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음식과 세계문화 중국문화의 이해 일본문화의 이해 중국어세특 예시 김치 역사 요리 발효식품 세계 주류 베트남 식문화
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"중국음식의종류및특징" 검색결과 361-380 / 3,498건

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    다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안
    의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다.중국의 음식은 종류가 다양한데 이는 중국의 지리 환경특징과 큰 관계가 있다. 땅이 넓어 각 지역의 기후, 자연환경 ... 이다.? 중국식 문화를 대표하는 회전 원탁 문화- 중국 음식은 종류가 다양하고 양도 많아서 큰 접시에 담아 식탁에 올리기 때문에 여러 사람이 함께 식사하기에 효율적인 회전 원탁 ... 별 음식 특징 및 대표음식-북경(베이징)징차이(京菜)라고도 불린다. 지역 특성상 밀 생산량이 많아서 만두나 면 계열의 분식이 많으며, 북쪽이라 추워서 그런지 튀김, 볶음, 구이 요리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13
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    세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트
    은 중국의 서부 지역이 주가 된다. 사천요리는 역사가 매우 길고 종류가 다양한데, 흔히 사람들은 사천요리를 백가지 음식에 백가지 맛이라는 ‘백채백미’의 말로 부르는 것이 그 이유이 ... 의 사람들은 사천요리를 ‘매운 요리’, ‘입 안이 얼얼한 요리’ 등으로 인식하고 있다.이러한 음식의 지역적 특징 때문에 중국 사람들 사이에는 ‘호남 사람은 매운 것을 두려워하지 않 ... 이 특징이다.2) 북경요리의 종류이러한 북경요리는 위에 언급했다시피 많은 종류, 그리고 사천과는 다른 많은 맛의 종류의 음식이 존재한다. 대표적인 음식으론 오리를 통으로 가마에 넣
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11
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    중국음식이 한국에 끼친 영향
    겠다. 중국 음식의 가장 두드러지는 특징은 음식의 종류가 셀 수 없을 만큼 다양하다는 것이다. 거대한 규모의 대지에서 비롯하여 하나의 국가지만 기후와 지리의 상태, 즉 풍토가 달라 ... 을 통해 (가열된 기름은 오염물질을 표면에서 떼어내는 특징을 지니고 있음) 요리를 위한 식수을 살균 및 정화시키기 위하여 많이 사용했다는 설이 있다.세 번째 중국 음식의 특징은 날 ... 받는 음식이다. 지금부터 중국 음식의 특징, 지역별 차이와 유명한 중국 음식에 대해 알아보겠다.2. 중국 음식에 대해서2-1 중국 음식의 특징먼저 중국 음식의 특징에 대해 알아보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14
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    중국 음식문화
    중국음식문화- 특성,형성- 대표음식소개- 중국음식문화 연구- 결론 및 새롭게 알개된점-목차-1. 중국음식문화 특성2. 중국음식문화의 형성3. 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥 ... 문화 차이점7. 중국 음식문화 연구(1) 차(茶) 문화(2) 음주문화(3) 혼례음식문화(4) 미신과 관련된 음식문화(5) 출산관련 음식문화(6) 중국의 식사예절8. 결론 및 새롭 ... 을 사용하여 만드는 것이 특징이다.대표음식으로는 소동파가 즐겨먹었다는 동포러우(동파육)가 있다.4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈중국식 샤부샤부로 불리며 서양에서는 핫팟(Hot
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21
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    중국 음식 문화의 지역적 분류
    다고 한다.2.중국 음식의 지역적 특성중국 음식의 음식은 크게 4가지로 나눌 수 있다. 거기에는 황하 하류의 산둥요리, 장강 상류의 사천요리, 장강 중하류 및 동남 연해의 강소요리 및 ... 목차1. 중국과 음식에 대한 이야기2. 중국 음식의 지역적 특성3. 느낀점1. 중국에 대한 이야기중국은 우리나라의 약 55배에 달하는 커다란 국가이다. 한족과 만족, 소수민족 ... 것들을 불로장수와 밀접하게 발전해왔고 또한 중국의 요리는 ‘식의동원’에 기초하기도 했다. 찬 음식은 따뜻한 성질을 가진 것과 독이 있는 음식은 해독작용이 있는 것과 함께 먹는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03
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    음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)
    % 정도로 싱겁게 담그고 중부지역에서는 2~3% 정도로 이남지역에서는 3~5% 정도 추운 지역에 비해 비교적 짜게 담근다.Ⅱ. 중국의 음식문화의 특징1. 재료의 다양성중국은 광대 ... Ⅰ. 우리나라 음식문화의 특징1.곡물음식이 주를 이루는 반상문화우리나라는 농경을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 여겼다. 주식은 쌀로 지은 밥으로 죽, 국수, 만두, 떡, 엿 ... 한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로 하고 조리법도 다양하다. 중국은 식용 가능한 동식물이 모두 재료로 사용된다. 진귀한 재료를 사용할수록 특별한 음식으로 생각하는 경향이 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24
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    중국 동방의 상하이 식문화
    중국 동방의 상하이 식문화서론민이식위천: 백성들에게는 먹거리가 하늘이다. / 의식주라는 말이 아닌 식의주라는 말이 있을 정도로 음식을 중요시함.중국의 음식은 종류가 다양한데 이 ... 는 중국의 지리 환경특징과 큰 관계가 있다. 땅이 넓어 각 지역의 기후, 자연환경 및 산물이 매우 큰 차이를 보이는데 특히 남·북으로 다양한 지형특징을 보여주고 있다. 그 때문에 상 ... 자료는 동방의 상하이를 조사한 것으로, 동쪽의 식문화에 대해 알아보려 한다.본론1. 중국 상해의 대표 음식과 식문화1) 식문화중국은 먹는 것을 일종의 복으로 여겼다. 땅이 넓
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14
