"경기도의 향토음식"의 검색결과 입니다.

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"경기도의 향토음식" 검색결과 501-520 / 544건

[민속학] 떡으로 본 민속학

, 부꾸미굴이 생산되어 이를 이용한 떡도 만들어지고 있다. 경기도의 떡은 일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이나, 개성 떡만은 사치스러운 편이다. 경기도 지방의 떡 종류로는 배피떡 ... 산에는 여러 가지 산나물과 약초들이 다량으로 채취되기도 한다. 이처럼 풍족한 전라도 지방은 예로부터 부유한 토반들이 대대로 살면서 맛깔스런 음식을 전하고 있어, 어느 도보다도 음식 ... 마디로 정의하자면 곡식을 가루내어 물과 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말이다. 흰떡, 시루떡, 인절미, 송편, 화전, 주악, 경단 등이 여기에 속한다.또한, 떡이란 말

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.02

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[한국 음식 문화 ] 한국 음식 문화

들의 품성을 나타내 준다. 반면에 남부 지방으로 갈수록 음식의 간이 세면서 매운맛도 강하고 조미료와 젓갈을많이 쓰는 경향이 나타난다.·서 울 ∼ 마포의 새우젓·경기도 ∼ 남양의 석구 ... 으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가(班家)의 화려했던 반가음식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 특색있게 지켜져 내려온 향토음식를 통틀어 일컫는 말로 알려져 있 ... ♧ 한국 음식 문화 ♧1. 한국음식의 특징한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식는, 그 음식를 중심으로 전개되는 식생활 관습과더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합하도록 우리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15

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[김치]김치의 역사와 향후 전망

을 소금물에 절였다가 건져 멸치젓, 마늘, 고춧가루 로만 버무려 잠깐 익히면 맛이 아주 상큼하다. 북한지역을 살펴보면 황해도 지역은 서울, 경기, 충청도와 같은 서해안에 접하고 있 ... -썰어 고춧가루로 버무려 켜켜로 집어넣는다. 경상도 지역은 남해 지방에서는 마늘, 고추는 많이 쓰지만 생강은 많이 안쓰며, 배추는 짜게 절여 물기를 눌러서 짠 다음 젓국을 많이 넣 ... 라고 하지만 '멸장'.'어자이'라고 하여 모든 음식에 간장 쓰듯이 쓰기도 한다. 생 갈치 도 많이 넣는데 날 것을 잘게 썰어 고춧가루와 소금으로 간을 했다가 김치 소를 버무릴 때 넣

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[투자분석] 김치타운 건립 타당성 분석

, 생갈치 등을 함께 넣거나 멸치젓도 많이 사용. 보쌈김치. 통배추김치. 장김치. 나박김치. 열무김치. 오이김치. 감동젓김치충청도. 간도 알맞고 서울/경기지방에 비해 소박. 갓 ... . 가지 김치서울/경기. 짜지도 싱겁지도 않으며 온갖 김치가 다 모여 있음. 젓국은 새우젓, 조기젓, 황석어젓 등 담백한 것을 즐겨 쓰며 여러 지방 사람이 모여 살면서 생새우, 생태 ... .무짠지경상도. 남해 지방에서는 마늘, 고추를 많이 사용. 배추는 짜게 절여 물기를 눌러서 짠 다음 젓국을 많이 넣은 소를 넣고 차곡 차곡 눌러 담음. 젓갈을 많이 사용하는데 멸치젓

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.10

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테마파크 사업계획서

지역의 강수량이나 기온 등 부가적인 것도 고려한 생각한 입지가 이루어져야 할 것이다. 이상의 조건들을 만족하는 대상 후보 토지로 경기도 포천 일대와 경기도 이천 일대의 토지를 꼽 ... 함으로서 농촌지역의 유휴농지를 활용하고 관상가치가 높은 향토식물이나 수입식물들을 재배하여 테마파크 전체를 아름답게 조성한다면 감상과 휴식의 장소로서 도시인들 많이 유치할 수 있고 판매 ... 촉진 및 숙박, 음식 판매 등에 의한 부가시설로 주변의 농가소득 증대에 기여할 것으로 예상된다.뿐만 아니라 이러한 꽃을 주제로 한 테마파크를 조성하면 어린이들이나 학생들에게 식물

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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[전통문화] 한국 전통문화의 상징(택견,인삼 등)

