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동물사료학 식품공학 사료3가지 분류 제빵기능사 필기 칵테일 S. cerevisiae 신생아 검사
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"당밀첨가" 검색결과 421-440 / 472건

  • 자료 표지
    [경영학] 주류산업 조사
    에 당분을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과하지 아니하고 혼독하에 제성한 것.(1) 내지 (4)의 규정에 의한 주류의 발효·제성과정에 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것3) 청주(1 ... ) 곡류중 쌀(찹쌀을 포함한다)·국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 슬덧을 여과제성한 것, 또는 그 발효·제성과정에 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것(2) (1)의 규정에 의한 주류 ... 의 발효·제성과정에 대통령령이 정하는 주류 또는 물료를혼합하거나 첨가하여 려과·제성한 것으로 대통령령이 정하는 알코올분의 도수 범위안의 것.4) 맥주(1) 엿기름(밀엿기름을 포함
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.29
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  • 자료 표지
    실험동물의 식이
    로서 원료로는 옥수수가루, 밀 가루, 어분, 당밀, 탈지분유, 대두유, 염화나트륨, 건조효모, 혼합비타민, 혼하염류, 인산칼슘 등이 사용되고 있다- 특정한 영양소에 대한 것을 조사할 때 ... )을 첨가하여 100%로 한다- 조사료는 경제적이라 널리 사용되고 있지만 동물의 실험식이 로는 영양소의 농도조절곤란, 영양소구성성분변경곤란, 살충 제, 중금속등 오염의 노출 등의 단점 ... defined diet)- 완전정제사료는 아미노산, 단당류, 중성지방, 필수지방산, 무 기염류에 고순도의 시약을 배합한 후 비타민류 및 무기질의 혼합물을 첨가하여 조제한 사료이다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.02
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  • 자료 표지
    [자원관리] 부존 사료자원의 이용
    ,10% 밀기울 첨가,10% 볏짚 첨가,10% 야건초 첨가○ 감귤외피, 내피, 착즙박의혼합○감귤박+보리짚(8%, 10%)○인삼박+볏짚(10%)○야생칡+당밀(0∼8%)○맥아증류폐액 ... .3199713 살균처리 과정을 거친 후 발효균제를 첨가하여 60℃ 내외의 온도에서 24시간 이상 발효시켜 수분이 70∼80% 상태에서 가축에게 급여하는 방법이다.다. 축종별 이용남은 음식물
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04
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    [생명공학] 바이오매스에 대한 모든 것
    에서는 에탄올이 현재 폐당밀 및 고구마, 옥수수 등의 녹말을 원료로 하여 만들어지고 있어 연료로서 사용하기에는 가격이 상당히 높다. 이것을 인하시킬 수 있는 연구가 국가와 민간의 공동연구 ... 나서 경화하는 수지)내에 고정화시켜 여기에 폐당밀을 연속적으로 흘려보내서 단 시간내에 높은 효율로 에탄올을 생산하는데 성공하고 있다.이상의 계획 중에서 생물공학은 아니지만 (4 ... ~10-7 MBA(식물생장호르몬)를 첨가한 한천배지2. 부정아 배양용 배지: WS 기본배지에 10-6~10-5M의 IBA , 설탕 대신에 글루코오스 10g/l를 첨가한 한천배지- 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19
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  • 자료 표지
    당뇨와 식이요법
    감미료, 옥수수 시럽, 과일 주스 또는 농축 과일 주스, 꿀, 당밀, 포도당, 맥아당은 열량이나 포도당에 반응에 설탕에 비교했을 때 별다른 장점이나 단점은 없다. 당알코올(솔비톨 ... 150cc 또는 증류한 화주 30cc를 평소의 식단에 첨가 시킬 수 있다.); 알코올은 인슐린이나 sulfonylurea 치료를 받는 경우, 저혈당의 위험을 높일 수 있으므로 식사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.15
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  • 자료 표지
    [아동간호학] 아동 소화기계장애
    을 우유에 타서 주기3. 예방- 변비가 되기 쉬운 영아에게 우유에 옥수수 시럽과 당밀을 첨가하여 주기- 규칙적으로 자두나 자두주스, 수분공급- 배변훈련에 대한 지나친 관심과 강압 피
