있 ... ,축,수산물, 세계에서 가장 발달한 식품가공, 포장기술, 마케팅, 및 유통체계로 인해 식생활이 풍요롭고 간편하다. 그 외에도 풍부한 농산물, 그리고, 합리적으로 가공, 저장, 수송 ... 는 즉석식품, 일품요리, 통조림을 많이 먹는다.e.실용성을 중요시한다: 식생활에 소비하는 비용, 시간,노력을 절약하기 위해 냉동식품,반조리식품을 많이 먹고 외식을 즐긴다.f.최근

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[유전학] 유전자조작식품이란

, 마카로니, 각종 향신료, 소시지, 베이컨, 커피크림옥수수옥수수 통조림(콘샐러드), 콘스낵, 팝콘, 옥수수유, 아침식사용 시리얼, 물엿 및 물엿 함유 가공식품(과자류 등), 옥수수 전분 ... 을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물 등을 원료로 하여 제조·가공한 식품3 EU(유럽연합)의 정의 : 자연교배나 자연결합으로는 생성될 수 없는 방법으로 변형된 유전자를 가지고 있 ... (두부,유부 등), 콩나물, 식용유, 콩기름(라면 포함), 마가린, 쇼트닝, 콩가루 함유과자, 스낵, 빵류, 콩 통조림,콩단백 함유식품, 두유, 대두버터, 마요네즈, 스파게티

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

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[생태학] GMO

, 각종 향신료, 소시지, 베이컨, 커피크림옥수수옥수수 통조림(콘샐러드), 콘스낵, 팝콘, 옥수수유, 아침식사용 시리얼, 물엿 및 물엿 함유 가공식품(과자류 등), 옥수수 전분 ... 을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물 등을 원료로 하여 제조·가공한 식품3 EU(유럽연합)의 정의 : 자연교배나 자연결합으로는 생성될 수 없는 방법으로 변형된 유전자를 가지고 있 ... ,유부 등), 콩나물, 식용유, 콩기름(라면 포함), 마가린, 쇼트닝, 콩가루 함유과자, 스낵, 빵류, 콩 통조림,콩단백 함유식품, 두유, 대두버터, 마요네즈, 스파게티, 마카로니

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[호텔경영]식품위생법의 정의와 식품위생법의 구성

, 수산제조기사, 영양사ㄷ 대학에서 의학, 한의학, 약학, 한약학, 수의학, 축산학, 축산가공학, 수산제조학, 농산제조학, 농화학, 화학, 화학공학, 식품가공학, 식품화학, 식품제조학 ... , 그리고 전문대학 또는 대학에서 의학·한의학·약학·한약학·수의학·축산학·축산가공학·수산제조학·농산제조학·농화학·화학·화학공학·식품가공학·식품화학·식품제조학·식품공학·식품영양학·위생학 ... ·발효공학·미생물학·생물학 분야의 학과 또는 학부를 이수하여 졸업한 자 또는 이와 동등 이상의 자격이 있는 자ㄴ 2종 식품위생관리인고등학교 이상의 학교에서 화학공업·식품공업·수산가공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.22

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[식품영향] 가공식품의 문제점

목 차Ⅰ. 가공식품Ⅱ.인스턴트식품과 가공식품의 문제점Ⅲ. 가공식품의 올바른 선택과 이용① 건조식품② 냉동식품③ 냉장식품④ 통조림⑤ 훈연제품⑥ 기타 새로운 가공식품Ⅲ. 결론 ... 적인 면에서 나누면,① 통조림 ·병조림(과일류 ·채소류 ·육류 ·생선조개류 등)② 건조가공식품(오징어 ·박고지 ·호박고지 ·무말랭이 ·북어 ·김 ·미역 ·다시마 ·고사리 ·도라지 ... 에서 하면 가공이고 가정에서 하면 조리라고 구별할 수 있다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있는데,원료에 따라 ① 농산가공식품, ② 축산가공식품, ③ 수산가공식품으로 나눌 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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[식품관리]식품위해요소중점관리기준 (HACCP)

