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"퓨전김치" 검색결과 481-500 / 762건

  • 한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사와 세계화방안
    레스토랑은 이제 일반화되어 있으며 강남을 중심으로 퓨전음식과 고급 원두커피 전문점들이 유행하고 있다.그리고 이태리풍의 이민족 음식점들이 꾸준히 늘어나고 있는 실정이다.또 다른 한 ... 지가섰다. 불고기는 외국인들이 가장 선호하는 한국음식 이 됐다. 우리의 독특한 음식문화도 얼마든지 세계화할 수 있다는 반증이다. 또한 김치는 당당히 한국 민족을 상징하는 민족 ... 적 음식이다. 이제 한국인에게 김치가 내는 발효 향과 마늘냄새는 더 이상 부끄러운 것이 아니다. 김치를 먹으면 암을 예방할 수 있다는 효과가 잇다는 뉴스를 들은 적이 있다.이는 분명히
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21
  • 푸드 코디네이터 한글옷 에대해서
    된다.1)기존의 틀을 깨고 김치찌개를고급스러운 잔에 담거나 국물을없애 갈비찜이 보기에도 깔끔하게 느끼게 하는 푸드 스타일(박재은 카페 中에서)2) 이 땅에 새로 나온 음식을 먹는 것 ... &articleId=146467)2) 퓨전을 깨부수는 이상봉 디자이너패션은 예술이기 이전에 옷을 파는 산업인것이다. 자신의 작품에 한글을 새겨 넣은 그의 이번 시도가 의미를 갖는 것은 단순히 ... 죠. 하지만 전통과 산업은 분명히 다릅니다.외국인이 우리 문화를 입게 만들려면 전통을 과감히 깨뜨리고 해체시켜야 돼요. 요즘 퓨전이란 말을 수도 없이 쓰지만, 퓨전 자체도 결국 깨뜨리는 것이 선행돼야 한다고 생각합니다.”
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.04
  • 프랜차이즈 국수 전문점 정리
    . 망향비빔국수7. 본국수 대청8. 부송국수13. 장터국수14. 함병현 김치말이국수6. 명동할머니국수9. 산두리 비빔국수10. 셰프의 국수전12. 원포국수집목 차11. 소담비빔국수 ... 인 음식이 가장 세계적이라는 말처럼 우리나라 국민에게 가장 익숙한 국수를 글로벌 외식업계 추세에 걸맞게 퓨전화 해 베트남의 쌀국수나 일본의 라멘처럼 세계적인 음식으로 만들
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 75페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.24
  • 미국의 음식 문화와 한국의 음식문화 비교
    를 사용하지 않는다. 음식은 미리 양념하지 않고 조리한 뒤 소스를 얹어서 먹는다. 오븐을 사용하는 조리법을 많이 사용 전 세계의 퓨전음식을 먹는다. 간편 식사를 지향한다. 실용 ... 다양 갖은 양념의 복합적인 맛을 즐긴다. 약식동원의 조리법이 우수하다. 김치, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다. 음식의 외양적인 면보다 맛을 위주로 한다. 유교의 영향으로 상 ... , 옥수수, 메밀을 이용한 음식이 타지방 보다 많다. 젓갈류를 잘 담그므로 김장때에는 생선류와 젓갈류를 이용한 해물 김치를 담그기도 한다. 충정도 음식의 양이 많고 사치스럽지 않
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.23
  • 일본의 식문화의 변천과 특징, 그리고 대표적인 음식
