"밀가루 단백질"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사시험 음식과 세계문화 고추장제조 제과제빵 필기 글루텐함량 신부전식 IBW 식품가공학 제과제빵요약 식품기사 실기 식품가공학 곡류

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루 단백질" 검색결과 341-360 / 4,630건

판매자 표지

4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

을 위 종류는 당질(탄수화물)과 지방(지질), 단백질, 무기질, 비타민, 물로 각각의 특징들을 가지고 있다.먼저 당질(탄수화물)은 생명 현상의 유지나 활동에 필요한 에너지원으로, 여러 ... 가지 당분과 전분이 이에 속하는데 당질은 성장과 체온 유지, 노동에 필요한 영양소이다. 지방과 단백질도 열량원으로 사용이 되기는 하지만 당질이 가장 먼저 사용이 된다. 체구 ... 먹는 쌀, 보리, 밀, 밀가루, 빵, 떡, 국수, 감자, 고구마, 과자류, 사탕, 초콜릿 등이 있다. 당질은 섭취가 부족 할 시에는 허약하거나 피로감을 느끼고 탈수현상과 체중감소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

나트륨(소금) 과 건강과의 관계

· 알칼리 균형 을 조절합니다 . 나트륨은 세포 밖에 주로 분포되어 있으나 칼륨 의 95% 는 세포 안 에 존재한다 . 인체의 모든 대사작용 . 신경 자극 전달 단백질 합성음식과 건강 ... , 후추를 뿌린다 . 2. 밑 간한 삼치는 밀가루를 앞뒤로 묻힌 후 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 바삭하게 굽는다 3. 접시에 단호박 소스를 담고 구운 삼치를 올린 후 단호박 ... 용 멸치 , 다시마 , 물 , 두부 , 붉은 고추 양념장 : 된장 , 고춧가루 , 다진 마늘 , 소금 조리법 1. 멸치다시마로 국물을 우려낸다 2. 된장을 풀어준다 . 3. 두부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2024.09.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

기가 바르게 연결된 것은?㉮ 나일강 지역 ⓐ 인더스 문명 ㉠ 맥주 빵 개발㉯ 인더스강 지역 ⓑ 메소포타미아 문명 ㉡ 농부연감이라는 농업서적이 발견됨㉰ 황화지역 ⓒ 이집트 문명 ㉢ 밀가루 ... 들은 곡물과 콩으로부터 단백질을 섭취한다.4. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다. 2) 식사의 70%가 사슴고기였다. 3) 훌륭

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

다운로드 장바구니
[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

. 실험 기구 및 시약(가루상태) 검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀Ⅰ. 상압가열법① weighing dish (칭량접시)고체 또는 액체 시료의 무게를 정확히 달기 위하 ... 다.식품의종류%수분함량식품의종류%수분함량해파리99.9쌀(백미)14.1가자미83.7밀가루11.1맛살89.9우유87.6문어84.9아이스크림65.3새우83.5토마토 주스92.6가다랭이 ... (붉은 살)88.4토마토케첩66.5딸기91.1꿀14.3~20.6복숭아92.1밥65.0수박94.5식빵26.1배추94.7라면8식품 내의 수분은 단백질, 탄수화물, 지질 등의 유기물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 지역사회간호학실습 보건교육 계획안

태도를 변화시키고, 모유수유 실천율 상승을 위해 꼭 필요한 교육이다.모유수유 장점아기를 위한 이점엄마를 위한 이점가족과 사회를 위한 이점- 영양분 (단백질, 지방, 철분 등 ... 배출과 부종 예방에 도움을 주고 산모에게 좋은 미네랄이 풍부합니다.굴은 산후 회복을 도와주고 모유분비 및 빈혈 예방에 좋은 엽산이 풍부합니다.두 번째는 양질의 단백질입니다.모유수유 ... 를 할 때는 모유의 원천이자 혈액 생성에 필수인 단백질 섭취를 늘려주는 것이 좋습니다.동물성 단백질에는 지방이 적은 닭고기나 빈혈 예방과 혈액순환에 좋은 고등어, 꽁치, 정어리 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

독학사 가정학3단계 식생활과 건강 시험 요약본 (~영양소의 종류와 체내작용)

