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곰팡이독소 유산균 아동 급성위장염 식품위생학 요약 아동 장염 미생물학정리 식품미생물학 소아AGE 케이스
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"식품독소" 검색결과 301-320 / 5,156건

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    [미생물학] 산업 미생물과 발효공정
    산업 미생물과 발효공정Ⅰ. 서론미생물은 자연 생태계에서 유기물 분해, 영양염 순환, 공생 관계 유지 등 다양한 역할을 수행하지만, 인간 사회에서는 오래전부터 발효를 통해 식품 ... 을 보존하고 풍미를 향상시키는 데 활용되어 왔다. 전통적인 김치, 된장, 간장, 치즈, 요구르트, 맥주, 와인 등은 모두 미생물의 대사 활동을 기반으로 한 발효 식품이며, 현대에 와서 ... 는 이러한 발효 기술이 산업 규모로 확장되어 식품, 제약, 화학, 에너지 등 여러 분야에서 중요한 생산 공정의 한 축을 담당하고 있다.산업 미생물학(industrial
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.12.03
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    미생물학 균 정리본
    , 냉소, 활모양 강직)?신생아파상풍⇒DPTC.botulinum?아포 有, 달걀모양?편모(주모성)?열 강함, 냉장 온도ok?신경독소+식품→?세균성 식중독원인신경독소?보툴리눔식중독 ... .aures?운동성X, 협막 有?펩티도글리칸 多?혈장응고효소(coagulase)페니실린 분해효소?표면부착 단백A★→항체면역억제?MRSA, VRSA독소?포도알균표피탈락증후군-표피탈락독소 ... ?식중독-장독소?독소충격증후군?피부감염, 균혈증, 폐렴, 가슴고름집, 골수염, 폐혈관절염조건무산소카탈라아제 음성사슬알균Streptococcus-혈청학적 특성용혈약식고름사슬알균S
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    | 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.26
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    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공
    식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 에 대해 설명하시오 (10점).3) ?유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)?의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오 (검색해서
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12
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    [식품영양] 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석
    청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석1. 청국장이란청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한 청국장 ... 는 균으로 우리 몸에 유익한 균이다.)2. 청국장 영양성분청국장에는 다른 식품들에 비해 비타민B2와 B12가 풍부하다.? 비타민B2의 기능- 간에서 음식부패물 해독- 세포의 재생촉진 ... 를 방지해줄 뿐만 아니라 변비 또한 개선시켜 준다. 섬유질도 다른 식품보다 5배 이상 많고, 사포닌도 변비 개선에 도움을 준다.? 피부 노화를 막아주는 피부 미용제청국장에 있
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03
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    A+ 간성혼수/암모니아수치 상승과 관련된 급성혼돈/간호과정/간호진단
    의 부담을 줄이고, 이로 인해 암모니아, 빌리루빈, 지방산과 같은 독소 생성이 감소할 수 있다. 침상안정은 혈류가 안정되어 간에서 생성된 독소가 뇌로 이동하는 속도를 줄일 수 있 ... 되는 저단백식을 제공했다. 고기, 생선, 유제품 등 단백질이 많은 식품을 줄이고, 저단백 식품이나 단백질 대체 식품이 제공되었으며. 탄수화물과 지방을 통해 필요한 칼로리를 충족
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.24 | 수정일 2024.10.02