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    음식과 세계문화 2020년 강의판서
    분열과정으로 인식-조화와 균형을 이루어야 음식으로써 완전한 생명력을 가질 수 있음2 중국 음식문화 특징2.1 재료 및 조리법의 다양성광대한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕 ... 차: 유럽의 음식문화8주차: 아메리카의 음식문화9주차: 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차: 향신료 및 종교와 음식문화11주차: 외식문화12주차: 편의식품13주차: 기호식품114주 ... , 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국에서 우수한 효능을 가진 식재료를 음양오행에 기초하여 배합하여 병을 예방하고 치료를 돕
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    | 시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21
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    [중국문화] 중국의 식문화 레포트
    해서는 중국 요리를 최고로 꼽는데 주저하지 않는다.중국은 음식문화에 관한 한 단연 세계최고의 선진국이라 할 만하다. 음식의 종류와 요리법 그리고 풍부한 재료와 향료의 발달은 중국 ... 학교과교수님학번이름중국 문화Ⅰ.서론1.중화인민공화국, 중국1)중화문명의 기원2)지금의 중국Ⅱ.본론2.중국의 식문화1)음식문화 선진국2)중국 음식의 변천과 유행3)중국음식에 담긴 ... 양생관4)중국차5)중국차의 유래와 변천6)중국차의 종류와 맛7)중국차의 매력8)소수민족 야오족3.소감4.참고문헌목 차1. 중화인민공화국, 중국? 우리가 통상적으로 부르는 ‘중국
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27
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    음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)
    의 특성상 식재료가 다양하지 맛하고 식품 저장법이 발달하였다.현대에는 채식을 선호하나 전통적으로는 육식을 주로 섭취하였다.중국과 한국의 영향을 많이 받았다.인도 음식문화의 특징 ... 전반6과1. 태국 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ( ⓸ )⓵ 곡창지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다.⓶ 향신료가 풍부하다.⓷ 불교의 영향으로 공양음식이 성행 ... 중간고사다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은?태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제
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    | 시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19
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    중국 문화 산책 중간고사 강의자료 요점 정리
    아야 할까요???1. 순차식의 개별 향유식2. 요리 종류도 많고 이름도 난해함3. 재료의 종류, 재료의 모양, 조리방법, 조미료등이 음식이름에 나와있음Q. 중국인들과 식사할 때 ... 이해한다- 술의 기원과 역사 및 종류를 살펴본다- 술에 얽힌 고사를 통해 중국의 명주에 대해 이해한다.Q. 중국의 차에 대해서 알아보자!!!!!!!1. 차의 건강증진 효능 : 갈증해게 됨 ... 부근의 구려족 족장인 치우를 탁록의 전투에서 물리치고 다시 염제와 판천에서의 권력싸움에 승리- 황제는 염제의 부락과 치우의 부락 및 기타 황하 유역의 씨족들을 융합하여 중국 최초
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    | 시험자료 | 94페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.15
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    한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화에 대하여 각각의 차이점 3가지와 공통점 3가지를 제시하고 그에 대한 환경적 배경
    요리에 비해서 조미료와 향신료의 종류 또한 더욱 다양하게 나타난다. 중국 요리에서는 식재료가 가진 특유의 잡내를 제거해주거나 혹은 음식에 감칠맛을 더해주는 조미료나 향신료 등 ... 하는 반찬들도 발효식품인 경우가 많다. 예를 들어서 우리나라의 주식인 김치찌개나 된장찌개 또한 발효음식으로 만드는 것이고, 젓갈류나 장아찌류 등 발효식품의 종류는 매우 다양하다.중국 ... 세계의음식·음식의세계주제:1. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화에 대하여 각각의 차이점 3가지와 공통점 3가지를 제시하고 그에 대한 환경적 배경 등을 연계하여 설명하시오
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16
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    2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제
    한 사냥기술을 가지고 있다.4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.2. 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? (1)1) 부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기 ... 보다는 쇠고기를 많이 이용한다.2) 남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.3) 역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 많이 남아있다.4) 다른 나라의 영향 ... ) 죽상 6) 주안상4. 산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? (3)1) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 대표적인 향미
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27
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    [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+