적으로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점 ... NATICK연구소와 공동으로 HACCP를 실시한 것이 최초이며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되었다. 이 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통 ... 조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품업계에서 신중하게 그 도입이 논의되기 시작 됐다. 1987년에는 NAS의 식품보호 위원회로부터 HACCP의 채택을 권고 받

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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[한국음식]한국의 향토음식과 계절음식

있어 농수산물이 식생활에 조화를 이루게 되었다.내륙지방은 계절별로 생산되는 채소, 과일을 건조가공 저장하여 겨울을 대비하였으며, 해안지방은 젓갈류와 신선한 해산물을 이용한 음식 ... 승기악탕, 어만두, 원추리나물, 두릅나물오월게감정, 각색전골, 오이무름국, 초교탕유월배추속대찜, 어선, 용봉탕, 숭어찌개, 장어구이칠월닭조림, 개장국누르미, 난면, 규아상팔월경기도 ... , 돼지족조림, 닭젓국찌개십이월메밀묵무침, 미꾸라지 두부숙회, 꼬막숙회, 복령두부선대강 이렇게 나눌 수 있다. 지금은 들어보지도 못한 음식들이 대부분이지만 조선시대까지만 해도 이 음식

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.04

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[경제지리학] 경제지리학 PPT

에 서는 돼지와 닭 사육임업, 수산업임업 도시화, 산업화로 임야는 감소하나 조림 사업으 로 임목축척량은 증가함, 경제림 부족으로 목재 의 수입의존도가 높음 수산업 어획량 : 남해 ... ), 양조, 청량음료(소비지, 수질), 통조림(원료 산지) ·금속, 기계 : 자본, 기술 집약, 국가 기간 산업 ·화학 : 많은 자본과 고도의 기술, 집적 지향 공업 ·첨단 산업 : 수도권에 집중 분포{nameOfApplication=Show} ... 어장 동해 어장 황해 어장 어업의 변화 : 잡는 어업에서 기르는 어업으로, 수산업 인구의 감소, 어선의 동력화·대형화 및 어로 장비의 현대화임업, 수산업산지가 많은 우리 나라

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.08

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[식품화학] 식품 가공공정에서 일어나는 식품성분의 변화

의교역의 대상이 됨 보존성 요구-선사시대부터 역사시대 초기까지 - 건조법, 굽는법, 찌는법, 훈제법, 염장법, 발효법, 저온저장법 이용나. 1800년대의 저장의 역사- 통조림 ... 를식, 수송방식 등에 따라 각기 목적에 적합한 포장재료, 포장형태, 포장조건이 채용된다. 포장에 사용되는 재료에 따라 병포장, 통조림, 플라스틱포장으로 구분한다. 포장방법에 따라서 ... 차 례Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식품의 특성과 저장 / 31) 식품의 정의 / 32) 식품의 조리와 가공 / 33) 식품저장의 목적 / 34) 식품저장의 방법과 역사 / 35) 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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[식품공학] 갈변 갈색화 반응의 억제와 이용

되었음을 보고했다.④ 주석이온주석이온은 강한 환원력을 갖고 있으며 갈변을 억제하기는 하나, 이와 같은 목적으로 식품에 첨가되는 일은 없다. 다만, 일반 통조림 시품에서는 그 용기에서 녹 ... 아 나오는 상당량의 주석이온을 함유하고 있으며, 이 주석이온들은 통조림통 내부의 식품에서 일어날 수 있는 비효소 갈변 반응에 의한 변색을 효과적으로 억제하여 준다.⑤ 금속이온 ... - 목 차 -서 론본 론1. 갈변의 억제법2. 효소적 갈변의 억제법3. 비효소 및 효소적 갈변반응 억제법4. 갈변의 이용결 론요 약참고문헌- 서 론 -식품의 가공, 저장, 조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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[환경윤리]환경오염과 건강피해

