"치즈가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 활성화 치즈실험보고서 치즈 제조 패스트푸드 식품첨가물 ppt 식품가공학레포트 치즈 제조실습 치즈발효 유산균 활성 식품기사 실기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"치즈가공" 검색결과 41-60 / 4,276건

판매자 표지

수요공급이론을 이용한 우유가격 결정사례와 개선방향 (리얼 최신동향)

는 일부 감소했으나 우유와 가공유(치즈 등)의 수입은 폭발적으로 증가하고 있다. 관세청에 따르면 2023년 상반기 수입 멸균우유 수입량은 14,675톤으로 지난해 같은 기간에 비해 ... 와 가공유(치즈 등)의 수입은 폭발적으로 증가하고 있다.국내 소비자들은 우유가격이 수요에 따라 책정되지 않는 다고 불만이 많다. 국내 낙농업계는 생산비 상승분을 제대로 반영받고 있

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.05 | 수정일 2025.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

호중구감소시 식이교육

, 개별포장된 버터 , 가열조리한 견과류 개별포장되지 않은 버터 , 가열 조리 하지 않은 견과류 (Ex: 콘프라이트 ) 우유군 멸균우유 두유 , 가열 조리한 가공치즈 멸균처리 되 ... 밀가루 / 식용유 ( 냉장할 필요가 없는 식품 ) 과일 / 채소 햄 / 어묵 ( 냉장해야 할 가공식품 ) 육류 어패류4. 식품 보관 1) 상하기 쉬운 음식은 냉장 또는 냉동 2 ... 에 따른 허용식품 / 주의 식품 식품군 허용식품 제한식품 곡류군 가열조리한 모든 곡류 , 빵류 (Ex: 꿀이 들어있는 카스테라 , 치즈 powder 포함된 빵 , 초코파이 , 롯대샌드

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전 ... , 가공인삼의 건조, 증숙, 퍼핑에 따른 진세노사이드 함량 변화 연구, 미생물 효소를 활용한 저칼로리 고감미소재 개발 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

암환자 식단자료

예방 및 건강 증진에 도움o 도정이나 가공이 될 된 전곡류(현미, 보리 등)의 식품을 선택소화가 잘 되는 음식 섭취 권고o 수술 직후 소화 기능 저하 가능, 부드럽고 소화가 잘 ... 되는 음식을 섭취가공육 및 탄 음식 섭취 제한o 햄, 베이컨, 소시지 등 가공육 섭취 제한o 직화구이를 피하고 탄 음식을 먹지 않으며 살코기 위주로 섭취짠 음식 섭취를 피하 ... 을 150g 미만으로 분량을 조절o 무요오드 소금, 정제염, 맛소금 등을 사용, 천일염과 호염 사용 제한o 가공식품 섭취를 제한, 가능한 간식은 직접 제조부갑상선 기능 저하 시 칼슘

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.01 | 수정일 2025.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

성을 확보할 수 있는 중요한 요소이다. 고온 단시간 살균법은 우유뿐만 아니라 다양한 유가공품에도 적용된다. 우유를 원료로 하는 요구르트, 치즈, 버터 등의 제품은 HTST 살균 과정 ... 시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.1. 서론우유와 유가공품은 우리의 일상 식단에서 중요 ... 한 역할을 한다. 이러한 제품들은 식품 안전성을 확보하기 위해 다양한 살균 방법을 통해 가공된다. 본 레포트에서는 시중에서 판매되고 있는 우유 및 유가공품의 살균방법을 조사

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

다운로드 장바구니
[a+취득자료] 향후 미래 목표에 대하여 5단계의 의사결정 과정을 통해 해결방안을 모색해보시오.

을 하고, 새로운 축산 기술을 개발하고 새로운 치즈 제품을 만들기 위해서는 축산식품에 대한 깊은 이해가 수반되어야 한다고 생각한다. 따라서, 공부하는 과정에서 더 힘들 것이라고 예상 ... 기술을 많이 보유하고 있다. 소 한마리당 우유 생산량이 세계최고 수준이고, 우유와 치즈, 버터 등의 유제품은 전세계로 60%의 양을 수출하고 있다. 유제품을 개발하고 생산하는 데 있 ... 이 배우고 싶어하는 치즈 분야의 선두주자라고 할 수 있을만큼 수백종류의 치즈를 생산하고 판매하고 있다. 전통적으로 다양한 종류의 치즈가 존재했고, 현재에도 다양한 치즈를 개발하기 위해

