"유지의 가공식품"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품안전관리 식품가공학레포트 영양식 푸드마케팅 식품가공학 수분함량 보고서 방송대푸드마케팅 농축산식품이용학 유산균 마케팅

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"유지의 가공식품" 검색결과 361-380 / 16,062건

식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

기준의 ‘선행요건 프로그램’에 해당한다. 식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송 ... 자율적용 대상이다. 외식업소에서 판매하는 음식 유통기간이 긴 가공식품에 비해 비교적 소량의 음식을 단기간에 생산·제공·소비하므로 생산공정 중 적절한 수준의 관리가 이루어진다면 안전 ... 을 권고하고 있다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준은 식품(건강기능식품 포함)·축산물의 원·부 재료 및 제조·가공·조리·소분·유통·판매 등 취급과정(단계)에서 발생 가능한 생물학적(식

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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푸드마케팅- 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

푸드마케팅1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외 ... . 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택 ... , 가공, 포장, 유통, 판매까지 축산물을 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 전 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하여 중점 관리함으로써 식품의 안전성을 확보하기 위한

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물

드레싱드레싱이란 ? 1. 드레싱이라 함은 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 , 식용유 , 식초 등을 주원료로 하여 식염 ... 첨가물 용도 첨가제의 용도 EDTA 칼슘 2 나트륨 산화 방지제 드레싱 , 소스류에 주로 사용되는 식품의 변질을 예방하는 산화방지제 . 비타민 C 산화 방지제 키위의 색을 유지 ... : 식품의 저장 , 가공에 있어서 식품이 갖는 효소 이외에 다른 생체로부터 추출 , 정제한 효소가 이용되기도 한다 . 이들의 정제효소를 효소제 또는 효소제제라고 한다4-1

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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A+ 위더스 경영학개론 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안 을 만들어 보시오.

, 삼양 등 동종 업계의 대기업과 경쟁하기 위하여, 라면과 유제품 외의 제과 분야 신제품 출시로 국내 점유율을 높여야 한다고 생각한다.2. 제품개발 배경초콜릿 가공 식품 시장은 이미 ... 들에게 기대심리를 부여하며 이는 매출증대로 이어질 것이며, 이는 초콜릿 가공식품의 새로운 브랜드로서 시장을 선도할 수 있다고 생각한다. 팔도 미니 파이의 특징은 8개 도(道 ... REPORT경영학개론주제나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.31 | 수정일 2025.02.19

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)- 목 차 -1. 문제 1 ... 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.2. 문제 2 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오.3. 문제 3 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 된 염류를 흩어주는 방법도 있다. 염에 강한 흡비 작물을 윤작하여 토양 내 염을 흡수할 수 있도록 하는 방법도 있다.3. 문제 3 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.31 | 수정일 2023.09.22

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등 ... )가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성Ⅱ. 가공식품 비교1. 주표시면, 정보표시면 내용 비교2. 영양성분, 유통기한 ... 3 함유, 식이섬유 풍부 등의 광고 문구를 삽입할 수 있기에 이는 소비행위를 이끌어내는데 이바지할 수 있다.또한 “식품가공기술이 빠르게 발전하고 가공식품의 종류 및 유형이 다양해짐

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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CJ제일제당 합격 자소서(영업)(해피캠퍼스)

1위 ‘햇반 컵반’ 라인업 확대 등 HMR 강화로 가공식품 12.9% 매출 상승을 이루며 캐시카우 HMR 공략을 강화하고 있습니다. 하지만 2조 시장 경쟁은 유통업체 PB로 인해 ... 한층 치열해졌고, 특히 할인점 PB 선봉장 피코크는 이마트 HMR 매출의 10%를 상회하며 압박을 가하고 있습니다.아래에서 말씀드릴 저의 “소통 능력”과 ”실행력”은 식품 영업 ... 사원으로서 거래처와의 협상과 상품 매출 증가에 보탬이 되리라 확신하고 지원을 결심했습니다.[식품 영업 지원동기]1) B2C와 B2B 영업을 간접 경험하며 “소통과 실행”이라는 저

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.20

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신세계푸드 영업, 소매영업 직무 자기소개서 자소서

에서도 육가공 영업은 저의 경험과 역량들을 가장 잘 활용할 수 있는 직무입니다.[식품유통과 축산물 박사]조리와 식품을 전공했던 고등학교와 대학교 시절, 조리실습실을 관리하며 많 ... 으로 성장하고 있습니다. 반면 인구수의 영향을 많이 받는 식품산업에 있어서 국내 인구감소 현상은 위협요소 위협이라고 볼 수 있는데, 이를 극복하기 위한 그래서 세계시장에 진출을 위한 도전 ... 하겠습니다. 이를 통해 관계를 우호적으로 유지하고 동반성장을 이루어, 신세계푸드의 브랜드 가치를 향상시키겠습니다.2. 지원한 직군에서 구체적으로 하고 싶은 일과 본인이 그 일을 남들보다 잘할

