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용액의 밀도 딸기잼 제조 삼투압 음료수의 당도 잼 제조 타당도와 신뢰도 사과 젤리
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"당도측정" 검색결과 341-360 / 873건

  • 자료 표지
    예비&결과보고서-2주차-토마토퓨레
    는 포도주스 100g에 들어있는 1g의 당을 의미한다. 즉, Brix가 높을수록 당도가 높다고 볼 수 있다. 표준적으로 케첩의 Brix는 23-35가 적당하다고 한다. 우리는 오뚜기 ... 에서 판매하는 실제 케첩의 Brix를 재보았다. 34 Brix였다. 우리 조에서 만든 케첩은 시중에서 판매하는 케첩보다 당도가 높으며 조금 적게 넣어 먹는 편이 좋을 것 같다고 판단 ... ,000원정도이다. (원료비 8,000원+조미료가격+인권비) 때문에 이렇게 식품을 판매하다간 망할 수 있음을 알 수 있다. 가격이 비싸게 측정된 데에는 정제하는 과정에서 휴롬을 사용
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
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  • 자료 표지
    2015년-중학교2학년-뽁뽁이는 여름에도 단일효과가 있는가(한글)-교내 여름과학탐구대회 1등
    를 단열박스앞에 놓고 31.1도가 되는 시점부터 1분단위로온도를 측정한다.3. 보통유리(단열소재 없음), 커튼(부직포), 뽁뽁이, 차량용 썬팅 필름, 단열필름 을 번갈아 가며 투광 ... 입니다.과일은 구입 후 3일 이내 먹는 것이 당도가 높게 높아지는 시점을 알 수 있었습 니다. 하지만 당도의 변화를 일반적으로 느낄 수 없기 때문에 가장 최적의 상태에 서 판매를 하
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    | 리포트 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2018.03.04 | 수정일 2018.03.18
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품품질관리, 맛과 향
    이 Flavor 를 감지하는 기작을 이해하지 못했기에 , 이를 측정하는 객관적인 평가가 어려움1-3. 맛의 측정 ( 단맛 , 당도계 )1-3. 맛의 측정 ( 단맛 , 당도계 )1-3 ... 맛 과 향 식품품질관리론 전통식품산업학과 박 주 안 2015. 05. 061-1. 감각기관 1. 맛 1-2. 4 원미 1-3. 맛의 측정 2. 향 2-1. 감각기관 2-2. 향 ... 성분 2-3. 향의 측정 CONTENTS1-1. 감각기관 1. 맛 1-2. 4 원미 1-3. 맛의 측정 맛 과 향 식품품질관리론1-1. ( 맛을 느끼는 ) 감각기관 “ 맛있
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.08.24
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    점도측정실험 - 점도에 대한 이해
    점도 측정법 실험보고서재료공학실험21. 실험목적철강 및 화장품 제조 등과 관련하여 재료의 물성 중 점성(Viscosity)은 매우 중요하게 작용된다. 그러므로 점도의 정의 및 ... 관련 이론에 대하여 충분히 숙지한 후에 BrookField사의 DV-Ⅱ+ 모델의 회전식점도계를 이용하여 점도 측정 방법을 알아본다. 실험 과정에서 점도에 대한 이론값과 측정값은 온도 ... Viscosity)는 중력에 관계없이 측정되는 점도로써, 끈끈함의 정도를 절대적인 크기로 표현한 것이다. 동점도는 중력의 영향 하에서 측정된 점도값으로 움직이는 유체의 점도이다. 얼마나
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14
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    위험물질화학실습
