"한국음식"의 검색결과 입니다.

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"한국음식" 검색결과 321-340 / 74,816건

한국전통음식과 식생활 문화에 대한 인식차원 및 유형 - 연변 조선족 주부와 한국 주부에 대한 비교적 접근 -

한국식생활문화학회 정영숙, 박영선

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국과 중국의 음식문화

한국과 중국의 음식문화목차한국의 음식문화(1) 한국 음식문화의 특징(2) 한국의 지역별 음식(3)한국 식사예절중국의 음식문화(1) 중국 음식문화의 특징(2) 중국의 4대 요리(3 ... ) 중국 식사예절(4) 중국의 술(5) 중국의 차한국의 음식문화우리나라는 아시아 주 동부에 위치한 반도로서, 삼면이 모두 바다이기 때문에 해양 문화가 일찍이 발달하였으며, 전 국토 ... 의미에 맞게끔 해먹는 절식(節食)이 발달되어 있다.1. 한국음식의 특징1. 곡물을 이용한 조리법이 다양하게 발달 하였다.2. 곡류중심의 식생활로 인해 주식과 부식이 확연히 구분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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한국음식과 성경 속의 음식-현대인과 영양 레포트

가지로 나뉜다.이 책에서는 크게 ‘한국의 음식’, ‘우리가 즐기는 지구촌의 먹거리’, ‘성경 속의 식품’의 세 가지의 주제로 나뉜다. 그 중 제일 처음인 ‘한국의 음식’은 ‘절식 ... 으로‘성경 속의 식품’은 11개의 음식을 소개한다.Chapter 1 한국의 음식먼저 ‘한국의 음식’중 ‘절식으로 내려오는 우리 음식’은 처음 단락에서 우리나라 명절의 풍속과 절식의 소개 ... 을 집필하신 교수님의 노고가 묻어나왔다. 그 다음 차례를 보면 글의 흐름이 크게 한국, 지구촌, 성경 이 세 가지의 주제로 흘러간다는 것이 나와 있고 그 중 첫 번째인 한국은 다시 세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.01

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한국음식의 관광 상품화 방안

한국음식의 관광 상품화 방안 과목명 : 담당교수 : 학부 : 이름 : 제출일 :목차 1. 한국음식의 특징 2. 우리나라 음식관광 상품화의 문제점 3. 한국음식의 세계화 전략 방안 ... 1. 한국 음식에 대한 거부감을 줄이자 . 2. 새로운 음식 상품의 개발 3. 전통음식을 주제로 한 관광명소 개발 4. 결론 5. 참고문헌1. 한국음식의 특징 우리나라는 사계절 ... 하에서 우리 조상들은 자연과 조화를 중시하면서 과학적이고 멋스런 한국 고유의 음식문화를 이루어내었다 . 겨울의 혹한을 대비하기 위해 김치 , 장류 등의 발효식품이 발전하였고 , 그에 따른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12

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한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트 Ⅰ. 序論 (じょろん) 한 나라의 문화를 이해하는데 있어서 음식만큼 좋은 소재는 없을 듯하다. 음식은 단순히 ‘먹거리’가 아니라 그 ... 로 스시를 들 수 있다. 또한 한국의 대표음식인 김치는 전 세계에 한국을 알리는 효자노릇을 톡톡히 하고 있다. 2000년에 김치의 수출액이 1000억 원을 훌쩍 뛰어 넘 ... 었다. 그러나 일본의 기무치와 한국의 김치의 자존심 대결은 이미 전쟁을 방불케 하고 있다. 일본은 김치, 즉 기무치가 한국의 전통음식이 아니라 자국의 음식이라고 세계에 알리고 또한 기무

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2016.10.15

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미국 일간지의 한국음식 관련기사 내용분석연구 - "뉴욕타임즈"기사를 중심으로(1980~2005) -

한국식생활문화학회 이규진, 조미숙, 이종미

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국의 음식문화와 한식세계화 전략 (음식의 기능, 한국 음식문화, 동양 음식문화, 서양 음식문화, 한식세계화 이해, 한식세계화 전략)