하나 1차질병예방 : 가장 적은 노력으로 큰 효과를 높이는 질병예방법 영양성질병: 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남 영양소의 급원식품과 결핍증 영양소 급원식품 결핍증 단백질 육.어류 ... 와 질병의 영향 생리적요구 1.혈당량의 감소 2. 영양소의 결핍증 Ex)야맹증,괴혈병,빈혈증 영양소 섭취기준 구분 영양소 에너지 및 다량 영양소 에너지,탄수화물,총당류,아미노산,단백질 ... 양호한 상태를 말한다 가공품의 발달과정 1960년:제과,제빵,라면 등 밀가루 제품업의 발달 1970년대: 유가공업,청량음료 가공업의발달 1980년대: 빵, 소시지 등의 육가공업

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.15

다운로드 장바구니
창의메뉴 레시피

가 생각났습니다. 두부를 이용한 요리를 생각하던 중 두부를 말려서 압착한 포두부가 눈에 들어왔습니다. 이것을 이용해서 파스타나 칼국수, 또띠아 같이 밀가루 대용으로 사용할 수 있는 것 ... 약간만 넣고 버무려준다.(15분정도 숙성)불고기- 불고기는 보통 앞다리와 뒷다리를 많이 사용한다.* 불고기 조리 시 양념을 넣는 순서- 설탕 → 단백질 분해효소가 함유된 과일즙 ... - 과일 속에는 단백질을 분해하는 액티나딘이라는 소화효소가 들어있어서 단백질을 잘게 분해시켜서 부드러워진다.- 배, 키위, 파인애플 등이 있다.- 청주와 같은 술을 약간 붓고 한두 시간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

다운로드 장바구니
A+ 위염 간호진단/간호과정 2개

과 소량의 출혈이 관찰되었고 albumin 2.7g/dL, 총 단백질 5.5으로 급성위염으로 진단받았다.2.간호과정#1. 위 점막의 자극과 관련된 통증사 정(의미 있는 자료)목 표계 획 ... -> 식후에는 바로 눕지 않도록 한다.6. 대상자에게 위 점막에 자극되는 음식(맵고 짠음식)을 줄이고 금주를 권한다.-> 기름진 음식, 밀가루, 우유, 커피 등이 위점막에 자극 ... 의 출혈이 관찰됨-혈액검사 결과 albumin 2.7g/dL, 총 단백질 5.5가 관찰됨-대상자는 퇴원 시까지 영양불균형의 위험이 일어나지 않을 것이다.-대상자는 3일 이내 균형

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

한남대 운동과웰빙 퀴즈 정답

을 의미한다(참)밀가루음식을 너무 자주 먹는 것은 살찌는 원인이 된다. 특히 밀가루 내에 있는 ( 글루텐 )(이)라고 하는 단백질은 사람에 따라서는 분해하는 효소가 없어서 장내 세균의 (참) ... 되어 발생하는 ( 통풍 )의 위험이 높아진다.* 한글로만 표기하시오.지나치게 과도한 단백질을 섭취할 경우 아미노산풀이 넘치게 되는데, 간에서는 요소나 요산과 같은 질소화합물의 생성 ... 이 증가하게 되며, 이는 혈액을 지나치게 알칼리화시키게 되는데, 이를 중화시키기 위해 혈중 칼슘이 빠져나와 골밀도가 오히려 감소될 수 있다(거짓)과도한 단백질의 섭취나 지나친 굶

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.16

다운로드 장바구니
푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

, 단백질 등이 포함되어야 하며, 영양강조표시도 포함될 수 있다. 무지방 또는 저칼로리 및 무설탕과 같은 것도 표시되어야 한다.2) 유통기한표시의 목적과 개념유효기간이란 소비자 ... 마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.제품명 - 백설 중력 밀가루(면, 부침, 만두용 밀가루)농식품국가인증마크 - HACCP(안전관리인증기준)내용량 - 중량 1kg ... kcal탄수화물77g24%당류1.3g1%단백질9g16%지방1.7g3%포화지방0.4g3%트랜스지방0g콜레스테롤0mg0%나트륨3.2mg0%상기 백설 중력분의 영양정보는 소비자에게 적절한한다.

