"디저트의유래"의 검색결과 입니다.

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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의역사 프랑스 문화 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 디저트

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"디저트의유래" 검색결과 361-380 / 626건

서양조리의 기본

소스정제된 식물성 기름, 달걀 노른자 및 식초를 기본 성분으로 하는 유화상태(乳化狀態)인 반고체 식품으로 만든 샐러드용 드레싱소스.마요네즈 소스라는 말은 마요르카섬의 마욘에서 유래 ... 을 포크와 나이프를 이용해 적당한 크기로 자른 뒤 손으로 들고 뜯어먹어도 괜찮다.5). 디저트4. 스프의 종류스프는 우리나라 음식의 국과 같아 그 종류가 다양하다. 보통 주식

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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유럽의 문화 및 에티켓과 비즈니스 매너

Report유럽의 문화 및 에티켓과 비즈니스 매너과목 : -담당교수 : -조원 : ----차례① 에티켓의 유래② 나라마다 다른 에티켓 몇 가지③ 일반적인 국제 에티켓⑴ 테이블 ... 에티켓④ 매너의 유래⑤ 국제 비즈니스 매너⑥ 유럽의 비즈니스 매너⑦ 유럽 각국의 문화적 특징 및 비즈니스 매너와 에티켓⑴ 독일⑵ 벨기에⑶ 이탈리아⑷ 프랑스⑧ 결론① 에티켓의 유래 ... 포크가 따라오게 된다.디저트의 경우도 그것들이 서브될 때 나이프나 또는 포크가 같이 나오는 것이 상례이다. 그러나 연회와 같이 많은 사람을 접대할 때 혼잡을 피하기 위하여 접시 뒤쪽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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‘아웃백 스테이크하우스’꼴지에서 1등 까지(마케팅 성공 사례 분석 및 향후 발전 방향 제언)

의 유래 (2) 아웃백 스테이크하우스의 운영원칙(3) 아웃백 스테이크하우스의 매장운영2. 환경 분석(1) 고급 외식 패밀리레스토랑의 성장배경(2) 고급 외식 패밀리레스토랑의 시장현황 ... 으로 예상된다.패밀리레스토랑은 미국에서 유래된 레스토랑의 형태이다. 가족을 중시하는 사회문화를 갖고 있는 미국문화가 그 원조라 할 수 있다. 이러한 문화적 배경을 가지고 미국 ... 와 디저트를 찾는 소비가 늘고 있으며, 샐러드바를 이용하는 소비자들이 일반화 되었다.⑥ 식음료 산업에 대한 정부규제 강화웰빙 트렌드로 인한, 식품안전이 사회적 이슈로 떠오름에 따라

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.08

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커피(기호식품, 기호음식), 우유(기호식품, 기호음식), 치즈(기호식품, 기호음식), 아이스크림(기호식품, 기호음식), 녹차(기호식품, 기호음식), 홍차(기호식품, 기호음식) 분석(기호식품, 기호음식, 커피, 우유)

에 관0종류 이상이 있다고 한다. 명칭은 원산지 이름이나 외관?형태에서 유래된 것이 많다. 치즈는 치즈의 굳기나 그 숙성에 관여하는 미생물의 종류 등에 따라1. 파르메산치즈이탈리아 ... )고대 중국에서는 눈과 과일 주스를 혼합하여 빙과 디저트를 만들어서 즐겨 먹었다고 한다. 빙과 디저트는 13세기 후기 유럽에서 소개된 후 19세기 수동식 아이스크림 제조기가 발명

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.02

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롯데리아,기업분석,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

30∼40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔으며, 98년도에는 업계 최초로 400호점 돌파라는 경이적인 기록을 세웠으며 ... 게 하였다.최근에는 롯데리아는 흔들어 먹는 치킨 디저트 '쉑쉑치킨' 출시를 기념해 '테크토닉 UCC'를 공모, 모두 6편의 UCC를 에피소드 시리즈로 제작한 광고를 선보였다.광고내용

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.22

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Herb Teraphy 허브 요법

허브란 무엇인가?라틴어의 "푸른 풀"을 의미하는 HERBA"에서 유래되었다. 잎, 줄기, 꽃, 열매, 뿌리 등을 허브의 의미에 포함하며 그 성분이 식품이나 음료 속에 보존용 향신 ... 용 얼음이 된다.Rosehip로즈힙은 들장미의 열매로 오늘날처럼 과일이 흔치 않았던 옛날에는 디저트로서 즐 겨 이용 되었는바 특히 비타민C가 풍부하여 주 공급원이 되기도 했다. 로즈힙

