"스파클링와인"의 검색결과 입니다.

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"스파클링와인" 검색결과 481-500 / 568건

[호텔경영]와인과 음식

.........................................P.2레드와인과 요리.............................................p.5스파클링와인과 요리 ... 좋은 와인의 정의는 무엇인가? 그것은 미소로 시작해서 미소로 끝나는 것 일 것이다.음식과학 번200403015이 름김수진과 목 명식음료관리론담당교수장혜진 교수님제 출 일2006 ... .06.05(월)와인의 어울림목차음식과 와인의 어울림................................ p.1화이트와인과 요리

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.10

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칵테일에 대하여

DrinkSh이라고도 하며 샴페인 중에서도 프랑부아즈 특유의 달콤한 맛이 은은하게 잠겨 있다. 재료 : 샴페인(또는 스파클링와인) – 4/5 크렘 드 프랑부아즈 - 1/5250. 칵테일 ... 의미로서는 알콜성 음료로 더 강하게 표현되기도 한다. ∘ 와인이라고 하는 것은 포도주 라는 뜻으로 쓰이고 있으나 광의의 의미 – 술 로 총칭 협의의 의미 – 발효주(양조주)110 ... ) : 와인 또는 증류주에 설탕, 레몬주스를 넣고 물로 채운 칵테일 ∙ 스매쉬(Smash) : 쥴립과 비슷하나 Shaved Ice를 사용하여 설탕, 물을 넣고 민트 줄기를 장식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 88페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.04.03

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[호텔경영]호텔레스토랑 시설 및 경영

에서 스파클링 와인 약 40℉, 다른 와인은 50℉-60℉사이 저장 코르크 마개가 젖게 뉘여서 보관2.맥아음료- 곡류와 맥아 또는 맥아만으로 만들어져 발효시킨 5가지 종류lager ... wine : 붉은색 고기 양념많은 요리제공 ▷Desert wine : 식후제공▷Sparkling wine : 2번발효로 거품일게 함1) 유럽와인 : 프랑스, 독일, 헝가리, 포루투갈 ... , 이탈리아에서 생산2) 미국와인 : 캘리포니아 와인 - 제너릭와인, 버라이어틀 와인동부주의 와인 - 샴페인과 테이블 디저트 와인으로 유명라틴아메리카 와인 - 칠레, 아르헨티나 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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[사회] 차와 와인

- 화이트 와인 - 로제 와인 - 아페리티프 와인 – 테이블 와인 – 디저트 와인 - 일반 와인 - 스파클링 와인색깔에 따른 분류식사시 용도에 따른 분류거품 유무에 따른 분류라벨 보 ... 제 8 주 차와 와인목 차와인이란 무엇인가차(茶)란 무엇인가웰빙을 마시자1. 웰빙을 마시자왜 바꿔야 하는가콜라는 치아를 녹게 한다? 우유를 마시면 키가 커진다?차(茶)란 무엇인 ... 한다. 묵은 차를 먹지 말아야 한다.와인이란 무엇인가와인이란노인의 우유와인의 역사와인의 기원 유럽으로 간 와인 와인의 상업화 와인산업의 위기 오늘날의 와인산업와인의 분류- 레드 와인

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.09

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[세계식문화]이탈리아 음식문화

소스 * 제노베제 – 멸치를 소금에 절여 발효시킨 앤초비와 바질, 올리브 오일을 섞어 갈아 만든 소스 * 봉골레 – '조래'라는 이태리어로 조개, 마늘, 와인을 주재 료하는 소스해물 ... 를 적어도 하루에 한번은 먹는다고 함 들어가는 부재료에 따라 새우리조또, 조개리조또, 홍합리조또, 오징어리조또 등 종류가 다양 토마토와 마늘을 혼합해 만든 소스를 곁들여 먹음④ 와인만찬 ... 을 즐길 때 빠지지 않는 것으로 식사 시작부터 끝까지 거의 한병 정도를 마실 정도 포도를 원료로 그 과즙을 발효, 숙성시켜서 만듬 레드 와인(Red Wine) - 적포도를 껍질

