"식품안정"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 파리바게트 GMO 뇌경색 간호진단 유산균 활성화 알콜성 간경병증 뇌경색 케이스

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"식품안정" 검색결과 521-540 / 38,025건

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

재료, 제공, 가공, 유통, 조리 단계까지 소비자가 섭취하기 직전까지 전 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 밝히고 이를 관리하기 위하여 중요 관리점을 정해 식품의 안정성을 확보 ... 하는 위생관리체계라고 볼 수 있다. 식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 시스템이라고 볼 수 있다.?10) 가공식품 KS 인증?KS 인증은 생산과정이 아니라 이미 생산 ... 하더라도 일정한 기간 동안 섭취할 수 있음에도 소비자는 폐기 시점으로 인식하는 등 섭취 여부에 대한 판단이 존재하였다. 이에 소비자의 혼란을 방지하고, 식품의 안정성을 담보하며 식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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A+식품공학실험 레포트 - PEG, TTI

식품공학실험(PEGylation, 효소형 Time-Temperature Integrator (TTI) )작성일자: 2022-03-25Abstract효소는 안정성이 낮다. 따라서 ... 활성화시킨 PEG를 타겟 단백질에 붙임으로써 효소를 안정화시키는 PEGylation 실험에서는 0.1M sodium acetate buffer 1L, ABTS 용액 20ml, 50 ... 의 감소를 통해 알 수 있다. 효소형 TTI는 식품이 취급, 분배되는 동안 발생하는 시간-온도 이력에 따른 식품의 안전성과 품질을 나타내며, 식품의 유통기한 측정, 살균 공정 등

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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건강사정 '영양' 요약

초과량은 신체 전체의 지방조직에 저장됨- 1일 섭취 열량의 50% 섭취 권장, 1g이 내는 열량은 4칼로리2) 단백질- 모든 동물성 및 식물성 식품에 존재, 생명에 꼭 필요한 필수 ... 보다 과잉이나 결핍 상태가 되면 지방으로 저장되는 신체 에너지의 변화 생김1) 안정 시 에너지 소비량(REE)- 신체에서 소모되는 에너지 중 가장 높은 비율을 차지- 안정된 온도 ... 에서 안정 시에 소비되는 에너지- BMR은 아침 기상 직후에 측정한 REE를 의미, REE와 BMR은 종종 맞바꾸어 사용 가능- REE 계산 공식은 완전히 정확하게 적용 되는 것은 아니

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.30

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

증상이 많은 원인 식품은 계란, 우유 등으로 유아가 많이 접하는 음식으로 영양적으로도 우수한 식품들이다. 식품알레르기를 일으키는 식품은 열과 소화효소에 안정해 소화되지 않은 상태 ... 식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식품알레르기의 정의2. 식품알레르기 원인 및 증상3. 식품알레르기의 관리방법Ⅲ 결론 ... Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론본인은 어렸을 때부터 여름만 되면 온 몸에 두드러기가 났다. 병원에서는 식품알레르기라고 하였고 생각해보면 가공식품 섭취가 급격히 증가하는 시기와 발생 시기가 일치

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25

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GMO

한 토지의 사용으로 경지면적이 지속적으로 감소하였으며, 이것이 결국 식량부족의 문제로 이어지고 안정적인 식량 수급을 위해 새로운 방법들을 모색하다가 GMO식품이 개발되었다.3 ... GMO찬반논쟁 연구장단점분석기존방식과의 차이나의의견INDEX1. GMO (유전자변형농수산물) 개념2. GMO식품 개발배경3. GMO식품 유형(1) 1세대(2) 2세대(3) 3세대 ... 어 죽지 않는 콩이나 해충에 저항성을 갖는 옥수수 등이 대표적이다.2. GMO식품 개발배경GMO식품이 만들어 지게 된 것은 세계의 인구는 계속하여 증가하지만 도시화가 진행되면서 과도

