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일본 연중행사 음식과 세계문화 중국 8대요리 한국 음식문화 향토음식 김치 역사 김치세계화 비빔밥
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"궁중음식설" 검색결과 301-320 / 610건

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    전족
    서 걷는 모양이 되고, 자세도 허리 부분이 튀어나와 팔 자걸음을 걷는다.전족의 기원전족의 관습에 대해서는 여러가지 설이 있으나 전설에는 은왕조의 멸망을 초래한 폭군 주왕의 애첩 달기 ... 에서 시작되었다고한다. 달기는 원래여우가 둔갑한 사람인데 발만은 여우발 그대로라 발을 감추기 위해 비단으로 싼것을 궁녀들이 이를 모방했다는 설이 있다. 전족은 당말 오대 무렵 ... 에 본격적으로 출연했는데 무희들이 예술적 효과를 위해 발을 묶은 것을 보고 궁중의 여인과 상류층 여인들이 흉내내면서 비롯되었다고 한다. 송대에 유행하다가 원대에는 일반 서민들에게도 유행
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.11
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    더 김치 기업분석 성공사례
    나 의 생 각 5 목 차1. 설립배경 더 김치의 홍진경 사장의 어머니는 궁중요리를 배우셨고 음식 솜씨가 뛰어나시기로 유명하다 . 친척들뿐만 아니라 친한 연예인들도 홍진경 사장의 집 ... 더 김치 ( 기업분석 ) 청 X 대학교 경영학과 0434XXXX 장 Y I - 최 XX 교수님 -설 립 배 경 1 사 업 배 경 2 사 업 영 역 (4P) 3 사 업 전 략 4 ... 의 박스에 김치를 담아 선물용으로 제품을 판매하고 있다 .4 . 사업전략 (1) SWOT 분석 Strength Weakness ‘더 김치’만의 노하우로 만들어진 고급김치 - 모든 음식
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.07
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    (프로그램개발과평가) 결혼 이주여성을 위한 한국 문화 적응 프로그램
    한 결혼 이주민 여성들의 70%가 스스로 프로그램에서 배운 한국 음식 5가지를 만든다.3. 2010년 2월부터 12월말까지 월 1회 진행된 ‘문화여행’에 참여한 결혼 이주민 여성 ... 회기 수날짜활동시간요리 명준비물활동장소12월 27일Am.9:30~Pm12:00떡·만두국요리에 따른 재료는 일체 제공됨원주시요리학원23월 27일잡채34월 24일불고기45월 29일궁중 ... 수료식 및 파티*기대효과한국 전통음식과 실생활에서 손쉽게 만들 수 있는 음식들을 주제로 한 ‘요리천국’프로그램에 참여한 이주 여성들은 스스로 요리를 함으로서 요리에 대한 자신감을 갖
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.01 | 수정일 2016.03.04
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    가사, 고려속요 한국고전문학의 이해
    다는 설이 있고, 4음보 연속체인 교술 민요가 기록문학으로 정착되면서 이루어졌다는 설이 있다. 그리고 “용비어천가” 혹은 “월인천강지곡” 등의 악장에 보이는 시형이 그 기원이라는 설 ... (歌詞)는 기존의 가사(歌辭)와는 반대로 오늘날의 음영가사와 구별하여 가창가사라는 명칭으로 부를 수 있다. 여기 가창가사는 궁중의 음악인 정악과 민속악의 중간쯤에 위치하여 한시를 많이 ... 다. 불교가사의 이해를 위해 지형의 전설인과곡 중 아귀도송의 본문 일부를 옮기는 바다.아귀도송아귀도숑(餓鬼道頌) 들어 보소제 재물(財物)도 앗겨쓰고남의 보시(布施) 막자르며음식도즉
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.14
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    관광사업경영론[A+]
    관광사업경영론설 문 조 사1. 실버타운이 조성된다면 이용하시겠습니까?2. 가장 선호하는 메뉴는?3. 적당한 가격대는 얼마라고 생각하십니까?4. 기타 부대시설은 어떤 것을 원하 ... 의 주요 이동시간WHERE어디에서음식점의 입지HOW어떻게영업 스타일, 고객의 즐거움의 스타일HOW MUCH얼마에客 단가와 테이블 단가오픈의 5W 2H의 이미지 化1. 사업 내용 및 ... - 한식 위주의 식단. 영양 돌솥밥, 백반( 정식 종류로서 반찬, 밥, 찌개, 생선을 포함), 오곡 잡곡밥, 떡국, 만두국 등의 위에 자극이 없는 궁중 요리 종류3) Dessert
