"유지의 가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유지의 가공식품" 검색결과 301-320 / 16,062건

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지역사회복지론

에서 로컬푸드를 육성하고 활성화하기 위한 사업이 활발히 추진되고 있다. 로컬푸드란 지역에서 생산ㆍ가공되어 직거래 또는 최소 유통단계를 거쳐 시민에게 공급되는 농산물과 농식품을 말한다.이 ... 조(정의) ① 이 조례에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.1. "로컬푸드(Local Food)"란 남양주 지역에서 생산·가공된 농·축·수산물과 농·축·수산식품을 말한다.2 ... 은 농·축·수산업과 식품산업 간 연계성을 강화하고 남양주 시민에게 고품질 농·축·수산식품을 공급하기 위한 연구개발, 농·축·수산식품 가공 산업시설의 설치 및 운영, 농·축·수산식품

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.26

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소비트렌드인 HMR식품의 조사와 왕교자 가공과정

편의성을 추구하는 소비 3 비비고 왕교자의 가공과정Part 1, 변화하는 소비 트렌드경제 성장에 따른 식품 소비 변화 그림 1. 경제 성장에 따른 소비 변화 * 급속한 경제성장 ... 과 이에 따른 소득증가가 우리나라의 식품소비의 트렌드를 바꾸어 놓았습니다 . * 그림 1 을 살펴보면 사하라 , 아프리카 국가들은 기아 해결과 생존 유지를 목적으로 식품을 섭취하다보 ... 의 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 이용하여 제조 및 가공한 식품으로 우리나라에서는 홍삼을 비롯한 비타민 및 무기질 , 프로바이오틱스 , 밀크씨추출물 순으로 많이 소비되고있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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사회복지시설과사회적경제 ) 사회적 가치를 기반으로 하는 사회적 경제의 개념과 의미, 사회복지실천현장에서의 중요성을 작성하시오

과 혜력하고 있다. 이는 농업 분야에서 매우 중요한 전략적 방향이다. 농산물을 가공함으로써 더 높은 부가가치를 창출할 수 있으며, 특히 지역 특산물을 활용한 가공식품 개발은 울주영농 ... 조합법인이 장기적으로 경쟁력을 확보하는 데 중요한 요소가 된다. 예를 들어, 울주군의 특산물인 배, 감, 사과 등을 이용한 다양한 가공식품 개발이 가능하다. 이러한 가공식품은 지역 ... 내뿐만 아니라 전국적으로도 판매될 수 있으며, 특히 건강과 환경에 대한 관심이 높아지는 현대 사회에서 친환경적인 가공식품은 높은 수요를 자극할 수 있다. 따라서 울주영농조합법인

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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농축산식품이용학 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오00

를 초래하므로, 식품의 위생적 품질을 확보하기 위한 미생물 사멸 기술은 필수 불가결하다. 미생물 사멸은 식품의 안전성을 확보하고 저장성을 연장하며, 유통 중 품질을 유지하기 위한 ... 다. 중요한 미생물 제어 수단으로 활용되고 있다.2) 가열 살균가열 살균은 농산물이나 가공식품 내의 미생물을 **열(heat)**을 이용해 제거하는 대표적인 위생 관리 방법이다. 일정 ... 상태로 만드는 것이다. 이 과정에서는 미생물의 단백질 변성과 세포막 파괴, 효소 불활성화가 동시에 일어나 생명 유지 기능이 정지된다. 멸균은 주로 통조림, 장기 저장식품, 의약품

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.11.12 | 수정일 2025.11.18

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농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k

은 진정과 안정감을 주는 역할을 하여 스트레스를 완화시킬 수 있다.3. 녹차식품으로서 국내소비 현황국내에서 녹차는 다양한 방식으로 가공되지만 그 중에서도 티백에 담긴 '현미녹차 ... 기 때문에, 녹차식품은 이 산화를 방지하는 방법이 적용되어야 한다. 적절한 포장이나 저장 조건을 통해 녹차의 신선도를 유지하는 것이 중요하다. 녹차는 민감한 찻잎으로, 적절한 온도 ... 는 항산화 작용, 대사 촉진, 면역 시스템 강화 등 다양한 건강에 이로운 효능을 가지고 있다. 녹차식품은 이러한 효능을 최대한 유지하거나 강화시킬 수 있는 형태로 제조되어야 한다

방송통신대 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.31

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시된 품질인증 ... . 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시 ... 식품국가인증을 설명하시오. (10점)2.1 식품안전관리인증2.2. 농식품국가인증3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

