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"상해요리특징" 검색결과 281-300 / 621건

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    중국 음식문화의 특징
    하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.중국인의 주식은 쌀과 밀가루. 남방사람들은 쌀밥(미판)과 떡(니앤까오), 북방사람들은 분식을 즐겨 먹 ... 요리등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류。만두。빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있 ... 다. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 북경의 요리법을 따르고 있다.2) 양자강 유역 - 上海菜 (상해요리)이 지방은 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.28 | 수정일 2015.06.05
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    중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기를 읽고 쓴 독후감
    가 있는데, 그 맛이 참으로 일품이라고 한다. 또한 조주요리는 바다나 강에서 나오는 음식재료들을 끓이는 것을 위주로 하는 스프요리가 특징인데, 훌륭한 칼놀림으로 깨끗하고 수수한 맛 ... 으로 이루어져 있는데, 이 소수민족은 다시 55개의 민족으로 나누어진다. 이러한 다민족다문화 국가인 중국을 이 책은 "북경인·상해인·동북인·산동인·광동인"으로 나누어서 설명하고 있 ... 다. 저자가 이야기 하는 중국 각 지역 사람들의 특징들을 차례대로 열거해 보겠다.1) 북경인북경은 중국인에 있어 마음의 수도이다. 봉건 전제 시대에는 국운을 좌우하는 중요한 지위
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.27
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    중국의 음식문화
    중국의 음식문화목 차 1. 중국의 환경 및 배경 2. 중국 요리의 개요 3. 중국의 식사법 및 예절 4. 중국요리의 전체적 특징과 지역별 특징 5. 중국의 술, 차문화자연 환경 ... 주인은 손님과 함께 천천히 식사 물고기 요리 대접시 물고기 머리는 손님 쪽으로 향하게 함 술과 음료를 항상 준비중국 요리의 일반적인 특징재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 맛 ... 한 음식, 상해요리! 재료가 풍부해 요리가 다채로움 쌀밥을 이용한 요리, 쌀밥과 어울리는 요리 발달 기름기가 많지만 담백함중국에 가면 자장면이 없다?우리 나라 사람들은 여행갈 때
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06
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    외식사업의 법률과 법규 리포트 A+
    산물 유통 및 소비현황1) 유기농산물 유통실태2) 유기농산물 소비실태Ⅲ. 제조물책임의 실태1. 식품관련 제조물책임의 특징1) 식품관련 주요제조물책임 리스크2) 결함의 유형에 따른 ... 식중독2) 화학물질에 의한 건강장해 및 중독사고3) 식품 형상 · 끈기 등에 의한 질식사고4) 이물혼입에 관한 상해사고5) 용기 · 포장의 형상 및 파열에 의한 사고6) 표기 ... 으로 전체농산물시장의 20% 정도를 차지할 것으로 전망된다.Ⅲ. 제조물책임의 실태1. 식품관련 제조물책임의 특징식품의 특징은 그 형태가 농산 · 수산 · 축산의 자연물과 가공식품 및
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.17
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    천호식품에 대하여(주력제품, 장점, 약점, 기업개요, 해외진출, 상장현황, 등을 담고 있다.)
