"조지방 실험 고찰"의 검색결과 입니다.

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soxhelt 조지방 실험 고찰 지방의 산가 측정 조지방 정량 두부 제조 실습 조단백 정량

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"조지방 실험 고찰" 검색결과 561-580 / 1,121건

유지의 산패측정

식품화학실험보고서유지의 화학적 실험20101397 박다희목적유지의 정제가 불안정한 경우나 보존 및 사용상태가 불량한 경우, 유지의 분자에서 유리된 지방산의 양은 증가한다. 이 때 ... 외 다른 유지들인 올리브유, 들기름, 참기름의 산가를 알아보고자 한다.원리실험원리유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 mg 수를 표시 ... 의 생성을 피하기 위해 ethanol을 첨가한 뒤, 용매를 제거하고 지방 잔류물의 무게를 측정한다.실험방법※실험준비물: 가열콩기름, 신선콩기름, 올리브유, 들기름, 참기름, ethyl

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.11

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화학공정실험 현탁중합에 의한 PMMA의 제조 및 산가 측정

를 실험을 통하여 이해한다. 유지 중에 함유되어 있는 유리지방산의 측정 원리를 이해하고 산패와 관련된 화학을 이해한다.4. 관련 이론 요약1)PMMA(Poly methyl ... ml에 3g)2.552g(단량체가 중합체가 되는 과정이므로)MMA 20ml 사용 ⇒∴수득률은이다.※산가의 측정은 실험 중 딱히 산을 사용한 것이 없으므로 생략함.7. 고찰단량체 ... , 4, 6조에서는 PVA를 사용하였다. 실험 결과를 보면 대체적으로 수득률이 매우 좋지 않다. 이는와 PVA가 이번 실험에는 잘 맞지 않는 안정제 때문일 것으로 예측된다. 원래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2017.07.10

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cholecystitis

Cholecystitis-담낭염-이 름 :학 과 : 간호학과학 번 :교 수 님 :제 출 일 :실습 병원 :병 동 :목차Ⅰ . 문헌고찰1) 정의와 원인 --------------- ... ---5) 치료 및 간호 --------------------6) 합병증 ---------------------------Ⅱ . CASE1) 간호정보 조사지 ------------ ... -------CholecystitisⅠ . 문헌고찰1) 정의와 원인- 정의담석, 수술 후 협착, 종양 등의 원인으로 인해 완전 혹은불완전한 협착이 발생하여 혈류나 담관을 통해 장내

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.07 | 수정일 2016.02.01

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식품성분분석 최종 보고서

식품성분분석 최종 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 시료의 수분, 회분, 조지방, 조단백질, 조섬유를 정량하여 각각의 함량을 구한 뒤, 환원당의 함량을 계산하여 다시마시료 ... ) 실험결과 우리조의 마른다시마 식품 성분표(단위:%)※ 표9) (주)석하 마른다시마 식품 성분표(단위:%)※ 표10) 농촌진흥청 마른다시마 식품 성분표(단위:%)5. 고찰이번학기 식품 ... 을 정량할 때에는 시료를 회화 용기에 넣고 550~600℃ 온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분 양으로 하는데 이것을 직접 회화법이라고 한다.4) 조지방:- 사전

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| 리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

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산가(AV, acid value) 측정 레포트

5) 독성 발현 등6.고찰이번 실험에서는 유지의 산가(AV)를 측정하였다. 유지의 산가는 유지1g에 들어있는 유리지방산을 중화시킬 수 있는 KOH의 mg으로 나타낸다. 신선한 지방 ... 는 하나의 척도로 활용할 수 있다.원리유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 mg 수를 표시.RCOOH + KOH → RCOOK + H2O4.실험 ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제산가(acid value, AV) 측정2.재료 및기구기구100ml Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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[유기합성실험] 립스틱의 제조