    프로그램관련 방송을 보게 되면 굉장히 특이한 메뉴가 많이 소개된다. 일명‘퓨전요리’를 예로 들 수 있다. 예를 들어 김치와 피자가 만나 김치피자를 만들어냈다. 이는 전혀 어울릴 것 같 ... . 한국과 일본 식문화의 비교Ⅲ. 결론■ 참고자료Ⅰ. 서론각 나라마다 자신의 나라에서만 맛 볼 수 있는 요리들이 있다. 한국에서는 김치, 불고기, 그리고 많은 사회적 논란을 일으켰 ... 다□ 김치우리나라에서 김치를 뺀다면 음식을 논할 필요가 없을 만큼 가장 한국을 대표하는 음식이다. 김치는 옛날 겨울철에 신선한 채소를 구하기 힘들어 개발해낸 음식이다. 바로 젖산
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30
  • checklist 예시들기
    >김치 스파게티50퓨전 음악예 > 국악과 기타의 결합51펜 + 향기향기나는 펜52기초 화장품 + 파운데이션비비크림53모자 + 티셔츠후드티셔츠54햄 + 빵 + 야채샌드위치55목걸이 ... 커피자 + 숨은 그림 찾기칸초 과자 상자 (예전에)45대나무 + 소금죽염46뜨거운 티백 + 얼음아이스 티47헤드폰 + 마이크헤드셋48초콜릿 + 과자여러종류의 과자49퓨전 음식예 ... 형 김치 냉장고서랍식 김치 냉장고16일반비누아이보리비누 (물에뜨는비누)17실패한 접착제포스트잇18일반우유과일 우유19라디오워크맨20워크맨mp321볼마우스레이져 마우스22스피커이어폰23
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.28
  • 풀무원 SWOT분석
    '소가(SOGA)'를 사용해 유럽에 첫 선적을 시작한 바 있다.2. 두부에서 외식사업까지 확대풀무원은 두부와 그 외 면, 콩나물, 김치, 가공식품 사업에 그치지 않고 최근 어묵시장 ... 에 진출하였으며 유기농전문점 ‘올가홀푸드’와 두부요리전문점 ‘델리소가’로 외식사업에 진출하였다. 또한 프랜차이즈형식의 퓨전레스토랑 엔즐을 오픈하였다. 엔즐은 자사의 면을 다양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23
  • 국내 외식산업 현황과 외식환경 변화 전망
    경제적 요인문화적 요인기술적 요인성장배경외식산업 현황1) 2005~2006년 외식산업현황광우병, AI, 기생충알 김치, 납성분이 함유된 장어 등 식품안전 사고 발생 2005년말 ... 을 통한 고객관리, 마케팅구사 등 고객을 더욱 세분화시켜 관리웰빙음식과 다국적 음식이 일반화될 전망퓨전화와 복합화가 가속화외식 사업 종사자의 의식변화 고객의 외식문화 정착 합리적 인력
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11
  • 본죽 성공 요인 분석 및 문제점 해결 방향
    의 패밀리 레스토랑, 90년대의 퓨전레스토랑 및 에스닉 푸드의 열풍이 불면서 소비자들은 웬만한 음식은 다 경험해보게 되었고 오히려 전통 먹거리로 다시 회귀하게 되면서 감자탕, 전통한식 ... 도록 한다. 김치 장조림 동치미 오징어식혜(젓갈) 등 반찬은 본사에서 전량 공급한다.다른 죽 전문점들이 본사에서 완제품이나 반제품 형태를 공급하고 가맹점이 그냥 끓여서 내놓는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.08
  • [굿레포트] 아웃백 스테이크 하우스 (Outback)
    의 변화(고급레스토랑의 이미지 추구) '웰빙'메뉴( 해산물 등의 신 메뉴 개발) 한식 퓨전 메뉴( 한국인 입맛에 맞춘 소스 개발)BENNIGANS 1995년 한국에 들어온 베니건스 ... 으로 한국식 메뉴의 개발로 아웃백은 현지화 전략을 구사하고 있다. 한국음식에 길들여진 30~40대 고객들을 겨냥한 갈비 스테이크, 김치볶음밥 등은 좋은 반응을 얻고 있다3) 본사 규모
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.17
  • 사업 / 창업 계획서 = 퓨전보쌈사업계획서
