"식품독성물질"의 검색결과 입니다.

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"식품독성물질" 검색결과 321-340 / 8,931건

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유해물질의 인체 칩입경로(노출경로)와 해당 경로에 따른 유해인자별 유해성에 대해 설명

산업생리독성학주제: 유해물질의 인체 칩입경로(노출경로)와 해당 경로에 따른 유해인자별 유해성에 대해 설명하세요. 또한 유해성을 감소시키기 위한 방안에 대해 자신의 의견을 제시 ... 한다. 일산화질소는 폐쇄성 폐질환을 악화시킨다. 오존 역시 가스상 물질에 해당하는데 폐기능을 저하시키고 호흡곤란을 유발한다. 가스상 물질은 독성이 적더라도 증기압이 높을 경우 유해성이 커진다 ... 각 부위로 전달된다. 하지만, 일부 화학 독성 물질의 경우 소화기 내부에서 직접적으로 흡수되어 인체에 영향을 미칠 수 있다.유해인자의 소화기 흡수가 인체에 미치는 영향은 유해인자

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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(자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

라고 말할 수 있다. 이들 자원식물은 채집하여 그대로 식품으로 먹을 수 있는 식물, 양으로 이용가능한 식물, 독성이 있는 식물, 독이 있으나 약으로 이용할 수 있는 식물, 공업재료 ... 로 활용할 수 있는 식물 등으로 구분할 수 있다.이들 자원식물에 대한 연구는 전통적으로는 식품 혹은 한약재료로 활용하기 위한 정도로만 진행되었는데, 민간에서 약재로 활용되는 식물 중 ... (1) 의약품 개발2차 대사산물은 식물세포의 생장유지 기능과 관련 없으나 식물체가 주변 환경에 성존하기 위하여 외부로부터 병해충 침입 및 공격에 대항하기 위한 방어 물질로 독특

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.03

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농축산식품이용학 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오00

에 민감한 의약품·식품·화장품 등에도 적용할 수 있다는 장점이 있다.또한, X선 조사 시 물 분자나 세포 구성물질에서 **자유라디칼(free radical)**이 생성된다. 이 자유 ... 라특히 감마선 조사는 의료기기·식품·포장재·의약품 원료 등 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 고온을 가하지 않기 때문에 열변성 우려가 있는 물질에도 안전하게 적용할 수 있다. 또한 ... 농축산식품이용학 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오00농축산식품이용학식품에서 위생적 품질의 확보는 필수

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.11.12 | 수정일 2025.11.18

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산업독성학 1학기 중간과제물

하는 과정에서 생기는 유해물질인데, 예를 들어 숯불에 구운 고기류, 검게 탄 식품, 담배연기, 자동차배기가스, 쓰레기소각장 연기 등에 다량 포함되어 있다. 인체는 호흡기를 통해 벤조피렌 ... 20 학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 산업독성학학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :직장이나 가정에서 발생되는 화학물질 3가지를 예로 들어1. 발생특성

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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지질의 산패

원인이므로 식품산업계에서는 큰 관심을 가지고 있다. 또한 지질의 산화반응은 영양적 가치를 감소시킬 뿐만 아니라 어떤 산화 생성물은 독성을 갖고 있다.1. 자동산화의 기작자동산화 ... 은 식품 중 가장 중요한 성분 중의 하나이다. 우리가 선호하는 음식들 중에는 지방이 함유된 식품을 쉽게 찾아 볼 수 있다. 지질은 색과 향과 맛을 가지고 있다고 생각하지만 순수지질 ... 은 무색, 무미, 무취인 것이 특징이다. 지질에 포함된 불순물, 즉 생리활성물질이라고도 할 수 있는 성분들 때문에 우리들이 생각하는 지방의 색, 향, 맛을 가진다.지질은 세포막 구성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.16

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알기쉬운뇌과학 12강 정리(환경과 식생활이 뇌에 미치는 영향)-중앙대학교 재택 강의

