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뿌리깊은한국사 향토음식 비빔밥 음식점 한식의 특징 음식관광 오누이죽 유래 지역별 향토음식
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"전주비빔밥" 검색결과 381-400 / 596건

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    전라북도 관광투어 일정 제작(일본관광객 대상)
    하고 훈훈한 인심으로 이웃 간에 정을 베풀고 나눠가며 즐기는 음식 문화를 이루었다.셋째, 전북을 대표하는 음식으로는 전주비빔밤, 콩나물국밥, 참게탕, 생선탕, 꽃게장, 민물장어구이, 애저 ... 한국 관광의 대표적인 테마로 자리 잡고 있다. 불고기나 김치, 비빔밥은 물론, 닭갈비나 부침개, 냉면, 삼계탕 등이 일본인들 사이에 건강음식, 또는 미용음식으로 인식되면서 그 본 ... 으며, 피자헛에서는 최근에 닭갈비 피자를 새로운 메뉴로 개발해 내놨다. 텔레비전의 요리 프로그램에서도 하루가 멀다 하고 삼계탕, 냉면, 부침개, 비빔밥 등 한국 음식의 조리방법을 선보이고
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.23
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    한국 문화의 특징
    은 그 중에서도 단연 비빔밥이라 생각한다.비빔밥은 골동반(骨董飯)이라고도 한다. 여러 종류의 비빔밥 중에서도 전주비빔밥이 가장 유명하며, 계절에 따라 재료를 변화 있게 하여 만든 ... ’을 때로는 먹으면서 함께 나누기도 한다. 음식 속에 담긴 ‘우리’ 의식, 그것은 바로 비빔밥이다. 한국인의 문화를 담은 음식은 여러 가지가 있을 수 있다. 발효식품으로 이제는 세계 ... 군데다 가득히 담아 꼭꼭 씹어 넘긴다. 이 부분이 바로 따로 따로 분리해 놓아도 되는 여러 재료들을 모두 한 그릇에 담아내면서 또 다른 맛을 이끌어 내는 ‘우리의 맛’이다.비빔밥
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.02
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    일본과 한국의 식문화 비교
    , 돼지고기를 얻은 것들(일본의 대표적인 돈부리)도 있고, 튀김이나, 물고기를 얹은 것도 있다.일본에서는 한국요리의 비빔밥처럼 먹기 전에 밥 위에 얹은 재료를 완전히 비벼서 먹는 것 ... 을 좋게 보고 있지 않기 때문에 보통은 하지 않는다. 또 영미권 사람들처럼 재료를 먼저 먹고, 밥을 먹는 것도 좋게 보고 있지 않다.◎ 비빔밥「韓?」비빔밥은 콩나물, 시금치, 당근 ... . 이 음식도 지역에 따라 차이가 존재한다. 전라북도 전주지역에서는 기본 재료 외에 육회를 얹어 먹는다. 돌솥에 재료와 밥을 넣어 따끈하게 데워진 이라는 것도 있다.일반적으로 남
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.02
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    막걸리세계화방안
    과 음식은 함께 어우러져 전파된다. 따라서 비빔밥과 차돌박이 숯불고기 등의 한식메뉴와 전통주인 막걸리를 결합시킨다면 맛과 건강성 측면에서 잘 어울려 시너지 효과를 낼 것으로 판단 ... 막걸리의 세계화는 직접적인 수출이득을 떠나 직. 간접적인 경제적 효과를 가져 올 것이다. 전주시 같은 경우, 저렴한 가격으로 전주의 청정수가 빚은 술맛을 특화하여 관광 상품으로 개발
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26
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    [한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래
    . 설렁탕3. 너비아니4. 그 외의 요리Ⅵ. 충청도요리(충청도음식)1. 호박꿀단지2. 굴냉국3. 그 외의 요리Ⅶ. 전라도요리(전라도음식)1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4 ... 홍어의 껍질을 벗겨 꾸덕꾸덕하게 말린 다음 짚을 사이에 넣고 쪄서 양념장에 찍어 먹거나, 아예 양념장을 발라서 찌기도 한다. 말린 홍어를 불려서 쓰기도 한다.2. 전주비빔밥전라도 ... , 도토리묵, 아구찜, 쇠고기산적, 고동찜, 비빔밥, 고구마죽, 생선야채소오스, 호박선, 미더덕찜, 낚지볶음, 전복죽, 멸치젓, 어리굴젓, 콩나물미나리찜, 장떡, 말린고구마죽, 쑥