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.14 | 수정일 2015.10.22
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  • 자료 표지
    당질정량
    분해 하면 측정 가능Somogyi변법somogyi법을 바탕으로 비색측정까지 첨가당질이 미량으로 들어있는 식품의 경우에 사용포도당, 맥아당 등의 환원당 외에 통조림, 과즙등에 포함 ... 된 환원당의측정에도 적용Lene - Eynon법Bertrand법을 역으로 한 것설탕,당밀 벌꿀 등 전화당을 함유한 경우에 사용한다.포도당, 물엿, 캔디, 잼, 젤리류, 과즙, 비스켓 ... 한다. 다.② ①에 1N NaOH 100ml를 가해서 잘 혼합시킨 후 10% 황산동(CuSO4) 용액 80ml를 넣 는다.③ 무수황산나트륨 180g첨가 후 1l로 fill-up④ 1N
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12
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  • 자료 표지
    생활속미생물의이용사례
    들은 한결같이 박테리아나 균류에서 발효가 이루어진 산물이지요. 그 이외에도 우리가 즐겨 먹는 빵의 제조에는 이스트라는 균을 이용하고, 유산균 음료에는 장내에 존재하는 박테리아가 첨가 ... Saccharomyces cerevisiae이며, 원료로는 폐당밀 및 감자가 쓰인다. ② 유기산 발효:미생물이 만들어내는 유기산 중 현재 발효법으로 제조되고 있는 것은 시트르산·글루콘산·말산 등
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    | 리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.02.15 | 수정일 2020.02.28
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  • 자료 표지
    [인공신장] 혈액투석과 복막투석환자의 식이요법
    하여 튀기거나 볶아서, 고소한 맛과 함께 열량을 보충하도록 한다.3. 같은 양의 염분이라도 식사하기 직전에 첨가하는 것이 짠맛을 더 느낄 수 있다. 또한 조리시 에는 염분을 가급적 ... , 우유로 만든 음식, 치즈채소 및 과일말린과일, 옥수수, 산채, 양송이음료수 및 기호식품코코아, 콜라, 쵸코렛, 견과류, 연씨, 호박씨, 로얄제리, 당밀, 땅콩버터, 해바라기씨
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31
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  • 자료 표지
    [식생활과 문화] 브라질의 식문화
    에서 잡히는 생선을 즐겨 먹었다. 인디오들은 허브를 많이 이용하고 당밀로 단맛을 냈다.{2) 흑인 음식문화의 특징브라질에 이주된 흑인은 음식에 소금과 마늘을 많이 사용했다.이 ... 과 함께 삶아 먹었는데 그것이 지금이 페이조다 다. 물론 지금은 여기에다 고기, 햄, 소시지 등 각종 재료를 첨가하여 조리를 한다.그맛이 얼마나 좋은지 백인들이 우연히 그 맛을 보
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.02
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  • 자료 표지
    [조리과학 및 원리] 가루 제품 - Yeast Bread류
    있도록 조절한 것이므로 강력분 대신 중력분을 사용하고 설탕을 첨가하였다.WHITE BREAD의 재료 및 방법:{물2 Tbspyeast1 tsp우유C중력분2C 정도설탕1 Tbsp ... 가루에 섞으면 알코올 발효를 일으키는 빵 효모.알코올 발효가 일어날 때 다량의 이산화탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 하는 작용을 한다. 빵 효모를 다량으로 만드는 데는 당밀액에 질소
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
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  • 자료 표지
    술(알콜)에 대하여
    시켜 떡갈나무통에 저장한다. 프랑스의 코냑이 유명하다. 5 럼 주:중앙 남아메리카 특산의 증류주이다. 사탕수수를 짜낸 액체 또는 당밀을 발효시켜 증 류한 술로서 특유의 향기가 있 ... 다. 유럽의 리큐어류는 향료 초근목피 감미료 등을 포도주나 증류주에 첨가해서 만든다. 큐라소 페퍼민트 맨더린 사르트뢰즈 애 너제트 큄멜 베네딕틴 슬로진 베르무트 크렘더만트 등
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10 | 수정일 2019.12.20
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  • 자료 표지
    [발효공학] 유기산과 유기산발효법에 대하여..