을 제공하며 건강을 유지할 수 있도록 하는 기능을 가지고 있지만 식중독이나 식품첨가물, 잔류농약, 환경호르몬, 식품알레르기 등의 문제를 일으키기도 한다. 특히 영유아의 경우 건강위해 ... , 돼지고기, 새우, 아황산염의 13개 품목으로 가공식품에 해당 식품이 들어가는 경우 표시를 하도록 의무화하고 있다. 과자나 어묵 햄 등과 같은 가공식품에 해당 안내가 쓰여 있 ... 을 인지하고 아동에게 알레르기가 있는 경우에는 먹어서는 안된다는 것을 교육시켜야 한다. 포장이 되어 있는 가공식품의 경우 원재료와 성분 표시사항을 꼼꼼하게 확인하여야 하며 포장이 되

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있 ... 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

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무역학개론_글로벌기업의 블록체인 사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

이 가능해진다는 전략이었다(2) 적용 기술의 주요 특징■ 허가형(permissioned) 블록체인 네트워크? 농장, 가공업체, 물류사, 유통센터, 판매점 등 식품 공급망 구성원이 승인 ... 된 노드로 참여? 각 노드에서 생산지, 로트번호, 재배·가공 일자, 운송 중 온도 데이터 등을 등록■ 추적 속도 향상? 기존에는 특정 식품의 생산지 추적이 약 7일 이상 소요 ... 최적화가 가능해졌다? IoT 센서와 결합하여 식품의 온도 유지 상태를 추적하고, 이상 징후 시 빠르게 대처■ 시장 확산? 월마트 사례는 프랑스의 까르푸(Carrefour) 등

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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[보건환경학과] 2024년 2학기 보건영양 중간시험과제물 B형(실제 섭취한 음식의 종류 및 양 등)

’를 의미한다. 즉, 인간이 식품을 섭취함으로써 영양상태나 건강상태를 양호하게 유지할 수 있으므로 식생활과 인간의 건강은 떼어 놓을 수 없는 불가분의 관계에 있다.건강을 유지하기 위하 ... 여서는 우선 바람직한 식생활 태도 및 식습관 형성이 요구된다. 과학문명의 발달로 식품의 수송, 가공 및 저장이 용이하게 되어 우리가 선택할 수 있는 식품의 종류가 엄청나게 증가 ... 의 급증, 가공식품 섭취의 증가 등 식생활 섭취 패턴도 뚜렷이 변화하는 추세이다.현대인은 여러 가지 스트레스 속에서 살아가고 있으며, 스트레스와 건강상태는 매우 높은 상관관계가 있

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.25

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위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시

하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다.이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다.식품은 취급되는 모든 단계 ... 에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다.전 세계에서는 식품을 대규모로 가공하는 식품 가공공장 ... 의 경우 식품가공 공정을 위생적으로 관리할 수 있는 체제인 위해요소 중점관리 기준 제도를 운영하고 있다고 할 수 있다.이와 같은 식품의 위생관리적인 식품의 가치를 생산할 때에 원료

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

, 아플라톡신, 루브라톡신4) 화학물질 식중독화학물질 식중독은 식품의 제조, 가공, 조리, 보존등의 과정에서 오용 또는 고의로 사용하여 혼입 된 화학 물질에 의한 식중독이다. 식기 ... , 용기, 포장등에서 인체에 유해한 물질의 용출에 의한 식중독과 식품 가공 저장 중의 변화에 의한 식중독, 농약이나 유해 약품류를 고의로 식품에 사용하여 첨가한 화학 물질이 서로 ... 에게 생명을 유지하기 위해서 반드시 필요한 보건영양과는 밀접한 관계가 있을 수 밖에 없을 것이다. 따라서 본문에서는 식중독과 보건,영양의 중요성에 대해 알아보도록 하겠다.2. 본론인간

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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웰빙과 친환경 식생활 중간고사 자료입니다.

게 보내자는 뜻1. 식품의 역할생명 유지, 활동을 위한 에너지, 정신활동, 잘못된 식품 섭취: 생명과 건강 위협2. 식품이 갖추어야 할 조건식품은 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 ... 이상 가지고 있으면서 유해하지 않은 천연식품, 반 조리식품 그리고 조리식품, 가공식품의 총칭영양가, 안전성, 기호성, 경제성, 기능성식품성분일반성분- 탄수화물, 단백질, 물, 무기질, 비타민, 지질

시험자료 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.23

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사조대림 R&D 연구분야 합격 자기소개서입니다.