리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.05.20 | 수정일 2022.05.26

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경영학원론 ) 1. 관심 있는 기업을 선정하여 간단히 소개하고 그 기업의 문화를 교재 128쪽에 소개된 요인별로 평가하시오. 2. 기업의 사회적 책임이 최근 ESG경영이라는 이름으

, 안정적인 기업으로, 기꺼이 위험을 감수하고 혁신한다. 그 회사는 식품 산업에서 강한 존재감을 가지고 있고 앞으로도 계속해서 성공할 준비가 되어 있다. 오뚜기는 직원, 고객, 그리고 ... 했다. 전반적으로 오뚜기는 세부 지향적이고, 성과 중심적이며, 사람과 팀 중심적이고, 공격적이고, 안정적인 기업으로, 기꺼이 위험을 감수하고 혁신한다. 그 회사는 식품 산업에서 강한 ... 한 대한민국의 식품 기업이다. 수년에 걸쳐, 그것은 100개 이상의 국가에서 세계적인 존재를 가진 한국에서 가장 큰 식품 회사 중 하나로 성장했다. 오뚜기는 라면, 소스, 과자 등

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.14

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

식품 저장학 12용어 정리학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. GMP [ Good Manufacturing Practice ]품질이 고도화된 우수의약품을 제조하기 위한 여러 ... 는 인위적인 착오를 없애고 오염을 최소화함으로써 안정성이 높은 고품질의 의약품을 제조하는 데 목적이 있다.이 제도는 미국이 1963년 제정하여, 1964년 처음으로 실시한 데 이어 ... 성 확보에 필요한 활동의 절차와 방법을 자체적으로 문서화한 것을 말한다.3. HACCP [ Hazard Analysis Critical Control Point ]식품의 원료 관리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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마케팅관리론_우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오.

얇고 길게 변경을 한 것이 특징이다.자녀에게 안심하고 먹일 수 있게 우수한 품질과 안정성 확보에 선두를 한 뽀로로 음료가 큰 사랑을 받을 수 있던 이유 중 하나는 어린이 기호식품 ... .결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론2000년대를 대표하고 있는 트렌드 중에서 하나는 웰빙이다. 웰빙 트렌드는 식품에도 적용되고 있다. 부모 세대를 중심으로 하여 식품 소비를 통한 건강과 안전 ... 품질인증이 대표적이다.어린이 기호식품 품질인증은 안전과 영양, 식품 첨가물 사용 등 엄격한 기준을 통과한 제품에만 부여하고 있다. 뽀로로 음료는 햇썹(HACCP) 인증, 1회 제

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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진주보건대, 2022. 간호와 영양 기말고사 요약

은 에너지&영양소 필요- 모유: 신생아에게 최상의 영양/ 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요- 필요충분한 영양소 섭취하는 것 외에 안정성 높은 식품 선택하는 것도 중요수유기 영양 평가 ... 적 조사& 간접평가법: 식사 섭취 조사환자 안정시 에너지 소비량 측정⑶ 영양 관리 계획: 대상자 한 명의 영영 문제 해결을 위해 하나의 실행 가능한 계획을 대상자 관리에관련된 사람 ... 경장 영양법, 정맥 영양볍,영양법의 이행방법 / 언제, 무엇을, 어떻게 제공하는지 구체적으로 작성에너지 보급량장애, 질병 상황은 안정 시 에너지 소비량에 크게 영향을 받고, 환자

시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.10

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식품공학실험4-7주차(살균 kinetic)

식품공학실험(살균 kinetics)학과: 식품생명공학과학번:이름:작성일자: 2022. 04. 17Abstract이번 실험은 맥주 부패균인 Lactobacillus curvatus ... 안전한 음료로 인식되어 왔다. 부패하기 어렵고 미생물학적 안정성이 뛰어나다. 그 이유는 맥주가 에탄올(0.5-10%w/w), 홉 쓴맛 화합물(약 17-55ppm의 iso-a

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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사조대림_디자인팀(경력직)_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