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

다운로드 장바구니
지질검정 및 소화작용 예비보고서

합성해 사용함5-2. 소화효소 작용 검정1. 효소의 정의1) 생체 내 화학반응의 촉매제 (화학반응 촉매, 반응속도를 조절)로써, 단백질 분자로만 구성되어 있는 것도 있고, 단백질 ... 과 비단백질 물질로 구성된 것도 있다.2) 일부 효소는 RNA로 RNA를 자르는데 사용된다. 대부분의 효소는 단백질로 이루어지며 holoenzyme은 apoenzyme ... ) inhibitor5) cofactor3. 녹말(starch)1) 식물의 가장 중요한 저장영양물질 : 쌀, 보리, 밀 등의 곡류 및 감자, 고구마, 옥수수2) α-glucose가 탈수되면서 만들

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

다운로드 장바구니
냉동생지의 종류 및 특성

다. 밀가루는 준강력 이상의 질 좋은 단백질을 함유한 것을 사용한다. 이렇듯 냉동생지 기술은 날이갈수록 발전을 거듭하고 있다.냉동생지는 보통 발효를 했느냐 안했느냐로 크게 분류가 된다 ... 이기도 하다. 냉동생지는 짧은 공정기간에 작업을 끝내므로 충분한 밀가루 산화제를 쓰는것이 좋다. 그러나 너무 많은 양의 산화제는 냉동반의 수명을 단축시키는 역할을 한다는 점도 유의 ... 에서 팔고 있는 피자크러스트와 같은 종류의 제품으로 2차발효까지 완료한 것을 오븐에서 단백질의 열변성에 의해 글루텐이 경화되어 형태가 일정하게 된 상태에서 베이킹을 중지하고 냉동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

다운로드 장바구니
[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식물의학(A형)발병과 환경(온도, 수분 및 강우, 일조량, 바람) 과의 관계를 설명하라.

하여 습윤 상태가 자낭포자 및 분생포자에 의한 감염에 적당한 환경을 조성해준다.3. 일조량“일조량의 부족은 식물의 광합성작용을 억제하여 단백질 함량이 줄어들고 암모니아, 아미노산 ... 을 일으킨다고 알려져 있다. 그런데 토양의 온도에 따라 이 병원균에 대한 옥수수와 밀의 유모기 반응은 뚜렷한 차이가 있다. “즉, 저온식물인 밀은 토양온도가 고온인 28℃에서 모마름병 ... 이 많이 발생하였고, 고온식물인 옥수수는 저온(8∼16℃)에서 많이 발생하였다. 한편 병원균의 생장에 알맞은 온도는 24∼28℃이다. 즉, 밀은 저온성 식물이기 때문에 고온의 부적당

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

다운로드 장바구니
나의 식이섭취조사 및 식사평가

2015년 개정된 한국인 영양섭취기준에서 연령별 권장섭취량이 설정된 영양소 (단백질, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 B6, 엽산, 비타민 C, 칼슘, 인 ... ) 1900B곡류단백질류채소류과일류우유·유제품류유지·당류3472142. CAN-pro 5.0 분석 결과● 9월 27일 (총 1089.095kcal 섭취)식사군탄수화물단백질지질아침- ... (35.35%)● 9월 28일 (총 1257.690kcal 섭취)식사군탄수화물단백질지질아침---점심---저녁693.048 kcal(63.81%)148.428 kcal(13.66

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

다운로드 장바구니
[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

성이 커서 인화하기 쉬우며, 증기는 폭발하기 쉽다.② Sample 2g검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. 실험원리지질과 조지방지질(Lipid)이란 동식물과 식품 등 ... 되며, 다른 복합지질, 특히 리포단백질의 지질분획은 충분히 추출되지 않는다.따라서, 현행 식품분석에서는 에테르추출법을 원칙으로 하면서도 곡류는 산분해법, 난류는 클로포포름메탄올 혼 ... 에 적용한다.⑥ Babcock 변법이 방법은 우유 및 유제품의 지질정량법의 하나인 Babcock법을 개량한 것으로서, 유산을 사용하지 않고(Babcock법에서는 단백질 용해제로서 황산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