한국의 음식문화와 한식세계화 전략MFNoNameDate한국의 음식문화와 한식세계화 전략목 차I. 음식문화와 식상활의 이해1. 외식문화의 기초2. 음식(식생활)의 혁신이 사회(문화 ... )에 미치는 영향3. 음식의 사회적 기능4. 음식의 심리적 기능II. 한국의 음식문화와 세계음식문화1. 한국의 음식문화2. 동양의 음식문화3. 서양의 음식문화III. 한식세계 ... 화의 이해1. 한식세계화의 배경과 필요성2. 각국의 음식 세계화 동향3. 해외 사례를 통한 시사점과 방향IV. 한식세계화 전략 방안1. 한식산업의 현황과 문제점2. 한식의 세계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

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외국인과 한국음식 이란 주제를 가진 논문 체크리스트

?논문 체크리스트제 목발행년도연 구 자학 술 지외국인의 한국음식에 대한 인지도와 기호도2000. 06. 23장문정 / 조미숙korean j dietary culture외래 관광객 ... 과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석2004. 12. 06김선아 / 이민아김은미 / 이승주korean j doc . foodcookery sci재한 ... 외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-2007. 12. pp설원식 / 이동훈고경일 / 주규희국제지역연구 제11권 3호주한 외국인

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.03 | 수정일 2015.12.27

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명절음식ppt/ 명절종류/ 전통음식/한국명절

12.22경)한국의 명절식설날에 차례상과 세배 손님 대접을 위해 준비하는 여러 가지 음식을'세찬'이라고 한다. 세찬에는 떡국·만두국·세주(歲酒)·족편·편육·전유어·빈대떡·강정·산자 ... 한국의 명절식01. 설날(元日, 음력 1.1)02. 정월대보름(上元, 음력 1.15)03. 단오(端午, 음력 5.5)04. 추석(秋夕, 음력 8.15)05. 동지(冬至, 양력 ... ·빙사과·약과·매작과·만두과·다식·정과·엿강정·식혜·수정과·떡산적·갈비찜·겨자채·햇김치(나박김치·장김치·햇깍두기) 등 여러 가지 음식들이 있다. 세찬 준비는 가세에 따라 가짓수와 양

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2021.11.24

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중국과 한국음식의 차이

식품과 영양발표 주제 보고서목차1.한국음식과 중국음식의 종류1)계층별음식2)길거리음식3)특이한음식4)지역별음식2.한·중음식의 공통점과 차이점3.결론 및 시사점1. 한국음식과 중국 ... 음식의 종류1)계층별 음식한국과 중국의 음식의 특색 중 하나는 계층별로 음식의 종류를 나누어 볼 수 있다. 예로부터 엄격한 신분사회로 인해 그에 따라 음식도 다르게 나타는데, 에서 ... 이였고, 우리나라의 수라상의 경우 왕과 왕비의 밥상으로, 기본음식 및 12첩반상으로 차려진다. 에서 중국의 대표적인 서민음식으로 만두와 한국의 대표적인 음식인 찌개류를 통해 계층

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.12

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한국의 발효음식 문화

한국의 발효음식 문화목차서론본론1. 장의 문화1) 장의 형성배경2) 장의 역사3) 장 담그기4) 다른 나라의 장5) 장의 종류6) 장의 영양 및 효능2. 김치의 문화1) 김치 ... 발효음식을 먹어줄 때 한국인은 힘을 얻고 단단한 체력을 유지할 수 있었다. 전통 발효음식은 그 자체가 장수비법이며 슬기로운 조상들의 지혜가 담긴 건강식품인 것이다. 소금 발효균 ... 이다. 그러나 이러한 발효음식도 구한말에는 우리나라를 방문한 서양인들이 메주에 붙어있는 하얀 곰팡이를 보고 한국인은 곰팡이를 먹는다며 질린 표정을 짓기도 했다. 그들은 많은 지면

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08

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((공통과제)) 우리나라 음식(한국음식, 한식) 선정해서 조사해 오기 - 한국음식 소개, 한국음식의 의미, 한국음식의 우수성

..PAGE:1우리나라의 음식 한식..PAGE:2우리나라의 음식 한식이란?한국음식을 줄여서 한식이라고 하며,한국음식은 영어로 Korean food 라고 합니다.마찬가지로 중국음식 ... 을 줄여서 중식,일본음식을 일식이라고 합니다.한국음식과 전통한식 Korean food 와 Korean traditional food 의 차이를 두면 될 것 같습니다.한국의 여러 ... 음식을 외국에 홍보하여한국문화와 한식을 자랑할 수 있을 것입니다.한국음식을 줄여서 한식이라고 하며, 마찬가지로 중국음식을 중식, 일본음식을 일식이라고 합니다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.06