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    공중보건 국가고시 요약본
    등 식품의 무산소성 상태에서 발육하는신경독소에 의해 발병하는 식중독보툴리누스 식중독포도상구균 식중독의 원인물질Enterotoxin 엔테로톡신보톨리누스균 식중독의 원인물질 ... 급격한 발열, 복통, 설사잠복기가 평균 20시간 식중독살모넬라 식중독독소형 식중독보톨리누스 식중독 - 신경독소황색포도상알균 식중독 - 장독소웰치균 식중독 - 장독소통조림이나 소시지 ... 방법] 생균백신결핵, 홍역, 두창, 공수병, 탄저, 폴리오[인공능동면역 방법] 사균백신장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 백일해, 일본뇌염, 폴리오[인공능동면역 방법] 순화독소
    리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.09
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    식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오
    드레싱으로 사용하는 것이 일반적이다. 최근에는 식초를 물과 섞어서 마시는 식초 물도 인기를 끌고 있는데, 이는 체내 독소 제거와 소화 개선에 도움을 줄 수 있다. 하지만 과도 ... 다. 식초는 또한 식품의 부패를 방지하고 보존기간을 연장하는 역할도 한다. 이러한 이유로 식초는 건강식품 및 다양한 음식 조리에 활용되고 있으며, 연구결과는 이를 뒷받침하고 있 ... 와 음료 제조에 활용될 수 있는 다재다능한 식재료이다. 연구 결과, 식초를 사용하여 식품의 산도를 조절하고 부드러운 맛과 향을 부여할 수 있다는 것이 밝혀졌다. 또한, 식초는 유해균
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15
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    감염병의 문제점과 해결방안 살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징
    내에서 분열, 증식하면서 독소를 생산하기 시작한다. 가금류를 잘 익혀서 먹는 것도 중요하지만, 가금류의 알을 통해, 혹 보균자의 손이나 발, 애완동물이 보균하고 있을 경우, 오염 ... , 식품 간 교차 오염, 식재료의 부패 등의 원인으로 발생한다.살모넬라균은 달걀, 닭고기, 가금류 섭취 중 발생하며, 복통, 설사, 오한을 보인다. 장염 비브리오균은 해수에 증식 ... 발생하며, 근육통과 두통, 발열을 유발한다. 바실러스 세레우스균은 전분성 식품에서 발생하는 식중독균으로, 쌀밥을 지어먹는 나라에서 주로 발생한다.발병 사건 건수식품안전나라
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.02
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    식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태
    식품 저장학 8방사선 사용 실태-학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 방사선조사의 이용* 미생물 불활성화를 위한 식품 조사1. Radappertizastion : 처리후 재오염 ... 만 되지 않는다면 식품을 얼마나 오랫동안 또는 어떤 조건에서 저장하든 관계없이 미생물의 부패나 독성을 방지하기에 충분한 이온화 에너지량으로 식품을 처리하는 것으로 멸균이라고도 한다 ... . 보통 필요한 선량은 25~45kGy이다.2. Radicidation : 어떠한 공인된 세균 시험방법으로 시험하였을 때 처리된 식품에서 아무것도 검출될 수 없는 수준까지 살아있
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20
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    여름철 감염관리
    기 . ④ 어패류를 요리한 도마 , 칼 등은 반드시 소독 후 사용 .콜레라 소장에 감염된 비브리오 콜레라가 분비한 독소에 의해 수양성 설사와 구토를 일으킨다 . 어패류 등 해산물 식품매개 ... 여름철 감염관리 강 사 : 0 0 0 교육일자 : 2023. 00. 00~ 00.00목 차 수인성 , 식품매개 감염병 수인성 , 식품매개 감염병 예방 비브리오 패혈증 콜레라 세균 ... 성이질 레이조넬라증 살모넬라균 A 형 간염1. 수인성 , 식품매개 감염병 여름철에는 기온이 상승하여 병원성 미생물 증식이 활발해지므로 수인성 , 식품매개 감염병 집단 발생에 주의
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12
