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"식품영양분석및실험 보고서" 검색결과 361-380 / 422건

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    [생산운영관리] 품질관리
    , 처리하여 데이터를 기록하는 것▶예방기능▶보증기능품질관리, 경제분석, 공정능력의 조사, 실험계획, 발취방식의 계획, 데어터의 해석, 통계적 그들과 관련한 훈련 등의 기능품질에 관한 ... 보고서를 작성. 이것을 관련 있는 관리자층에 제공품질기능의 조직형태*②거론된 문제는 직장의 QC서클을 중심으로 한 지주적 활동으로 추진하는 것이 좋다.① 개선해야 할 문제점을 명확히 ... 률①전구 필라멘트의 불량률③전화기의 외관불량률▶ 불량률관리도품질을 불량률에 의해 관리하는 경우에 사용Ⅲ. 품질검사*자재ㆍ부품ㆍ반제품ㆍ제품 등을 대상으로 하여, 측정ㆍ시험ㆍ분석 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.03
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    [식품화학] 단백질의 품질 .(protein quality)
    한 영양학적 품질을 갖는 것으로 평가되었다. 또한, 미국 영양과학협회가 미국 FDA에 제출한 '유아식의 영양요구량 평가보고서' 중 모유단백질을 기준으로 우유유아식과 대두유아식의 단백질 ... 는다.? tryprophan의 필요량과 비교한 경우 각 필수 아미노산 필요량의 이상적 분포도 (1957년)=>식품단백질의 영양가를 생각할 땐 그 식품 단백질의 소화율도 중요하나 그보다 필수 아미노산의 함량 ... 단 낮아질 수 있다.이 영향은 NPR방법을 사용함으로써 제거된다.?NPR = 실험에 의하여 변화된 체중+빠진체중섭취한 단백질이 방법은 poor 단밸질의 영양질의 양을 정하는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15
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    조리조건에 따른 채소의 텍스처 변화,응고제를 달리하여 제조한 두부의 품질 비교
    를 알아본다.실험 재료 기구재료 및 분량 : 전분을 함유한 채소(감자)300g, 식용유, 냄비실험 방법※가열 조건에 따른 감자의 텍스처 비교감자를 씻어 껍질을 깍아 일정한 크기 ... 단단함(1점)기 호 도 : 아주 좋음(5점)----아주나쁨(1점)결론 및 고찰이번 실험은 조리조건에 따른 채소의 텍스처변화를 알아보는 실험이다.실험 재료로는 감자를 사용했으며 삶 ... Experimental Title조리조건에 따른 채소의 텍스처 변화Worker NameDate실험목적채소에 함유된 탄수화물 중에 전분은 가열에 의해 호화되어 효소작용이 용이해지나
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17
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    갓밀크 캠페인 마케팅 분석
    의 1인당 우유 소비량에 관한 보고서를 받아 본 Jeff Manning은 많은 걱정을 했다. 20년간 우유 소비량이 지속적으로 감소하고 있으며 그로 인해 연간 5천만 달러 정도 ... 어 지기 시작했다. 1856년 영양소를 파괴하지 않고 유해 세균을 살균하는 파스퇴르 살균법의 시초가 된 유명한 실험을 하였다. 20세기 들어 종이 우유팩이 시판되고 플라스틱 용기 ... . got milk 캠페인 swot분석13. got milk 캠페인 그후??※ discussion1. California 주 우유가공 협회의 브랜딩전략 과제캠페인 개발 당시의 시장
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.06
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    [영양] 모체의 영양상태가 신생아의 체중에 미치는 영향
    연구램[(주)현민 시스템]을 이용(연구 1)하거나, 한국영양학회의 CAN Pro(한국영양학회)를 이용(연구 2)하여 영양소별 섭취량을 환산하였다.3) 자료 분석모든 실험의 분석 결과 ... 및 영양소 섭취량에 대하여 다단계중희귀분석(step-wise multiple regression analysis)을 이용하여 상관성의 강도를 분석하였다. 본서에서는 이렇게 처리 ... 은 한국인 영양 권장량 제6차 개정판에 수록된 식품 성분표와 미국 식품 성분표를 이용하였으나 채소류에 대한 아연 분석이 거의 없었으며 또한 생선류의 경우에도 자료가 미비하여 비슷
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.18
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    [식품]사과의 폐자원 이용