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.30
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    산대잡극의 무대공간 연구
    만 아니라, 다채로운 장관을 연출할 수 있었다.구정毬庭은 궁중의 너른 마당으로 화희火戱, 산대잡상山臺雜像놀이와 같은 잡희雜戱공연의 무대로 활용되는 공간을 말한다. 잡희는 공연 규모 ... 를 제외하고는 대부분의 궁중행사시 궁궐문을 개방하기 때문에 부계가 국왕 및 문무대신, 국빈 등을 중심으로 하는 관객층을 확보하는 공간인 것에 비해서 구정은 일반백성들까지 포함 ... 된 폭넓희를 하였다는 기록들을 쉽게 찾아볼 수 있기 때문이다. 채붕은 ‘설設’혹은 ‘결結’하고 백희와 잡희를 하였다는 고려시대의 문헌 기록들은 열거가 힘들 정도로 다양하다. 가설시기
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.02.07
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    동서양의 조경양식
    동서양의 조경양식Report동양의 조경양식?한국■ 한국의 궁궐 조경- 백제삼국사기에 의하면 백제 진 사왕 7년에 백제가 궁중을 수리하는데 연못과 산을 만들어 진귀한 짐승과 특이 ... 에는 불교문화가 극도로 발달한 시기였다. 그것은 경주를 중심으로 건축된 사원과 포석정, 안압지, 첨성대 음식을 저장해 두기 위한 석빙고, 고분 등은 모두 그 시대의 유적으로서 대단 ... 모조경양식에서 많이 나타나고 있다. 지형, 기후 등 자연 조건의 영향을 받아 형성되었으며 음양오행설과 신선설을 바탕으로한 조경양식이다.- 임천중도식(林泉中島式) 정원일본의 가쓰
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.21 | 수정일 2017.07.19
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    일본의 마쯔리
    는「카라우스(唐臼)」이다. 오사카 성 진영의 북이었던 모요오시다이코(催太鼓)의 아래에 통나무를 깔고 북치는 사람이 뒤로 몸을 젖히며 연주한다.다음날에는 모요오시다이코를 선두로 궁중 ... 는 춤을 볼 수 있다.- 유래는 1587년에 도요오토미 히데요시의 신하 하치수카케가 도쿠시마현에 성을 세웠을 때 잔치상에서 서민들이 춤을 췄다는 설이 가장 유력하다. "춤추는 바보 ... 자.우선, 유카타를 입고 마쓰리를 즐기러 나온 사람들의 모습을 많이 볼 수 있다.또한 여러 가지 게임들과 야시장들이 열리고 야타이들이 즐비하게 들어서 있어 즐거운 마쓰리를 만들어준다. 오코노미야끼, 타코야키, 링고아메 등 여러 가지 음식들을 판다.
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.14
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    서울지역 탕반
    하여, 만은 사람들이 이른 새벽 이 해장국을 즐기기 위해 청진동을 찾고 있다.유애령 - 식문화의 뿌리를 찾아서(교보문고)4. 대표적인 서울음식(구절판,떡찜)1)구절판에 대해서...궁중 ... ★서울음식-서울지역 탕반(湯飯)의 특징과 유래 조사(장국밥, 설렁탕, 해장국)1. 양지머리로만 삶은 장국밥맑은 장국에 밥을 말아먹는 일품요리 형태의 음식이다. 이성우는 ‘한국요리 ... 다. 이것이 서울의 향토음식으로 자리하게 된 데에는 장국밥집의 성업도 한몫했다. 장국밥집은 출입구 옆에 하얀 종이술을 만들어 장대 끝 높이 달아 표지로 삼았다. 한말에 유명했던 장국
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05
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    우리전통 떡의 문화
    우리나라 떡의 문화시대별 떡의 변천사1) 삼국시대 이전(1) 떡의 기원우리나라 떡의 역사가 언제부터 시작되었는지 정확하게 알 수는 없지만, 삼국시대 이전부터 시작되었다는 설 ... 고, 이것에 콩가루를 묻힌 것을 ‘분자(粉恣)’라고 했던 기록이 있는데, 이 시기가 우리의 삼국시대 이전과 비슷한 시기이고, 음식 문화의 형성이 비슷하게 이루여 졌다면 우리나라에도 이 ... 나 조, 보리, 콩과 같은 여러 가지 곡물이 함께 이용되었을 것이다. 한편, 이 시기의 우리 음식은 일본에도 전해진 것으로 알려져 있다. 일본의 ‘정창원문서’에는 떡을 만드는 방법