되는 것을 가리켜서 폐수라고 한다. 합성세제의 사용, 축산물 오수식품폐수 : 식품가공폐수라고도 한다. 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조 ... , 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생하는 폐수를 말한다.공장폐수 : 산업발전과 더불어 각종 오염물질이 함유된 공장폐수에 의한 강·바다·토양·지하수 등의 오염

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.09 | 수정일 2014.08.01

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[무역, 통상] 뉴질랜드

를 띠고 있다.상품① 식품류 - 신선한 과일, 야채, 냉동야채, 통조림 야채 , 고기, 양모,양봉제품, 치즈와 계란, 올리브, 아보카도 오일, 곡류, 콩류,유아식품, 와인, 맥주 ... 식품 - 식료품 농축업한솔포렘 - 조림업SK - 무역업동원수산, 대현수산, 동남, 오양수산 - 수산업대한화제 (대주하우징, 대주개발), 한미그룹, 한화국토개발 - 건설업2003년 ... 소매업을 중심으로한국에 투자5. 우리나라 기업의 대뉴질랜드 투자현황성일 목재등 일부 국내 목재업체들이 뉴질랜드 내 목재 가공업에 진출DK KOREA - 목재(주로 원목) 수입업오뚜기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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[식품공학] 수크랄로스

는다.관능적 특성 1)상대 감미도식품에서 수크랄로스의 감미도475 540 680 450 530 680콜라 쨈 딸기우유 요거트 복숭아 통조림 토마토소스 콩2) 감미 프로파일 ... 되었다.(식품의약품안전청고시 제2000-57호)수크랄로스의 특징수크랄로스는 설탕의 3개 수산기(-OH)를 염소(Cl)원자로 치환시켜 제조되며 설탕에 비해 감미가 약 600배 강 ... (Sweetness Profile)3) 향미 프로파일(Taste Profile)다. 안정성(stability)가공안정성 보존안정성라. 다른 감미료와 혼합사용수크랄로스는 우수한 단맛과 안정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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[식품영양] 무기질의 주요급원식품

(토스트),미역줄기, 꽁치 통조림, 오이지, 단무지, 배추김치 등이 있다.※ 가공식품 중 나트륨(Na)을 함유한 성분표시의 예소금, 정제염, 중조, 베이킹파우더, 소디움, 나트륨 ... (라면, 통조림식품, 즉석식품 등)- 조미 식품(간장, 된장, 고추장, 우스타소스 등)이 있으며 1회 분량시 섭취하면 도움이 되는 식품으로는 중국국수(삶은것),라면(인스턴트), 식빵 ... (150ml)180생케일1/3컵110마시는요쿠르트(저지방1개(150ml)180생미역1/3컵100떠먹는 요쿠르트1개(110ml)180비지1/2컵100꽁치통조림1/2컵140삶은무청1/3컵

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[사업계획서] 아침밥 사업계획서

오이짱아찌무침1제육불고기(정식)삼치구이고사리나물매운감자채볶음멸치볶음23잡채(한식)(정식)꽁치무조림미나리초대연근조림양송이볶음45오징어불고기(정식)콩나물겨자무침,도라지생채,두부조림 ... ,치즈계란말이67두부김치(정식)애호박전고추짱아찌맛탕8북어찜(정식)돼지고기완자조림버섯전시금치나물깍두기910낚지볶음(정식)동그랑땡전쥐치포채볶음표고버섯볶음취나물볶음1112돈갈비찜(정식 ... )가자미무조림버섯잡채옥수수전깻잎장아찌1314해물찜(정식)후랑크소세지볶음무말랭이짱아찌15소고기불고기(정식)우엉조림삼색나물해물파전오이소박이1617닭도리탕(정식)부추잡채마늘고추장무침표고전돼지

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.09

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