"식품가공학실습"의 검색결과 입니다.

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식품가공학 두부 만들기 실습 마요네즈 임상영양대학원 중앙대 식품 편입 영양학 실험 AGE 케이스 fudge 제조실습 딸기잼 제조 실습

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"식품가공학실습" 검색결과 561-580 / 705건

Essential Hypertension(본태성 고혈압, 일차성 고혈압, 고혈압)

Essential Hypertension환자에 관한 간호사례연구실습병원 : 서울시립동부병원실습기간 : 4월27일 ~ 5월8일실습부서 : 61병동담당교수 :학 번 ... ?위주로?먹는다.5)?가공하지?않은?신선한?채소?및?과일,?육류를?섭취한다.6)?인스턴트?음식과?가공식품,?외식을?되도록?줄인다.[고혈압?환자의?운동?시?주의점]1)?운동?전?혈압

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.13

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가정과학 고기 학습지도안

) 균형 있는 식생활(2) 생애 주기와 식생활(3) 질병과 영양(1) 식품의 선택과 조리 시의 성분 변화(2) 가공식품과 환경(1) 한국 음식(2) 외국 음식(3) 식생활 관련 산업 ... 활용하도록 지도한다.라. 실험, 실습. 사례연구, 가정 실천 학습, 조사 및 관찰을 통하여 체험 학습 중심의 교수-학습 활동을 전개한다.마. 식품 선택의 중요성과 유의점을 알 ... 법학 습목 표0. 식품의 특성을 이해하고 바르게 선택하는 능력을 기른다.1. 식품 성분과 조리와의 관계를 알고 식품의 특성에 맞는 조리를 할 수 있다.학 습자 료교과서, ppt

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2015.06.23

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호텔외식분야의 최종 합격한 이력 및 경력기술서

; 기초조리실습(2005/03-2005/04)6. ****대학 호텔조리음료계열; 서양조리학, 피자파스타샌드위치실습(2005/03-2006/08)7. ****대학 호텔조리과; 교직원 ... / 사원 / 2000년 02월 ~ 2000년 08월******협회중앙회/ 메뉴개발 / 아르바이트 / 1999년 09월 ~ 2000년 01월******힐튼호텔 / 베이커리 / 산학실습 ... 의 소비트렌드와 불황기 외식마케팅전략, 생존을 위한 경쟁력 해결책을 제시하는 기술 보유강의/ 논문 및 수상내역/위촉 (표창)● 강의1 서울****대학교 호텔관광학부; 호텔케이터링

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| 자기소개서 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.02.07

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식품가공실험제과 및 제빵

식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 제과 및 제빵과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리빵은 설탕, 소금, 지방, 물

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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야외활동과 안전

의 생물학이나 식물학 관련 분야에서는 식물 야외 실습이라는 과목을 필수과목으로 정하여 익히고 있다.⇒우리들 주변에 널리 있어 쉽게 접할 수 있는 식물들을 올바로 이해하고 이용하고 연구 ... 어서, 육류는 햄, 소시지 등 가공식품을가져간다. 상할 염려가 없어서 좋다.3. 등산식단 예시1일2일3일아침밥북어국김, 김치메추리알장조림카레미역국밑반찬점심도시락주먹밥라면저녁볶음밥김치밥 ... 하고 실습에 필요한 다양한 식물들을 올바르게 채집하며 정확하게 동정하는 방법을 배운다.? 채집된 다양한 식물들을 완전한 석엽 표본으로 만드는 과정을 익힌다.? 자연계 내에서의 식물상호

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.21

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실험가공학실험-양갱제조

▶ 실 험 실 습 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 11. 12. (수)(3) 실험·실습 ... 으로 하면 안토시아닌 등이 금속이온과 반응하여 암 색으로 변하므로 식품 가공시에 용기에 주의를 기울여야 한다. 또한 팥의 종피가 두꺼워 수분을 흡수하는 데에 걸리는 시간이 길기 때문 ... 은 것이 좋다.③ 용도팥에는 쌀의 소화에 반드시 필요한 비타민 B1이 다량 함유되어 있기 때문에 팥밥은 이상적인 식품 배합의 형태이며 잉어의 내장을 제거한 후에 팥을 넣어서 고아

