"향신료역사"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 김치 설탕과 권력 프랑스 식문화 문화 변동 항해사 바다의 제국 식문화

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"향신료역사" 검색결과 601-620 / 3,029건

중국문화산책 기말 타이핑

고 재료의 맛과 영양분을 유지4. 다양한 향신료 사용-조미료와 향신료 종류가 다양하여 냄새 제거 및 맛을 풍부하게 한다5. 다양한 조리법 , 간단한 조리기구- 숙식위주의 다양 ... 조미료가 동원되며, 그 떄문에 시고 달고 쓰고 짜고 매운 5가지의 맛을 고루 표현전세계에서 먹을 수 있는 중국 요리의 대부분은 광동에 있다광주는 외국과의 교류가 빈번하여 서유럽 ... 의 요리영향을 받아 서양요리의 재료와 조미료를 사용하는 것도 있다.차슈-구운 돼지고기딤섬-간단한 점심식사를 뜻함구라오러우-광동식 탕수육처우더우푸-소금에 절인 두부를 발효시켜 석회 속

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| 시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.04

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유럽의 문화적 전통 기말고사 (내용정리+기출문제 정리)

나 지배 받았었음.문호 개방을 통해 새로운 음식 만들어짐ㄴ돈가스, 카레라이스 등..동기1.종교적 동기대항해시대의 목적. 전세계 땅을 기독교로 만들겠다.2.경제적 동기향신료(후추 ... )발견. ‘동방견문록’보고 많은 상인들 미지의 세계에 관심. 베네치아 향신료무역 독점.포르투갈. 대항해시대의 시작최초의 아시아와의 무역Henrike 왕자 -> 항해기관, 조선소 만듦 ... . 프랑크 왕국서유럽 세계의 기반. 독,프,네,오,벨의 공통의 역사.여기서 각각 분리해나간 것..서유럽 역사의 뿌리.종교- 카톨릭 / 문명- 게르만 문명2. 이슬람7c초 등장. 지중해진출

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| 시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.14 | 수정일 2018.05.14

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새로운도전국제관광 레포트

한 향신료는 들어가지 않고 Gai Lan 잎을 넣어 볶은 음식입니다 . Gai Lan ( 중국 브로콜리 ) 잎은 케일하고 비슷한 채소입니다 . 무끄럽 ( 돼지고기 튀김 ) 하고 잘 ... 이 보관되어 있음 방콕 왕궁 근처에 위치 입장료 : 100 바트 20 바트를 내면 ½ 바트의 금빛 동전 108 개를 108 개의 항아리에 넣으면 자신의 소원을 빌 수 있음 왓포 사원 ... 방콕을 가로지르는 차오프라야 강 부근 2 번의 수상버스 이용 (13 바트 +3 바트 = 1 인 16 바트 ) 입장료 : 50 바트 크메르 스타일의 탑 모양이 특징 , 탑으로 오르

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.12

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다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

, 마늘, 생강 등을 주로 이용하여 향신료를 많이 넣고 소금 절임, 건조시킨 저장식품이 많다는 게 큰 특징이다. 이 때문에 장류가 발달한 것이 특징이다.내륙 지역이기 때문에 해산물 ... 다. 취두부는 특유의 냄새가 있는데, 이 구린 냄새가 더 심할수록 맛있다고 한다.-사천중국 서부 지역의 요리를 대표하는 사천요리는 역사가 매우 길고 풍미가 독특하며 '백 가지 음식

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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(무굴, 미국, 독일, 일본, 중국)의 역사와 문화 보고서

서양의 역사와 문화목 차1. 사랑과 향신료로 가득 찬 신비의 제국 무굴22. 절망의 늪에서 희망의 대국으로 미국43. 히틀러에 의한 히틀러를 위한 제 3제국 독일74. 유신을 넘 ... 어 아시아의 맹주를 꿈꾸다 일본95. 부패한 국민당 대만으로 도망가다 중국116. 작성 후기13사랑과 향신료로 가득 찬 신비의 제국무굴1483년 우즈베크 공화국에서 중앙아시아