더 첨가하더라도 연고모양의 조도 ( 稠度 ) 를 유지한다 . 정제라놀린은 지방산과 알코올류가 약 절반씩 포함되어있는 납모양물질이다 . 실험 시약기구 및 시약 Cetyl ... 의 환원을 통해 얻을 수 있다. 실험 시약기구 및 시약 Castor Oil(피마자유) 피마자의 종자를 압착하여 얻은 지방유로, 다른 지방유와 달리알코올에 녹는 성질을 가지고 있다. 담 ... 절연용, 인조피혁 등에 사용된다 실험 시약기구 및 시약 d.l menthol 지방족 고급 알콜류에 속하는 착향료로 무색의 주상 또는 침상의 결정, 처음에는 약간 쓴 맛이 나고 다음

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.28

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산가 측정 보고서

= 15.5*56.11*0.01*1/1.047g≒ 8.315.고찰유지를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리지방산의 양이 증가하게 되 ... 산가 측정 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 신선유의 산가와 산패유의 산가를 구해보고 신선유와 산패유의 산패 정도에 따라 결과가 어떻게 나타나는지 알아본다.●원리:유지 ... 에는 지방산의 종류, 온도, 산소 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있다.식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carbonyl

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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조리과학실험-쌀조리의특성

와 amylopectin의 구조적 성질을 이용하여 알아보는 실험으로 각각의 경우를 이용하여 실제 amylose와 amylopectin의 함량을 알 수 있다.결과 및 고찰우리 조(OD)타 조 ... 었다. 결과값을 보았을 때 우리조 실험의 경우 이론과는 맞지 않는 결과가 나와 미지의 시료함량을 구하였으나 타 조와의 비교를 통하여 더 신뢰할 수 있는 값을 고찰하고자 하였다. 우리조 ... 조리과학실험 2차 보고서-20100928 실시실험 제목쌀 조리의 특성실험 재료멥쌀가루, 찹쌀가루, 미지시료, EtOH, 10% NaOH, 1N HCl실험 방법실험1:1. 멥쌀가루

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.16

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[기초실험] 술폰화

유기화합물의 H가 황산과 반응하여 황산의 OH기와 반응하여 H2O가 생기고 생성물로 벤젠술폰산이 생기며 술폰화가 일어남을 알았다. 우리조의 실험에서는 생성디화조화물이 1.79g 얻었. ... 술폰화1. 서론? 실험의 목적- 술폰화는 유기합성 화학에서 극히 중요한 반응의 하나이다. 특히 방향족 화합물은 비교적 용이하게 직접 술폰화가 가능하다. 이에 도입된 술폰기가 다른 ... 치환기로 치환되어 중간체를 얻는데 편리하므로 흔히 사용되는 반응이다. 본 실험에서는 술폰화의 대표적인 예로서 anthraquinone으로부터 anthraquinone-β-s

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.23

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BT가 IT를 만날 때 타이핑 (기말)

, 하지만 이것은 생체실험이므로 가급적으로 하지 않고 실험관에서 동물 세포를 배양 후 실험 진행5. 유전자 변형 동물 (Transgenic Animal)- 동물세포의 경우 식물세포 ... cell !- 실험실에서 인공생명체 만들어 냄- genome을 실험실에서 합성함. 실험실에서 합성한 genome을 바탕으로 세포의 핵을 떼어내고 합성 유전자를 넣었더니 그 세포 ... 욕망이 생기는 것3. Lipase (리파제) 효소- 3분자의 지방산 (+) Glycerol = 중성지방(Triacylglycerol) + Water- 반대로 중성지방

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| 리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.22

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초콜릿 제조 실습

초콜릿 제조 실습실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 실험 목표black chocolate와 milk chocolate를 만들고, 5첨 척도로 관능평가 해 ... 아 외피와 배아를 분리한 자엽인 cacao nib은 55%정도의 지방질이 있는데 이를 추출한 고체 지방질이다. 그리고 지방을 추출하고 남은 부분 지방을 미분말화한 것이 코코아다.카카오 ... 매스는 카카오가루, 카카오 버터, 설탕, 유제품, 향신료 등을 넣어 혼합한 것이다.초콜릿류는 지방질의 함량이 대단히 높으며 10%정도 들어있는 전분질은 음료료 만들 때 침전이 된다