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

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가정과학 채소 학습지도안

) 식품의 선택과 조리 시의 성분 변화(2) 가공식품과 환경(1) 한국 음식(2) 외국 음식(3) 식생활 관련 산업과직업가족 생활 주기에 맞는 균형 있는 영양소의 섭취와 질병에 따른 ... 교 생담당교사연구부장교 감교 장결 재기술?가정과 교수학습 과정안교 과 서고등학교 가정과학단 원Ⅲ. 식생활2. 식품의 선택과 조리. 식품의 선택과 조리 시의성분 변화(2) 채소 및 ... 의 특성.가정학의 목표는 개인과 가족이 가정 생활의 본직을 이해하고, 생활의 질을 향상 시킬 수 있는 태도와 실천력을 길러 가정의 안녕과 복지를 증진시키고 궁극적으로는 사회의 발전

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2015.06.23

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귀농의실태와 선진 농업국의 사례 비교를 통한정착방안

에서 체험이 가능한 식품 제조·가공분야의 1인 창업 활성화를 지원김치·장류 등 소규모 식품가공·외식 기업 인증제를 도입하고, 인증업체에 창업자금, 홍보·마케팅비 등 지원 추진1인 창조 ... 농업경제학 연구과제 보고서연구주제 : 귀농의 실태와 선진 농업국의 사례 비교를 통한 정착 방안[목차]1. 귀농 연구의 필요성1.1 귀농 연구의 필요성2. 귀농의 개요2.1 귀농 ... 제공* 한결이네 귀농일기(34회, 회당 15분), 창업농업 길라잡이(80회) 등온라인 교육을 이수한 후, 농가 방문 실습체험 참가 지원본인이 선택한 품목 생산과정을 직접 현장

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| 리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.05

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학교안전점검의 날 운영 계획

및 표시기준의 적정성7. 발주서의 내용과 일치여부8. 식재료 납품 시간 준수 여부9. 가공식품의 허가제품 사용여부조리과정및조리실위생관리1. 조리원의 손 세척?소독 여부2. 조리기구의 청결 및 보관상태 ... .다. 물리적 환경(시설)점검과 심리적 환경(안전의식)의 내면화를 병행한다.3. 세부 추진계획가. 학 교1) 안전 점검의 날 행사(매월 4일)가) 안전생활 훈화나) 동영상 시청(학교생활 ... 스케이트 타지 않기, 말타기, 화약놀이 등)6) 실험, 실습시 안전사고 예방지도7) 화장실 안전사고 예방지도8) 안전일기 쓰기 지도(자신의 안전생활의 실천을 반성하는 내용을 중심으로)다

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| 서식 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.18

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중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 목표, 중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 대상과 범위, 중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 내용체계와 운영, 중학교 기술가정교육(기술가정과) 평가와 개선과제

?가정과의 위치와 성격을 나타내는 것으로서 기술?가정은 10개 국민 공통 기본 교과의 하나로서 남녀 모두를 이수 대상으로 하고 있다.기술?가정과는 기술학과 가정학의 학문적 특성 ... 년대한 윤리?산업 재해와 안전2) 가족의 식사 관리?식단과 식품의 선택?식사 준비와 평가?식사 예절3) 전기 전자 기술?전기 회로와 조명?가전 기기의 점검?전자 제품 만들기4 ... (2가지실습)6(2가지 실습)6(체험학습)3) 창의적 교육활동 시간 운영 계획학년1학년2학년3학년활동 내용실습실습견학(체험학습)활동 형태·방법제도, 컴퓨터기본실습후 가정학습

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.12

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[학습지도안] 기술 가정 중3 Ⅱ. 가족의 식사관리 1. 식단 작성과 식품 선택 (3) 식단 작성하기 학습지도안 세안 입니다.