    차: 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)-중국의 식문화(Food culture in China)1. 자연적,사회적 환경- 넓은 국토 : 965만 km2, 총 14개국 → 지역의 방대성과 각 ... 유럽문화와의 교역이 이루어짐- 향신료를 포함한 농산물 도입 및 토착화1.3 음식에 대한 관심-주나라: 식의를 둠/ 관심 지대함-송나라: 음식 관련 책 간행-원나라: 국제 무역 번창 ... → 유럽 음식 영향, 소스류 발달-청나라: 완전한 요리 정착,만한전석(중국 궁중음식의 집대성)-청나라 강희제가 만주족, 한족 노인에게 선보인 음식/ 만주족, 한족 궁중음식을 결합
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    | 시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02
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    일반고 무스펙 중어중문 자기소개서 인천대 인하대 숭실대 국민대 할인자료
    ’, ‘호남’ 요리를 조사하여 각 지역의 특성과 연계해 요리의 특징을 작성했습니다. 또한, 중국의 차 문화의 유래와 종류, 음식을 약간 남기는 이유 등 중국의 식사예절에도 관심이 생겨 ... 추가로 조사하기도 했습니다. 지역마다 다양한 특색을 지닌 중국의 음식을 보며 중국은 지역에 대한 이해가 선행되어야 함을 실감했고, 저의 주요 관심사 외에도 다양한 측면을 알아보 ... 1.고등학교 재학 기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험을 통해 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주기 바랍니다. (띄어쓰기 포함, 1000자 이내) -평소 중국어에 관심이 많
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,600원 (20%↓) 2880원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.01.15
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    한끼의권리 중간고사 족보
    며, 육식 금기, 식물성 위주의 식사: 식생활 특징 : 채식주의금기식품동물의 고기, 향신 채소 (무릇(?) 파, 마늘, 부추, 달래 = 오신채)쉰밥, 시장에서 만든 기성 음식불결 ... 한(불순한) 음식- 칼로 자른 고기, 개고기, 인간의 고기, 육식동물의 고기,메뚜기, 낙타 및 털이 없거나 지나치게 많은 고기곤충이나 쥐, 개, 고양이, 인간 등에 의해 더렵혀진 ... 아두기) 한국의 식문화와 대표 음식을 설명할 수 있다.한국, 중국, 일본 3국의 식문화 공통점을 설명할 수 있다.- 한국, 일본, 중국세 국가는 가까이에 위치해서 문화적인 교류
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    | 시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05
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    세계 음식 문화 특징
    어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다.▶음식 특성 및 대표 요리요리사진특징궁보계정닭고기와 땅콩, 고추, 오이, 당근, 양파, 생강 등을 조미용 황주, 간장, 설탕, 식초 ... 출현했으며 시각효과의 극치를 보여주었다.▶음식 특성 및 대표 요리- 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물 ·축산물 ·수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료 ... 를 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용되고 있다.-프랑스인들의 아침식사는 간단하지만 저녁은 푸짐한 편이다.요리사진특징라따뚜이프랑스
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11
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    음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+
    야 했명 의 음식문화최초문명과 관련된 음식문화 시기는 ? 기원전 3000년 - 기원후 1000년 경*특징: 농업혁명으로 인해, 인간의 식사가 원시형태 육류에서 곡류 위주로 변함세계 ... * 들새 (indian jungle fowl)를 길들여 사용다양 음식을 만들었고, 오늘날 닭(chicken)으로 발전3.황하지역 (중국)>인더스강 유역의 문명과 거의 동시대 출현 ... 에 농사는 다수의 숙련된 노동력으로 가능하였음.* 식량자원 : 조(foxtail millet), 밀 , 벼- 벼의 기원과 관련해서는 인도기원설, 중국기원설 및 동남아기원설 등 여러
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    | 시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11
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    음식과 세계문화 (중간고사 정리)
    - 상대적이면서 서로 대립되는 것으로 서로 조화와 균형을 이루어야 함(2) 중국음식의 특색1) 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약) : 음식으로 치료 ... 적 요리법 개발등 이 특징이다.?B.C. 11,000년경 빙하기가 끝나 기후가 온화해 지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에적응하고 음식은 인간 형성에 중요한 역할을 했다.?빙 ... 이 능인도기원설, 중국기원설 및 동남아기원설 등 여러 가지 의견이 있으나, 이중 인도의 아삼지방과 중국의 운남성 부근을 아시아 벼의 기원지로 보는 설이 가장 유력하다. ? 티, 홍차
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    | 시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18
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    <A+> 중국민속숨은재미찾기, 음식문화별차이
    중국과 한국의 음식문화 차이-우리는 어떻게 차이를 극복할 수 있을까서론한국과 중국은 지역특성 및 사회적 환경에 따라 음식이나 의복이 각각 다르게 발전해왔다. 그 중에서 특히 음식 ... 은 그 나라의 지역특성 및 사회적 환경과 매우 밀접한 관계가 있다. 한국과 중국은 비슷한 지리에 있지만 같은 지역은 아니며 문화 또한 다르기에 음식의 전체적인 특성과 맛에 차이 ... 가 많다. 중국과 한국의 음식문화에 존재하는 차이에 대한 이해가 부족하면 오해를 불러일으킬 수 있기 때문에 서로의 음식문화 간의 특성 및 차이점을 알아보고 어떤 자세를 취해야하
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22
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