호르몬이다.강한 독성을 지니기 때문에 대기, 토양, 강, 바다, 물고기 등의 식품도 다이옥신에 오염된다.음식물(어패류, 수산가공품, 육류 등), 모유 등 여러 루트를 통해 인체 ... 뇌의 작용을 좋게 하는 영양소포도당- 뇌가 필요로 하는 유일한 에너지원이며, 뇌에 24시간 공급되어야 한다.- 밥, 국수, 우동, 설탕 등단백질- 뇌 활동을 돕는 여러 화학 물질 ... (신경 전달 물질)의 재료가 된다.- 콩, 달걀, 우유, 고기 생선 등DHA 등의 지방질- 신경세포의 막을 만들며, 신호 전달의 시그널 분자다.- 다랑어회, 뱀장어, 고등어 등각종

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.30

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태아의 성장발달에 미치는 영향을 환경적인 관점에서 설명하시오.

다. 따라서 임산부가 섭취하는 모든 물질은 안전한 식품으로 구성되도록 반복 점검해야 하며, 대기 중 미세먼지 음용을 막기 위한 필수 운동 외에는 외출을 자제하고 절대 안정을 취해야 ... , 출산 후 영구적인 학습 장애를 일으킨다. 비타민A가 가장 많이 함유된 식품은 간, 생선, 간유, 우유 및 유제품, 계란 등 동물성 식품(레티놀)이 다량 함유된 식품이다.또 당근 ... , 초콜릿 등도 카페인이 다량 함유돼 있어 임신 초기 카페인을 200mg 이상 섭취하지 않도록 주의해야 한다.인스턴트 식품고칼로리 인스턴트 식품이나 간식은 임산부의 과체중을 유발

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

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식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

승인 받아야 하며, 안전성을 평가하는 방법으로는 발현물질(비핵산물질), 주요성분의 조성분석, 대사산물의 평가, 식품가공, 영양학적인 변화 외에도 몇 가지 검토사항이 있지만 크게 다섯 ... 가지 방법으로 평가된다.? 발현물질(비핵산 물질)에는 독성을 평가하거나 단백질의 알레르기 유발 단계를 평가해야 한다. 독성평가는 유전자변형으로 인하여 생성되는 새로운 발현 물질 ... , 독소 대사산물, 오염물질, 등 인체 건강에 영향을 줄 우려가 있는 물질이 축적될 가능성과, 항생물질에 대한 내성 선발표지유전자의 사용여부와, 기존 식품에 비해 유전자변형식품의 영양

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

에서 결과물로 악취와 독성이 있는 물질이 생성되면 그 과정을 부패라고 한다. 발효과정으로 만들어진 식품은 더 맛있어지고 영양가가 높아지니 섭취하면 몸이 건강해지고 오래 저장할 수 있 ... 게 된다. 미생물의 작용으로 인해 생성된 추가적인 물질이 식품을 원래 가지고 있었던 특징보다 기능적으로 우수하게 만든다는 것이다. 우리 조상들은 발효식품의 이런 장점 때문에 옛날 ... 교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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성인병을 예방하기 위하여, 어떤한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고

에 장으로 내려가 물을 끌어당긴다. 장 속의 내용물의 부피를 빠르게 부풀리기 때문에 변비에 효과가 좋다. 또한, 물을 끌어당길 때 유해물질을 같이 흡착하여 유해세균이나 독성물질이 밖 ... .성인병 예방을 위한 영양식이1)가공식품 줄이기2)고지방 식품 줄이기3)수분 섭취4)식이섬유 섭취5)잡곡밥 섭취3.미용적인 측면에서 도움이 되는 것1)피부 건강의 도움2)체중 유지 ... , 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화 등이 있으며 심장병이나 뇌졸중과 같은 심혈관계 질환도 많이 걸린다.2.성인병 예방을 위한 영양식이1)가공식품 줄이기현대인들은 바쁜 생활을 하고 있어 식사