    )회장은 여성용 건강식품 ‘황후백수오’광고에서 앞치마를 허리에 두른 채 요리를 하며 노래를 부르며 다시 광고에 등장했다.가사도 직접 붙이는 등 회사에 높은 열정을 가진 김영식 회장 ... 내천호식품 중국 진출 ‘사업설명회’개최, 상해 중국법인 설립11. 2012 농식품 파워브랜드 장관상 수상(단위 : 백만원)2012년도2011년도2010년도2009년도자본금3 ... 다른 업체와는 달리 30~40대 중년 여성들이 많으며 이직률이 거의 없다는 것이 특징이다.3. 성과 및 문제점1) 성과① 건강식품 시장에서의 높은 점유율과 안정적인 재무구조천호식품
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.17
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    중국 복건성
    면서 3 경제적 비중은 절대적이다. 1인당 GDP(32,000元)가 상해(28,253元)보다도 높다.하문시는 중국 동남부의 항구 풍경이 좋은 도시로서, 각 민족의 풍격이 담겨 있고, 민 ... 에서 금문일선이 가장 적고(900mm도), 황강산이 최대(3375.9mm)이?여 행1) 복건성의 요리■ 腐皮肉卷(새우야채롤) ■ 干?水晶?(비둘기요리) ■ ??五花肉(삼겹살찜)2) 복건 ... 에 위치하고 모든 건물이 흙으로 되어있는데, 둥근 모양을 해서 사람들은 하늘에서 내려앉은 UFO라고도 하고 동네사람들은 땅에서 솟은 버섯이라고도 한다.[토루의 특징]- 일족인 대가족
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.23 | 수정일 2016.07.21
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    중국과 우리나라의 음식문화
    다. 대만드는 것이 특징이며 원래 이 지역을 대표하는 도시는 남경이지만 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상해 요리로 부르게 되었다. 돼지고기에 진간장을 써서 ... - 목 차 -1. 중국의 자연조건2. 중국 음식의 일반적 특징3. 중국 4대 요리4. 식사습관과 예절5. 우리나라 음식의 역사6. 우리나라 음식의 특징7, 음식의 종류8. 상차림 ... 함을 더하고 있다.② 기름의 사용중국요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다. 특징은 거의 기름에서 연기가 날 정도로 고온 단시간 조리
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31
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    중국의 음식문화의 형성요인과 역사, 조리법, 기교, 그리고 식사예절
    의 전통을 이어올 수 있었다.2. 중국요리의 역사요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있 ... 었는데 기마 민족의 특징인 것 같다.명나라 시대에는 미대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었고, 도로, 운하 등이 잘 발달되어 남방에 이르는 길도 잘 트였기 때문에 각 지역의 요리 ... 하는 과특징있는 요리가 발달되어 크게 북경요리(北京料理), 남경요리(南京料理), 사천요리(四川料理), 광동요리(廣東料理)의 네 부류로 나눌 수 있다.먼저 북경요리는 북방계의 요리로 기마
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31
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    중국의 음식문화
    중화요리의 성립2) 중화요리의 특색① 공통적인 특색② 중화요리 4대 천황-산동 및 북경요리-상해요리-광동요리-사천요리③ 차Ⅲ.중국의 식사예절Ⅳ.개혁 개방이후의 중국음식문화1 ... 지역으로 나눈 구분법이 널리 인정되고 있는데, 산둥 및 북경 요리, 광동 요리, 상해요리, 사천요리가 그것이다. 이들은 각기 고유한 지역적 특색을 남아내고 있지만 다음과 같 ... 요리라면 광둥 요리로 생각되었을 정도이다. 광둥은 아열대에 위치하는 만큼 산물이 매우 풍부하여 그 산물을 이용한 요리가 발달했다. 광둥 요리 특징의 하나인 담백한 양념은 신선한 어개
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09
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    중화요리에 담긴 중국 감상문입니다.