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중앙아시아 지역 한인의 한국전통음식에 대한 인식 유형의 국제 비교 - 연변, 몽골, 우즈베키스탄 지역을 중심으로 -

한국식생활문화학회 박영선, 정영숙

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국음식과 와인

한국음식과 와인‘와인’ 이란 술 이름을 딱 들으면 프랑스 레스토랑이나 고급식당에서 분위기 있게 먹는 비싼 술이라는 인식이 강합니다. 그래서 우리는 보통 술을 먹으면 소주, 맥주 ... 있습니다.이제부터 와인과 어울리는 한국음식에 대해 알아보겠습니다. 음식을 알아보기 전 와인이 어렵다는 생각부터 없애야 합니다. 와인이 이름도 어렵고 종류도 많아 고르기 어렵 ... 과 어울리는 음식이 없다는 생각에 사람들이 구매는 많이 하지 않고 있는 현실입니다. 정말 삼겹살에 소주 치킨에 맥주와 같이 우리가 부담 없이 먹는 음식 중 와인과 어울리는 음식은 없는 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

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한식PPT 한국인식사 한국인영양 식품영양 우리나라음식 한국음식 외식산업 한류 PPT템플릿

P P T T E M P L A T EModern style presentation template.I n d e x01 / Contents title02 / Contents title03 / Contents title04 / Contents title05 / Cont..

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| ppt테마 | 62페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.28

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한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

식품영양학과 학술 논문 발표회 2005년 11월 10일(木) 3시한국 음식의 발전을 위한한국형 조리학교의 모형 제시목 차한국형 조리학교의 필요성 인식 다른 나라의 조리학교 CIA ... Foreigners) 한국의 조리학교 한국음식문화연구원 한솔아카데미 라퀴진아카데미 한국형 조리학교의 모형 제시 한국의 조리학교의 현실 한국형 조리학교의 구체적 모형 제시한국형 조리학교 ... 성외식산업 차원침체된 외식산업에서 벗어나 외식업 발전 및 경쟁력의 확보문화적 차원한류 열풍에 따른 우리 문화의 전파를 위한 수단으로 활용교육적 차원한국의 전통 음식에 정통한 전문가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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한국전통 음식과 세계화

- 목차 -1.한국전통음식의 정의2. 한국전통음식의 특징(1)일반적 특징(2)조리법상 특징(3)제도상 특징(4)풍속상 특징3. 한국전통음식의 문제점과 해결방안(1)한국전통음식 ... 의 문제점(2)해결방안4. 세계화를 위한 전략(1)성공사례(2)전략1.한국전통음식의 정의1) 한국전통 음식의 정의① 5천년의 유구한 역사와 전통으로 이어져 온 우리나라는 민족문화 ... 는다.② 한국의 전통음식이란 한국이라는 특정 지역의 지단 공동체 속에서 자연환경의 인위적인조작이 없이 생산된 농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조,가공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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중국음식문화와 한국음식문화

의 독특한 문화를 이해할 수 있다. 이런 가운데 ‘동양의 떠오르는 용’이라 불리는 중국과 관련한 문화의 이해는 특히나 중요하게 여겨지고 있다.(우리는 모국(母國)인 대한민국의 음식문화 ... 중국음식문화와 한국음식문화◈ 들어가며..- 오늘 날 음식문화오늘 날 세계에는 지구촌화로 인해 ‘1일 생활권’ 이라는 단어가 생겨나게 되었다. 이로 인해 우리는 다른 나라와의 좋 ... 지금부터 중국의 음식문화의 특징에 대해 알아보고자 한다. 우리나라의 음식문화와 비교해 보면서 알아간다면 좀 더 쉽게 이해를 할 수 있을 것이다.1. 우리나라(한국)의 음식문화먼저

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06 | 수정일 2021.05.17

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세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

urry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같 ... 와 커리의 차이점카레는 오랜 시간 열을 가해 은근한 정성이 가해진 음식으로 한국의 가정식 된장찌개 스타일만큼 그 종류와 맛 또한 여러 가지다. 카레와 커리의 차이를 꼽자면 만드는 방법 ... 것에 반해 기무치(kimuchi)는 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 비발효, 겉절이식의 식품이다.이렇듯 분명히 다른 두 음식의 국제적 시비논란

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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한국(韓國) 의예음식(儀禮飮食) 상차림에 관한 연구(硏究) -(부례(婦禮), 제례(祭禮)를 중심으로)-

한국식생활문화학회 김영인

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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