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.17

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[세계식문화]이탈리아 음식문화

을 갈아 만든 소스? 제노베제 - 멸치를 소금에 절여 발효시킨 앤초비와 바질,올리브 오일을 섞어 갈아 만든 소스? 봉골레 - '조래'라는 이태리어로 조개, 마늘, 와인을 주재료 ... 음④ 와인? 만찬을 즐길 때 빠지지 않는 것으로 식사 시작부터 끝까지 거의 한병 정도를 마실 정도? 포도를 원료로 그 과즙을 발효, 숙성시켜서 만듬? 레드 와인(Red Wine) ... - 적포도를 껍질과 함께 발효. 무거운 음식이나 육류요리에 적당. 이태리 남부지역은 강한 레드와인과 유명한 디저트와인들로유명. 전세계적 으로 유명한 끼안띠와 마르살라, 그레코 등이 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.17

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[포도주]포도주에 대한 이해 - 프랑스포도주를 중심으로

의 아름다움을 조금도 손상시키지 않는 유일한 와인"이라고 했다. 지금도 샹빠뉴는 세계에서 으뜸가는 스파클링 와인으로 우아한 즐거움이 필요한 경우나 축하하는 분위기를 고 조시킬 때 없 ... ) 코냑9) 보졸레10) 샴페인11) 꼬뜨 드 프로방스12) 랑그독 루씨용3.프랑스 와인 이야기4.포도주 이름 붙이기5.프랑스 와인의 4가지 품질등급1.프랑스 포도주'포도주 없는 식사 ... 는다. 초등학교 학생들에겐 포도주를 물에 타 준다.오늘날 세계 여러 나라들이 모든 종류의 와인을 생산하고 있지만 모두가 인정할 수 있는 좋은 와인 을 생산하는 나라는 오직 프랑스라 해도 이

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.19

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[와인]독일와인에대해

과 화이트와인을 혼합하여 만들어진다. 독일에서는 위에 언급한 와인 외에도 섹트(Sekt: 스파클링 와인)가 생산되며 독일은 섹트의 본고장이라고 할 수 있으며 그 뛰어난 생산기술 ... 독일 와인 이야기..외식호텔경영과 2005252027 이지은* 목차1) 독일와인의 유형 2) 독일와인의 라벨 읽기 3) 독일와인의 품질 4) 독일의 와인 생산 지역 아르, 중앙 ... 라인, 모젤-잘-루베, 라인가우, 나헤, 팔쯔, 라인헤센 ,프랑켄, 뷰템베르크, 바덴 10개,, 5) 독일의 늦따기 와인 1.페어베서테바인(개량된 포도주) 2. 나투어바인(천연포도주

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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[와인] 이태리 와인

의 Muscat 무스카)삐에몽뜨의 대표적인 화이트 포도이며 주로 스위트 버전의 와인을 생산한다. Moscato d'Asti(모스카토 다스티) 와인은 세계적으로 유명한 약간의 스파클 ... )를 적절히 섞어 사용하여 드라이한 스푸망테(스파클링)를 성공적으로 생산 발전시키고 있다.다. Nebbiolo(네비올로) / Barbera(바르베라)두 포도품종을 브랜딩한 레드 와인 ... ITALIAN WINE과거 이집트로부터 포도 재배 방식을 배워 나간 그리스인들은 이태리를 외노트리아(와인의 땅)이라고 불렀다. 로마 시대의 도래 전까지 이태리 남부와 시칠리아 섬

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.21

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[식품과건강]vine(이탈리아 와인)-끼안띠

있도록 보관해야 한다.Ⅲ. 이탈리아 와인1. 이탈리아 와인묵직하고 개성이 강한 레드와인부터 스위트와인까지 다양한 와인이 생산되고 기포의 정도에 따른 스파클링이 몇 가지로 분류 ... Vino(이탈리아 와인)-끼안띠Ⅰ. 서론아주 먼 옛날부터 즉, 인류 역사가 시작되면서 인간의 삶의 영원한 동반자의 하나는 바로 술 일 것이다. 그리고 세계 어디를 가도 볼 수 있 ... 문물이 전래되면서 우리나라에서도 큰 사랑을 받고 있는 것이 포도주, 바로 와인이다.포도주는 이탈리아에서는 비노(Vino), 독일에서는 바인(wein), 프랑스는 뱅(Vin), 미국