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    독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오
    인들의 비소함량이 비탈모인보다 높은 것으로 나타났다. 탈모를 유발하는 비소를 예방하기 위해서는 철, 아연, 칼슘 등을 정상범위로 유지하고 비타민 C와 아미노산계 식품을 먹는 것이 도움 ... 은 알리신 성분이 풍부해서 중금속이 우리 몸에 축적되는 것을 막아준다. 미나리는 신진대사를 촉진해서 혈액을 말게 해준다. 시금치는 각종 독소를 몸 밖으로 배출시켜 주기 때문에 자주 섭취 ... 쉬워진다. 또한 많은 독소가 모여있는 지방을 줄일 수 있게 된다.3)미세먼지 예방미세먼지에는 많은 중금속이 들어있다. 미세먼지에는 카드뮴, 납, 수은 등의 함량이 높은 것
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12
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    성인간호학실습 염증성장질환(장염) case study 간호진단2개, 간호과정2개
    으로 인해 장관내 세균총의 균형이 상실되면 상대적으로 clostridium difficile이 과증식하고 이로부터 생성된 세균독소에 의해 항생제 기인성 대장염이 유발되며, 위막 ... 성과 검 이하인 식품을 선택한다.라. 식물성 섬유가 많은 식품은 삼간다.③ 식품선택가. 주식은 밥, 우동, 식빵 등을 중심으로 지방 에너지가 100kcal당 20% 이하의 식품을 선택 ... 한다.나. 주된 반찬이 되는 식품은 지방이 적은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 생선 등의 식품을 선택한다.다. 지방은 1일의 에너지에 대해 15% 정도를 기준으로 한다.라. 포화지방산
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.13
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    A+ 만성신부전 케이스스터디 3개 간호과정
    , 혈소판기능부전, 반상출혈심장혈관계과혈량증, 고혈압, 빈맥, 부정맥, 울혈성 심부전, 심낭액에 요독소 축적으로 인한 심낭염호흡기계대사성 산증 및 요독소로 인한 빈호흡 ... , Kussmaul 호흡, 기침 시 통증동반, 요독성 악취(구취), 체온상승, 끈끈한 객담, 폐렴, 늑막마찰음, 폐부종소화기계요독소의 축적 및 혈소판 활동변화로 식욕부진, 오심 구토, 소화기계 ... 출혈, 장마비, 설사, 변비, 구취, 복부팽만신경계요독소에 의한 뇌병변으로 기면, 혼란, 경련, 혼미, 혼수, 수면 장애, 이상행동, 근육불안정, 고정자세불능증(asterixis
    리포트 | 57페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.11
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    GMO (유전자변형농수산물) 찬반 토론 대회 보고서 및 반론 주장 총정리
    도 있는 심각하다면 심각할 수 있는 질병이 될 수 있다. 그렇다면 알레르기를 일으키는 식품의 섭취를 아예 해서는 안되는 것일까? 천연 알레르기나 독소를 줄여서 더 안전하고 건강한 식품 ... 양날의 검, 유전자 조작 GMO 식품? 개요■ GMO의 정의■ GMO-인류를 위한 식품의 양지■ GMO-인류를 위한 식품의 음지■ GMO-식품분야의 잡초인가 거름인가■ GMO ... 식품: 양날의 검 요약본■ 찬성, 반대에서의 자주 듣는 예상 질문 정리■ GMO의 정의“소개합니다! 그래핀을 이용한 삼성 Z플립!....”-현재 21세기에는 반으로 접히는 휴대폰
    리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.14
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    (인천대 A+레포트) 미생물 관찰
    율효모는 진핵미생물로서 균류(Fungi)에 속한다.. 전통발효식품인 막걸리와 같은 주류 발효의 주균으로 알려져 있다.. 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주 ... 하여 살아간다. 곰팡이는 이를 위해 가수분해를 하는 효소를 내놓아 전분이나 섬유소 같은 유기물질을 분해한 후, 균사를 통해 흡수한다.. 많은 곰팡이 종류가 분해효소 외에 독소도 분비 ... , lipopolysaccharides), 지질단백질(lipoproteins), 그리고 인산으로 구성되어있다.LPS의 지질 부분인 지질A은 내독소(endotoxin)로 작용하며 세균이 파괴되거나 유리된 상태