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    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31
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    편성전략과 그 예시(2011년 5월)
    -청주-16:10KBS네트워크 특선 The 비빔밥-전주-16:10KBS 네트워크 특선 도시탐험대-대구-16:10KBS 네트워크 특선 남도 지오그래피-광주-16:10특별기획 대하드라마 ... KBS 뉴스13:00우당탕탕 캐릭터 극장13:20한국인의 밥상15:35바른말 고운말15:10과학카페14:55바른말 고운말15:05TV동화 행복한 세상14:10걸어서 세계 속으로15
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03
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    [답사]전주 풍남제 답사
    선의 명산지이며 비빔밥과 콩나물 국밥으로도 유명하다. 고려시대의 문장가 이규보는 "기와집이 즐비하여 옛 도읍의 풍도가 있고 사람 들이 수레로 물건을 나르며 의관을 정제하고 다녀 ... 덩더꿍 춤을 추시는 분도 있으셔서 사람들의 웃음을 자아냈다.친구가 예전에 비빔밥을..아주 많이 만들어서..나눠먹는 행사를 할 때 갔었는데 정말 .큰 밥 크기에 놀랐고, 무엇 ... 전주 축제 다녀오기행사이름풍남제같이 간사람나, 친구날 짜2006.5.1전주 풍남제조선시대 전국 유일의 국악 명인 명창 등용문인 사습청을 두어 매년 전국 대사습놀이를 주관했던 국악
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17
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    お好み燒き의 유래
    , 그리고 나서?サムルノリ:사물놀이?～ずつ: ~씩?ビビンパ: 비빔밥?サンゲタン: 삼계탕?おいしい: 맛있다.?美術館(びじゅつかん): 미술관?銀行(ぎんこう): [명사] 은행?隣(となり ... ): [명사] 전주. 지난 주?手紙(てがみ): [명사] 편지. 서한.?目(め):[명사] 눈. 1. 시각(視覺) 기관. 안구(眼球).?成人(せいじん):［명사][자동사] 성인.?子供
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05
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    중국과 한국의 음식문화 비교
    , 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등* 경상도 음식? 음식에 멋을 내지 않아 소박하고 맵고 간이 센 편이다.? 대표음식 : 진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회 ... 비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지구이, 부각, 미나리강회, 꼬막무침,갓김치, 고들빼기김치 등* 제주도 음식? 여러 가지 재료를 섞는 것보다는 자연의 맛을 그대로 살려 만든 ... , 밀, 콩, 녹두 등을 주요 곡물로 재배하고, 무쇠 솥을 기본 용구로 사용하면서 밥 짓기가 일반화되었다. 또한 발효 기술이 개발되면서 술, 장, 청국장류와, 어패류 절임, 수,조
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04
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    한식의 세계화 방안
    ) 막걸리 수출이 전년 동기 대비 43% 증가- 막걸리 수출: (’07) 291만 불 → (’08) 442 → (’09) 6283) 비빔밥, 떡볶이 등 한식 프랜차이즈 기업의 해외진출 ... 이 적극적으로 추진- CJ는 비빔밥 프랜차이즈를 일본, LA, 싱가폴, 상해 등으로 진출 추진- 프랜차이즈 및 해외산업 육성 : 떡보의 하루, 본죽, 이동 막걸리등구분막걸리 산업한식 ... --- 76. 역량 강화 수업(전주 한식 문화 체험기)---- 붙임1구분내 용서론1. 한식이란?가. 한식의 유래1) 북방을 통해 전래되면서 남방으로 해양문화와 함께 남방의 식생활
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.25
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    각 지방의 비빔밥 종류와 유래