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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맥도날드의 인도시장 진출 사례

- 채식주의 or 양고기, 닭고기 선호심리적 변수- 강한 맛의 향신료 선호인구 통계적 변수- 패스트푸드를 즐겨먹는 20 30대- 구매력이 꾸준히 향상되고 있는 중산층..PAGE:21 ... 던킨도너츠 매장 어디에도 없는 인도에 특화된 메뉴향신료가 들어간 샌드위치커민, 심황, 고수 와 같은 향신료가 들어간 샌드위치를 맛볼 수 있음인도 진출 패스트푸드 업체들의현지 ... .4월 기사 신정은 기자..PAGE:40감사합니다맥도날드의 역사는 1954년 레이 크록(Ray Kroc)이 캘리포니아에 있는 한 햄버거 가게를 방문하면서부터 시작되었습니다. 밀크

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| 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.30

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그렉 클라이즈데일의 ‘부의 이동’을 읽고

생산력이 부족한 탓에 쇠퇴하였다. 에스파냐와 포르투갈도 향신료, 장신구들을 식민지로부터 유럽으로 통상하여 부를 얻었지만 또한 자체적인 생산기반의 부족으로 몰락하였다. 예를 좀 더 ... 해외경제론그렉 클라이즈데일의 ‘부의 이동’을 읽고정치, 경제, 사회, 나아가 음악, 미술, 세계관의 변천까지. 각각의 역사를 설명할 때 서로 밀접한 연관이 있어 떼려야 뗄 수 없 ... 로 경제를 발전시켰으며 어떤 사업들을 통해 경제적 우위에 섰다가 어떠한 이유로 쇠퇴하였는지에 대한 역사적 사실들을 모두 기억하기 때문에 공감 한다기 보다는, 이 책에서 꽤 자주

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.29

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한국음식의 세계화

질 만큼 다양한 문화를 가지고 있다.음식이라는 것은 단순히 먹기 위한 것을 떠나 한나라의 전통과 역사가 깃든 또 하나의 문화이며 인간과 인간을 연결 짓는 중요한 문화적 대사이 ... 한 적이 있다. 한 나라의 고유한 생활문화는 그 나라의 지리적 위치와 정치, 경제, 사회적 여건 그리고 역사 속에 누적된 그 민족 특유의 문화적 배경에 의해서 형성되고 발전하며, 특히 ... 식생활문화는 생활 문화 중에서도 보편성과 토착성이 짙어 그 민족 고유의 문화와 함께 계승?발전하여 왔고, 오천년 역사 속에서 우리나라도 고유한 식생활 문화를 형성해왔다. 수천 년

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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한국의 향토음식

에서 해산물들이 많이 나왔고, 소금과 향신료(여뀌 등)을 사용하였다.한국은 국토의 약 70%가 산지이고 삼면이 바다이다. 한반도는 바다와 해양의 배치상 계절풍이 생기는 중위도에 위치 ... 우리나라의 전통음식의 문화 형성과 특징을 알려면 역사를 되짚어 봐야한다.선사시대에는 주로 수렵과, 어로, 채집에 의한 생활을 하다가 신석기 중기에 이르러 벼농사를 시작하면서 원시 ... 이 발달했고, 음식을 만드는 조리서가 간행 되었다.우리나라의 역사를 살펴보면 그 곳의 사상, 종교 등에 의해서 음식문화가 변한다는 것을 알 수 있다. 그리고 문화의 발달, 국가의 형성

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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태국의 음식문화 - 외식문화의 이해 ppt 34슬라이드.