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| 자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2022.09.15

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방송통신대_환경친화형농업_기말시험

를 급여하여 사육하여야 한다. 국내의 유기식품을 가공하는 요건으로는 기계적·물리적·생물학적 방법을 이용할 수 있지만 모든 원료와 최종 생산물의 유기적 순수성이 유지되도록 해야 한다 ... 한다.3.유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.독성 물질이 모두 배제된 천연 제품인 유기농 식품은 생산 과정부터 가공, 제품 포장까지에 대한 규정이 요구 ... 생산과 가공, 유통에 대한 가이드라인을 제시하고 있다. 유기농 식품은 살충제나 항생제, 합성 비료, 방부제, 첨가제와 같은 독성 잔여물이 배제된 상태에서 길러지거나 제거된 상태

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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2025년 하동녹차연구소 연구원 직무 합격 자기소개서

업무를 철저히 학습하고, 현장 농가와 연계된 녹차 생육 환경 및 가공 조건에 따른 품질 특성 연구에 참여하고 싶습니다. 이를 위해 저는 입사 전부터 식품미생물, 발효공학, 기능 ... 과학을 연구하고 싶었습니다. 저는 학부 시절 식품공학을 전공하며 발효과학과 기능성 식품에 대한 연구에 몰두하였고, 특히 녹차의 항산화 성분과 건강 기능성에 깊은 관심을 가져왔 ... 습니다. 졸업 논문으로 ‘EGCG의 열안정성에 따른 기능성 유지 방안’이라는 주제로 실험을 진행하며 녹차 유래 성분의 생리활성과 안정성 확보가 소비자 건강에 직결된다는 점을 실감

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.19

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[최신자료] 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

Ⅰ. 서론 고도로 경제가 성장함에 따라 식량도 점차 풍요롭고 식품의 종류와 양이 증가하게 되었다. 또한 가공식품도 많아져, 먹고 싶은 것이 있다면 얼마든지 자유롭게 선택할 수 있 ... 에 대해 서술해보도록 하겠다. Ⅱ. 본론1. 주요 영양소 (1) 탄수화물 탄수화물은 지구상의 모든 생명체의 생명활동을 유지하는 것에 필수적인 영양소이다. 사람들 중 대부분은 1일 총

리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.04.28

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축산식품가공학 - 우유 미생물, 원유의 평가 및 우유와 유제품의 평가, 시유 및 가공유의 생산

의 생산에서부터 가공, 유통 및 소비에 이르기까지 미생물과 밀접한 관계를 가지고 있음• 특히 병원성 미생물은 우유와 유제품을 통하여 우리의 건강과 생명을 위협하고, 부패성 미생물 ... 은 우유와 유제품을 부패시켜서 우리에게 경제적으로 큰 손실을 줌• 반면에 어떤 종류의 미생물은 유제품의 생산과 우리의 건강유지에 중요한 역할을 하는 유용 미생물들도 있음• 따라서 우리 ... 는 우유 및 유제품을 효과적으로 생산, 가공, 유통 및 이용하기 위해 이들 미생물의 종류와 성질을 잘 이해하여 유해 미생물을 효율적으로 억제하거나 사멸시키고, 유용 미생물을 효과

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

선편이농산물과 신선편의식품의 개념신선편이식품이란 농산물이 생산될 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통되어 소비자가 양질의 농산물을 섭취할 수 이쏟록 가공을 최소 ... 화하고 품질을 최대화한 식품이다. 채소나 나물, 버섯률를 본래의 식품 특성을 유지하도록 가공하지 않고 세척, 절단, 박피 등의 최소한의 가공만 한 상품이다. 예를 들어서 소비가 파를 구입 ... 고 기른 축산물이나 계란, 유제품 등은 가격이 다른 상품에 비해 다소 비싸지만 요즘 많은 소비자들이 이것을 찾고 있다. 국가적 차원에서도 농수산물, 축산물, 가공식품 등의 식품 이력제도

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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혈액투석환자의 식이요법

