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"식품첨가물 유해성" 검색결과 461-480 / 2,999건

  • 생활속 화학물질과 건강-화학물질에 의한 건강영향 레포트
    하고 있다. 2011년 가습기 살균제사건 이전에는 식품에 사용 또는 오염된 화합물이나 약품에 대한 불안감이 대부분이었다면 , 가습기 살균제 사건은 대다수 국민에게 소비생활 속에 접하 ... 었다. 하지만 이들 물질에 대한 위해 기준치는 현재 국내에 마련돼 있지 않은 상태다. 발암물질을 포함한 총 200여가지 물질의 휘발성유기화합물(TVOC)이 가장 높게 나타난 제품 ... 보다 우리 실생활에 쓰이는 많은 제품들에 유해한 화학물질이 첨가되어있다는 것을 알게되어 화학물질이 위험하다는 경각심을 좀 더 가지게되었다. 사실 평소에 몸에 좋지않다는 사실은 알
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2020.05.04
  • 아동안전관리 : 식품안전 정리
    으로 인한 질병? 식중독- 음식물로 인한 유해하거나 유독한 물질을 섭취하여 생리적인 이상이 일어난 것1. 세균성 식중독① 감염형 식중독*장염비브리오식중독- 현황_바닷물에 서식 ... ? 삭시토신3. 화학적 식중독원인- 식품의 제조, 가공, 보존중 고의 또는 과실로 첨가, 유입- 식품의 제조과정 중 우연히 혼입(유해금속, 열매체)- 기구, 용기, 포장재료의 소재 ... 과 같이 질병을 일으키는 균도 존재- 일반적인 대장균과는 달리 식품 및 음용수 등에 오염되어 사람에게 식중독을 일으킴_ 증상- 주로 배 윗부분에서 통증이 발생하고, 하루 수차례 물 같
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (세계의 정치와 경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.
    을 가지고 있다. 식품첨가물유해성 문제는 끊임없이 거론되는 문제 중에 하나이다. 그러나 식약처에 따르면 식품을 통해 섭취된 식품첨가물은 몸에 축적되지 않고, 대부분 간에서 대사 ... 음으로 인해 식품의 식감이 좋아진다. 구아검은 단백질 보충제, 아이스크림, 통조림, 버터믹스 등 많은 곳에 사용되는 식품첨가물이다. 구아검은 소량 섭취 시 몸에 유해한 것은 아니 ... 과목명: 세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
  • 식품위생학 핵심총정리
    원(옺닭, 복숭아),생리작용 성분-외인성 : 오염, 인위적 첨가, 제조 중 실수 : 식중독균, 감염병균, 기생충, 농약, 불허용 식품첨가물 등 다양-유기성(서로 연관) : 가열 ... 적, 정신적, 사회(복지적)적 으로 건전한 상태(현재)3) 식품위생의 정의한국-식품위생법 : 대상에 대해 규정-식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 ... 유지(튀긴 기름), 벤조피렌(탄화물, 암 유발), 아질산염(햄, 소세지의 첨가물)3.식품위생의 역사적 고찰1) A.D.1600년 이전의 주술적, 체험적 식품위생(체계적X)-체험
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    | 시험자료 | 55페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22
  • 세계의정치와경제 = ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.
    세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... 십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.제목 : 각종 화학테러, 가공식품목차1 ... . 서론2. 본론(1)3분 카레에 포함된 식품첨가물 성분(2)산도조절제 정의와 문제성(3)라면에 포함된 식품첨가물 성분(4)탄산음료에 포함된 식품첨가물 성분3. 결론출처 및 참고문헌
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.10.18
  • [생활과학과] 2019년 식품위생학 하계계절시험 핵심체크
    성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체 ... 도록 하는 것임 3) 식품위생의 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생
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    | 방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.06.27
  • 우리 아이를 위한 생활 속 환경호르몬 예방관리에 대해 기술하시오.