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

이 짧아서 쉽게 부패 (화학 살충제 및 방부제 사용하지 않음)나. 식품 부패 및 식품방부제 알아보기1) 식품 부패 알기부패는 미생물에 의하여 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 ... 하거나 보관기간을 늘리기 위해 사용되는 물질을 식품첨가물이라고 한다. 우리나라에서 사용되는 종류는 약 640여 가지이며. 크게 천연물질과 화학물질로 구분되는데 천연물질은 가격이 비싸 ... , 방부제(소금, 화학방부제), 밀폐 (진공, 밀봉) 등 비교 분석한다.유통기한이 이주일 이내인 식품을 두 봉지를 구매한다.-한 봉지는 밀폐 실험을 위해 상온에서 보관한다.-나머지 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우, 기구용기포장을 살균,소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.흔히 사람들은 식품첨가물 ... 책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물저자 : 아베 쓰카사출판사 : 국일출판사학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 ... 내용을 배운 적이 있다. 식품위생법 제2조 제2호에 따른 식품첨가물의 정의는 식품을 제조?가공?조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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(영양교육및상담) 노인의 건강한 식생활을 위한 자료 제작

독성 물질을 형성하는 호모시스테인을 감소해 인지기능을 보호하는 효과가 나타난다. 알츠하이머성 치매는 뇌에 아밀로이드 베타가 축적되며 이는 뇌세포 사이 의사소통의 교란을 일으키 ... 이 될 것으로 여겨지며 영양 관리와 더불어 삶의 질 향상으로 이어질 것으로 생각한다.Ⅲ. 교육주제교육의 주제는 식품으로 하고자 한다. 식품에는 다양한 내용을 포함할 수 있지만 그중 ... 치매 발병을 지연하거나 예방하도록 하는 것이 필요하다. 치매 위험인자에는 다양한 것이 있지만 식습관을 포함한 생활 습관으로 식품 섭취는 교정할 수 있는 요인으로 볼 수 있다.치매

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06

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[환경보건학개론 A형 2025학년도 1학기 기말과제] 교재에 소개되지 않은 국내외 환경오염 사건 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 생태계 또는 인체 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하시오.

적으로 상승. ③ 식수 오염: 슬러지에 포함된 독성 물질이 지하수와 표면수를 오염시켜 주민 건강 위협. ④ 식품망 전파: 오염된 물고기나 농작물을 섭취한 인간 및 동물이 2차 피해를 겪 ... : 납(Pb), 비소(As), 수은(Hg), 카드뮴(Cd) ? 생물체에 미량으로도 심각한 독성 유발 ② 화학물질: 황산염(SO₄²?), 시안화물(CN?), 플루오르화물 등 ? 산성 ... 화 및 생물 독성 유발 ③ 기타 부유물: 미세입자성 물질(PM), 총부유물질(TSS) ? 수중 생물의 아가미 손상 및 광합성 차단 2) 노출 경로 및 오염 확산 방식 ① 수계 전파

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.14

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미용과 비만에 관한 5가지 영양소 비교 분석

할 수 없고, 그 밖에 탄수화물은 g 당 4 kcal를 낸다(노희경, 2017).식품에 함유되어 있는 단당류는 섭취 후 소장에서 그대로 흡수되며 그 외 식이 탄수화물은 대부분 혈액 ... 을 결정한다(노희경, 2017).20개 아미노산은 필수아미노산과 비필수아미노산으로 구분할 수 있는데 필수 아미노산은 체내에서 합성되지 않거나 충분한 합성이 이루어지지 않아 식품 ... 화합물로 중성지방, 인지질, 콜레스테롤 등을 포함하고 있다(노희경, 2017). 식품 중에 존재하는 지질과 인체 내의 지질은 대부분 글리세롤 한 분자에 3개 지방산이 붙어 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