게 식사할 수 있다.⑻ 식사 후 설거지와 뒷정리를 바르게 할 수 있다.3. 학습단원의 연계학 교학 년교 과내 용초등학교5실과아동의 영양과 식사 - 아동의 영양과 식품- 조리 기구 다루기 ... 들 기기의 운영 및 정보 관리에 필요한 소프트웨어 기술과 이들 기술을 이용하여 정보를 수집, 생산, 가공, 보존, 전달, 활용하는 모든 방법을 의미한다.제7차 교육 과정에서는 국민공통 ... 예절을 익혀 여러 나라의 음식 문화를 배우고 이해하는 기회를 갖도록 한다.‘ 가족의 식사 관리 ’ 에서는 실험 ? 실습법, 신문 활용 교육, 구안 학습, 토의 학습, 컴퓨터 활용

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.02

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[농업기술자][건축기술자][건축설계기술자][네온사인]농업기술자(농업기술자 직업특성), 건축기술자(건축기술자 직업특성), 건축설계기술자(건축설계기술자 직업특성), 네온사인기술자(네온사인기술자 직업특성)

농업학에 관련한 이론과 실습 등을 강의하고 있다.농업관련자격증으로는 농업, 종묘, 산림경영, 축산, 임산가공, 식품, 농화학, 식물보호, 원예종묘, 임업종묘, 식품제조, 조경 ... , 원예학과, 조경학과, 식품가공학, 농업경영학, 농촌생활학, 농생물학, 미생물학, 농공학, 생물학, 화학, 유전공학, 원예학, 환경공학, 축산학, 수의학과 등이 있다.현재 국내의 대 ... 를 지속적으로 공급하여 임업생산성을 중대시키기 위한 연구를 한다.축산연구원은 소, 돼지 등 가축 및 닭, 오리 등 가금의 유전학·품종개발·육종·사양관리·생산품가공 등에 관한 개선

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

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식품가공학 반죽팽창실험

식품 가공학 실습실습 3. 반죽 팽창 시험1. 이론 및 원리빵은 설탕, 소금, 물, 지방, 팽창제 등을 밀가루에 가하고 잘 반죽한 다음 오븐에 구워 다공질 해면상으로 만든 것이 ... 의 반죽에 직접 넣어 충분히 교반하게 된다. 보통 버터, 마아가린, 야자기름, 땅콩기름 등을 쓰며 쇼트닝성과 함기성을 높인다. 사용량은 밀가루의 2~3%이다.2. 실습목표밀가루 ... 의 종류와 원료의 배합을 달리하여 반죽한 뒤 부피를 재서 그 팽창정도를 알아본다.3. 실습방법-재료 및 실습 기구자기 접시 또는 약절구(mortar), Spatula 또는 절구공이

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.23

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[한국음식연구] 김치

Title : 김치? 전 공: 식품영양? 교과명: 한국조리실습? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:차 례■ 식품영양학 사전에서의 김치의 정의1. 김치의 어원과 발달과정2 ... ■ 식품영양학 사전에서의 김치의 정의김치(Kimchi)한국 고유의 채소 염장식품의 하나. 배추 ? 무 ? 오이 등을 소금에 절여 고춧가루 ? 파 ? 마늘 ? 생강 ? 젓갈 등의 양념 ... 에는 순무장아찌와 순무소금절이(김치류)가 있었으며, 김치는 단순히 겨울용 저장식품뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨 먹는 조리가공식품으로 변신하기 시작하였다. 이 시대는 조미료가 발달

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| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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실험보고서-대두단백질

▶ 실 험 실 습 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 10. 1. (수)(3) 실험·실습 ... 되기 시작한 이래 계속 증가하고 있다. 대두단백질 제품을 식품에 이용하게 된 배경은 단백질 자원의 확보를 위한 노력과 더불어 각종 식품 가공제품의 증량제 또는 대체용으로서 이용 ... 성 탈지콩가루는 두부의 원료, 분리단백질의 제조원료 등 식품가공용으로 이용되고 있다.2) 농축대두단백질(SPC, soy protein concentrate)농축대두단백질에 물 또는

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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파티와외식산업