    크네크트 박사는 영양학전문지 ‘임상영양학’ 최신호에 발표한 연구보고서에서 9000명의 건강한 남녀를 대상으로 28년에 걸쳐 실시한 조사분석 결과 하루에 사과를 54g이상 먹 ... 는 그러나 지금까지 다른 연구보고서들이 지적한 사과속의 또다른 항산화물질인 케르세틴의 효과는 아닌 것 같다고 말했다． 크네크트 박사의 조사분석에서는 조사기간 동안 뇌졸중이 발생한 사람 ... 가 58%로 가장 높았다. 사과의 폐암 예방효과는 젊은 사람에게 큰 것으로 밝혀졌다. 한편 18일 한국식품 개발연구원 이화학 연구부 김석중(金錫中)박사팀에 따르면 실험용 쥐의 폐세포
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07
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    [농수산]유전자변형 식품에 대한 이해
    을 식품으로 섭취하기에 이르러서는, 지금까지 인류가 섭취한 경험이 없는 식품이라는 점에서 안전성에 대한 우려가 매우 크다. 유전자변형 실험이 보편화되기 시작한 초기단계에서는 이 기술 ... 은 안전성 평가의 필요한 범위와 정도를 제시하는 것으로, 그 자체가 안전성 평가는 아니다. 또한 신규성은 유전자의 소재와 그 소재를 식품으로 이용한 경험, 구성성분, 섭취방법 및 식품 ... 다는 것을 Nature지에 발표하여 변형유전자가 타종식물체에 이동이 가능한 것 같이 보도됐다. 이에 대하여 육종학자들은 실험에 사용한 개체수와 변이폭 등의 통계학적 분석에 문제가 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.17
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    고분자 실험 - 스티렌의 유화중합 예비 실험
    - 고분자재료 실험 - 예비보고서제 목:스티렌의 유화중합1. 실험목적히드록시기를 2개 이상 갖는 화합물과 에피클로로히드린을 반응시켜 전기절연 재료 반도체의 packing, 섬유 ... 강화 복합재료, PCB기판접착재, 코팅원료로 사용되는 에폭시 수지를 합성 및 분석.2. 이 론(1) 유화(emulsion)어떤 작은 입자 지름(약 1㎛이하)을 갖는 물질이 매체 ... ㎛정도이다. 이 크기는 반응초기의 micelle(50～100Å) 및 monomer 방울(1～10㎛)들의 중간 크기를 나타낸다.3. 실험기구및 시약(1) 시약① 스티렌벤젠 고리
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.09
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    [건강기능식품]클로렐라의 이해와 기능식품으로서의 이용가치
    는 다이옥신과 흡착하여 다이옥신을 체외로 배출시키는 작용을 한다/ 환경호르몬 플라스틱류의 사용증가 및 환경오염 주목 ② ① '다이옥신류의 체외 배설'에 관한 보고서, 보건환경연구소 ... ② [꼭꼭 씹어먹는 영양이야기] 정종호. 종문화사. 2001Chlorella 및 추출물의 이용[기능성 생물 소재로서의 클로렐라, 강민숙,심상준, 채희정]한국생물공학회지 제19권 제1호 ... 성내용 (1)단백질 공급원 (2) 체질개선 (3)영양보급 (4)핵산 및 단백질, 엽록소,섬유소등 성분함유 (5)건강증진 및 유지Chlorella 생산 및 market㈜대상 – 국내
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.06
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    [체육교육]체육교육에서의 수행평가 실시 방안
    를 선택하여 주제에 대하여 자료를 수집하고 분석ㆍ종합하여 연구보고서를 작성 제출* 포괄적 역량: 작문력, 문제해결 능력 등(2) 교사의 면접 및 관찰에 의한 수행평가ㅇ 면접법-구조 ... 하는 달과 주수를 재조정하도록 한다.(4) 청결한 위생 생활, 규칙적인 운동 습관, 충분하고 고른 영양 섭취, 질병 예방 태도 등을 갖도록 수시로 지도를 하며 보고서를 통하여 평가 ... 등) 그리고 수행(연극, 음악 공연, 토론 등)을 모두 포함하며, 대표적인 수행평가는 예체능 교과목의 실기평가 및 과학실험 평가, 의과대학에서 행해지고 있는 실습등(2) 참
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.11
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    [영양판정실험]OGTT, Blood Glucose의 정량
    상태를 판정할 수 있다.생화학적 조사는 신체계측치의 변화나 임상적인 증상이 나타나기 이전의 영양불량을 조기에 발견할 수 있어 예방적 차원에서 그 중요성이 강조되고 있다.이번 실험 ... 에서는 OGTT와 Blood Glucose의 정량을 하여 당뇨병을 진단하는 방법을 알아보도록 한다.4. 원리앞서 몇 개의 보고서에서 생화학적 조사에 관한 내용을 언급하여 이번 보고 ... 의 흡광도를 나타내는 장치이다.(식품분석, 김창한등, 고문사)⑶ 분광광도계의 사용법① 시험 조작분광광도계를 사용하여 시료의 흡광도를 측정할 때에는 대조액(blank test)을 조제하여.