    1. 각 지방의 비빔밥 종류와 유래 (퓨전비빔밥)(1) 전주 - 전주비빔밥육수로 밥을 짓고 뜸 들일 무렵 전주산 콩나물을 얹어 지은 밥으로 2년 묵은 간장, 고추장, 육회, 참 ... 를 하러 집으로 오가는 시간이 너무 많이 걸 리기 때문에 힘든 일을 하는 농부들에게 어떻게 하면 맛있고 영양가 높은 음식을 대접할까를 연구한 끝에 나온 음식이라는 설로서 ‘전주비빔밥 ... ’ 이 대표적인데, 그 래서 전주비빔밥에는 들판으로 내가느라 국물이 식었기 때문에 지금도 찬 콩나물 국을 곁들인다는 것이다.(2) 진주 - 진주비빔밥일명 화반(花飯)이라고 하는데 놋
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.28 | 수정일 2018.04.06
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    전라도음식의 유래 종류
    의 종류1) 주식류①전주 비빔밥전주비빔밥은 콩나물이 생명이다. 임실에서 나는 서목태와 좋은 물로 길러서 오래 삶아도 질감이 좋은 것이 특징이다. 밥을 지을 때 쇠머리 고운 물로 밥 ... 등을 얹어 고추장에 비벼먹는 따뜻한 밥이다. 맛과 색이 화려한 전라도 향토음식이다.② 콩나물 국밥전주는 콩나물이 유명하다. 전주의 옛 부사가 콩나물로서 전주 지방의 풍토병을 치유 ... 네들의 솜씨가 비교적 잘 전승되어 오늘에 이르렀다. 특히 전주는 조선왕조 전주 이 씨의 본관이 되고 광주, 해남 등 각 고을마다 부유한 토박이들이 대를 이어 살았으므로 좋은 음식을 가정
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01
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    건강을 지키는 지역별 전통식품
    의 미곡 산지로 생산이 많음에 따라 곡식으로 만드는 떡도 다양하며, 사치스럽게 만드는 떡이 많이 있는 것이 특색이다.1. 전주 - 콩나물국밥특징: 콩나물국밥은 비빔밥, 한정식 ... 전주식 별’전주콩나물국밥’의 비결은 ‘전주 콩나물’에 있다. 전주의 질 좋은 콩나물은 이미 입소문을 타 매일 새벽마다 전주농산물시장에서 펼쳐지는 콩나물시루 직송광경은 그야말로 진 ... 이 서울과 개성, 전주 지방이다.1. 설렁탕특징: 쇠머리·사골·도가니 그 밖에 뼈·사태고기·양지머리·내장 등을 재료로 쓰며, 10여 시간 푹 끓이면 국물에 살코기와 뼈의 가용성분
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.31
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    세븐일레븐 매장과 서비스, 상품 분석( 사진자료)
    과 경쟁사인 GS25, 훼미리마트를 중심으로, 편의점 삼각김밥의 대표적인 인기품목인 ‘참치마요네즈’, ‘전주비빔밥’의 맛, 외관, 디자인 등을 비교 분석해 보았다.(1) 가격 ... 하지 못했다. 다양한 소비자의 취향에 맞추기 위해서는 좀더 다양한 맛의 제품개발이 필요할 것 같다.(3) 포장 디자인과 편의성 –전주비빔밥을 중심으로: 포장지에 빨강색 테두리를 넣 ... 고, 왠지 전통적인 느낌의 글자체를 사용하여, 향토적인 느낌이 들고, 전주비빔밥과 잘 어울린다. 포장지도 적당히 잘 뜯어졌다.: 흰색바탕에 귀여운 글씨체는 전주비빔밥과 전혀 어울리
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07
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    고추장의 모든 것
    에 꿀을 넣어 만든 고추장. 고추장에 물엿과 황설탕을 끓인 엿물을 더 집어넣어 윤기 나게 만드는 방법으로 육회를 찍어 먹거나 비빔밥에 사용. 진주, 전주에서 주로 담금.고구마 고추장 ... 게 지은 밥이나 떡가루, 또는 되게 쑨 죽을 버무리고 고춧가루와 소금을 섞어서 만든 장우리 고유의 간장, 된장과 함께 발효식품으로 세계에서 유일한 매운맛을 내는 복합 발효조미료콩 단백
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    | 리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07
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    죽에 대해서