의 식문화는 세계에서 가장 예술적이고 창조적인 요리 가운데 하나로 인정 중국 , 인도 등의 나라들로부터 다양한 문화를 받아들여 완전히 독창적인 태국의 식문화를 발전 향신료를 많이 사용 ... , 코코넛 말린 것 태국스러운 향신료향 코코넛 말린 것 , 땅콩태국은 불교의 나라 ! 태국은 인구의 90 퍼센트 이상이 불교를 믿음 . 불교의 나라 태국은 곳곳에 정성스럽게 지어진 사원 ... 를 처형하고 외국인을 추방하였으며 , 폐쇄체제를 유지서구의 영향 포르투갈에서 들어온 칠리가 태국 음식의 주재료로 정착 인도의 영향 인도의 영향을 받아서 커리와 같은 향신료를 많이

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| 리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15

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음식과 세계문화 요약 정리(A+)

을 내역사적 배경- 동부지역 : 파프리카와 캐러웨이(미나리과에 속하는 식물, 어린싹을 식용으로 사용) 등의 강한 향신료를 많이 사용함- 서부지역(라인 강 유역) : 와인이 많이 생산 ... 음식과 문화의 역사 1강 선사시대I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화(1) 음식: 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중 가장 중요한 요소로 생명과 건강유지의 근원 ... - 歷史역사: 인간이 거쳐 온 모습이나 행위로 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록- 生活史생활사: 개체가 발생을 시작하고 나서 죽을 때까지 일생? 역사는 곧 생활사이며 식생활

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| 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

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[대국굴기] 감상문 - 강대국의 조건(미국, 네덜란드, 일본, 포르투칼, 스페인, 중국, 영국, 프랑스 등)

대항해 시대는 향신료를 구하기 위해서 바닷길을 여는 것으로 시작되는데요. 그 당시는 냉장고가 없었기 때문에 음식이 빨리 부패합니다. 그렇기 때문에 향신료가 굉장히 중요하죠. 이 향료 ... 의 상인들이 이곳에 들어옵니다. 왜 베니스의 상인들이 이곳에 들어왔을까요? 동쪽에는 섬이 많았기 때문에 바다가 잠잠합니다. 상인들은 배를 타고 들어와 향신료를 유럽 전역에 뿌리게 되 ... 죠. 이베리아 반도는 유럽의 가장 끝이기 때문에, 향신료를 운반하기에는 운송료가 너무 비쌌습니다.먼 길을 가지 않고 바다를 통해서 가면 되지 않을까? 라는 생각을 하게 됩니다. 이

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 (20%↓) 1600원 | 등록일 2015.07.16

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이슬람 문화와 예술 족보

의 더하고 향을 내며 색을 입히는 '음식의 악세서리'다.이슬람의 음식에서 향신료의 사용은 필수적이다. 이슬람 세계의 향신료는 매우 다양하다.13.생선바다에 사는 생선 및 해양동물 ... ※1주차-1왜 이슬람을 알아야 하는가?1.역사 문화적 측면●동서문화교류에서 이슬람 문명의 역할-동양과 서양 문명 교류 기여-유럽 문명 (르네상스) 부흥 발전에 기여●동양과 서양 ... 문화 역사적 교류 과정-한나라 장건의 서역여행(기원전2세기) : 실크로드 개척자-당나라와 이슬람 압바스조의 조우 : 751년 탈라스 전투로 조우 (우선지장군)( 탈라스전투 참여

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| 리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.04 | 수정일 2019.07.11

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김치의 이해

식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추 또는 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품 ... 에 향신료를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.(2) 조선시대 김치지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 결구배추가 도입, 재배되면서 이를 주재료로 사용하면서부터이다. 또한 임진 ... 로는 배추, 무, 열무, 오이, 파 등이 있고, 그 외에 각종 향신료와 조미료가 김치를 담글 때 필요하다.김치 재료구 분주재료부재료식물성(60)통배추, 햇배추, 무, 총각무, 열무, 가지

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

으로 구성되어 있으며, 음식의 재료와 조리법에 따라 향신료나 조미료를 다르게 사용하며 다양한 조리법과 가공법으로 발달하였다. 한정식의 상차림은 밥과 국, 김치, 조치(찌개 ... I. 서론오늘날 한식의 식공간(테이블 세팅)과 서양의 식공간은 많은 역사를 가지고 변화되어 왔다. 이러한 식공간에서는 그 나라의 역사를 둘러 볼 수 있는 계기가 될 수 있을뿐