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08

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공기업 개혁의 장애요인과 추진과정의 문제점에 대한 고찰

공기업 개혁의 장애요인과 추진과정의 문제점에 대한 고찰Ⅰ. 서론공기업을 비롯한 공공기관 개혁이 성공적으로 이루어지기 위해서는 개혁을 위한 명확한 목표 설정과 추진 계획이 수립 ... 는 정부’를 도모하려는 실험은 이제 더 이상 재판할 필요가 없다. 뿐만 아니라 책임평가 제도의 핵심 전략은 개혁대상의 적정화와 자율 파급의 확산이 될 것이다. 이는 이해집단의 참여 ... 되어 차별을 개선하였다. 동 법은 임금피크제를 전제로 2016년 1월부터 300인 이상 사업장 및 지방공사, 지방공단 등에 우선 적용된다. 선진국 정년 연장 사례를 살펴보면, 영국

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| 리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2014.10.15

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비누와 탱탱볼 결과보고서

레버를 손으로 비벼준다.내가 만든 비누2. 결과 및 고찰이번 실험은 생활 화학 실험으로 비누랑 탱탱 볼을 만들어 보는 실험이었다. 일단 맨 처음에 만든 것은 비누였다. 일단 비누 ... 도 이상했기 때문이다. 아무튼 이렇게 실험을 끝마치고 나서 이번 실험의 원리를 잠깐 찾아보니 다음과 같은 것을 알 수 있었다. 비누는 긴 탄화수소 사슬을 갖는 지방산의 나트륨 염 ... 생활화학 실험생활화학 실험 결과보고서3학과(학부)실험일자학 번제출일자조성 명1. 관찰내용 (준비물 및 실험방법)비누 만들기비커, 유리막대, 삼발이, 가스버너, 비누베이스, 향

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.22

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프랑스의 생활과 문화-프랑스의 주거환경 및 주거문화

에서는 프랑스의 주거환경 및 주거문화에 대한 개괄적 고찰을 통해 본 수강과목인 ‘프랑스의 생활과 문화’에 대한 이해의 폭을 넓히고자 한다.Ⅱ. 프랑스의 주거 실태인구수 (천명)65 ... 를 총가소득의 22%를 주택구입에 사용하고 있다. 때문에 저축의 44%가 주택자금 용도라는 통계가 있으며, 총 주택관련 비용은 1조7천1백80억 프랑으로 이는 프랑스 국내총생산의 20 ... 적 지원을 해준다. 프랑스 주택정책에서 국가는 핵심 역할을 하며, 지방자치단체 역시 국가의 주택정책에 협력자로서 적극 참여한다. 지방자치단체는 도시화계획, 토지분야, 기능적 도시정비

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.07

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06식물염색체와 초파리거대염색체-결과

금요일학번이름/조원: 2008422028 이가혜 / 김혜성, 신진섭 - 2조● 실험방법 및 재료[실험1] 파리유충의 거대염색체 관찰준비물: 광학현미경, 가는 핀셋(2개), 슬라이드 ... 체들의 수를 세어보니 대략 13개정도 되었다.● 고찰:[실험1] 파리유충의 거대염색체 관찰파리유충의 침샘세포 관찰을 통해 거대염색체의 존재와 그 형태를 알 수 있었다. 파리유충 ... 2013-2학기 생명과학실험Ⅲ2013. 11. 8 Fri짱2008422028 이가혜짱결과 보고서＊실험주제: 식물염색체와 파리유충 거대염색체 관찰실험날짜: 2013년 11월 8일