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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[프랑스의 식문화] 프랑스 식생활과 문화

- 프랑스식의 독일와인' 4. 론느 - 프랑스 최초의 포도농원 - 알코올 도수가 높아 북부지방의 도수 낮은 와인과 블랜드 되어 사용5. 샹빠뉴 - 세계에서 으뜸가는 스파클링 와인 ... 은 디저트와인. 제조방법에 의한 분류 - 스파클링와인(sparkling wine) – 샴페인(샹파뉴 지방의 것만 칭함) 발포성. 발효후 탄산가스가 없는 일반와인에 설탕을 추가해서 인위 ... , 증류주* 6. 프랑스의 와인 *와인 제조과정* 7.프랑스 음식의 소스와 향신료1. 프랑스 요리의 역사타이유방의「음식계보」 : 프랑스어로 된 최초의 요리책 근대적 발달 : 16세기

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.10

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[식음료]와인의 모든것

한 와인으로 대부분의 와인이 여기에 속한다.2 발포성와인일명 발포성와인이라 부르는 스파클링 와인은 발효가 끝나 탄산가스가 없는 일반 와인에 설탕을 추가해서 인위적으로 다시 발효 ... 목 차와인이란?와인의 역사와인의 재배 환경와인의 제조과정와인의 종류와인 선택요령와인 에티켓와인 보관법마개 벗기는 법잘못된 와인상식참고 문헌{와인이란?{일찍이 신이 인간에게 준 ... 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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기업 송년회 계획안

: 캔음료 1,000 원 캔맥주 2,500 원, 소주 3,000 원, 생맥주 3,500 원 칠레산 이슬라네그라 화이트, 레드와인 30,000 원 이태리산 프레스코 비그나 스파클 ... 와인 45,000 원 (3) 생고기 바비큐, 새우 소금구이 일인 당 5,000 원2. 워커힐 쇼(식사+뮤지컬)가야금 홀은 조명, 음향 등의 최신시설로 다양한 연출이 가능한 무대 시설 ... (5코스 디너) A 석 : 95,000 원 (5코스 디너) W 석 : 65,000 원 (와인 또는 음료) 2. A 석 기준 80명 예상 비용 총 7,600,000 원 (부가세

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.26

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[와인]와인에 대한 모든것!!!

와인 9℃~10℃ ⑤ 샴페인과 발포성 와인(스파클링 와인)- 베브끌리꿔, 폴레미 6℃~8℃5. 와인 라벨 읽기라벨에는 와인의 생산자 명, 생산지역명, 빈티지, 포도 품종, 사용 ... 와 인Ⅰ. 들어가는 말 Ⅱ. 제1장 1. 와인의 정의 2. 와인의 기원 3. 와인의 종류 및 구분 4. 세계의 와인 5. 와인의 등급Ⅲ. 제2장 1. 나라별 대표와인 2. 와인 ... 의 시음방법 3. 와인의 에티켓 및 기본상식 4. 대표적 와인의 일반적 적정 서비스 온도 5. 와인의 레벨 읽기 6. 와인 글라스 7. 음식과 와인목 차Ⅳ. 제3장 호텔의 와인 바

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| 리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.25

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나만의 웰빙 노하우

와 생토마토의 오묘한 조화에 이끌려 담에 또 찾을 것 같다. 식사를 마친 뒤 우리는 오랜만에 음주를 즐기기로 했다."casa del vino"에 가서 로제 스파클링 와인,생딸기,까망 ... 벨 치즈를 주문하였다.생딸기가 지루하다면 생크림에 살짝 찍어 먹어 보는 것도 색다르게 즐길 수 있는 방법 중 하나 밖에서 와인을 바깥에서 먹게되면 안주는 너무 한정되어 있지만 집 ... 에서는 김치와도 가볍게 즐길 수 있으니 집에서도 와인과 김치를 즐겨보면 좋을 것이다. 단 보기 좋은 그릇이어야 한다 같은 음식이라도 담는 그릇에 따라 맛과 기분이 달라질 수 있