다. 특이한 것은 알칼리도가 인피섬유의 증해에 알맞게 높은 마그네슘이 들어있다. 잿물의 알맞은 알칼리도는 인피섬유를 손상시키지 않아 종이가 강도를 유지하는데 도움을 주고 있다. 닥풀 ... 기 방법이 쌍발뜨기보다 한지의 강도적인 면에서 더 좋은 것으로 나타났다.2. 택 견: 택견은 집단 경기 형태인 결련태 외에도 여러 형태로 행해졌다. "해동죽지"의 기록처럼 한랭 ... 으로 경기를 하기도 하였다. 아이들은 마을공터에서 수시로 택견을 얼렀으며 청장년들이 10여명씩 패를 지어 이웃마을과 택견판을 벌였다고 한다.< 택견의 가치 >>결련택견은 무척 쾌활

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.10

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[경영학] 외식산업 조사발표

, 일본식 주점, 향토음식 전문점-국내외 외식산업의 현황과 성공사례-1) 프랜차이즈 시스템의 개념3. 프랜차이즈 성공 기업 사례- 중소 , 대기업, 해외 유명 브랜드가 주도 ... 엘지 경제 연구소(http://www.lgeri.com) 통계청(http://www.nso.go.kr)-국내외 외식산업의 현황과 성공사례-- 외식사업의 위기 : 경기불황, 광우병 ... , 20022. 외식산업의 현황 및 동향5) 기타업종- 다양한 나라의 음식 소개 : 양식, 중식과 다른 새로운 맛 추구 - 차별화 전략 : 카페형의 스타일, 개성있는 분위기 추구 - 참치회

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| 리포트 | 33페이지 | 4,900원 | 등록일 2003.06.14

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[관광]중국인을 상대로한 관광

자료 : 한국관광공사의 외래관광객 실태조사( 2000년 시행)4) 선호 관광지중국관광객 대부분은 여타 외래여행객과 마찬가지로 서울을 중심으로 한 부산, 민속촌, 제주도 등을 주로 ... 찾은 것으로 조사된 가운데, 특히 제주도에 대한 선호도가 다른 외래관광객에 비하여 월등히 높은 것으로 나타났다. 외래관광객 실태조사 결과에 따르면 1999년 우리나라에 입국한 외래 ... 관광객 중 12.4%가 제주도를 찾은 것으로 나타난 반면, 중국관광객은 34.4%가 방문한 것으로 나타났으며, 2000년도의 경우 외래관광객 중 제주도 방문비율이 8.2%이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.24

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[관광산업] 한국 관광정책의 실태와 문제점 및 개선방향

대사 관광프로그램 개발나. 전통음식 시연회 및 전통음식점 지정다. 각종 레저 이벤트 개최(3)월드컵 및 부산 아시아 경기대회 지원가. 월드컵조직위원회 및 개최도시와의 공동 홍보활동 ... 게임 대책 방안(1) 한국방문의 해 이벤트 개최 및 홍보가. 눈의 나라 페스티벌나. 코리아 그랜드 세일다. 제주 국제철인3종경기대회(2) 관광상품 및 이벤트 개발가. 주한 외국인 ... 나. 월드컵 대비 지정 숙박업소 예약망 구축다. 월드컵 및 부산 아시아 경기대회의 성공개최를 위한 국민의 참여 유도 활동3. 한국 관광의 실태 그리고 대처 방안지금 까지 80년대

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.20

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[관광경영학] 대구시티투어의 현황과 활성화 방안

금3,000원2,000원1,000원※ 관광지 입장료 및 식사는 본인 부담※ 20인 이상 단체 예약시 10% 할인※ 외국인에 대해서는 U대회가 열리는 2003년도까지 무료, 2004 ... 4관광정보센터 ⇒ 약령시전시관 ⇒ 한국은행(화폐전시관)⇒ 대구월드컵경기장 ⇒ 오페라하우스 ⇒ 관광정보센터5관광정보센터⇒ 대구수목원 ⇒ 드림피아(우방랜드)⇒ 매곡정수장 ⇒ 육신사 ... 일관(광복회관) ⇒ 관광정보센터8관광정보센터 ⇒ 팔공산갓바위⇒ 달성공원(향토역사관) ⇒ 관광정보센터【동대구역 출발 및 도착】{구분관 광 코 스월동대구역⇒의료선교박물관(관덕정)⇒월곡