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.18

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글로벌 음주 문화와 매너

여 만든 발효주를 증류한 것이다. 위스키란 명칭은 게일어인 ‘우스크바하’에서 유래된 것으로 ‘생명의 물’이란 뜻을 지니고 있다. (와인, 리큐어, 코냑에 비해 뒷맛이 개운함)◈생산지 ... ’이라고 부른다.리큐어란 말은 ‘녹는다’ 또는 ‘액체가 되다.’라는 의미의 라틴어 ‘리케파세레’에서 유래한 프랑스어의 영어식 표현이다.리큐어의 알코올 도수는 27도~80도로 매우다양 ... 하는 천연 이스트(효모)가 발효를 도와 술이 된다는 사실을 알았던것 같다.(3)와인의 분류1)식사 때 용도에 따른 분류?아뻬리티프 와인(식전와인)?테이블 와인(식중 와인)?디저트 와인

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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에틸카바메이트(Ethyl carbamate)

에 함유 알코올 음료 – 포도주, 청주, 위스키 등발효식품 – miso, natto, 요구르트, 치즈, 김치, 간장 등Etyl carbamate의 유래과일 주스 등 RNH2 + O ... 산물인 urea, cyanate, 시트롤린, carbamyl phosphate가 에탄올과 반응하여 생성Etyl carbamate의 유래주로 알코올 음료인 포도주, 청주, 위스키 등 ... ) 평균 1,200ppb의 높은 함유 일본식 청주 Sake 약 300ppb 버본 위스키 평균 150ppb Table wine(알코올 함량이 14% 이하) 13ppb 디저트 wine

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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MPR사례_카페베네

의 전문성 미국식 Take-out 문화 정착 헐리우드 영화 등 간접광고 감성마케팅 : 문화와 감성 충족 다양한 디저트 ( 와플 , 젤라또 ) 이종기업 간 다양한 제휴마케팅 유럽 ... 와 공유하는 스타벅스만의 음악 철저한 “ 현지화 전략 ” : 세계 유래 없는 한국어 간판 , 다방문화 흡수15 02│ 적을 알고 나를 알다 STARBUCKS 인터넷 및 SNS

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| 리포트 | 40페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.01.11

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고객만족서비스

마다 다른 ' 시티 컨셉' 과 브랜드 컨셉 ' 생각만해도 맛있습니다' 는 다른외식업체과 차별점을 갖음.2. 베니건스의 유래3. 베니건스의 매장현황3. 시티컨셉의 매장현황95.11 ... 의 하나이다. ④ 베니건스 디저트 보너스 카드 런치 보너스 카드와 같은 개념으로, 식사 후에 다섯 번 디저트를 주문했을 때, 6번째는 무료로 제공된다5. 베니건스만의 차별화 마케팅 전략

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.10

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브랜드마케팅-SWOT,4P,STP

을까라는 생각에 본 프로젝트의 기업으로써 선정하였다.기업 소개IntroductionJamba는 아프리카 말로 ‘Jama’, ‘to celebrate’, 즉 “축하”에서 유래되었다. 블렌더 ... 는 테이크 아웃이나 디저트를 즐길 수 있는 매장이 아닌 칵테일 스무디를 즐길 수 있는 Bar로서 고객들을 관찰하고 소통하고자한다.브랜드인지도를 향상시키기 위한 홍보전략홈페이지를 통한

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| 리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.22

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HMR,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

메뉴 제노베제 파스타 , 4 가지의 치즈로 만든 피자 판나코타 등 이태리 식 디저트 주소 서울 서초구 반포동 서래마을 반포동 91-3개발 제품 제품명 파올로 데 마리아의 OOOOO ... 바 지방에서 유래되어 바질과 올리브 오일의 풍부한 향과 캐슈넛의 고소함을 느낄 수 있는 파스타 원재료 스파게티 면 , 바질 , 올리브 오일 , 앤초비 , 파마산치즈 , 캐슈넛

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| 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.10

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프랑스의 와인산업

고대 이집트의 벽화와 아시리아아의 유적 및 페르시아의 진흙그릇 등을 통해 기원전 약 3500~3000년경에는 와인이 많이 음용되었음을 알 수 있다.포도나무의 유래를 보면 원산지 ... 가 첨가. 식사 후에 아 이스크림을 먹는 것 처럼 달콤하다. 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 한 잔 마심으로써 입안을 개운하게 만들 수 있다.4)단맛에 따른 분류① 드라이 와인 ... 와인이다. 이 와인은 식후에 디저트와 함께 마시는 것이 보통이다.5) 보디(무게)에 의한 분류와인의 보디(Body)라고 하는 것은 입안에서 느껴지는 와인의 무게를 말하는 것

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| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.10

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아프리카의 음식과 문화

하게 권하면 안되며 술잔을 돌려서는 안 된다.*인도 테이블 매너-인도요리는 맨손으로 먹는 경우가 많은데 오른 손을 이용한다.-손으로 먹는 음식이 많은 인도요리지만 디저트는 당도가 높 ... 는 주문하면 안 된다.-인도요리를 먹을 때는 식사 도중에 술을 권해서는 안 된다. 종교적 문화적으로 술을 마시는 게 보편화 되어있지 않기 때문. 정 술을 권할 때는 디저트까지 마친 뒤 ... 그리고 후추를 넣어 만든 튀겨서 만든 고기만두. 인도에서 유래한 음식.동부아프리카의음식 필라우, 음쉬카키, 만다지, 옥수수, 무호고-필라우(Pilau) : 아랍의 영향을 받은 음식