주요 대기업 브랜드의 광고 및 리테일 관련 광고 디자인과 마케팅 전략을 수행했고 이후, OOOOOO로 이직 후에는 다년간 식품업종에서 브랜드 디자인 직무를 누구보다 성실히 수행 ... 발전적인 모습을 지향하며 꾸준한 자기계발의 노력을 통해 업무전문성을 지속적으로 향상해 왔습니다.실제로 디자인 대학원에서 석사과정을 이수하며 친환경 식품 브랜드의 옴니 채널 디자인 ... 에 대한 논문 연구를 진행하였으며 이를 통해 온, 오프라인 채널 간의 상호 연동을 통한 시너지를 창출할 수 있는 역량도 키웠습니다.이처럼 저는 다년간의 재직경험을 통해 식품업종에 대한

자기소개서 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.08.21

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

과의 관련성이다. 외식산업은 식재료와 음료, 가공식품 등 다양한 제조업 제품에 의존하고 있다. 예를 들어, 외식업체들은 신선한 농산물, 고기, 해산물 등을 안정적으로 공급받기 위해 농업 ... 은 외식산업이 소비자에게 안정적인 식품을 제공할 수 있는 기반을 마련하며, 새로운 메뉴 개발과 혁신적인 음식 제공에도 중요한 역할을 한다.둘째, 금융업과의 관련성이다. 외식산업 ... 및 식품 제조업체와 긴밀한 협력을 유지해야 한다. 또한, 외식업체들은 음식의 품질과 일관성을 유지하기 위해 가공식품이나 반조리 제품을 사용하는 경우가 많다. 이러한 제조업과의 협력

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

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Protective culture 레포트

Protective culture식품의 보존제로 가장 흔하게 사용되는 것들은 안식향산 나트륨, 아질산 나트륨 등으로 화학적보존제가 대부분이다. 이러한 것들은 화학물질이기 때문 ... 에 소비자들의 건강에 해를 끼칠 수 있다는 우려가 있다. 또 Well being과 LOHAS처럼 자연친화적이고, 최소한의 가공만을 원하는 사회이기 때문에 안전하고 효율적인 식품보존제인 ... Food-grade bacteria가 떠오르고 있다. Food-grade bacteria의 한 예로 젖산균이 있는데, 이것은 유기산과 같은 항균물질을 만들어내기 때문에 식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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압출성형식품에 사용되는 식품첨가물

제다 .( 안정제 , 유화제 ) 유화제 합 성향료 식품에 향기를 부여 할 목적으로 첨가되는 식품첨가물 중 화학적합성품을 가리킨다 . 약 100 종의 화합물이 지정되어 있 ... : 영양강화제 , 산화방지제 글리세린 : 습윤제 , 안정제 환원철 : 영양강화제 산화아연 : 영양강화제2. 압출성형식품에서 찾아본 식품첨가물 3 ) 파스타면3. 콘 스낵을 만들 때 ... 압출성형식품에 사용되는 식품첨가물목차 2. 압출성형식품에서 찾아본 식품첨가물 1. 식품첨가물의 종류 3. 콘스낵을 만들 때 어떤 첨가물을 넣어야 할까 ?1. 식품첨가물의 종류1

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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삼양그룹(삼양식품) 영업직 2022 상반기 합격자소서

삼양식품(삼양그룹) 영업직 합격 자소서(1번 항목 : 삼양그룹에 입사지원하게 된 동기는 무엇인지 기술해주십시오.)[경쟁과 승리. 그건 바로 내 운명]지난 시간 동안 경쟁을 통한 ... 과 가치를 제공하기 위해 지속적인 신규 상품개발 및 출시, 면류에 의존되어 있는 현황을 개선하기 위한 상품다각화 등 공격적으로 전략을 짜고 실행에 옮기는 삼양식품과 함께하고 싶 ... 습니다.'기업의 힘은 사람에서 나온다'는 마음가짐을 기반으로 기업문화 변화에 힘쓰고 있는 삼양식품의 현재 모습 역시 제가 삼양식품과 함께 하고 싶은 이유입니다. 오래된 연공제도를 과감