또는 다음과 같은 합성 원료를 첨가한가공식품과 비타민 B2 보충용 식품도 주요 급원이다.*비타민 B12(cobalnmin)①기능비타민 B12는 물질 대사에 참여하는 수용성 비타민이 ... 비타민과 무기질의 종류와기능결핍시 나타나는 증상과질병1.비타민1)비타민의 정의비타민이란 ‘생동력을 가진 아민(amin) 물질'이라는 뜻을 가지고 있으며, 신체의 정상적인 기능 ... 과 성장 및 유지를 위해 식이를 통해 미량을 섭취해야 하는 필수적인 유기물질이다. 비타민은 체내에서 한 가지 이상의 생화학적 작용이나 생리적 작용에 관여하므로 정상적인 체내 기능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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우리 집에서 영유아에게 위험하다고 판단되는 요인 3가지를 찾아 사진으로 찍고, 영유아 안전을 위한

있는 창문이다. 안전잠금장치가 없는 창문에서 밖을 내다보다가 떨어지는 사고를 당하고 있다. 그리고 화장실에 쉽게 노출되어 있는 세탁세제나 위험물질이 독성이 강한 락스 또한 화장실 ... 을 입기도 한다. 그리고 영유아는 독성이 든 물질인지 모르고 마시는 경우가 발생될 수 있다. (2) 대처방안 안전사고에 직접적인 원인을 제거해 주어야 한다. 늘 위험물질은 영유아 ... 요인과 발생할 수 있는 안전사고 (2) 대처방안 3) 위험물질 흡입사고 (1) 영유아 발달특성에 따른 위해요인과 발생할 수 있는 안전사고 (2) 대처방안 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.26

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food allergy

Food Allergy1. 종류? 음식? 꽃가루? 집 먼지 진드기? 동물털? 약품? 식품첨가제? 중금속? 화장품? 세탁세제2. 음식 알러지 이유단백질(식품항원) - 알러지 성분↓ ... 기 위해 면역반응 한다.? 면역세포들이(항체) 만들어 공격하기 위해 항체 만든다. 이것이 음식알러지다.3. 식품 알러지 반응반응 일어나는 곳항원, 항체 교차 반응? 입 - 부풀 ... - 수박↔ 메론 (수분 많다)? 식중독 - 2~3일, 설사.? 아나필락식스 (쇼크사) - 심장항히스타민제 투여5. 식품? 계란 흰자? 우유? 땅콩? 조개? 복숭아? 견과류6. 생기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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하루야마 시게오- 내뇌혁명 감상문

되는데 이 물질은 호르몬의 일종으로 강한 독성을 갖고 있다. 한편 뇌는 긍정적이고 발전적인 생각을 할 때 β-엔돌핀이라는 호르몬도 분비하는데 이는 뇌에서 분비되는 호르몬 가운데 가장 ... 기 일보직전의 상태를 말하는 미명이라는 말이 있는데 이런 사람들 병에 걸리지 않게 하는 것이 동양의학의 목표이다.2. 인간의 뇌는 모르핀과 비슷한 물질을 분비하는데 이것은 사람의 기분 ... 을 좋게 만들 뿐만 아니라 노화를 방지하고 자연치유력을 높여 주는 아주 뛰어난 약리 효과를 갖고 있다.인간은 화를 내거나 스트레스를 받으면 뇌에서 노르 아드레날린이라는 물질이 분비

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.15

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

보다 많은 독성 물질을 함유하고 있으므로 이를 섭취하는 경우 주의가 필요하다. 대표적으로 복어, 감자, 버섯 등의 독소에 의한 경우를 생각할 수 있다.화학성 식중독은 식품 또는 조리 ... 을 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환이라고 정의하고 있다. 이러한 식중독은 크 ... 에 비해 비싸지만 건강을 위해 투자하는 사람이 늘고 있는 추세이다.이런 상황에서 건강한 식품에 대한 관심이 증가하는 것은 당연한 것으로 볼 수 있다. 중국산 고춧가루에서 철가루가 유출

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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