    을 올려 놓고 깨소금, 기름을 넣고 비벼서 먹는 비빔밥이 있으면 전주, 진주, 해주비빔밥이 향토음식으로 잘 알려져 있으며 그 외에 국수마는 것과 같이 하되 밥을 장국에 마는 장국밥 ... 목 차1. 죽의 문화 ------------------------------ 2P2. 죽의 내력 ------------------------------ 2P6. 밥의 문화 --- ... --------------------------- 6P7. 밥의 내력 ------------------------------ 7P3. 죽의 효능 -------------------
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24
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    [식품영양]한식조리 실습에 관한 고찰 및 개요
    은 다음 튀긴 다시마, 약고추장, 달걀 지 단을 얹어서 낸다.Date & Calculation(자료 및 계산)?비빔밥의 유래비빔밥은 전주의 고유 음식이라기 보다 사실은 전국적인 것 ... 에 해당한다.또한 서민 음식에서 전래되었다고 하나 문헌에 남아 있는 비빔밥은 전주 고유의 것도 아니고 서민음식에서 전래한 것도 아니며 궁중음식에서 서민음식으로 전래하였다고 보는 것 ... 던게 아닌가 한다.전주비빔밥밥을 지을 때 소뼈 육수를 쓰고 뜸을 들일 때 콩나물을 넣어서 콩나물 밥을 지어 갖은 나물로 색스럽게 담아내고 황포묵과 육회, 오실과로 멋을낸다.곁들이
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26
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    [한국전통음식][전통요리][각 지방 대표적 음식][요리][보양식][바람직한 식사예절][바람직한 식생활]한국의 전통음식(전통요리), 각 지방의 대표적 음식(요리), 보양식, 바람직한 식사예절, 바람직한 식생활 분석
    에게 좋은 식품으로 알려져 있다.예) 헛제사밥 - 제상에 올렸던 나물로 밥을 비벼서 먹는 비빔밥으로 고추장을 쓰지않는 것이 특징이다. 옛날 안동지방 의원님이 고을에서 제사지낸 뒤 주 ... 라 비빔국수라 한다3. 냉면여름철에 먹는 우리나라 고유의 음식. 준비한 편육은 얄팍하게 저미고, 양지머리를 삶아서 육수를 만들어, 이것을 차게 식힌 후, 위에 뜬 기름기를 걷어내 ... 기 때문에 이것들을 다양하게 활용하여 사치스러운 음식을 만들었다. 서울, 개성, 전주의 음식이 가장 화려하고 다양하다. 서울은 조선시대 초기부터 500년 이상 도읍지였으므로 아직
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.10
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    국내 민속주 투어(인바운드)
    버스경주 함양 나주 광주내용시간비고교통장소셋째 날세 부 계 획소계: 식대(12,000x60)+숙박(150,000x15)=2,970,000원조식: 호텔제공 입장료: 무료 중식: 비빔밥 ... ,507157,476인구(명)영동포도축제,난계국악축제845.03영동금산인삼축제576금산전주 세계 소리축제206.22전주영산강 문화축제603.88나주물레방아축제1338.25함양한국 ... (1,700x60)+숙박(70,000x15)=2,352,000원조식:숙소제공 중식: 삼포쌈밥 10,000원 (장소:삼포쌈밥) 불국사입장료: 3,000원 석굴암입장료: 3,000원
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2016.04.20
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    막걸리 유통전략
    물 요리 ), 스테이크 하우스 , 빕스 버거 , 제일제면소 등의 계열사 보유 Ex) 빕스에 주류 제공에 백련막걸리 배치 , 비비고 ( 비빔밥 전문점 ) 에서 백련막걸리 제공 ... 가 어려우니 양해 바랍니다 . 11. 마지막으로 , 전주막걸리 출시 이후의 매출액과 시장점유율 추이 , 향후 추세 전망에 대한 자료 ( 그래프 혹은 표 ) 가 개방 가능한 자료라면 ... : 전주막걸리와 CJ 의 제휴에 대해서 높은 관심을 보이고 있었다 . 조건이 맞는 다면 , 제휴에 참여하고 싶은 의사가 확인되었다 .3. 조사 , 분석 방법 – 소비자 행동 관찰
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    | 리포트 | 74페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19
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