자재 구매, 보관, 가공, 유통 등 식품 재료조달 방법, 메뉴 개발, 조리, 서비스 등 식품 마케팅 방법,수납, 회계, 결산 등 경영관리를 어떻게 일관성 있게 운영하느냐에 관한 ... 은 먹거리에 대한 관심이 증대되고 있는 추세에 부응하여 미래의 식품산업은 일반적인 조리/가공 분야는 물론 문화와 마케팅이 부가된 복합산업으로 변화될 것이다. 따라서 향후 식품 산업 ... 러서는 이벤트 학 이라는 체계적인 학문의 하위개념으로까지 이르렀다.파티는 여러 사람들이 모여 대화를 나누면서 서로를 이해하고, 인간관계를 넓히며, 친목을 더욱 두텁게 하는데 그 목적

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.01

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실업계고등학교의 유형, 실업계고등학교의 목적, 실업계고등학교의 교육과정운영, 실업계고등학교의 특성화프로그램, 실업계고등학교의 직업교육정책, 실업계고등학교의 문제점, 실업계고등학교의 개선 방안 분석

Le품가공과, 농업기계과, 조경과, 농산물유통과, 환경보전과, 기타 학과?공업 계열: 기계과, 전자기계과, 금속과, 자원과, 전기과, 전자과, 통신과, 전자계산기과,토목과, 건축과 ... , 산업디자인과, 화학공업과, 세라믹과, 식품공업과, 섬유과, 인쇄과, 자동차과, 조선과, 항공과, 환경공업과, 기타 학과?상업 계열: 경영정보과, 회계정보과, 통상정보과, 시각 ... 디자인과, 관광경영과, 비서과, 사무자동화과, 유통경영과, 기타 학과?수산?해운 계열: 어업과, 수산양식과, 자영수산과, 수산식품과, 수산물유통과, 해양환경과, 냉동기계과, 해양토목

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.08.22

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위암케이스

*case studyGastric cancer(5B 내과병동)과 목 명: 성인간호학실습담당교수:학 과: 간 호 과학 번:이 름:제 출 일: 2009년 4월- 목 차 -Ⅰ. 서 론 ... 에 세균에 의해 환원되어서 생긴다. 이러한 질산/아질산염은 식품 보존 혹은 식품 가공처리제로 사용되어 소금에 절인 식품이나 가공육류 등에는 질산/아질산염의 함량이 높아 이들 식품 ... 의 많은 섭취는 위암 발병의 위험도를 높인다. 또한 불에 직접 태운 고기나 생선, 또는 훈제식품, 그리고 소금에 절인 생선, 젓갈류 등에는 질산/아질산염의 함량이 높을 뿐 아니라 또

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.12

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인장시험 레포트

, 의료기기, 식품공업, 가정용품, 저장기기, 내열부품용● 화 학 성 분 단위 : %구 분CSiMnPSCrNiSTS 304≤0.08≤1.00≤2.00≤0.045≤0.03018.00 ... 재료시험실습 보고서(인 장 시 험)인 장 시 험■ 정 의인장시험은 재료에 인장하중이 가해졌을 때 변형량이 얼마나 되는가를 측정하여 재료의 변형에 대한 저항의 정도를 측정하는 것이 ... 식성?내열성이 우수? 저온강도, 기계적 성질 우수? 열처리로서는 경화되지 않음? 소둔상태에서 비자성, 냉간가공후 자성9 - 1● 사 용 용 도자동차 부품, 전자제품, 건축내외재

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| 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.03.16

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우리나라학교영양교육과정과 미국의 학교 영양교육과정 비교

식품군? 간편 식품의 이용? 식품의 보관 및 위생? 식품 성분의 변화? 변패식품 미생물? 식중독? 식품의 종류와 영양? 식품에 따른 특성? 가공식품의 선택과 활용? 식품의 배합 ... ? 식품의 관리방법? 기초식품군? 식품의 선택? 다루기 및 보관? 식품의 배합과 영양? 식품의 보관, 위생? 하루의 식품 구성? 식품의 선택? 식품가공방법과 원리? 가공식품의 이용 ... 이 교육의 일환으로 운영되고 있는 관계로 학교급식과 연계된 영양 교육이 실시되고 있는데 학교 영양사들의 특별활동 교육으로 식생활 문화부, 조리 실습부, 식생활 지도부(비만교실

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.30

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