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.20

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공공부조와 수급자의 근로의욕의 상관관계

공공부조와수급자의 근로의욕의상관관계목차Ⅰ. 서론1. 연구주제와 연구문제2. 연구배경과 필요성3. 연구방향Ⅱ. 이론적 배경1. 배경이론2. 선행연구 고찰Ⅲ. 연구내용 및 방법1 ... 고, 자활능력이 있는 자에 대해서는 이들의 자립자활을 촉진하기 위한 필요한 조치를 취하거나 근로를 조건으로 원조를 제고하는 근로연계를 실시하며, 수혜자의 비용부담 없이 국가나 지방자치단체 ... 13조, 제 14조에 의거하여 비밀이 보장되며, 연구목적으로만 사용될 것을 표지에 명시한다.이와 같은 조사를 통하여 조건부수급자의 자활근로의욕 변화수준을 종속변수로 하고, 최저생계

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.18

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에스테르 교환 반응에 의한 바이오디젤 합성

차 례1. 실험 목적2. 기본 이 론3. 실 험3.1. 사용 시약 및 기기3.2. 실험 순서3.3. 실험 결과4. 실험결과 해석 및 고찰5. 참고 문헌(실험 관련 조사 문헌)1 ... . 실험 목적석유, 석탄 등 화석연료의 고갈과 이들 연료의 지구환경오염(지구 온난화, 산성비 등)에 따라 재생연료(renewable oil)인 Biodiesel이 미래의 유망한 대체 ... 연료로 각광을 받고 있다. 본 실험에서는 에스테르 교환반응(transesterification)에 의한 Biodiesel인 methyl ester를 합성하고자 한다.2. 기본 이론

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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실험 보고서 - 염소 이온 농도 측정

음식물로 인한 염화소듐에서 기인하며 해안지방에서 해수의 하수관 침투 등의 이유도 있다. 이번 실험에서는 폐수 중의 원수와 방류수의 농도를 측정 해보도록 한다.2. 실험 원리염소이온 ... 으로 실험하고 적정량을 기록한다.5. 결과1조2조3조4조샘플원수방류수원수방류수원수방류수원수방류수샘플량*************020factor1.01.01.01.01.01.01.01 ... = 531.8ppm2) 고찰이번 실험은 지난 시간까지 해왔던 Mn법보다 훨씬 간단한 실험이었다. 실험 재료부터가 지난 시간까지와는 다르게 매우 간단했으며 Mn법보다 간단한 절차로 결과값

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.17

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조리과학 실험 보고서 (연화제 종류에 따른 쇠고기 구이 품질 비교)

에 알맞음)로이용하면 효과적이다.파파야 (Papain: 파파인),무화과 (ficin: 피신)당 첨가 : 설탕염 첨가(간장) : 근섬유단백질은 염에 녹아 부드러워짐7. 고찰이번 실험 ... 질을 분해시켰기 때문이다. 이외에도 과일속에 다량 함유된 비타민등이 조효소(효소의 보조인자)역할을 하여 이효소들의 활성을 더욱 높여 주었을 것이다.대조군에 비해서 대부분의 실험군 ... 적인 것인데, 이번 실험 결과에서 식감은 개인적으로 대조군이 가장 좋았으며, 가장 질기게 느껴졌던 키위가 가장 낮았다.8 참고문헌서정숙 외, 실험조리 개정판, 효일 , 2000.신민자 외 식품조리원리, 광문각, 2011.이혜수,조 영 외, 조리원리, 효문사, 1999.

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19

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비누화 검화가

용액을 중화 시켰다. ∴ 비누화값은 유지의 지방산 조성을 비교하는 하나의 척도가 된다.고찰실험오차 분석 유지의 비누화값이 문헌상의 일정한 값 이하로 적을 경우에는 비누화 되지 않 ... 비누화 검화가 Saponification Value생화학목 차l. 실험목적 ll. 이론 lll. 실험방법 lV. 고찰 V. 참고문헌실험목적여러가지 기름 →검화가 →유지에 결합 ... →0.5N-HCl 로 적정)결과* Palm Oil* 0.5N-HCl적정 (V1) ①25ml ②23.8ml → 24.4ml * 빨간색 → 무색결과사용한유지문헌값실험값1조코코넛오일

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.29 | 수정일 2017.07.28

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