    사 업 계 획 서대상분야음식업창업 사업명퓨전 보쌈 전문점상호명홍두깨비 보쌈집- 차 례 -1. 창업(계획)사업의 개요 2p1-1. 사업 개념1-2. 사업 목적1-3. 사업 추진 ... 출원)● 메밀을 이용한 보쌈 피 제조장치 (김흥렬, 2002-11-29 출원)● 보쌈용 무김치 제조방법 (이동하, 1998-05-07 출원)2-7. 경쟁 업체 현황본 사업과 경쟁 ... 로 고객의 관심과 좋은 평가를 유도한다.2. 시식회를 통한 홍보점포홍보를 목적으로 기획된 무료 보쌈 시식회를 개최한다. 또한 샐러드와 접목한 퓨전보쌈종류의 음식점이 없는 이 곳 대학
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.08
  • 음식문화 교류의 실제
    는 어떠한 것이 있을까? 가장 손쉽게 이야기 할 수 있는것은 바로 김치와 불고기를 예로들 수 있을 것이다. 그중 특히 김치는 발효음식의 대표적 상징으로 자리 잡으면서 고기와 기름기 섭취 ... 가 많은 서구 국가들에게 신선한 충격이 아닐 수 없었다.우리도 느끼한 음식을 먹을 때 나오는 피클이나 단무지 같은 것보다는 우리나라의 김치가 그 맛을 중화시키고 또 입맛을 돋우 ... 을 가지기 시작하였고, 발효식품인 김치의 건강상 효과를 과학적으로 증명한 이후 김치의 국제적 수요는 급증하여 한국의 대표적 음식으로 자리를 잡았다. 하지만 아직 많은 사람들은 일본
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.03
  • FTA시대의 국내 농산품 수출 활성화 전략
    되었고, 프랑스 ‘르꼬르동 블루’의 김치 퓨전요리 책자가 세계 일류 요리책자로 선정되는 쾌거를 거두기도 하였음비빔밥과 불고기 등의 한국 전통음식에 대한 외국인의 선호도도 높아졌을 뿐만 아니 ... , 세계상승, 환율하락과 2005년 김치파동, 2003년에서 2006년에 걸친 AI 등의 어려운 여건 속에도 농식품의 수출이 꾸준히 증가특히 농가소득과 직결되는 김치, 유자 및 파프리카 ... 등 시설원예 등이 대표적인 수출품목으로 육성우리 농식품에 대한 적극적인 해외홍보로 우리 농식품에 대한 우수성을 인정받아 김치가 미국 헬스지에 세계 5대 건강식품으로 선정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14 | 수정일 2017.09.25
  • 외식 산업계획서
    마늘볶음밥(재료: 피망, 마늘, 햄, 당근, 굴소스)고추장두부볶음밥(재료: 두부, 당근, 김치, 양파, 고추장)호박볶음밥(재료: 달걀, 호박, 양파, )야채볶음밥(재료: 버섯, 양파 ... , 햄, 피망, 옥수수 콘)2.퓨전2반새우치즈볶음밥(재료: 당근, 피망, 양파, 새우, 고추장, 파슬리 치즈)과일 카레볶음밥(재료: 사과, 파인애플, 카레가루, 야채 등)치킨 짜장 ... 님은 불가능3.경쟁사분석ONE TWO유가네닭갈비메뉴건강1반(3500원)-마늘볶음밥-고추장두부볶음밥-호박볶음밥-야채볶음밥퓨전2반(4000원)-새우치즈볶음밥-과일카레볶음밥-치킨짜장볶음밥
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.15
  • 퓨전음식 만들기-고추장돼지껍데기볶음
    썰어 놓는다.볶은 돼지껍데기에 야채를 넣고 돌돌 감는다. 김치찌개와 돼지껍데기볶음이 차려진 밥상개발동기주변에서 손쉽게 구할 수 있고 값도 별로 나가지 않는 재료를 선택했다.돼지 ... 씹으니 맛이 있었다. 돼지껍데기와 야채와의 만남은 역시 환상적이다.느 낀 점어머니가 요리하는 걸 내가 도와준 적은 몇 번 있었지만 내가 직접 요리해 본 것은 처음이다.게다가 퓨전
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16
  • 땡끼김밥