한국에서의 꽃빵과 같이 소를 넣지 않은 일종의 빵을 만토우라고 한다.맞다6. 황하 이북지역은 밀가루가 주식으로, 양쯔강 이남 지역은 쌀이 주식으로 식습관이 형성되었다. 맞다7 ... 이 신세계로 전해졌다.맞다30. 김치는 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이라 할 수 있다.틀리다31. 아즈텍인들은 카카오나무를 신성하게 여겨 천상과 지상을 연결해주는 다리 ... 이 줄어들었다.맞다10. 김치는 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이라 할 수 있다.틀리다11. 초기 고대사람들은 곡식 수확량의 약 40%를 맥주제조에 사용하였다.맞

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료

되어 있어서 근육의 회복과 합성을 촉진해 주는 단백질이 풍부합니다. 단백질의 일부가 이미 아미노산으로 분해되어 있기 때문에 소화흡수에 효율적입니다. 피로해소에 도움을 주는 비타민B ... 한 주의가 필요합니다. 치즈의 영양소와 치즈음식 준비과정 치즈의 영양소 치즈는 단백질이 풍부하고 단백질의 일부는 아미노산으로 분해되어 있기 때문에 소화흡수에 효율적입니다. 치즈 ... 가 듬뿍 응축되어 있어서 하나만 먹어도 든든합니다. 에너지 충전 시에는 근육의 회복과 합성을 촉진해 주는 단백질이 풍부한 치즈가 좋습니다. 치즈만으로도 충분하지만 다양한 재료들과 곁들이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.04.28

다운로드 장바구니
유행 다이어트 진실

를 금한다 . - 아침식사 때는 통밀빵등의 전분류와 달걀 흰자등의 단백질을 섭취 - 아침 식사 후 2 시간 이내에 사과 셀러리와 같이 단단하여 씹어 먹을 수 있는 간식을 섭취 →저작 ... ~200 이상 3 2 2 6한가지 식품만을 계속 섭취하는 방법 고단백질 식사를 주로 섭취 , 하루에 한끼는 소량의 탄수화물 포함 탄수화물에 대한 갈망 해소 지방섭취량을 줄이고 설탕 ... 단백질 식사 : 포화 지방이나 콜레스테롤 함량이 많아서 심혈관 질환의 위험 . 비용이 많이 들고 쉽게 실증이 난다 . 특징 장점 단점저탄수화물 다이어트의 종류 제니퍼 애니스톤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2022.02.21

다운로드 장바구니
[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

는 팥고물로 끝낸다.⑤ 밀가루 반죽을 만들어 시루와 냄비 사이에 붙여 증기가 새어 나가지 않도록 한다.⑥ 가열하여 김이 오른 후 10분 정도 찐다.3. 약식[약식 사진출처: 네이버 ... . 익반죽을 하는 이유는 쌀에는 밀과 같은 글루텐 단백질이 없어 반죽하였을 때 점성 있는 반죽이 되지 않기 때문에 끓는 물을 넣어서 전분의 일부를 호화시켜 점성을 가하여 모양을 만들 ... 은 주로 멥쌀이나 찹쌀, 또는 다른 곡식을 쪄서 찧거나 가루 내어 쪄서 빚어 만든 음식을 통칭하는 말이다. 일반적으로는 쌀을 주재료로 사용하지만 감자 전분이나 기타 곡물을 이용하기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

[생활과건강] 고혈압의 원인과 일차성 고혈압, 이차성 고혈압에 대하여 및 고혈압 전 단계 관리방안

과 인스턴트 식품, 밀가루 음식, 햄이나 베이컨 같은 육가공품은 지양해야 한다.특히 한식의 경우에는 염분이 많은 음식이 굉장히 많은데, 간은 최소한으로 하며 식재료 본연의 맛을 살리는 방향 ... 으로 조리할 필요가 있다.녹황색 채소와 피를 맑게 하는 미역이나 다시마 같은 식이섬유를 자주 섭취하고, 단백질 함량이 높은 두부와 계란을 주로 섭취하는 편이 좋다.젓갈이나 김치

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.07.25

다운로드 장바구니

이전10개 13 14 15 16 171819 20 21 22 다음10개

파워링크

신청하기