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단체급식식단 영양사 단체급식 정리 식단구성 영양학 실험 급식경영학 식단 영양소 분석 식품영양학과

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"단체급식식단" 검색결과 301-320 / 1,426건

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(급식영영학) 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)

문헌Ⅰ. 서론우리나라의 단체급식은 1988년 서울올림픽 이후 가족단위 외식사업의 발전과 함께 대단위 급식을 제공하는 미국, 일본 등의 외국계 회사와 기술제휴에 의한 국내 진출 ... 이 이루어지며 위탁급식을 중심으로 한 단체급식 사업이 성장하게 되었다=. 이러한 위탁급식을 중심으로 이용자의 복지 증진 향상을 위한 이전보다 체계화된 급식시설의 도입은 단체급식 시장 ... 설정, 실행 가능성에 대한 면밀한 검토를 포함한다. 급식시설은 식단 작성, 식재료 구매, 조리, 배식, 위생관리 등 다양한 기능이 유기적으로 연결되어 있어 계획수립은 이 모든 과정

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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함정조리사 합격 자기소개서와 면접자료

경험이 쌓이며 자연스럽게 ‘조리’가 제 인생의 중심이 되었습니다.고등학교 진학 후에는 급식 조리 동아리에 가입해 본격적으로 단체급식 조리를 배웠습니다. 처음에는 개인 요리와 달리 ... 과 일정한 품질을 유지해야 하며, 긴 시간 동안 여러 사람의 식사를 책임져야 하는 직무이기 때문입니다. 대학교에서 단체급식 조리 실습을 하며 비슷한 환경을 경험했을 때, 제한 ... 경험과 성향이 함정조리사의 업무와 잘 맞는다고 생각했습니다.저는 특히 ‘정확한 조리와 체계적인 위생관리’를 강점으로 가지고 있습니다. 단체급식소에서 근무할 때는 조리 시간보다 항상

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.07

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중부지방해양경찰청 한시임기제9호(함정조리사) 자기소개서, 직무수행계획서

식단을 제공하고, 위생을 철저히 관리하며, 무엇보다 승조원들의 건강과 사기를 책임지는 역할은 제게 있어 단순한 직무가 아닌 사명이라 여겨집니다. 저는 그동안 현장에서 쌓은 단체 ... 하나가 대형 사고로 이어질 수 있다는 긴장감을 항상 갖고, 모든 절차를 확인하는 습관을 지녀왔습니다. 실제로 단체 급식 현장에서 근무할 때도 재고 관리와 위생 점검을 철저히 하 ... 급식 경험과 식자재 관리 능력을 함정 환경에 맞게 발전시켜, 해양경찰청의 임무 수행을 보이지 않는 곳에서 든든히 뒷받침하고자 지원하게 되었습니다.2. 생활신조와 가치관제가 평소

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.20

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

로 단체급식관리사, 위생사, 조리기능사 자격증을 취득할 계획입니다. 졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다.교수님 연구실 ... 급식실에서 근무하면서 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공하겠습니다.대학시절 아르바이트로 해왔던 영양사 보조업무 뿐만 아니라 다이어트 상담 및 헬스 트레이너 경력을 살려 소비자 ... 수 있을 거라 생각합니다.1년 동안 영양사로 근무하면서 급식관리 및 식단작성 그리고 위생교육 기획업무를 담당했습니다. 또한 현재 석사과정 중에서도 연구실 실험 보조역할을 하

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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식품영양4 급식경영학_ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점

적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리 ... 이론을 모두 포함하여 작성하시오. 2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 ... 급식경영학 1. 경영이론에 대해 설명하시오. ※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오. 2. 전 세계

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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대구광역시달성교육지원청 교육공무직원 (조리실무원) 자기소개서, 면접자료

하고, 주방기기 소독과 위생 일지를 정기적으로 점검하는 습관을 몸에 익혀왔습니다. 급식 조리는 단체와의 협업 속에서 이루어지기 때문에, 구성원 모두가 같은 책임감을 공유해야만 사고 없 ... 식중독 예방을 위해 계절별 위생관리 기준을 철저히 준수하고, 학교 급식의 다양성과 균형을 고려하여 조리 업무를 수행하고자 합니다. 아울러, 단체급식의 특성상 시간 준수가 중요 ... 습니다. 특히 성장기 학생들의 급식은 단순한 식사가 아니라 건강한 성장을 돕는 중요한 요소라고 생각해왔습니다. 아이 셋을 키우는 어머니로서 학교급식이 가지는 무게를 잘 알고 있으며, 그

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.23

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보편주의적 관점과 선별주의적 관점의특징(장점 및 단점)을 포함하여 서술하고 한가지 관점을