    산업의 장기전망 밝음이론적 배경한식지향양식지향고가저가고급한정식패스트푸드패밀리 레스토랑푸드코트분식고급 레스토랑땡끼김밥외국음식 전문점퓨전 음식점중국집향토음식외식업 분야 중 분식전문점 ... 류면류000원땡끼뚝배기 불고기 4500원◎ menu - 식사류김찌찌개 순두부 오징어라이스 김치라이스 불고기라이스 2900원땡끼알돌솔밥 갈비탕 우갈탕 수타왕돈까스 참치회덮밥 3900원 ... 우동 총 (700kal)김치김밥외선택1 음료수 大 떡뽁기7900원5900원3900원정식땡끼세트모듬김밥or김치김밥 우동4900원사업장 위치1호점 아파트 단지 학원 및 상가 다수 유동
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.28
  • 외식업체의 뜨는 브랜드 & 지는 브랜드
    노하우’를 접목시킨 ‘뚝탁’을 탄생시키게 됐다.건강한 먹을거리, 전통과 현대가 조화된 퓨전 공간을 지향하는 ‘뚝탁’은 퓨전스타일의 다양한 메뉴, 100% 우리 쌀로 빚은 탁주와 생 ... 음유한공사'를 설립했다.중국에 진출하는 항아리갈비는 한식과 칵테일 바가 결합된 퓨전레스토랑 형태로써 매장은 오래된 왕관을 전면에 내세우는 등 고풍스러우면서도 고급스러운 분위기를 한껏 ... 과시하고 있다.서비스와 분위기는 서양식 코드에 맞췄지만 메뉴는 대부분 한국음식으로 배치한 것도 특징이다. 매운맛과 순한맛 2가지 갈비에 삼겹살, 불고기, 김치전, 김치찜, 해물파
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24
  • 프렌차이즈 1위를 달리고 있는 지짐이에 대하여
    에 대해- ‘지짐이’의 체계적 교육시스템- ‘지짐이’의 운영지원시스템- 성공화를 위한 차별화 전략- 언론보도Ⅲ.결론Ⅰ. 서론ⅰ.선택동기요즘 ‘지짐이’라는 한국형 퓨전선술집이 회사원 ... 의 맛으로 개선한 이자캬야식 퓨전선술집이다.선술집이란 말은 예전의 우리나라에서 ‘대포집’이라고 불리었고, 우리나라에 인식되어 있는 일본식 선술집은 대부분 ‘로바댜야끼’를 생각하지 ... - \ 6,000 -오렌지쥬스 ----------- \ 2,000그 다음으로 메인 상품이라 할 수 있는 안주 종류에 대해 알아보겠다.?볶음류 ?스피드메뉴-평양 두부 김치 -----
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13
  • 우리 나라음식 중 세계화된 음식 및 장애요인(개선 방향)
    제목우리 나라음식 중 세계화된 음식 및 장애요인(개선방향)서론본론1)세계화된 우리나라 대표 음식!)김치-특징-장애요인-개선방향!!)불고기-특징-장애요인-개선방향!!!)비빔밥-특징 ... 에서 쌀 소비량이 줄어들고 육류의 소비량이 증가하는 것을 볼 수 있다. 또한 과거로 돌아가면 왜란의 영향으로 김치가 고춧가루를 사용하는 형태로 변화했다는 것을 알 수 있다.이처럼 먹 ... 았다.로 나는 나물을 이용해 만든 비빔밥 등 그 나라의 오래된 전통음식들이 널리 퍼져나가 그 나라의 대표 음식으로 알려져 있다.!)김치-특징:오늘날의 김치는 1600년 대 고추가 상용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.18
  • [A+] 아웃백 스테이크하우스 소개 및 마케팅 전략 분석
    방식POS시스템2) 경쟁사 분석- VIPS빕스는 CJ 계열 (주)CJ푸드빌에서 자체 개발한 브랜드이며, 정통 스테이크에 퓨전을 가미한 독창적인 맛으로, 1997년 3월 등촌동을 시작 ... 은 스테이크뿐만 아니라 립(돼지고기 등갈비)로도 유명하며 카카두 갈비는 아웃백의 대표적인 한국식 메뉴로 지난 10년 동안 많은 사랑을 받고 있는 메뉴이다. 김치와 함께 즐길 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25
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