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.25

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우리나라의 지역축제

지수효석 문화제(평창군)9.10～9.19ㅇ메밀꽃그리기, 전통민속놀이, 유리공예, 메밀국수, 메밀음식시식회, 달맞이행사, 문학의 밤, 영화상영 등예비금산 인삼축제9.10～9.19 ... 축제에서는 전국 축제로의 그 명성과 인지도를 획득했으며, 2000년 제4회 반딧불 축제는 '새천년 밀레니엄 축제'로 선정되었고, 제5회 축제는 국가로부터 '상반기 정부지정 문화 관광 ... 반딧00개가 넘는 우리나라 지역 축제 대부분이 향토축제, 민속축제, 특산품 축제, 아가씨 선발 대회 등 어딜 가나 볼 수 있는 축제다. 스페인의 토마토 축제, 태국의 물세례축제

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.07

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음식에서의 전통색

먹음직했다. 절식으로는 가래떡 개피떡 쑥버무리 진달래 화전, 느티떡 수리취떡 송편 팥 시루떡을 철에 따라 해 먹었다. 또 지방마다 특색이 있었다. 서울의 두텁떡, 경기도의 수수도가 ... 아식생활과 견주어보면 공통점을 발견할 수 있으며 그 뒤로 저마다 특색을 살려 발전해 나갔다. 한국 음식에서 전통이 그대로 이어져 내려온 것은 향토음식, 혼인음식, 절식, 제사음식 ... 에 관해서는 그다지 아는 바가 없었고 자료를 찾기도 어려웠다. 기와집이나 궁에 대해서는 찾을 수 있지만 단청은 거의 나와있지 않았다. 그래서 평소에 잘 먹고 음식에도 관심이 많은 나

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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[지역축제]청도소싸움축제조사

). 시외버스- 대구남부시외버스터미널-청도06:40∼22:05 (30분간격, 50분 소요). 숙박 및 음식시설. 소문난 맛집▲ 설문조사 분석. 지역별 만족도(지역 남8명){항 목매우그렇 ... ⇒ 용강서원 ⇒ 금호서원 ⇒ 유호연지 ⇒ 테마랜드 ⇒ 대적사 ⇒ 용암온천 ⇒ 삼족대 ⇒ 운강고택 ⇒ 선암서원 ⇒ 대비사 ⇒ 운문댐 ⇒ 운곡정사 ⇒ 운문사. 지역 특산물 및 향토음식 ... 홍콩내 관광상품설명회 발표. 최초의 상설소싸움경기장 완공계획(2002년)▲ 행사 준비현황. 행사 준비 예산- 국비 : 7,000 만원- 도비 : 7,000 만원- 군비 : 4억

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.17

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[호텔경영] 관광호텔 사업계획서

도(섭씨)②최 고: 38도③최 저: -17.2도3.강수량연평균: 688.5㎜4.목포 인문 사회환경문화기관으로 박물관은 향토문화관·국립해양유물전시관 등이 있으며, 도서관 은 좌석수 ... 및 다도해 수역을 사이에 두고 영암군의 반도부와 마주 보 며, 북쪽·서쪽으로 신안군에 속하는 다도해의 여러 섬들과 접한다. 시역(市域) 은 반도부 외에 앞바다의 고하도(高下島 ... )·달리도(達里島)·눌도(訥島)를 비롯한 여러 작은 섬들을 포함한다2)자연환경1. 기후 및 기상목포는 해안과 인접한 항구도시로서, 해양성 기후를 강하게 띱니다.2.기온①연평균: 13.7

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.08

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[외식문화] 우리나라의 술과 와인

기 (松花酒)]예로부터 안동 지방은 명문 세도가들이 많기로 유명한 고장인데 지금도 문화유적과 민속 자료가 많은 곳이다. 향토음식으로는 안동소주와 안동 송화주가 유명한 곳이기도 하 ... 도 지방1) 문배주고려 왕건시대부터 제조되어 내려온 함경도지방의 민속토속주로서 우리 나라 화주(火酒) 가운데 유일하게 1986년 향토술 담그기 부문 중요 무형문화재 지정(86호 ... . 제주도 지방1) 마늘주마늘을 껍질을 벗기고 씻어 물기를 닦아내어 주둥이가 넓은 병에 넣은 뒤 술을 붓고 밀봉하여 2∼3개월간 숙성시킨다.여과할 필요 없이 마늘을 넣은 채 마시면 되