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.12
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    북한의 명절음식
    여 술과 음식을 마련하여, 계곡이나 산정을 찾아가 노는 풍습이 있었다. 옛날 궁중에서는 높은 벼슬아치들에게 빙과를 주고, 궁 안에 있는 장빙고에서 얼음을 나눠주었다 한다. ... 북한의 명절음식과 목 :담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :- 학 교 이 름 을 넣 어 주 세 요 -북한은 전래음식을 보급하기 위해 1990년대부터 TV방송프로그램에 요리시간 ... 을 편성하여 생활에서 자주 활용되는 음식재료나 민족음식재료를 이용한 요리를 주로 하곤 한다. 또한 각종 정간물에는 널리 식용되지만 좋은 줄 모르는 각종 건강식품들이나 그의 요리법
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.02
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    일본의 명절과 행사
    중 가장 큰 것으로 우리나라의'설'과 유사하다. 연말부터 1월 5일 전후까지 연휴이며 한 해를 기념하여 온 가족이 모여 술과 음식을 먹고 신사를 참배한다.-다시마(こんぶ): “기쁘 ... 일본의 명절과 행사정월(おしょうがつ)*음식 오세치 요리 : 가정에서 직접 만들어 먹기도 하고, 전문으로 만드는 가게나 혹은 호텔 등에서 만든 고급 오세치 요리를 사서 먹기도 한다 ... . 오래 두고 먹을 수 있도록 국물이 없는 음식을 만들어 찬합에 보관한다.오세치 요리에 담긴 의미 -검은콩: 노력 -멸치조림: 풍작을 기원 -새우: 긴 수염→ 장수일본의 연중행사
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.07
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    퇴계원산대놀이
    없기 때문인 것 같다. 많이 접할 수 있게 되는 TV를 통해서도 탈춤은 설날이나 추석 때 즐거운 설~ 한가위를 위한 인사전에 흥겹게 나오던 그런 장면을 봤던 것을 기억이난다 ... 을까 하여 다음과 같이 산대놀이에 대해 알아보았다.Ⅱ. 본론1. 산대놀이1) 산대란?산대(山臺)란 한자어 그대로 해석하면 된다. "산 같이 높은무대"를 산대라고 한다. 옛날에 궁중 ... 人)들의 상업근거지가 되었고, 상인들이 묵고가던 큰 여관이 있었으며, 음식점?주막?푸줏간 등 100여 호의 상점들이 왕숙천을 끼고 즐비하게 자리잡고 있었고, 우시장(牛市場)이 성했
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.26 | 수정일 2018.02.04
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    통과의례 상차림
    을 통과의례음식이라 하여 의례 시에 특별한 의미를 담은 음식을 배선하여 상차림의 규범을 정립하였다. 우리나라 음식은 음양오행설에 따라 음식의 색, 맛, 모양 등의 배합과 배열 ... 47. 수연례 · 회혼례78. 상례89. 제례8Ⅲ. 참고문헌/ 10Ⅰ. 상차림의 기본예로부터 우리네 식생활은 궁중을 비롯하여 양반집의 다양한 식생활 풍속을 중심으로 발달해 오면서 많 ... 하면서부터 어느 민족에게나 있는 통과의례이지만 우리나라에서는 특히 조선조를 거치면서 교육적 의미를 부여해 예법을 더욱 중요시하였다. 모든 의례에는 의식(儀式)이 행해지며 그에 따르는 음식
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.14
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    [인문어학]고려가요 동동 연구
    에 따른 몇 가지 논란4. 동동무Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론‘동동’은 민요에서 출발하여 궁중으로 이입되는 과정을 거친 고려가요로서 춤과 노래가 함께 어우러져 공연된 연희였다. 고려 때부터 구전 ... ’의 여음이 북소리의 의성이 아니라, 뜻이 분명한 서역어일 것이라는 설도 있으나, 사모곡의 ‘위덩더둥셩’이나 정읍사의 ‘어긔야 어강됴리 아으 다롱디리’ 등의 후렴구처럼 ‘동동’을 악기 ... 에 리듬을 주는 참여적이고 긍정적인 형태로 나타나고 있다는 점을 들고 있다. 따라서 달거리와 월령체는 상이한 계열의 노래로 보아야 한다고 하면서 동동을 달거리로 보았다.이 설에 대해
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.30