많은 음식이 버려지는 것이다. 이 부분에선 여러 이유를 말할 수 있다. 급식은 학생들이 모두 매일 정해져있는 시간에 같은 식단을 먹는 것이다. 학생들 개인의 취향이 분명 있 ... 다. 때로 아예 급식을 안먹는 상황도 생긴다. 또 학교에선 학생들의 알레르기 조사를 하고 배려를 해주나 단체 급식이며 이러한 부분까지 세세히 배려를 해줄 인력도 부족한 상태다. 이렇게 ... , 새로운 대안을 수립 무상급식은 국민이 내는 세금을 가지고 학생에게 무상으로 급식을 제공해주는 것으로써 현재 고등학교까지 지원이 되는 중이다. 2007년에 경상남도 거창군에서 지자체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.20

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(단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르 ... 다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 곳 이상) (10점).2) 1)에서 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무 ... 를 기술하시오 (최소 5 곳 이상) (10점).2. 본인이 단체급식소의 영양사라 가정하고 포스트 코로나라는 시대적 상황과 요구에 효과적으로 대처할 수 있는 방안에 대해 기술하시오

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

고 있는 가운데, 국내 주요 6개 식자재유통단체급식 업체 중 ‘ESG경영’에 관심이 가장 많은 업체는 CJ프레시웨이인 것으로 나타났다. CJ프레시웨이는 지난해 이어 발간한 이번 ... I. 서 론급식은 우리나라 국민의 식생활에서 매우 중요한 위치를 차지하게 되었고, 이러한 급식의 적절한 관리를 통해 국민들의 건강에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 우리나라 ... 급식산업은 새로운 감각의 업태 출현과 기존 업소의 근대화가 함께 이루어지며, 급식산업 전반에 걸친 독창적 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것으로 전망된다. 또한

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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2025년 서울대학교생활협동조합 정규직 조리원 직무 합격 자기소개서

입니다. 실습 중심의 학습 과정을 통해 조리의 기본기와 식재료 위생 관리, 단체 급식의 중요성을 체계적으로 익혀왔습니다.저는 “좋은 음식을 제공하는 일은 누군가의 하루를 행복 ... 이 됩니다. 실제로 이전 단체급식 조리 아르바이트 현장에서 조리과정 중 예기치 않은 문제(재료 부족, 기기 고장 등)가 발생했을 때에도, 당황하거나 불평하기보다는 침착하게 대처 ... 에서 활동하며 다양한 조리 실습에 참여하였고, 특히 급식 조리 체험활동을 통해 조리 직무에 대한 흥미와 보람을 느꼈습니다. 급식 조리 보조 활동을 하면서 제한된 시간 안에 다수

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.24

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2025년 서울대학교생활협동조합 정규직 조리원 직무 합격 자소서

, 고등학교에서는 위생 관리와 식단 구성의 중요성을 배울 수 있는 실습형 수업이 많아 조리 분야에 대한 실무 감각을 기를 수 있었습니다. 방학 중에는 지역 복지관의 무료급식 봉사 활동 ... 에 참여하며 실제 단체급식 환경에서 다양한 연령층을 위한 조리를 경험하였고, 위생과 효율성, 신속함의 중요성을 몸으로 익혔습니다.졸업 후에는 제 진로를 조리 분야로 확고히 정하 ... 으로 단체급식, 다양한 메뉴 구성, 디저트 제공까지 아우를 수 있는 조리 인력으로 성장하고자 합니다.

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.24

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HEALTH PLAN 2020 보건소 사업 비교분석

－ 학교 급식에서 비만 예방을 위한 건강 식단 강화－ 건강 식습관 교육자료 보급－ 아동?청소년의 신체활동 촉진을 위한 운동 프로그램 개발 보급－ 학교체육수업의 활성화 및 내실화●사업 ... 1)목표- 건강 체중 유지/관리 인구비율을 유지시킨다.2)사업의 내용-민간기관 및 비영리 단체 등을 통한 건강체중 개념 확립 및 인식 확산-청소년 및 젊은 성인을 겨냥한 건강 체중 ... 인식 함양：식사장애 고위험군에 대한 중재/관리 방안●사업 명：노인 급식의 질 관리 및 제고 사업(경로식당, 밑반찬/도시락 배달, 노인정 등)1)목표- 생애주기별 영양관리를 강화

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.18

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단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

[2021-중간고사 대체 과제]1. 단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다.1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 ... 급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 유형에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 사회복지시설급식, 어린이집급식, 군대급식, 선수촌 및 운동선수 급식, 교정시설급식, 총 8 ... 는 영양사 의무 고용 제도가 다시 부활하였다. 산업체급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있다는 특징이 있다.- 병원급식은 환자의 질병 치료 및 회복 촉진을 목표

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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조사연구에 대한 전 과정을 설명하고 각자가 조사하고 싶은 테마를 정해서 조사연구과정에 맞게 기술하시오

다. 자원봉사자는 식단작성과 조리, 배식 등 급식 업무 전반에 관한 모든 일에 참여하고 있었으며, 경로식당 운영 중 인력관리에서 가장 어려운 점은 급식종사자들의 관리와 인력확보 문제 ... 다. 단체급식에서 식품의 온도 관리는 식중독 사고와 긴밀한 연관이 있어 아주 중요한데, 경로식당의 안전한 급식 제공을 위해서는 이 점이 시급하게 개선되어야 할 것으로 보인다. ... 를 밝힌다. 현대에서는 질적 연구보다 양적 연구가 훨씬 활발하게 이루어진다.3. 노인복지관 경로식당의 급식현황 및 급식관리자 업무조사1) 문제제기현대사회는 의료기술의 발달과 생활