    되는 산동 및 북경 요리, 월계(?系)로 대표되는 광동 요리, 소계(蘇系), 호계(?系)로 대표되는 상해 요리, 그리고 천계(川系)로 대표되는 사천 요리가 그것이다. 이에 대한 지역 ... 별 구분은 위의 지도에 잘 나타나 있다.그러면 이 네 가지 요리의 특징적인 차이점은 무엇일까?이것을 잘 나타내주는 말로는 남담북함 동산서랄(南淡北鹹 東酸西辣)이 있다. 네 지역의 여리 ... 었다고 한다. 요리는 시고 매운 맛이 특징인데 그들은 이것을 산(酸,신맛), 랄(辣,매운맛), 마(麻,산초의 매운 맛)의 3가지로 표현하며 색(色), 향(香), 미(味), 형(形)을 두루
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.31
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    중국문화의 이해와 탐방
    (俗體字)가많음.*일반적으로 각 시대에 통용된 글자는 6천에서 7천자를 넘지않음.*현재 중국에서 사용되는 상용자는 3,500자 내외5-1. 중국어(中國語)의 특징 : 단음절어단음절어 ... 산동요리(魯菜), 회양요리(淮揚菜), 광동요리(?菜)사천요리(川菜), 북경요리(京菜)7강1. 상하이[上海]상해 : 부자가 많은 지역 중국의 100년의 역사를 본다. 1921년 중국 ... : 정치, 행정도시 상해 :경제 금융의 도시예전엔 오송강 중심으로 발달3. 상해(上海) 역사* 서진(西晉) : 호독(?瀆) 상해의 별칭 -호* 당(唐) : 화정현(華亭縣; 현재 송
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    | 시험자료 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.12
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    경영전략 차별화 사례
    의 모든 정보를 정확하게 수치화함으로써 세계 어느 곳에 가더라도 같은 맛을 느낄 수 있게 하였고, 이것이 패스트푸드 산업의 특징인 신속성과 합쳐짐으로 ‘언제 어디서나 간편하고 맛있 ... .그 중에는 구이, 튀김, 탕, 샐러드 같은 각종 요리방식을 통해 만들어진 중국식 메뉴가 있음은 말할 것도 없다.위의 은 중국인들에게 KFC의 메뉴 중 선호하는 메뉴를 설문 조사 ... , 생산물, 풍속, 생활 방식 등의 차이로 특색을 가져 산동·사천·회양·광동·안휘·호남·복건·절강·북경·상해 등 각 지방에 따라 특색을 가진 음식문화를 만들고 있으며, 이를 중국 10
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12
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    중국과 일본의 음식문화 비교
    과 볶음 요리가 일품이다.ㅇ 상해요리중국 중부지방의 대표요리. 풍부한 해산물과 미곡, 따뜻한 기후를 바탕으로 이 지방의 특산물인醬油를 사용하여 만드는 것이 특징.ㅇ 광동요리광주요리 ... 다.ㅇ 조미료와 향신료가 다양하다.ㅇ 풍요롭고 외양이 화려하다.- 지역별 특징ㅇ 북경요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있다.강한 화력을 이용한 튀김 ... 는 조미료를 중시하며 향기롭고 개운하고 부드럽고 미끄러운 것이 특징.ㅇ 사천요리산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시킨 것이 특징.요리 맛은 얼얼하고, 맵고 강한 향기가 있
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30
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    [중국음식][중국요리][중국음식문화][요리]중국음식(중국요리)의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절(중국음식(중국요리)의 특징, 중국음식(중국요리) 종류,체계, 식단(차이단)쓰는 법, 중국식 식사예절)
    요리의 특징2) 광동요리의 종류3. 상해요리1) 상해요리의 특징2) 상해요리의 종류4. 북경요리1) 북경요리의 특징2) 북경요리의 종류Ⅴ. 식단(차이단)쓰는 법Ⅵ. 중국식 식사예절Ⅰ ... 중국 음식의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절Ⅰ. 개요Ⅱ. 중국 음식의 특징1. 엄격한 재료 선택2. 정교하고 세밀한 썰기3. 맛내기 연구4. 불 가감에 주의Ⅲ ... . 중국 음식의 종류1. 북경 요리(베이징 요리)2. 광동 요리3. 상해 요리4. 사천 요리Ⅳ. 요리 체계1. 사천요리1) 사천요리의 특징2) 사천요리의 종류2. 광동요리1) 광동
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.27
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    중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 가향