    때 점도를 측정하여 물성 및 특성을 알아본다Ⅱ. 이론적 배경유체의 흐름 저항을 중력(Gravity)이 있는 곳에서 측정한 것이 Kinematic Viscosity이다. 즉 동일 ... (Model : DV-Ⅱ+)의 측정은 회전방향에 수직인면에 단위 면적에 대해 생기는 응력에 의해 저항을 받게 되어 이때 생기는 회전력의 변화를 검출하여 점도를 측정한다.점도[CP ... HBokfield DV-Ⅱ+)를 이용하여 점도를 측정하였다. 비이커의 시료에 Calibrated spring과 연결된 spindle을 담그고, 일정한 속도로 회전시키다.① 점도계
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.29
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  • 자료 표지
    사과쨈 만들기
    , 스푼법, 컵법,당도계법등이 있는데 사과를 이용하여 쨈을 직접 만들어 보고 완성점을 찾는 실험을 수행함으로써 잼을 만드는 과정과 원리를 이해한다.(2) 실험 원리: 쨈은 과즙이나 과실 ... ): 당분도 과일 중에 들어 있으나 대부분 12% 전후로서 젤리화에 필요한 당도가 되게하려면 당분을 더 넣어야 한다. 당분은 설탕, 포도당 및 과당 등 어느 것이나 좋지만풍미와 가격 등 ... 며 그 최저한도는 당도45～50% 정도이다.③ 펙틴(뼈대 구성): 펙틴은 주로 liniar polysaccharide 사슬을 형성하는 galacturonic acid methyl
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06
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    연세대 RNBSN 간호연구 학습활동 7.4. 신뢰도․타당도의 이해 학습활동 8.1. 자료수집방법에 대한 읽기 및 적용
    PACSLAC-K의 타당도 검증을 위해 동시타당도, 민감도와 특이도, 변별타 당도를 검증한다.셋째, 한국어판 PACSLAC-K의 유용성을 평가한다.7.4.2. 본 연구에서 사용 ... 된 연구도구는 무엇을 측정하기 위한 것인가?본 연구에서 측정에 사용된 연구도구는 Fuchs-Lacelle와 Hadjistavropoulos가 개발한 치매노인을 위한 통증사정도구 ... (PACSLAC)를 한국어로 번역한 것이다.PACSLAC의 한국어판이 우리나라에서 의사소통에 어려움이 있는 치매노인의 통증사정에 적합한 도구인지 평가하고 측정하고자 한다.유사한 도구
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.07
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  • 자료 표지
    토마토 가공 및 시판제품과의 관능적 특성 및 성분 비교
    지 않은 가공공정의 차이로 보았다. 추가로, 객관적인 실험을 위해 비교과정에 있어 색차계, pH meter(inoLab, pH 720, Weilheim, Germany), 당도계 ... 의 부피는 1L의 메스실린더로 측정하였고, 300mL임을 확인했다. 토마토액을 냄비에 넣고 가열하여 약 1/2인 150mL가 될 때까지 주걱으로 저으면서 농축해서 토마토 퓨레 ... (inoLab, pH 720, Weilheim, Germany), 당도계 등을 이용하여, 보다 객관적이고 면밀한 평가를 바탕으로 한 추가적인 실험이 필요하다.
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02
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  • 자료 표지
    Post-Abbe굴절계
    는 굴절계에서는 0을 가리킬 것이다. 시료의 측정에 있어서, 양 프리즘 사이의 물을 닦아 내고 시료를 같이하여 측정하여 굴절률 또는 당도를 읽어 낸다.◀절대굴절률&상대굴절률* 빛 ... 화학기초실험 및 설계-Abbe 굴절계를 이용한 굴절률-2013년 4월 16일박호석 교수님2012101139 서주영1. Title Abbe 굴절계를 이용한 굴절률 측정2 ... . Abstract(가) PurposeAbbe 굴절계를 이용하여, 굴절률을 측정하는 방법을 습득하고, 그를 이용하여 미지 시료의 농도를 예측한다.(나) Experimental(1
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.09
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  • 자료 표지
    사과와인제조 실험보고서
    ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 5다. 당도 ... 의 시료를 이용하였는데, 이를 자세히 살펴보면 다음과 같다.먼저 실험에 앞서 수율을 계산하기 위해 지역별로 사과의 무게를 측정하였다.Fig. 2. 사과 시료의 무게 측정먼저 빈 통 ... 의 무게를 이용해 영점을 잡은 뒤 사과를 담아 무게를 측정한다. 이때 측정한 각 사과의 무게는 Table 2와 같다.Table 2. Weight of each s
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.12
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    오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사
    등의 기능 활성이 알려져 있다(4).따라서 본 실험에서는 저장 기간을 달리하여 오이피클을 제조하고 염도, 당도, pH, texture 측정 및 관능평가를 통해 품질 특성을 확인 ... 헹쇄한 것을 거즈에 담아 착즙한 액의 염도를 염도계(RF-10, KR tech, Korea)로 측정하였다.오이 피클의 pH 측정염도 분석과 동일한 과정을 처리한 시료의 10 mL ... 를 취하여 pH meter (EcoMet P25 pH meter, Guro-gu, Korea)를 이용하여 측정하였다.오이 피클의 조직감 측정제조 직후인 오이 피클과 제조한지 7일이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07
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  • 자료 표지
    식물과 소리의 관계에 관한 ppt
    올려놓고 잎을 갉아 먹게 한 다음 반응 측정 및 촬영 애기장대 두 포기 중 한 포기에만 촬영한 소리를 들려준 후 애벌레를 각각 올려 둠 소리를 들려준 애기장대 잎에서 더 많은 ' 겨 ... . 주제 선정 배경 01 . 주제 선정 배경 04. 음악이 미치는 영향 작물의 생장 향상 효과 오이 당도 향상 효과 10~30% 의 생육 증대 효과 약 15% 의 당도 증가 효과
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.07
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    간호연구와통계 논문분석
    이나 문항이 측정하려는 속성을 측정하는 것으로 적합한가에 대한 내용전문가의 주관적인 판단을 분석하고 있다 . 내용타 당도는 도구의 목적에 부합하는지에 대한 중요한 의미를 가지고 있 ... 의 ?출처2) 연구문제의 ?진술3) 개념 ?정의2. 문헌고찰1) 문헌추적2) 문헌고찰의 ?진술3) 문헌의 ?정리 ?및 ?보관3. 가설4. 연구 설계5. 표집설계1. 측정도구6. 연구 ... ?대상자를 ?보호하기 ?위한 ?윤리적 ?고려7. 측정8. 예비조사9. 자료수집10. 연구의 ?자료분석단계1. 분석을 ?위한 ?자료준비1) 수집 자료의 ?편집2) 코딩북 ?작성3) 입력
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2021.03.04
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    HCC Case study 문헌고찰, 간호진단, 간호과정 다 있음!(교수님이 칭찬한 케이스)
    15분마다 1회, 그 후 1시간마다 측정하고 수술부위의 출혈을 파악하기 위해 드레싱을 자주 확인한다. 혈액상실로 인해 저혈량이 초래될 수도 있다. 섭취량과 배설량, 혈청 전해질 ... , 혈당, 혈청 알부민, 헤마토크리트와 헤모글로빈수치를 주의깊게 관찰하고 몸무게도 매일 측정한다. 가장 흔한 합병증인 패혈증 증상을 관찰하고 그 외 저혈량성 쇼크, 심폐기능과 응고 ... -38IU/L165207312↑급성간염,당도협작성황달,근골격계질환,간질환,심근경색- 초기에는 AST가 더 많이 증가하지만, 24~48시간 뒤에는 ALT가 높음.ALT(GPT)8-38
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.09
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    척도의 신뢰도와 타당도를 몸무게를 측정하는 저울을 예로 들어 설명하시오.