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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유럽의음식문화

나 달걀을 많이 사용하여 만든 요리 ④ 생선 또는 닭요리 + 화이트 와인 ⑤ 붉은색 고기요리 + 레드 와인 ⑥ 샐러드 ⑦ 각종 치즈 ⑧ 디저트()과과일류와 케잌류 ⑨ 커피 ⑩ 코냑 ... 은 원산지 또는 형태에서 유래 - 치즈의 굳기나 숙성에 관여하는 미생물의 종류 등에 따라 분류 ② 가공 치즈 - 여러가지 천연 치즈를 혼합 - 혼합 비율에 따라 다양한 맛 - 밀봉

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2014.11.22

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치즈

의터맛이 난다. 디저트 치즈로 유명하다.문스터9세기경 프랑스의 문스터 계곡의 수도사들이 처음 만든데서 이름이 유래되었다. 둥근 형태이고 외피는 점액성이 있으며 붉은 오렌지색이 ... , Tete de moine 와 같이 수도원의 이름에서 유래된 것이 많다.로마제국이 쇠락하고 주변민족의 침입과 페스트 등 전염병이 퍼지면서 유럽이 암흑기에 접어든 뒤로 치즈의 제조 ... 한 프랑스 치즈들은 처음 만들어졌던 수도원에서 그 이름이 유래되었다. 이렇게 수도원에서는 치즈 제조 기술을 잘 전수하고 더욱 발전시켜 새로운 치즈들을 개발해내었으며, 수도사들은 치즈

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| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.29

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러시아 음식문화

서 고안된 것, 샤슐리크와 같이 중앙아시아에서 들어온 것 등.④ 디저트: 딸기류 아이스크림이나 각종 파이, 케이크와 잼을 곁들인 홍차 등.Ⅳ. 러시아 음식의 특징러시아요리는 소박 ... 는 말로서 젠장, 제기랄~ 정도의 뜻(이는 첫 번째 블린이 잘 안부쳐지는거에서 유래되었다고 한다.)이고, 또 다른 하나는 음식을 의미하는 단어 이다.요즘 “블린은 집이나 음식점에서 먹

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.06.20

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와인에 대하여

말하는 ‘와인’을 뜻하는데, 입 안을 씻어서 다음에 나오는 음식들의 맛을 잘 느낄 수 있게 해준다. 드리고 디저트 와인은 식사 후에 입 안을 개운하게 하려고 마시는 와인이다.거품 ... 의 성분에는 단맛을 내는 성분으로는 포도당, 과당 , 알코올, 글리세롤 등이 있고, 신맛을 내는 성분으로는 포도에서 유래된 주석산, 사과산, 구연산이 있고 발효에서 나온 호박산, 젖산 ... 어감에 따라 연소되어 그 양이 줄어드는데, 온도가 높을수록 연소가 잘 되기 때문에 더운 지방산의 포도는 산의 함량이 적다.포도에서 유래된 산으로는 주석산, 사과산, 구연산 등이 있

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| 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.25 | 수정일 2015.05.25

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프랑스의 식문화와 식생활

의 유래는 큰 닭의 질긴 육질을 부드럽게 만들기 위하여 고안된 요리라는 설과 백성들의 가난한 생활을 본 왕이 일요일에 닭을 먹으라고 명령하여 만들었다는 설이 있다. 와인의 풍미 ... 하여 주요리는 생선요리나 고기요리 중 1품, 디저트를 포함해 3품 정도가 일반적이다.프랑스의 식사 문화와 예절요리를 한결 맛있게 먹기 위해 식사진행에 따라 각종 술이 나온다. 식전 ... 은 포도주나 백포도주를 마신다. 드레싱 등에 식초를 쓴 샐러드에는 포도주가 맞지 않고, 디저트에는 단맛의 백포도주나 샴페인이 어울린다. 포도주는 대체로 백에서 적으로, 쌉쌀한 맛에서 단

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| 리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.05

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혼성주에 대해

이름이 붙여졌는데 여성취향의 부드러운 맛이 일품이다.유래/ 맛도 향기도 과일과 같고 달콤한 발렌시아는 아프리코트와 오렌지의 풍미 가 섞인 맑고 부드러운 달콤한 라이트 칵테일 알코올 ... 를 뜻하며 풀밭같은 엷은 녹색에서 그 이름을 붙이게 되었다.유래/ 연한 그린빛이 아름다운 민트향기의 달콤한 칵테일 그래스 호퍼는 페퍼민트 그린은 박하향기와 단맛이 강한 녹색 리큐르 ... 화이트 카카오와 생크림을 가해 서 만드는 연한 그린빛의 이 칵테일은 디저트 대신 즐길 수도 있다. '그래스호퍼'란 '메뚜기'라는 뜻이다.그래스 호퍼가 처음 생겼을때 만들었던 방법

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2021.10.05

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