으로 나노자임의 새로운 기술에 도전하여 차별화된 육류, 어류 신선도 평가 지표를 개발할 수 있었습니다.육류, 어류의 경우 신선도 유지가 식품 안전성의 핵심입니다. 사조 대림의 참치 ... ’을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 차별화된 시스템을 고안한 경험이 있습니다.기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했습니다. 하지만 이는 낮은 농도 ... 성장과정 (1000자 이내)저는 새로운 것에 도전하여 목표를 이루고 성취하는 것을 좋아합니다. 이러한 저의 가치관은 새로운 기술에 도전했고, 차별화된 육류, 어류 식품 안전

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10 | 수정일 2023.10.06

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식품알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방 및 관리 방법 그리고 알레르기 유발 식품과 그 대체식품에 대해 설명하시오.

를 위해 병원에서 알레르기 검사를 통해 특정 식품에 대한 면역 반응을 확인할 수 있다. 알레르기 유발 식품을 피하는 것이 가장 효과적인 예방 방법이다. 또한, 외식을 할 때나 가공 ... 다. 이러한 대체식품은 영양소 섭취를 유지하면서도 알레르기 반응을 피할 수 있도록 돕는다. 다양한 대체식품을 활용하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하다. 결론적으로, 식품알레르기 ... 을 제공하며, 알레르기 반응을 피할 수 있다. 식품알레르기를 가진 사람들은 일상 생활에서 대체 식품을 활용하여 안전하고 영양가 있는 식사를 유지할 수 있다. 식단을 철저히 관리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.28

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수분함량 및 수분활성도 측정 실험 보고서

식품에서 수분은 기호성, 저장성, 식품의 품질, 가공의 특성 등과 밀접한 관계를 갖는다. 식품에서 물은 물분자가 수소결합에 의하여 결합하고 있는 결합수와, 결합을 하지 않고 자유 ... 롭게 돌아다닐 수 있는 자유수로 구분된다.(영양학사전,2022) 결합수는 식품 내에 갇혀있어 미생물이 이용할 수 없으나, 자유수는 미생물의 생장과 증식에 이용된다. 수분함량은 식품 ... 에 들어있는 수분의 양을 의 미하며 이 때 결합수와 자유수를 모두 고려하여 계산한다. 하지만 실제 식품의 저장성은 미생물 의 생장과 증식에 영향을 받기 때문에, 가용 가능한 자유수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.26

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식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

를 고려해 대책을 세워야한다.생체식품의 경우는 수확한 후에도 호흡 등 생명현상을 그대로 유지한다.생명현상이 일어나고 있을 때에는 수많은 종류의 효소가 작용하여 자가소화, 변패, 변색 ... 한다.[ 식품저장의 의의 ]저장은 식품 자체의 품질을 유지, 향상시키고 계획적인 식품의 생산, 분배를 가능하게 한다.생산, 분배를 원활하게 한다.식품저장은 대량 생상된 식품을 일정 ... 기간 동안 변패되지 않도록 유지하는 것이기 때문에 식품의 계획 생산을 가능하게 하며 필요에 따라 식품을 합리적으로 분배하는 일을 가능하게 한다.유통, 적재를 용이하게 한다.식품

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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식품영양학과 학업계획서(최종 합격자)

에 적용하고, 사람들의 생활 속 문제를 해결하는 데 연결하는 과정이 가장 보람찼습니다. 앞으로는 식품 내 영양소의 체내 활용 효율을 높이기 위한 가공 및 조리 조건, 그리고 특정 질환 ... 질병 발병률 변화를 다루며, 단순한 지식이 아닌 과학적 근거에 기반한 식생활 관리의 중요성을 느꼈습니다. 특히 가공식품 섭취가 비만과 대사증후군에 어떤 영향을 미치는지 분석 ... 식품영양학과 학업계획서(최종 합격자)( 목 차 )1. 자기소개2. 진학동기3. 수학 및 연구계획4. 기타 특기사항(지원분야, 경력, 연구활동, 수상경력 등)1. 자기소개저는 인간

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.12

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[생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인 ... - 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 ... 하여 수화되어 있거나 식품의 겔 중에 흡입되어 있는 물, 고체 표면에 흡착되어 있는 물- 결합수는 식품 중의 고분자 물질의 구조 유지에 관여하는 물질- 용질을 녹이는 용매 역할

방송통신대 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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식품위생학 ) 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현

(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해 기술하시오.`식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구 ... 기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지 ... (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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