    도구가 현재의 상태로부터 미래의 차이를 얼마나 정확하게 예측해 내는지의 능력을 의미하는 예측 타당도가 있다.셋째, 구성체타당도를 들 수 있다.구성체 타당도는 측정도구가 실제로 측정 ... 하고자 하는 개념을 측정할 수 있는지를 이론적인 관련성을 가지고 나타내는 것이다. 이처럼 구성체타당도는 이론적인 구성을 나타내는 정도에 관련된 측정이기 때문에 가장 어려운 타당도라 ... 척도의 신뢰도와 타당도를 몸무게를 측정하는 저울을 예로 들어 설명하시오.­ 목차 ­Ⅰ. 서론 : 척도의 신뢰도와 타당도1. 척도의 개념2. 척도의 신뢰도3. 척도의 타당도Ⅱ
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.11
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    딸기쨈의 제조과정과 원리 실험보고서
    기 시작하면 중간불로 하여 위로 올라온 거품을 걷어낸다.5. 레몬즙을 첨가한다.6. 농축의 종점을 판단한다. –스푼테스트-컵테스트-당도계로 당도측정당도 – 68.8고찰 : 실험 ... 전후이며 PH가 2.8이하로 내려가면 저장 중에 pectin이 변하여 젤리화 성질이 떨어질 뿐 아니라 수분이 분리된 현상이 일어나기도 한다.-당 : 과실 중에 들어있는 당도는 대부분 ... 10~15%전후로서 젤리화에 필요한 당도는 완성점에서 62~65%의 당도를 가지게 되므로 젤리제조시 당분을 더 넣을 필요가 있다. 당분은 설탕, 포도당 및 과당 등 어느 것
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.14
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    사회조사분석사 2급 필답형 요약 (전체내용 요약)
    당도↑현실에서는 완벽한 통제 상황이 어려우므로, 일반화가 어려워 외적타당도↓? 통제집단 사후측정 실험설계 : 실험집단(R) : X O₁통제집단(R) : O₃? 통제집단 사전사후 ... 하고, 주제나 조사의 목적, 연구의 중요성과 이론적 의의 등 명백한구상을 갖고 논리적으로 정립? 가설의 설정? 조사 설계 : 탐색/기술/설명, 자료수집 방법, 측정과 척도, 표본의 추출 ... 에서 많은 표본을 대상으로 수집, 조사목적시간흐름에 따른 변화와 추세 분석집단 간 특성 비교성격동태적정태적표본일반적으로 패널표본크기가 큼결론도출측정결과에서 직접 도출토계분석을 통해 도출
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    | 시험자료 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.07
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  • 자료 표지
    채소변화
    를 가하고 약불 에서 약 15분간 가열한다.ABCD딸기(g)200200200200설탕(g)100120140120레몬즙(ml)000803. 당도측정과 ph를 측정한다.당도ph색맛잼의 물성 ... 준다고 한다. 또한 보존기간을 길게 해주는 역할도 한다고 한다. 당도를 측정해보았을 때 가장 높은 것은 설탕의 양이 가장 많은 C였고, 가장 달기 때문에 먹었을 때 가장 맛있 ... 고 조리수의 pH를 측정한다.2. 각각의 용액이 든 냄비를 가열하고 끓으면 시료를 20g 씩 넣고 5분간 가열한다.3. 시료의 색의 변화를 끓이기 전과 비교한다.시료ABCD물(mL
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16
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  • 자료 표지
    Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량 분석
    의 .3%의 염산용액으로 잔류한 농약이나 흙을 제거하여 세척한 다음 절단하여 과육을 채취하고 착즙하는데 당도는 12。Brix로 하며 산도는 0.6~1.1%로 조합한 뒤, 균질 ... 하는 이유는 영양성분표시를 하기 위해서, 저장기간, 가공, 유통과정에서 식품의 품질 변화를 추적하기 위해서 실시하는데 비타민C의 함유량 측정 방법은 형광광도법, Hydrazine 비색법 ... 하는 지점을 종말점으로 하여 적정할 수 있다(5). 적정 시 반대로 ascrobic acid용액에 indophenol용액을 적정하여 종말점을 기록하여 측정할 수도 있지만 이 때는 농도
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.26
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    아동간호학실습 노로바이러스케이스, 문헌고찰
    ) 체액 균형 유지? 산-염기 불균형의 교정과 함께 경구 또는 비경구적 수액 조절? 정확한 I/O, 체중 측정 중요? 피부 탄력성, 소변 배설량, 혈청전해질 수치 관찰2) 감염전파 ... 의 추적조사 필요3) 가정간호? 경구 수분보층요법: 탈수나 위장관계 수분 손실 대체식이와 함께 사용? 구토 예방나쁜 음식 : 지방과 당도가 높은 음식좋은 음식 : 탄수화물 화합물
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18 | 수정일 2021.11.15
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2025년 11월 13일 목요일
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