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    세시음식
    Ⅰ. 서 론 - 세시풍속과 음식세시풍속이란 일상생활에 있어서 계절에 맞추어 관습적으로 되풀이되는 민속을 말한다. 한 공동체에 속한 인간은 같은 자연환경과 문화 속에서 살아오 ... 나라의 세시풍속은 그 나라의 정신적 소산이며, 문화의 소산인 것이다.Ⅱ. 세시음식세시음식은 절식과 시식으로 나뉜다.절식은 다달이 있는 명절에 차려먹은 음식을 말하며, 시식은 계절 ... 에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다. 이는 4계절 자연의 영향을 받고, 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 식생활문화라고 볼 수 있다. 또한, 그것은, 모든
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.27
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    한국무용의 흐름과 발전방향 및 기능적 관점에 따른 무용교육의 문제점과 발전방향 분석
    하였으며, 이를 통해 왕권을 강화하였다. 에는 ‘부여에서는 은정월에 나라에서 큰 집회를 가지고 제천의식을 진행하고 나라안의 모든 사람들이 모여 연일 음식을 먹고 마시면서 가무를 하 ... 을 수렵하여 선조를 제사하는데서 비롯되었다고 한다. 영고의 제의 대상은 천신이며 그 제사 의례의 규모는 국중대회로 거국적 행사였음을 알 수 있다. 그리고 제의 과정에서 ‘연일음식가무’하 ... 주었다.백제는 5월 하종이 끝날 때와 10월 추수가 끝난 후 천지에 제사하면서 여러 낮, 밤을 가무로 즐겼다. 현재의 은산 별신굿과 도당굿 등으로 전승되었다는 설도 있고 목탁
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.10
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    일본의 연중행사
    .명절에 먹는 요리, 특히 설에 먹는 요리를 오세치(御節)요리라 하며 연말에 만들어 두었다가 설날에 가족, 손님에게 내놓는다. 주부들은 손님맞이, 음식 만들기를 동시에 해야 하기 ... 기 때문이다.일본 고대 국가가 성립한 이래 궁중의 연중행사는 헤이안 시대에 가장 번성했지만 중세 이래 무가(武家) 정치 시대에는 무사들을 중심으로 하는 연중행사로 재편성 ... 한다. 특별한 음식을 마련하여 먹기도 하고 바늘을 위해 하리쿠요(針供養)라는 의례를 치르기도 한다. 부녀자들은 이 날에는 바느질을 하지 않는 풍습이 있다. 또한 지난 한 해 동안
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.29
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    우리나라 지방별 향토음식
    때문에 주로 궁중에서 먹었다. 떡을 주로 한 주안상이나 떡국, 교자상등에 올리기도 하였다.설이나 추석에 담그며, 젓갈과 고춧가루를 쓰지 않는다. 《동국세시기(東國歲時記)》에 보면 무 ... 각 지방의 향토음식서울♤ 장김치 - 찬류 (김치)간장에 절인 무와 배추를 여러 가지 재료와 섞어 간장으로 간을 맞추어 담그는 김치이다. 밤·대추·잣·석이 등의 재료를 사용하기 ... 에 흰 팥고물을 얹어쪄 낸 메떡.상추는 고려시대 때 몽고군의 침입으로 원나라로 끌려가게 되었던 고려 여인들이 고국을 그리워 한 나머지 궁중 뜰에다 고려의 상추를 심어 밥을 싸 먹
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25
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    차의 기원과 삼국시대의 차
    에는 '무양에서 차를 사서 끓이다(武陽買茶烹茶)' 이아 에 차에 관한 기사가 있음한국차의 기원자생설-고조선시대부터 유래 인도기원설- 삼국유사 가락국기의 기록(2세기), 인도 ... 의 승려 마라난타가 백제에 차 전래(384년) 중국기원설- 삼국사기 제10권 흥덕왕조의 기록 '흥덕왕 3년(828년) 12월에 당나라에 사신으로 갔다가 돌아온 대렴(大廉)이 차종 ... 이 조정의 뜻을 받아 그 밭을 책임지고 맡아서 해마다 세시때면 술과 단술을 빚고 떡, 밥, 차, 과일 등 여러가지 음식을 차렸다. 다호리(茶戶里)유적(기원전 1세기)고구려의 차문화고구려
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2021.09.09
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