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.25

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영양사 자소서

관리와 생활습관 개선에 적극적으로 참여하였습니다. 심도 있는 이론 학습과 병원 실습을 통해 영양평가, 식품 구성 원칙, 체성분 변화 분석 방법 등을 익혔고, 자격증 취득과 상담 실습 ... 님들의 조언을 적극적으로 청취하는 등 능동적인 학습 태도를 유지하고 있습니다. 이러한 습관 덕분에 시간이 지날수록 안정적인 성과를 내며 빠르게 조직에 기여할 수 있게 되었습니다.또한 ... ·안전 기준과 법적 절차를 철저히 준수해야 하므로, 이러한 저의 성격은 업무 안정성에 있어서 강점이 된다고 생각합니다. 단순한 창의성보다는 신뢰할 수 있는 실행력과 지속 가능한 관리

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.02

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가금육 수출입 현황 및 향후 전망 분석

가금육 수출입 현황 분석가금육 안정성 확보와 가금육 시장 전망분석 및 발전과제건국대학교동물자원과학과# AI(조류 인플루엔자)에 대한 안정성 문제와 가금육 수출 동향가금육에 대한 ... 수출에 영향을 끼치는 요인 중 하나는 AI에 대한 안정성이다. 우리나라는 2014년 1월 AI 발생 이후 2년만인 2016년 8월, 세계동물보건기구(OIE)에서 정의하는 AI 청 ... 전북 농축산식품 수출액 분석에서 베트남으로의 가금육 수출이 재개되면서 전년 대비 314%의 수출액 오름세를 나타내고 있고, 이를 통해 가금육 수출 증가가 지역 축산 경제 발전에 다시

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오.

면 다른 재료와의 조화를 통해 미묘한 차이를 낼지에 따라 식품의 질감과 맛이 크게 달라진다. 이 작용은 단백질 변성, 계면 활성, 기포 안정화, 온도와 점도 관리 등 서로 다른 변수 ... 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오. [목차] I. 서론 II. 본론 1) 난백 거품의 특징과 과학적 기초 2) 아이스크림 ... 상태를 유지하게 된다. 그 결과 구름처럼 폭신한 질감을 지닌 반죽이나 베이스가 만들어진다. 이러한 특성이 특히 주목받는 이유는 다양한 식품 제조 과정에서 특유의 폭신함과 공기 함유

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

물질의 농축을 목적으로 하여 재배되며, 이들은 종종 일반 식용이나 사료용 콩과는 구별되는 특성을 보인다.콩의 종자 특성은 외형, 크기, 무게, 색깔, 발아율 및 저장 안정성 등 ... 성 향상을 도모할 수 있다. 연구에 따르면, 품종 개량을 통해 식용 콩의 단백질 함량을 5% 이상 증가시킨 사례가 있으며, 사료용 콩의 경우 발아율 및 저장 안정성을 높여 생산 비용 ... 으로 측정되며, 길이는 약 912mm, 폭은 68mm 정도이다. 국내외 여러 연구 결과에 따르면, 식용 콩의 발아율은 93% 이상으로 안정적인 경향을 보이며, 저장 시 곰팡이 발생

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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익산 식품산업클러스터 활성화 방안

캡스톤디자인주제: 익산 식품산업클러스터 활성화 방안-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.익산 식품산업클러스터1)개요2)익산 푸드클러스터의 배경2.익산 식품산업클러스터의 현황1)입주기업 현황2 ... )기술지원3.익산 식품산업클러스터 활성화 방안1)적극적인 정부의 지원2)대학과 연구센터의 역할 지원3)글로벌 기업과의 제휴4)브랜드 구축5)대기업 유치Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론익산 ... 에는 국가식품클러스터가 2017년에 조성되어 있으며 현재 여러 식품기업들이 입주하고 있다. 국내의 식품클러스터는 네덜란드의 오렌지 산업에 영감을 얻어 시작된 것이다. 네덜란드

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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