    의 경우 고기, 유제품, 어패류 등 인체에 축적 될 때가 많다. 이 밖에도 플라스틱의 제조 및 소각 과정에서도 발생하며, 생활 쓰레기, 자동차의 배기가스, 종이, 판지, 유해폐기물 ... 는 플라스틱이 쉽게 휘고, 탄성력을 갖게 하는 성질이 있기 때문에 합성수지 첨가제로 널리 쓰이고 있다. 장난감, 화장품, 의료기기, 향수, 장판, 수액 용기, 일회용 식품 용기 등 ... , 분비되는 화학물질이다. 이러한 환경호르몬이 생물체에 훕수되면 내분비계 기능을 방해하는 유해 물질이다. 정확한 명칭으로는‘외 인성 내분비 교란 화학 물질(Endocrine
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2
    해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).-목 차-Ⅰ. 서론1. 무엇을 넣느냐2. 식품첨가물이란?Ⅱ. 본론1. 각 나라의 식품 첨가물에 대한 정의와 우려
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14
  • 식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기
    하는 영양성분 더첨가2)enriched food:식품에 없던 성분 첨가3)altered foods:불필요성분, 유해성분 제거+감소+다른성분 대체4)enhanced foods:육종 ... 이상 동식물성 원료 주원료로해 건조등 가공처리해 제조┗동결건조,자연건조,60도이하 송풍건조, 방사선 조사*선식:동식물성 원료에 식품,첨가물 가해 제조함(그대로 섭취)=즉석섭취5.2 ... ,포장화=살균과정X#벌꿀의 저장-저장중 생기는 결정체:단당류(글루코스)결정체=45도 중탕가열시 제거됨2.음료@탄산음료:물에 식품,첨가물,CO₂혼합/탄산수에 가한 것1)정제설탕,원료
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    | 방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07
  • 방통대 세계의정치와경제 레포트
    , ADHD등의 원인이 되므로, 전문가칼럼에서도 식품첨가물유해성에 대한 글을 빈번하게 찾아 볼 수 있다. 대부분의 사람들은 식품첨가물이 몸에 좋지 않다는 인식을 가지고 있으면서도 가공 ... 를 늦춰주며 영양손실, 색소변질, 산패로 인한 유해물질 생성 등을 막아주는 물질이다. 산화방지제는 라면에 함유된 기름의 산화를 막는 식품첨가물이다.2. 식품첨가물이 건강에 미치는 영향 ... - 목 차 -Ⅰ. 서 론 ---------------------------------Ⅱ. 본 론 ---------------------------------1. 라면의 식품첨가물
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07
  • 살모넬라 식중독,식중독의 정의,식중독이란,식중독의 종류,식중독 원인
    류 등 3. 화학성 식중독 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 : 각종 첨가물 , 유해 첨가물 부주의로 잔류 , 흡입되는 유해물질 : 잔류 농약 , 유해성 금속 화합물 제조 , 가공 ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1. 세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라 ... , 저장 중에 생성되는 유해물질 : 지질의 산화 생성물 , 니트로소아민 등 기타 물질에 의한 중독 : 메탄올 , 간수 등 조리기구 , 포장에 의한 중독 : 녹층 ( 구리 ), 납
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.07
  • 식품학개론 11. 식품과 효소
    식품의 조건a. 영양성분 구성ⓐ 에너지 공급 : 2000-2500kcal/일ⓑ 체내에서 합성 불가 성분의 공급 : 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물ⓒ 체내에서 필요 ... 미생물ⓒ 원료의 유해성분(b) 현대사회의 특성ⓐ 생산 소비 집단의 이원화ⓑ 식품의 대량 생산 및 집단급식의 확대ⓒ 새로운 미생물의 출현-1940년대 이전 ... = product 1μmlole 생산/분ⓒ 활성의 측정기질에 효소 첨가↓일정시간동안 반응↓기질 혹은 생산물 농도 측정↓분당 기질 감소량 혹은 생산물 생산량으로 환산ⓓ s
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.23
  • 식중독(공중보건학)
    , 황변미독소 화학물질에 의한 식중독 ① 고의 , 오용으로 첨가 : 식품첨가물 , 메탄올 , 농약류 ② 조리기구 , 용기 , 포장 : 종이류 , 금속제품 등 ③ 식품 제조 과정 중 ... 혼입 : 비소 , PCB( 폴리염화바이페닐 ) ④ 식품조리 , 가공 , 저장 중 생성 : 지질의 산화 생성물 , 니트로소아민[ 세균성 식중독 ] 세균성 식중독의 특징과 분류 급성 ... 식중독 2015628014 김정연 공중보건학목차 식중독의 정의와 분류 , 발생현황 세균성 식중독 감염형 식중독 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생[ 식중독의 발생현황 , 정의
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상
    성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 ... 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).- 오세욱 외, 재미있는 식품위생학, 수학사 (2016)- 식품첨가물공전 (http://www