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.02
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    [식품]사과에 대한 모든 것
    의 파울 크네크트 박사는 영양학전문지 ‘임상영양학’ 최신호에 발표한 연구보고서에서 9000명의 건강한 남녀를 대상으로 28년에 걸쳐 실시한 조사분석 결과 하루에 사과를 54g이상 ... 는 그러나 지금까지 다른 연구보고서들이 지적한 사과속의 또다른 항산화물질인 케르세틴의 효과는 아닌 것 같다고 말했다． 크네크트 박사의 조사분석에서는 조사기간 동안 뇌졸중이 발생 ... 효과가 58%로 가장 높았다. 사과의 폐암 예방효과는 젊은 사람에게 큰 것으로 밝혀졌다. 한편 18일 한국식품 개발연구원 이화학 연구부 김석중(金錫中)박사팀에 따르면 실험용 쥐
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.28
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    [화학공학]단백질 정량 (사전보고서)
    사전 보고서1. Principle (原理)● 실험목적단백질 standard 용액을 제조하고 분광광도계를 사용해서 흡광도를 측정하고 그 값을 이용해서 검량선을 작성 한다. 작성 ... 문헌실험생화학 -탐구당- 한국생화학회기기분석 -대한교과서주식회사 - 이대원 외 5명 저기기분석화학 - 탐구당 - 박기채 저www.mecasys.co.kr ㈜메카시스http://ww ... 된 검량선을 이용해서 미지시료 속의 단백질 농도를 알아내는 것이 이 실험의 목적이다.● 원리 및 이론※ 단백질 정량단백질을 가수분해하면 peptide bond가 끊어지면서 아미노산
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.27
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    [식생활] 식생활과 건강에 대해서
    어리석은 일은 없다'라고 한 주장에 유념할 필요가 있다.5.우리 식생활의 현실1975년, 미국의 '세계 동물생산회의'는 "동물성 식품의 영양학적 역할에 대한 재평가"라는 제목의 보고서 ... 고 있다. 따라서 동물성 식품을 섭취하는 것은 엄청나게 농축된 유독성 화학약품을 섭취하는 것과 같다. 여러 가지 식품에 대한 미국 식품의약국의 분석은 육류와 가금류, 어류, 치즈 및 ... 하였으나 불의 활용법을 경험하면서부터 음식을 익혀서 먹는 습관이 생겼다. 식품에 열을 가하면 비타민 C는 파괴되고 영양소는 변질된다.사람은 이미 영양분의 불균형으로 생명에너지가 감소
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22
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    [유전공학]파란장미와 유전자변형식품
    되는 부분만 보기로 한다.세계인구는 끊임없이 증가하고 2010년에는 70억 명, 2070년에는 100억 명에 이를 것이라는 UN의 보고서에서도 보듯 인구증가로 세계의 식량수요도 계속 증가 ... 을 잘라 색소를 탄 물에 꽂으면 그 색소를 빨아들여 새로운 색깔의 꽃이 된다. 이와 같은 방법으로 꽃 색으로 물들이는 일은 현대 화훼산업에 서도 자주 쓰인다. 하지만 생명공학자 ... 도록 신선도를 유지 할 수 있다. 카네이션을 예로 수명이 긴 푸른 장미도 연구되고 있다. 그리고 파란 장미는 현재 온실에서 실험재배 중이다. 파란 장미를 대량재배하기 위한 시험 재배 인
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.29
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    [화학]어류를 이용한 화학물질의 특성 실험 계획서
    어류를 이용한 화학물질의 특성 실험 계획서1. 서 론독성시험법현재 알려져 있는 화학물질의 수는 chemical abstract에 의하면 약 400만 이상이라고 한다. 더우기 매년 ... 및 숙주경유시험, 우성치사시험흡수, 분포, 대사, 배설, 축적신경계에 작용하는 약물피부반응 등[표 6.4.1] 독성시험 항목시험의 종류의약품식품첨가물농 약화장품화학물질(일반 독성 ... 의 신규물질이나 의약품, 식품첨가물 등이 시판되거나 수입되고 있다. 선진국에서는 새로 화학물질을 제조 또는 수입하는 경우에는 반드시 사전에 분해성, 축적성, 만성독성에 대한 심사