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.31

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한국의 식생활문화

, 바위, 천막 안에서 살았는데, 그 안에 요리를 할 수 있는 작업대가 있었음이 발견되었다. 평양시 화천불 동굴 또는 경기도 등지의 모닥불 자리 에서 동물뼈, 돌도끼 등 석 기의 출토 ... 되었다. 경기도 김포 군 갈현리와 평양 상선구역 유적지에서 볍씨가 발견되었고, 이로 인해 삼국시대 이전 에 볍씨가 있었음을 확인할 수 있다. 여기서 발견된 볍씨는 Japonica라는 종 ... 하고 저장하는 방법도 지역의 기후와 풍토에 알맞게 변형되어 지역적으로 특색 있는 향토음식이 발전하게 되었고 이러한 사실들을 고려하여 볼 때 한국음식은 다른 나라 음식과는 달리 다음과 같은 다.

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.17

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[발전기획론] 지역축제 기획안 (금산인삼축제를 중심으로)

시킨다.(5) 축제의 관광상품화지역민속문화행사가 단순히 지역주민만의 행사로부터 탈피하여 지역이 타 지역민 에게도 행사에 참여할 수 있도록 숙박시설, 음식점, 교통, 안내 등의 수용시설 ... 최고의 향토문화 축제로 자리 매김하고 국제적 축제로 발돋움하는 전기를 마련하였다.○ 인삼축제에서는 특산품과 향토문화를 주제로 하는 산업형 문화관광축제의 특성을 살리면서 축제 ... 까지 다양한 계층이 참여하는 행사로 인삼물류센터 건립예정부지의 경기장에서 각 읍·면에서 선발된 건강미 넘치는 선수들이 인삼의 힘을 마음껏 발휘하는 한국적 민속행사이다.(20) 인삼제전

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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FTA-그 화려한 도약을 위하여

어온 고구마 가공품과 신제품까지 300종의 상품을 판매하고 있다. 고구마는 예전에나 먹던 향토음식이라고 생각하기 쉽지만 현대인의 입맛에 맞는 새로운 제품의 개발로 고구마관의 주요 ... 시설비와 운영자금을 특별지원하고 인터넷에 직거래마당을 개설하고 정보지를 발간하는 등의 방안이 있다) 2002년 조선일보기사 인용- 짭짤한 그린투어리즘 마을-경기도 여주에 있는 상호리다. ... 을 갖넓혀갈 수 있다. 특히 도쿄의 판매소는 가고시마에 대한 인지도를 높일 수 있는 계기가 되고 있다.고구마를 원료로 하여 만들어진 상품은 다양하다. 고구마관(館)에서는 옛날부터 만들

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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해서지방의 탈춤

꾼들을 초빙해서라도 최소한 1년에 한 번씩은 탈놀이를 했다고 하니 과연 탈의 고장이라 할 만 하다.예전부터 황해도 봉산 읍내에서는 단오날 밤에는 탈판이 벌어졌다. 경의선 철도 ... ) 세 가지인데 그 예능 보유자들은 1950년 6.25 이후 월남한 분이 대부분이며 최초의 보유자들이 거의 세상을 떠나 지금은 후계자들이 뒤를 잇고 있다.황해도에서 탈춤이 성행 ... 되는 준비과정에서 경비의 부족을 느끼는 경우는 드물었다. 상인들은 매년 단오절 경기를 이용하여 왔으므로 상대적으로 놀이에 대한 지원을 아끼지 않았다. 이를테면 시장경기의 활성화에 탈춤

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.20

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[발효학] 민속주와 발효

고 있으며, 땅위에 서 생기는 가장 고양된 음식이 술이라고 해서 모든 제사때 빼 놓을 수 없는 귀중한 것이 되고 있다. 그리고 또한 신과 가까운 것이 술이라 고 한다.술의 작용 ... 도이다.2 약주류(약주, 청주) : 백미, 국(麴), 그리고 물을 원료로 하여 발효시킨 주류를 여과 제성한 것 또는 그 발효 제조 과정에서 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것 ... 으로 탁주와의 구분은 탁주는 주도가 낮고 거칠게 거른 술이고 약주는 주도가 높고 맑게 거른 술을 말하며 청주는 아주 맑게 거르고 주도는 16도 이상으로 오래 저장할 수 있도록 한 것

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.10

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