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.29
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    100세시대를위한운동과영양 기말고사 24년도 최신
    다.① ㉠,㉡,㉢② ㉠,㉡,㉢,㉣,㉤③ ㉡,㉢,㉤④ ㉢,㉣,㉤⑤ ㉠,㉢,㉣,㉤8. 다음 중 에서 설명하는 식품첨가물의 정의를 내린 나라는?식품첨가물은 식품의 구성성분이 되거나 식품 ... 의 특성에 직접 혹은 간접적으로 영향을 끼치기 위해 의도적으로 사용되는 물질을 의미하며, 식품의 제조, 가공, 처리, 보존, 포장, 수송 등에 사용되는 물질을 말한다. 다만 잔류농약 ... , 살충제, 동물용의약품, 영양강화제 및 식품첨가물 법령이 발효되기 이전인 1958년 이전에 승인된 물질 혹은 축산물가공법에 따라 승인된 물질은 제외된다.① 일본② 중국③ 인도
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.26
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    4단원 식품과 감염병 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본
    Ⅳ. 식품과 감염병________1. 감염병 발생 3대 요소 ? 감염원, 감염경로, 감수성- 감염병 : 병원체의 감염으로 질병이 발생하는 감염성 질환⇒ 감염성을 가지고 다른 사람 ... 병원체병원소탈출전파새숙주감수성과 면역감염원감염경로숙주十 감염과 면역 용어정리- 오염 : 미생물이 생물 or 무생물에 부착된 상태- 중독 : 생산 독소를 섭취함으로써 발생하는 질병 ... 감염병에서 가장 짧다- 심한 수양성 설사, 구토, 탈수, cyanosis ⇒ 고열 X- 예방 : 외래감염병_검역 철저히十 콜레라 - 콜레라 독소를 발현하는 균주- O 항원으로 구분
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13
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    Biogenic Amines 레포트
    Biogenic AminesBiogenic amine(BA)은 발효식품에서 주로 발견되는 생물학적 활성을 가진 질소화합물이다. Amine은 암모니아의 수소원자가 탄화수소기로 치환 ... 에는 아드레날린, 세포토닌과 같이 신경에 작용하는 호르몬과 biogenic amine이 있다. Biogenic amine은 염기성 질소 화합물로 구성되어 있으며, 주로 단백질이 많은 식품 ... 의 유리아미노산들이 저장이나 발효되는 동안 원재료의 효소작용과 미생물의 아미노산 decarboxylation 작용 등에 의해 생성된다. 식품뿐 만 아니라 미생물, 식물과 동물
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07
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    방송통신대학교 2022년 1학기 기초간호과학 중간과제물
    , 심내막염, 식중독 등을 일으키는 원인균이다. 이 중 황색 포도상구균이 증식한 식품에서는 장 독소가 생산되고, 이 독소가 들어있는 식품을 섭취하면 위 또는 장에 흡수되면서 구토 ... 하는 종도 있다. 보통 건강한 사람에겐 해가 없으나, 면역력이 저하된 환자의 경우 대장균의 종류에 따라서 질환을 일으킬 수 있다. 장 내의 특정 균주는 다양한 독소를 생산해내기 때문 ... 에 수양성 설사뿐만 아니라 이질성 설사와 같은 급성 염증을 유발할 수 있다. 이 균의 독소는 혈변이나 복통이 특징인 급성 장염을 일으킨다. 또한 환자의 적혈구 파괴와도 연관이 있
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.04.07
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  • 자료 표지
    ND개념
    , 음식, 독소) 인스턴트(가공식품, 냉동보관), 패스트푸드(햄버거, 피자), 탄산음료, 찬음식, 얼음음식, 튀김음식, 트랜스지방(기름진 음식), 포화지방, 단음식(설탕, 시럽 ... ), 밀가루(빵, 피자, 도넛, 라면, 우동, 파스타),조리기구(중금속), 전자랜지, GMO식품, 1회용품(종이컵, 플라스틱),캔커피, 비닐, 호일, 전자파, 스트레스, 탄수화물, 고집
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.03
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2025년 12월 08일 월요일
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