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.11

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[국제예절과 에티켓] 국제예절과 에티켓 정리내용

어 놓음으로써 포도향이 공기에 의해 활성화되고앙금도 제거되며 맛 또한 좋아진다.2. 제조 방법1) 비 발포성 와인 - 일반적으로 테이블 와인을 말함2) 발포성 와인(스파클링 와인) ... 고 맥주로 입가심 하는 형태의음주습관은 바람직하지 않다.와인 - 식중주"포도주 없는 식탁은 태양 없는 세상과 같다.""포도주 없는 식탁은 애꾸눈의 미녀와 같다.""포도주는 나의 피 ... + 포도잎 줄기(탄닌)타액과 위액의 분비를 원활히하여 식욕을 증진시켜 줌1. 와인의 종류① 색깔에 따른 분류1) 레드와인 - 포도를 의깰 때 껍질이 들어가는 과정- 실온 17

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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[디자인]패키지 디자인이 곧 브랜드 전략인가.

을 것이다. 밀크 초콜릿부터 시작하여 제이콥스 커피와 다인하트 스파클링 와인을 비롯해, 하다못해 평범한 생수 병에 이르기까지 그와 그의 디자인 팀은 거의 모든 산업 분야에서 독특

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03

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[식음료] 시절음식과 와인의 매칭

등의 포도주 및 꼬뜨 드 뤼베롱이나 샤또네프 뒤 빠쁘 등도 어울린다. 밀전병 이 있으므로 샹파뉴 지방의 스파클링 와인도 잘 어울린다.? 정월대보름? 약밥약밥은 반찬이 없어도 즐겨 ... 로 만든레드와인이다.입에 머금으면 묽은 듯하면서도 신맛, 떫은맛, 신맛, 단맛, 쓴맛 등 여러맛이 섬세하게 퍼지는 우아한 와인이다. 이 우아함이 간을 진하게 하지않은 만두소 고기 ... 갈비살에 간장, 설탕, 참기름 등 각종 양념이 배어있다. 강한 사람이라면강한 사람과 만나야 하는 것은 음식과 와인 궁합에서도 마찬가지이다. 칠레 고유 품종인 카르메네르

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.16

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[와인]와인 알기

에는 10～15℃이며, 샴페인이나 스파클링 와인 종류는 5～10℃ 온도가 적당하다 그리고 Wine Glass은 투명해야 와인 빛깔을 제대로 볼 수 있게 해 주고 길쭉한 손잡이는 손 ... 제목: 와인(Wine)목 차1. 와인의 역사2. 와인의 기원과 발달⑴ 와인은 신이 인간에게 준 최고의 선물⑵ 와인의 기원과 발달⑶ 수도승의 역할과 파스퇴르의 발견3. 포도⑴ 와인 ... 을 만드는 포도⑵ 포도의 발효⑶ 와인을 만드는 포도의 품종⑷ 포도의 재배 환경4. 와인의 분류⑴ 색깔에 따른 분류⑵ 식사시 용도⑶ 단맛의 유무에 따라⑷ 제조 방법에 따라5. 와인

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| 리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.14

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[호텔] 술칵테일속의 와인

하는데 현재 세계적으로 안정된 양조용 포도 품종은 40여종이다.와인의 종류는 기본적으로 백포도주, 적포도주, 로제와인, 스파클링 와인으로 나눈다. 또한 주정을 강화한 강화 와인을 구분 ... 를 띄울 수 있는 와인으로 음용 온도는 화이트와 레드 와인의 중간 정도이고생선과 고기류의 음식이 섞여 나올 때 선택하기 좋고 특히 분위기를 띄우고 싶을 때 이용하면 좋다.4. 스파클 ... 게 되는 술이 발포성 와인인데 우리는 보통 샴페인으로 부르고 있다. 스파클링 와인은 프랑스에서는 상빠뉴 지방에서 나오는 것만 샴페인라 부르고 독일에서는 쎈, 이태리에서는 스프만테

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.07

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