    중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 “가향”목차Ⅰ. 중국이란?Ⅱ. 중국의 음식문화1. 중국 음식의 환경2. 중국 음식 문화의 특징3. 중국의 식사문화4. 중국의 차(茶)문화Ⅲ ... . 중국의 음식특징1. 중국 음식의 일반적인 특징2. 지역별 음식의 특징Ⅳ. 전통 중화요리 전문점 ‘가향’Ⅴ. 느낀점Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 중국이란?중국은 아시아 동부에 있는 나라 ... 음식의 일반적인 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 얻고 있다.중국의 음식 문화의 특징은 첫째로 맛의 다양성이라고 할
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.12
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    모바일 게임 시나리오 창작 기획서 교육용 어드벤쳐 게임
    의 특징편식 야채를 강아지로 표현한 동화적 세계관과 이와 연결되는 다섯가지 미니게임은 패스트푸드로부터 위협받는 마을을 지키기 위해 모험을 떠난 아기 뽀빠이에 대한 이야기다. 아기 뽀빠이 ... 의 모바일 게임들에서 단순한 퍼즐요소만이 있을 뿐 스토리텔링이 없었다면, 본 게임에서는 탄탄한 스토리텔링에 기반한 어드벤쳐형 게임임을 특징으로 한다.게임의 기획의도영양학적으로 피토캐미컬 ... 의상해군복목소리의 톤보통성격대표적 성격씩씩하고 똑똑(브로콜리의 특성)가치관아빠보다 용감한 사람 되기특이한 버릇부모의 영향으로 시금치 편식이 심함좋아하는 것브로콜리싫어하는 것시금치
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.23
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    일본과 중국의 식사문화 비교
    일본과 중국의 식사문화1. 특징㉠일본일본요리의 특징은 해산물과 계절의 맛을 살리는 산나물요리와 혀로 느끼는 맛과 눈으로 느끼는 시작적인 맛을 중요시한다. 일본 요리는 맛과 함께 ... 모양과 색깔, 그릇과 장식에 이르는 전체적인 조화에 신경을 쓴다㉡중국중국 요리의 특징은 넓은 땅 만큼 각 지역마다 재료와 기후, 풍토가 달라서 지방마다 독특한 식문화가 발달되어 있 ... 다. 그로 인해 상차림은 지역마다 틀리고 대표적인 것으로는 북경요리, 사천요리, 광동요리, 상해요리 네가지로 분류한다.2. 좌석배치㉠일본벽장 앞 중앙이 상석인데 간단히 말하자면 문
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30
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    중국인의 비즈니스 문화와 협상전략
    , 남부와 북부 등으로 파를 형성하게 하였다. 상하이파는 광동, 상해, 온주가 대표적이다. 광동과 상해의 비즈니스 특징으로는 성실성, 신용과 명예 등을 중요시한다. 업무처리가 대범 ... 한 반면 주도면밀하게 계산하며 절대 술 마신 후 계약을 하지 않고, 계약을 완료한 후 비로소 술을 마시며 축하한다. 그 원인으로 광동, 상해의 경우 역사상 가장 활발한 무역 ... 과 무역 기반을 구축하고 있으며, 특히 상해의 경우 예로부터 우수한 중국 제품이 많이 나는 곳이다. 온주 지역 사람들은 거의 모든 지역민들이 비즈니스를 하고, 소자본으로 가계를 일으켜
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.10
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    중국의 식생활 문화
    맛과 조리 기술을 중요시하여 향기롭고 바삭 한 것이 특징미국인이 많이 살고 있어 토마토 및 케첩,파이애플,우유 등을 많이 사용하며, 면류 요리가 발달.상해요리- 대표요리 ... 중국 요리의 역사는 불로 장생의 사상을 배경으로 4천년 이상의 유구한 발자취와 대륙의 상이한 기후 풍토에 따른 지역마다 특징적인 음식이 발달곡류를 주 재료로 사용. 떡 만두 등 ... 의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용중국 음식문화의 주요특징세련된 조미료의 사용법과 향신료다양한 조리법다양하고 풍부한 맛중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25
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    중국의 음식문화-중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절
    5) 지역별 음식의 특징(1) 상해요리 북방요리를 대표하며 지리적으로 황해와 접해 있어 해산물 요리가 비교적 유명합니다. 조미료에 의해 맛을 내기보다는 재료가 갖고 있는 본래 ... 의 맛을 중요시하고 뜨거운 불에 기름을 올려 짧은 시간 내에 조리를 하거나 뜨거운 물에 데쳐 내는 것으로 유명합니다(2) 사천요리사천지역은 내륙분지로 여름에는 덥고 겨울에는 매우 추운 ... 지역입니다.이러한 지역적 특성과 기후의 영향을 받아서인지 사천음식은 한량하여 매운 맛이 강한 요리나 마늘, 파, 고추, 등의 향신료를 사용하는 요리가 유명하여 한국인들의 식성
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28
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