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10
  • 식품위생
    (황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등)마) 화학적 식중독 : 고의 또는 오염으로 첨가되는 유해물질(식품첨가물), 본의 아니게 잔류혼입되는 유해물질(잔류농약, 유해성 금속 화합물 등 ... 는 웹 서비스를 제공하고 웹 접근성 품질마트 획득을 통한 웹사이트에 대한 신뢰성을 제고할 계획이다.또한 식품나라 앱인 ‘식품첨가물 스마트인포 앱’에 대한 소셜미디어(트위터, 페이스북 ... ) 홍보를 강화하여 식품첨가물에 대한 소비자들의 궁금증을 해소할 수 있도록 할 계획이다. ‘식품안전정보원’은 국내 이해관계자와의 식품정보교류 및 협력활동 강화를 통하여 대응체계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상
    첨가물 중 하나인 MSG를 포함하여 흔히 사용되는 식품첨가물들의 건강 유해성에 대한 논란 또한 공존하고 있다. 따라서 본 과제에서는 식품첨가물에 대한 국내외의 정의에 대해 알아보 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. (한국, 일본, 미국, 유럽 등)2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시 ... 된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오.3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (세계의정치와경제) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석하고(주요 첨가물의 특성, 건강에 미치는 영향과 관련된 논란 포함), 종합적으로 그 식품에 대한 평가하기
    , 합병증에 시달릴 수도 있겠구나 하며 식품첨가물의 위해성을 알고, 과자를 사 먹을 때, 꼭 성분들을 확인하고 사야겠구나 하는 생각을 할 수 있었습니다.그리고 식품첨가물의 위해성 ... ◎ 과목명: 세계의 정치와 경제◎ 주제: 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석하고(주요 첨가물의 특성, 건강에 미치는 영향 ... 과 관련된 논란 포함), 종합적으로 그 식품에 대한 평가하기◎ 목차:Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 스낵 안에 있는 식품첨가물들의 종류와 첨가물들에 대한 설명 및 자연식과의 비교2. 식품 첨가
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07
  • 예방약학 식중독 정리
    되었거나 포장재료에서 이행된 유해물질4-2. 잔류성 ex)사료첨가물, 동물용 의약품항목감염형 식중독독소형 식중독식품내 독소형생체내 독소형대표적 균종살모넬라, 장염비브리오병원성대장균 ... 1. 세균성 식중독 : 주로 여름에 발병.1-1. 감염형 : 원인균이 식품과 함께 인체 내에 들어와 증식하는데 시간이 필요하므로 독소형에 비해 잠복기가 길며 먹기 직전 가열 조리 ... . 화학물질 식중독 : 식품의 생산부터 소비자가 섭취하는 최종 단계에 이르는 과정 중 의도적으로 첨가하였거나 과실로 식품에혼입된 화학물질에 의해 발생4-1. 오염성 : 우연히 혼입
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (세계의정치와경제) 재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오
    식품 첨가물의 유해성에 대해서는 많은 이론이 있다.현대인들은 일상생활에서 많은 양 편의 식품을 섭취하고 있으며 이들이 섭취하는 편의 식품에는 어떠한 종류와 유형의 식품첨가물 ... 자체가 가지고 있는 많은 영양소와 피토케미컬이 파괴되는 것은 불가피한 현상이면서 더불어서 인체에 유해한 많은 식품 첨가물을 식품에 함유했기 때문에 인체에는 해로울 수밖에 없 ... 과목명: 세계의정치와경제주제: 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    경희대학교 조리서비스경영학과 2번 합격한 자소서
    첨가물의 기능과 유해성에 대한 설명을 듣고 난 후 더 많은 관심이 생겨 ‘인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물(아베쓰카사)’라는 책을 읽으며 캐리오버, 일괄표시제도 등으로 인해 ... 별, 국가별 건강한 음식들의 실습은 물론 외부 식당에 방문해 다양한 음식들을 배우고 경험해 보는 등 여러 활동을 했습니다. 가장 기억에 남았던 것은 마트에 가서 가공식품식품첨가물 ... 을 조사하는 활동이었습니다. 평소 관심 없이 먹던 가공식품의 원재료 함량을 들여다보며 얼마나 많은 식품첨가물이 들어가는지, 그 종류가 얼마나 방대한지를 실감했습니다. 식품에 함유
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    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.03 | 수정일 2018.01.05
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2025년 11월 03일 월요일
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