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.21

다운로드 장바구니
덴마크의 문화에 대해서

교· 군대: 모병제· 경제: 낙농 국가 → 우유와 유제품 발달 / 페로 제도와 그린란드/ 식품 가공, 의료기기,건설, 화학공업 발달/ 농업의 발달 → 베이컨 및 가공육 수출/ 수산 ... 으로 곁들이는 늦은 저녁이추가 된다. 주로 아침에는 빵이나 패스트리, 치즈, 햄과 커피 혹은 홍차를 먹고 점심에는 빵과 함께 훈제연어, 새우, 햄, 캐비어, 달걀, 치즈 등을 얹어 먹 ... 한 재료가 덴마크의 음식에 기본적으로 많이 사용된다.고기만큼이나 버터나 치즈의 소비가 높을 정도로 유제품의 소비량이 높고 치즈의 종류가150여가지나 된다. 덴마크 치즈의 특징

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.01

다운로드 장바구니
방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명

) 표시사항(2) 의미3. 출처 및 참고문헌1. 편의식의 종류별 개념 및 차이1) 신선편의식품의 개념신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치 ... 이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.3) 즉석조리식품의 개념즉석조리 ... 식품은 즉석섭취식품처럼 가공된 상태로 시중에 판매되나, 다른 점은 전자레인지 등으로 데우거나 끓여서 먹는 가열조리과정이 필요하며, 국, 탕, 수프, 순대 등의 식품이 이에 해당

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.05

다운로드 장바구니
방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

곰팡이가 번식하면 지방이 분해되고 독특한 풍미를 갖게 된다.가공치즈는 먼저 자연치즈를 가열 용융해 다시 성형 한 것을 이야기하며 품질이 일정하다. 이는 수분함량이 많은 연질치즈 ... 목차1. 서론---------------------------page32. 본론 1) 미생물의 생육에 영향을 주는 인자---page3,42) 치즈를 변패시키는 인자-------- ... -----page53) 치즈의 미생물을 억제하는 방법-------page63. 결론 ---------------------------page6식품에는 다양한 미생물이 존재하고 있

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

다운로드 장바구니
우유 및 유제품 ppt

등 저분자 화합물에 의한 것 버터나 치즈의 색에 영향을 미침 소가 푸른잎을 먹는 여름 유제품색이 진함 우유의 성분우유의 가공 생유 ( 원유 ) 목장에서 짜서 살균되지 않은 상태 ... 이 우유의 8~10 배 정도 농축되어 있는 뛰어난 발효식품 가공치즈 : 발효를 멈춘 것으로 거의 맛이 변하지 않음 자연치즈 : 계속 발효가 진행되는 것으로 시간이 지남에 따라 맛 ... 우유 및 유제품우유의 성분 우유의 가공 우유의 조리 특성 유제품 01 02 03 04우유의 성분 단백질 - 칼슘과 인이 결합된 복합체인 - 우유 단백질의 20% 칼슘 포스포카제이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

) 사용기준 자연치즈 , 가공치즈 , 버터류 , 마가린류 : 0.5g/kg 이하2.1 데하이드로초산 4) 사용법 산보다 나트륨염 이 물에 잘 녹음 치즈 에 0.1~0.2% 수용액 ... 하면 적은 양으로 큰 효과 3) 사용기준 지연치즈 , 가공치즈 : 3.0g/kg 이하 식육가공품 : 2.0g/kg 이하 콜라겐 케이싱 : 0.1g/kg 이하 젓갈류 : 1.0g/kg ... : 전분식품 보조제2.8 효소계 보존료 Nisin 그람양성세균에만 향균력 미생물의 단백질이나 DNA 합성을 저해하는 기능 독성이 없고 열안정성이 좋아 많이 사용 가공치즈 이외에 사용

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

다운로드 장바구니
식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

류, 모조치즈, 식물성크림, 추출가공식품류, 팝콘용옥수수가공품, 식염, 밀가루류, 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공·자라가공 식품, 효모·효소·화분 ... , 식용돈지, 포장육, 우유·저지방·유당분해 우유, 가공유류, 산양유, 발효율, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터류, 자연치즈, 가공치즈, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분 ... )와 중요관리점(Critical Control Point; CCP)을 합친 말이다(홍완수,2020). 즉, HACCP이란 원료관리, 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

축산 식품 관련미생물 이용사례 및 전망과목 : 일반미생물학1. 축산 식품이란?: 우유, 고기, 달걀 및 이들의 가공제품인 시유, 치즈, 요구르트, 버터, 연유, 햄, 소시지 ... , 베이컨, 콘비프, 및 가공난류 등에 대한 총칭이다. 따라서 축산식품학은 축산물의 처리, 제조, 가공, 이용, 저장 등에 관한 기초 및 실용 기술을 연구하는 학문으로, 다양한 분야 ... 와 관련이 있다. 주로 식육과학, 유가공학, 계란과 난가공으로 나뉜다.2. 미생물이란?: 미생물이란 너무 작아서 확대하지 않고는 보기가 쉽지 않은 살아있는 미생물을 다루는 생물학의 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