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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서울대학교생활협동조합 정규직 조리원 자기소개서

하였고, 급식 봉사활동에도 꾸준히 참여하여 단체 조리와 위생관리의 중요성을 실무적으로 배울 수 있었습니다. 졸업 후에는 지역 사회복지관에서 조리 보조로 근무하며 어르신들을 위한 건강식 ... 고 있습니다. 특히, 주어진 일에 끝까지 집중하고 완수하려는 자세로 현장에서 신뢰를 받아왔습니다. 사회복지관 급식실에서 근무할 당시, 매일 수백 명분의 식사를 준비하며 정해진 시간 안 ... 성과 공공성이 조화를 이루는 조직이라고 판단하였고, 저의 조리 경력과 자세를 발휘할 수 있는 최적의 환경이라 생각하여 지원하게 되었습니다.저는 지역 복지관과 급식소에서 3년 이상

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

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무상급식의 사회적 기회비용은 무엇인지 서술해 봅시다

시켜 학생 간 빈부격차가 나타나지 않게 됐다. 2) 문제점 (1) 음식 낭비 급식은 학생들 모두 정해진 시간에 정해진 식단을 먹어야 한다. 개개인의 취향이 존재하고 알레르기로 인하여 못 ... 는 지방자치단체가 부담하였고 식재료비는 학부모가 부담하였다. 그러나 급식비를 미납하는 학생들이 증가할뿐더러 저출생 문제가 심각해지자 2016년부터는 무상급식 체제로 변환하였다. 이 ... 경제학개론 주제: 무상급식의 사회적 기회비용은 무엇인지 서술해 봅시다. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 무상급식 2. 사회적 기회비용 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 무상

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.24

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 설명

과 능력, 역할을 각각 설명하시오. 3. 출처 및 참고문헌 1. 위탁 급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오. 단체급식이란 영리를 목적 ... 으로 하지 않고 복리후생 중 하나로 급식을 제공하는 것을 뜻한다. 다만 단체급식은 특정 다수에게 주어지는 것으로, 일반 음식점에서 밥을 사는 것 등은 해당 개념에 포함하지 않는다. 단체 ... 의 특성과 반응에 따라 새로운 메뉴를 선정하거나 기존에 반응이 좋던 메뉴를 유지한다. 즉, 꾸준히 급식에 대한 반응을 체크하고 그 결과를 새로운 식단 구성에 반영한다. 이를 위해 파인쿡

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

자재 유통을 주력 사업으로 한다. 학교나 회사, 병원 등 급식장에서 운영되는 단체급식은 대개 급식업체 매출의 절반 이상을 차지하는 대표 사업이다. 식자재 유통은 외식 매장에 식품 ... 자재를 대량으로 공급하는 것으로, 급식 업체의 또 다른 주요 수익창출원이다. 1) 삼성웰스토리 공정위에 따르면 삼성웰스토리는 단체급식 시장에서 점유율 28.5%로 가장 높다. 23년 ... om/byteplus/byte/contents/240718020615601nv 2. 롯데제과, 단체급식 사업 ‘고전’…시장 점유율 10위권 밖, 김윤선 기자, CEOSCORE

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

을 적용하기 위해서는 일반업체와는 다른 접근방법이 필요하다. 단체급식은 메뉴의 표준화가 어렵기 때문이다. 우리나라의 학교급식은 ‘학교급식법’으로 관리되고 있으며 식단검토, 검수 등 ... 로서, 현대인들에게 필수가 되어가고 있는 학교급식을 포함한 단체급식의 위생관리는 철저하게 이루어져야만 한다. 다수의 안전을 위협하는 심각한 건강 문제가 발생될 수 있기 때문이다. 일반 ... 중요관리점(CCP) 5개와 냉장·냉동실 관리, 식품 세척 등의 관리점(CP) 2개의 기준을 설정하고 있다. 또한 학교급식에서는 잠재적 위험한 식단의 공정관리를 통한 온도·시간관리

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게

) 영한다. 어린이 급식관리지원센터의 설치와 운영에 대한 법적근거를 제시하여, 어린이를 대상으로 단체급식을 제공하는 집단급식소에 대한 위생 및 영양관리지원을 시행하였다(어린이급식관리 ... 가 급식식단을 작성하고 관리하는 것은 바람직하지 않다는 것을 알지만 여전히 원장이 현장에서 식단을 관리하고 있는 현실이다.② 우수 식재료 공급과 위생적인 관리몇몇 기간은 여전히 ... 하는 역할(1) 영유아교육기관 역할① 식단관리오전간식, 오후간식, 그리고 급식이 이루어지는데 기관에서는 하루필요에너지에 맞게 균형 잡힌 식단을 제공해야 한다. 식단은 제철음식

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.10

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