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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인도의 음식문화, 인도 음식문화의 자연적, 종교적 배경, 종교(힌두교)와 음식문화, 인도 음식의 특징, 주요 음식, 식사 문화와 예절

제도와 식습관3) 무굴 제국과 이슬람문화 유입4) 영국의 지배3. 인도의 종교와 음식4. 힌두교와 채식문화5. 음식문화의 특징1.다양한 향신료 사용2) 신성한 음식으로 간주되는 우유 ... 가루는 페스트리, 빵, 푸딩, 캔디 등에 통계피는 과일조림, 피클, 수프 등에, 계피오일은 의학적인 목적으로 사용된다.*후추- 후추는 오래도록 쓰여져 온 대표적인 향신료이다. 중세 ... 재료에 향신료를 섞어 만든 음식으로 우리에게 카레로 알려져 있다. 그러나 우리가 보통 먹는 카레의 맛을 기대하고 먹는다면 오산. 우리에게 길들여진 맛과는 많이 다르고 각 지방

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.08 | 수정일 2017.04.12

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회계는 어떻게 역사를 지배해 왔는가

는 아비뇽에서 800 플로린의 초기 투자로 1 만 플로린을 벌었음 갑옷과 천 , 노예 , 향신료 , 와인 , 올리브오일 등을 판매하기도 함 다티니 문서는 현존 (12 만 4549 부 ... 회계원리 회계는 어떻게 역사를 지배해 왔는가 제 2 장 중세상인의 딜레마 , 신이냐 이익이냐0. 들어가며 …목차 Contents 중세 회계 역사 , 극적인 발견 토스카나의 거상 ... ( 巨商 ), 다티니 속죄를 위한 회계의 등장 최후의 심판을 두려워한 다티니I. 중세 회계 역사 , 극적인 발견 1870 년 , 이탈리아 토스카나 지방의 작은 도시 프라토에 있

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.23

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하버드 중국사(원, 명) A+서평

물품의 다양성이 당시 교역권이 얼마나 활발했는지 보여준다. 또한, 이 당시 향신료 무역을 뛰어든 네덜란드, 포르투갈, 그리고 동방의 금, 은에 관심을 보인 스페인 등의 국가 ... 하버드 중국사(원·명-곤경에 빠진 제국)최근 역사학계는 기존의 국가사, 민족사 중심의 서술에서 벗어나 새로운 서술의 체계를 갖추고자 노력하고 있다. 기존의 국가사, 민족사 위주 ... 의 서술로는 다가오는 세계화 시대의 서술 담론으로 적합하지 않다는 주장이 나오기 때문이다. 그렇다면 다가오는 세계화 시대에 다문화 가정을 포함하면서 국가의 정체성을 잃지 않는 역사

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.18

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전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

식품도 다양하게 발달하였다.4)음식의 맛이 다양하고 향신료를 사용음식의 맛을 내기 위하여 여러 조미료를 복합적으로 사용한다.우리나라 음식에 빠질 수 없는 갖은 양념으로는 간장 ... 아동영양학전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.1. 전통음식인류문화에서 무엇보다 중요한 것은 식생활문화이다.인간의 가장 기본이 되는 식생활은 민족의 역사와 함께 오랜 기간을 거쳐 각각 ... 다.5)원재료의 어울림과 조미료의 궁합을 중요시하여 몸에 이로운 약이 되도록 염두에 두었다.일상의 음식에도 한약재가 되는 재료들이 쓰이는 경우가 흔했는데, 꿀이나 계피, 인삼, 생강

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| 리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2016.05.25

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동양요리의 역사

은 음식재료 자체의 맛보다 조미료와 향신료를 써서 복합저인 맛을 즐기는 경향이 있다. 단맛, 기름진 맛, 매운맛이 아닌 은은한 맛으로 혀끝이 아닌 입안 전체로 느껴지는 맛을 내 ... 조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2 ... . 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 역사적 배경중국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 중국의 음식문화사미국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4

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| 리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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