다운로드 장바구니
호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

저해 물질로 우리 식단에 신선 식품형 가공식품 등 카라키난이 들어있지 않는 곳이 없다. 어육 가공품, 가공육, 유가공품, 각종 조미 식품, 음료, 두유, 조제분유 등 죄다 들어있 ... 다. 가짜 식품, 짝퉁 식품, 속임수 식품, 페이크 푸드는 건강할 수 없다. 눈과 코를 속이는 가공 우유도 있다. 호르몬이 볼 때 우유는 좋은 점이 많지만, 초코우유, 딸기우유, 바나나 ... 다. 고체 유지, 인공경화유, 비 자연 기름, 트랜스 지방인데 잘 썩지 않아 플라스틱 유지라고도 한다. 가공식품의 윤활유 즉 쇼트닝은 과자, 빵, 패스트 푸드에 쓴다. 햄버거

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

다운로드 장바구니
피자 요리 숙제 PPT

, 허브 , 치즈를 얹어서 먹었다 . 고대 로마에서는 밀가루 반죽에 치즈 , 꿀을 토핑하고 월계수 잎을 향신로로 썼다 . 현대의 피자 는 중세 초기 이탈리아의 토마토가 들어간 나폴리 ... 탄 파이가 그 기원이다 . 1889 년부터 치즈가 들어가기 시작하면서 오늘날의 피자가 완성되었다 .피자를 만드는 방법 도우를 만든다 . 강력분 , 올리브유 , 소금 , 이스트 ... 를 적절히 배합한다 . 2. 팬에 기름을 두르고 도우를 올린다 . 3. 도우 위에 피자 소스를 바른다 . 4. 기호에 따라 토핑을 올린다 . 버섯 , 파프리카 , 치즈 등을 올린다

ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식생활과문화] 유럽과 아프리카의 식문화 중 각 나라별 민족음식 특징과 조리법, 유래

유럽과 아프리카의 식문화 중 각 나라별 민족음식 특징과 조리법, 유래 추위를 이기기 위해 고열량 음식이 많고, 따뜻하게 먹는다. 기름진 당분 많은 음식, 돼지고기, 치즈, 버터 ... 을 이용하며, 오픈샌드위치를 많이 먹는다.- 수르스트뢰밍 : 청어에 소금을 뿌리고 플라스틱이나 나무로 된 통에 넣어 약 두 달 간 발효시킨 후, 통조림으로 가공해서 보관한다.스웨덴 ... 는다는 말을 남겼다. 화려한 음식이 발전했고, 풍부한 식재료로 다양한 음식을 즐긴다. 빵과 포도주, 치즈를 주로 먹으며, 와인, 향신료, 독창적 소스를 많이 쓴다. 풍부한 육류, 생선

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

다운로드 장바구니
농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

24년 1학기방송통신대중간과제물푸드마케팅(농학)개설학과농학과교과목명푸드마케팅개설학년4과제유형공통형푸드마케팅1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물2 ... 성식품3. 참고문헌4. 사진 자료 첨부1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

다운로드 장바구니
식품가공및저장학(출석) ) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨

식품가공및저장학(출석) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가 ... 되었는지 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오. 3. 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 편패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오 ... . 식품가공및저장학(출석) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

다운로드 장바구니
[농림축산식품부] 유제품의생산및소비실적

조제혼합1혼합2소계이유식유장분말유당카제인연유치즈자연가공계버터발효유액상호상계탈지유크림유산균음료기타※ 혼합분유 1은 HSK 0404.90.0000, 혼합분유 2는 HSK 1901.90 ... : [인]참조 : ○○○○과장제목 : 유제품의 생산 및 소비실적( 년 월분)※ 보고기한 : 매익월 15일제품명이월생산량소비량재고량국내수입소계국내수출소계원유톤시유백색가공계분유전지탈지소계

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

기 아니한 우유, 핫도그, 치즈(특히 소프트치즈), 아이스크림, 소시지 및 건조 소시지, 가공 · 비가공 가금육, 비가공 식육 등 식육제품과 비가공 · 훈연생성 및 채소류 등이 있 ... 및 취급시 이로 인한 위해를 줄일 수 있다.WHO 오염방지 대책 권고- 생육, 생채소 등의 생식품과 혼합 생식품, 발효소시지, 생유로 제조한 치즈 등의 가공 생식품은 원료의 수확 ... 다.감염원 및감염경로부적절한 축산제품의 취급•처리 및 적절하지 못한 물의 사용(재배•처리)등으로 오염되며 자연환경에 널리 분포되어 있고, 고염, 저온 상태 등 식품의 제조 가공 및

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기