에 축적되는 노폐물을 일정수준 이하로 유지하는 역할을 합니다 . ◈ 신 질환의 많은 합병증을 예방과 감염에 대한 저항성을 길러줍니다 . ◈ 영양 실조는 면역력을 떨어뜨려 감염이 잘 되 ... 하루 0.5-1.0kg 을 초과하지 않는 범위에서 유지 조절 해야 하는 이유 신기능 저하로 수분을 효과적으로 제거하지 못해 체내에 쌓임 → 체중증가와 부종 유발 과다한 수분량은 폐 ... 마비 , 부정맥 , 심장마비 등 초래 할 위험 있음 혈액 내 칼륨농도는 3.5-5.5mEq/L 를 유지해야 하므로 → 1 일 칼륨 허용량은 2000mg 과일과 야채에는 칼륨 함량

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.26

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

는 식품위생법에 따라 제조업자가 직접 제조, 가공하는 제품을 말하며,식육함량 60%이하를 말한다. 다른 제조업자가 만들어 합포장한 경우에는 해당하지 않는다.예)밀키트특징:- 재료 ... 이 일반적으로 짧은편(샐러드), 소스등이 첨가된 경우 소비기한이 길어질수 있다.간편조리세트와 즉석조리식품의 차이점은간편조리세트는 가공되지않은 자연산물등이 있는 제품을 말한다.즉석조리 ... 식품은 가공된식품으로만 구성되어 있는 것을 말한다.위 네가지는 규격 또 각각 다른데, 유형항목으로는 (1.세균수,2.대장균군 3.대장균 4.황색포도상구균 5.살모넬라 6.장염비브리오

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)

으로 사육한 축산물을 구매하는 성향을 보인다. 국가적 차원에서도 농산물, 축산물, 수산물, 가공식품, 수입식품 등의 식품이력제도를 마련하여 식품의 원재료 생산에서 소비에 이르는 모든 ... 을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.가. 영양성분표시1) 목적식품 중에 함유된 영양성분 ... ○○’, ‘저○○’,‘고○○’,‘○○함유’로 한다.나. 유통기한표시1) 목적식품가공기술이 빠르게 발전하고 가공식품의 종류 및 유형이 다양해짐에 따라 식품 소비자가 건강하고 안전한 식

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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2025 우성사료 품질(분석관리) 자기소개서와 면접자료

와 가공 이력까지 확인해야 합니다. 저는 식품안전관리수업에서 원료별 추적관리 시스템을 설계하는 과제를 수행하며, 공급망 관리의 중요성을 느꼈습니다. 생산-분석-공급까지 연결된 데이터 ... 합니다. 사료는 동물의 건강과 생산성, 나아가 식품 안전까지 연결되는 시작점이기 때문에, 품질의 정확성은 기업의 신뢰와 직결됩니다. 대학에서 식품공학을 전공하며 원료의 변화가 최종 ... 걸 배웠습니다.3학년 때 식품 품질관리 학회 활동을 하며 분석 데이터를 체계적으로 관리하는 경험을 했습니다. 지방, 수분, 단백질 함량을 측정하며 HPLC와 분광광도계 장비를 다뤘

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.26

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

를 문서화하며, HACCP 교육 훈련이 필요하다. 절차2의 제품설명서에는 식품의 원·부재료 가공 및 보관 중에 존재할 수 있는 위해요소를 파악하도록 제품의 특성이 기술되어 있 ... 의 섭취방법(그냥 혹은 가열), 조리가공방법 및 다른 식품의 또다른 재료로서 사용되는지 확인, 식품의 대상 소비자 특성 파악으로 이루어진다. 절차4의 공정흐름도는 원료의 입고 ... 는 문서화 및 기록유지로서 HACCP체계를 문서화하는 효과적인 기록유지와 문서관리 방안을 만드는 것이다. 3. 학교급식과 HACCP 관리 식품의 안전성은 위생과 직결되는 문제

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)- 목차 -문제 1. 환경 ... 친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.문제 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오.문제 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정 ... 염류를 줄일 수 있다. 이러한 작물은 가축의 사료로 활용할 수 있어 효과적이다.문제 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.① 국내 : 친환경

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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[생활과학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(유통되고 있는 가공식품 중 1종 선택)

I. 서 론식품은 수확 혹은 도살된 후 가공, 조리를 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라 속도는 다르지만 끊임없이 점차적으로 변질되고 있다. 이와 같은 변질은 물리 ... 적, 화학적, 생물학적 요인에 의하여 발생한다. 또한 식품의 원료는 수확기가 정해져 있어 수확 후 일시에 소비하지 않고 원료나 원료를 가공한 후 장기간 저장하며 일정량씩 소비한다. 따라서 ... 식품이나 원료를 변하지 않고 가능하면 원형 그대로 장기간 저장하는 것이 중요하다.오늘날 가공식품에 사용되는 식품첨가물은 건전하고 안전한 가공식품의 소비를 위해 과학적인 근거

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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