    - 종모를 첨가하고 교반하면서 30∼35℃에서 4∼6일간 발효시킨다.발효는 과잉량의 CaCO₃존재하에서 진행되므로 발효경과에 따라 생성되는 젖산은 곧 젖산칼슘으로 되어 산생 ... 된다.액체배지를 이횻한 표면배양의 경우에는 주원료로서 사탕무 당밀이 일반적으로 사용되고, 표면적이 넓은 fermentation pan을 이용하여 발효하게 된다. 배양액의 깊이는 8∼12 ... (Aerobacter aerohenes)의 균체를 첨가하여 fumaric acid를 succinic acid로 전화시키는 방법에 의해서 succinic acid만이 높은 수득
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18
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  • 자료 표지
    [세계 음식 문화] 세계 음식의 특징 문화
    도 향신료라고 생각 하 고 있었는데, 향신료와 조미료는 서로 다른 것이였다.●향신료 : 식품첨가물의 일종으로 식품에 향미를 부여하는 데 쓰이는 향미를 가진 재료로,아열대지역에서 생산 ... 에 인디오들은 자연의 식품을 그대로 먹고 생활 했다. 인디오들은 허브를 많이 이용하고 당밀로 단맛을 냈다.2. 흑인의 음식문화- 브라질의 사탕수수 밭에서 일할 노동력을 제공하기 위해
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.26
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  • 자료 표지
    [에너지] 신 재생 에너지 로서의 바이오 에너지
    되는 큰 이점이 있다. 당(주로 단당류와 2당류)을 많이 함유하는 바이오매스에는 사탕수수, 사탕무 등이 있으나 저가, 장기저장의 점에서 설탕제조 부산물인 당밀이 널리 쓰이고 사탕수수 ... 착즙을 직접 농축한 당밀이 사용되기도 한다. 당질의 새로운 원료에는 스위트 솔감(sweet sorghum)과 사료용 사탕무(fodder beet), 그 외에 치즈 헤이 (c ... )정도이고 이를 95∼100%의 알콜로 농축할 필요가 있으며, 그 방법으로는 증류법과 추출증류법이 행해지고 있다.증류법은 다중효용법, 증기압축법, 제 3물질을 첨가하여 기체평형
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.08
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  • 자료 표지
    [주류] 술의종류
    Tom Gin2%정도의 설탕이 첨가된 Gin이다.- Flavored Gin다른 향료를 첨가한 Gin으로 Lemon Gin, Orange Gin, Mint Gin등이 있다.4. 진의 ... , Black BushTullamore Dew3. 아메리칸 위스키(American Whisky)1> 역사아메리칸 위스키의 역사는 1600년대초부터 시작된다.당시는 과일을 원료로 한것, 당밀
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03
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  • 자료 표지
    [발효식품] 알콜발효
    다. 당밀발효용의 효모로는 Saccharomyces formosensis 등을 사용하며 별도로 주모(moto,seed mash)를 만들어서 참가하는 경우도 있다. 전분질 및 섬유소 ... . oryzae를 사용하며 밀기울에 발육 시킨 것을 사용한다. 맥아법에서는 원료를 분쇄 후 증자하여 이것에 분리된 맥아를 첨가하여 약 60℃에서 당화를 행한다. 또 다른 효소당화법 ... 로서 고구마 감자 옥수수 등의 전분질 원료를 사용하여 질소원으로 황산암모늄 쌀겨 대두박 질산나트륨 등을 첨가한다. 접종하는 국균은 감자 쌀 빵 밀기울 등을 사용해서 33-35℃에서 일주일
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.12
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    [술]술의 분류
    )종자류(Beans and Kernels)음료의 분류★양조주(Fermented Liquor)★1. BEER원료 : 보리·물·호프·효모제조 : 보리-엿기름-당화-호프첨가-효모첨가-발효 ... ) 이라고 하며 설탕과 물을 넣어 끓여 당밀이나 여기에 여러가지 과즙을 넣어 맛을 내게 한 것이며 칵테일에 다음과 같은 종류를 사용한다.시럽의 종류로는 플레인시럽, 검시럽, 그레나딘
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14
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    [생물공학입문] 생물공합입문
    ){(adjuncts)맥 아(Malt){{{제맥아즙(Mashing){맥아즙(Sweet wort){{{{{호 프(Hop) {호프첨가 맥아즙{{(Hopped wort){맥주효모(brewer's ... 로써 추출하고 전분은 맥아효소로 당화(saccharification)시켜서 발효에 적합한 extract를 얻는다. 보리외에 옥수수, 쌀 등의 전분질부원료를 첨가하는 것이 보통이 ... 다. 당화가 끝난 당화액을 맥주막과 여과 분리하여 맥아즙(sweet wort)를 얻는다. 여기에 호프(hop)를 첨가하고 자비하면 호프첨가맥아즙(hopped wort)이 된다.(3) 발효
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.02
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  • 자료 표지
    [재료학] 재료학
    , 효지연글루텐이 약해짐산첨가산성이스트 후드 사용2) 물의 PH(수소 이온 농도)제빵용에는 다소 산성의 물(PH 5.2∼5.6)이 좋다고 하며 알카리성이 강한 것이나 너무 산 ... 한다.대책·물을 이온 교환수지에 통과시켜 산을 제거한다.·식초를 첨가한다.4. 설탕설탕은 빵, 과자제품 생산에 있어서 거의 필수적인 재료이다. 제빵에 있어서는 이스트의 영양물질로 사용 ... 당, 콘시럽(물엿), 황설탕, 당밀, 벌꿀⑦ 속결, 기공, 내부를 매끈하고 부드럽게 한다.(2) 제과에서의 설탕 기능① 감미제② 향과 껍질색③ 수분보유제로 노화 방지 : 저장
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.19
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2025년 12월 10일 수요일
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- 작별인사 독후감
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