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15
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    [경영경제]세계농업시장의 기술독점과 GMO
    -2000)라는 제목의 연례보고서에 세계인들은 7명 가운데 근 1명꼴인 8억명 이상이 여전히 기아나 영양부족과 관련된 질환으로 고생하고 있다고 밝히고 있다. 이는 수요와 공급이 일치 ... 아직 불확실하며 그 산업분야의 변화 또한 아직 논란의 대상이다.이 보고서는 특히 최근의 기술혁신 분야 중에서도 BT(biotechnology)산업에 주목한다. 작년 미국과 영국 정부 ... 대중에게 널리 쓰이는 일반어가 되어 있는 것이 사실이다. 그러나 3차산업혁명의 핵심이라는 정보통신?유전공학?극소전자?환경 및 에너지 분야의 기술혁신은 경제에 어떠한 영향을 줄지
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.17
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    [식품분석] 상압건조가열법 실험보고서
    - 실험보고서 -상압가열건조법(Air – oven method)2004. 3. 26.3조조리과학과 김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 수분의 기능◦ 조직내를 이동하여 영양소 ... 에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조조건이 크게 문제되지 않을 경우에는 일반적으로 많이 이용된다.2. 실험 장치(1) 재료5g ... ) 실험 목적◦ 식품의 주요 성분을 파악한다.◦ 염장, 발효식품을 가공해서 저장시 식품의 성분변화 실태를 파악한다.◦ 수분 함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에 대하여 종류와 간단
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06
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    [환원당] 환원당의 정량(Somogy법)
    ≪실험보고서≫식품영양학과 20011378 김시윤실험제목환원당의 정량(Somogy변법)실험일자 및 실험자명2004년3월17일10조(임혜란, 이유나, 김시윤,김영현, 유민경)실험 ... 목적 및 실험원리 및 이론이 실험은 포도당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해 ... 방법에는 직접 당질을 분석하는 경우와 영양가가 없는 조섬유만을 정량하여, 수분, 조단백질, 조지방, 조회분 및 조섬유의 각 분석치를 합하고 100%에서 뺀 값 즉, 뺄셈에 의한 당질
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24
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    [생명공학] 생명공학(된장,청국장)
    결과가 나왔다.한국식품개발연구원(원장 김태수)은 된장과 청국장이 위암과 간암 및 대장암 세포의 증식을 억제시키는 효과를 가지고 있음이 실험을 통해 입증됐다고 밝혔다.식품개발연구원 ... 에, 고추장, 청국장 등의 장류는 우수한 영양원일 뿐만 아니라 사람이 섭취할 경우 여러 가지 생리활성을 나타내는 것으로 알려져 있다.대두 및 대두발효식품의 생리활성으로는 고혈압 ... 장이 암세포 성장을 억제하는 기능을 갖고 있는 것으로 한국식품개발연구원의 실험 결과 밝혀졌습니다. 된장을 위암세포가 자라고 있는 배양액에 넣었더니 농도에 따라서는 최고 93%까지 암
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01
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