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"관능테스트" 검색결과 281-300 / 449건

  • 딸기잼 제조 원리와 제품 평가방법
    poon test(숙련도 필요): spoon으로 떠서 솥에 흘러내리게 함. 액이 묽은 시럽상태가 되어 떨어지는 것은 불충분한 것이고 그릇에 일부가 붙어 얇게 퍼지고 끝이 끊어져 떨어지 ... 면 적당하게 조려진 것이다.ⓑ cup test(숙련도 필요): 농축되는 액을 찬물을 넣은 컵 속에 소량 떨어뜨렸을 때 도중에서 흩어지면 아직 덜 조린 것이고, 밑바닥까지 굳은 채 ... 은 값을 나타내므로 이점을 감안하여야 한다.4. 결과 및 고찰?????????????????? 조명검사항목1조 딸기잼2조 딸기잼3조 딸기잼Control(시판딸기잼)잼관능평가평균값향
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17
  • 팔도의 소개와 시장상황, 마케팅 분석 및 전략분석
    15접판매(마트, SSM,편의점 유통)- 프로야구메인 스폰서- 이경규 꼬꼬면- 장학사업- 경기 이천 (봉지라면)충북 진천 (음료)- 전남 나주 (용기라면)- 관능 테스트- 제품시식단
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.15
  • 남양유업,마케팅전략사례,17차,음료시장,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    이 여성들을 자극하기 충분했음 휘트니스 편림보 편림보편과 로데오편에서는 관능적인 섹시 미를 여과 없이 드러냄 로데오 편녹차의 쓴 맛을 싫어하는 20 대 초반의 여성의 입맛을 만족 ... 시키기 위해 대학캠퍼스에서 300 여 회의 테스트를 실시, 2 년 가량의 연구를 통해 17 가지 성분의 조화를 이끌어 냄 단순한 녹차음료 보다 건강에 좋은 재료들 , 무 칼로리로 마셔야
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13
  • 급식경영- 기업의 효율성 증대를 위한 방안, 기업의 인력관리, 기업 동기유발 제도
    및 개개인의 성격과 특징을 체크한다. 요리가 끝난 후 면접관 앞에서 프레젠테이션 및 질의응답이 이어진다.SPCSPC기업은 후각과 미각을 테스트하는 ‘관능면접’을 실시하고 있 ... 다. 맛을 구별하는 능력을 측정하기 위해 소금물의 농도를 5단계로 구분해 진한 순서를 찾아내는 테스트와, 샘플과 똑같은 맛을 고르는 테스트, 제시된 시료의 향을 파악하는 테스트 등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.11
  • 전분질 원료를 달리한 어육 연제품 제조
    가지가 있는데 크게 두 가지로 나눈다. 하나는 경험적인 방법(empirical test)이고 다른 하나는 기초적 방법(fundamental test)이다. 현재, 경험적인 방법 ... 한 장점이 있다. 가장 대표적인 경험적인 방법은 punch test나 Instron Texture Profile Analysis(ITPA)라 하는 것들로 많은 분야에 사용되고 있 ... Testing Machine >고분자의 물성 측정에 사용되는 대표적인 기계가 UTM(Universal Testing Machine)이다. 이 기계의 대표적인 회사이름이 Instron이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27
  • 제면(국수)
    되는 식품의 질에 반영된다. 따라서 훈련된 관능 평가원들은 시료를 평가하여 제품 개선안을 제안하는데 이러한 테스트는 감각기관을 이용한 개인의 결정에 의하며 관능평가 또는 주관적 평가 ... 을수록 배아의 혼입량이 커지고 저장 중 산패를 일으키기 쉬우며 이러한 변질밀가루고 만든 국수의 품질은 크게 저하된다.▶ 관능 검사(sensory Evaluation)사람들은 의식적, 무 ... 라고 한다. 즉, 관능평가는 시각, 후각, 미각 때때로 촉각에 의해 측정된다. 관능평가는 소비자들이 식품에 어떻게 반응하는 지를 결정하는 수단이기에 식품 실험의 중요한 부분이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17
  • 사과의 종류에 따른jam의 특성비교
    다. 농축 마무리점은 spoon test, 수중 낙하법(cup test)이나 당도계 본 다. 수중낙하법은 냉수를 컵에 가득채우고 농축즙을 떨어뜨리는 것으로 충분히 종축된 즙은 cup바닥 ... 료점으로 본다. spoon test는 나무주걱으로 농축액을 떠서 흘러내리게 하고 그 상태를 보아 결정하는 데 액이 묽은 시럽상태로 떨어지는 것은 불충분하고 주걱에 일부가 붙 ... ) 사과의 종류에 따라서 어느것이 jam으로서 가장 적합한가? A2) 시판제품과 관능적 차이를 비교 검사한다.:시판되는 제품 보다는 점성이 낮은거 같다. 그리고 색도 연하고 jam
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.23 | 수정일 2021.02.17
  • [공중보건학]Milk Test
    되는 실험실 검사(Laboratory test)가 있다.집유전 검사 중 관능검사의 경우, 냄새를 맡아 이취 유무를 검사하는 취각 검사를 통해 잡초취, 불결취, 우체취, 우사취, 쓴맛 ... method를 이용한 Milk Fat test, 산도검사를 해볼 것이다.2. Materials & Methods(1) 관능검사(Organoleptic Test ... 약간 노란색A와 비슷한 정도점도정상정도의 끈끈함정상정도의 끈끈함정상정도의 끈끈함정상정도의 끈끈함(1) 관능검사(Organoleptic Test)(2) 비중측정(Lactometer
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09
  • 제너시스마케팅전략,BBQ마케팅전략,BBQ기업분석,비비큐마케팅전략,비비큐분석,제너시스의글로벌마케팅
    들과 차별화된 맛을 보유하고 있다면, 이에 대한 희소성은 유효하다고 할 수 있다. 실제로 BBQ는 글로벌시장의 진출을 준비하는 단계에서 해외소비자들을 대상으로 관능 테스트를 실시
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08
  • [조리원리] 관능검사
    개발 또는 품질관리에 이용할 수 있도록 한다.8) 새로운 검사방법에 관한 정보를 수집하고 필요시 회사에 적용할 수 있도록 한다.5. 원리1) 관능검사(Sensory test)① 관능 ... [ 관능검사 ]R E P O R T과 목 :학 과 :담당교수 :학 번 :이 름 :제 출 일 :1. 실험제목관능검사 방법 및 응용2. 날짜2007년 9월 7일금요일 2-3교시3 ... . 학과4. 목적관능검사 업무의 목적을 명확하게 정의하는 일은 관능검사 활동의 범위와 책임한계를 결정하는데 중요한 뿐만 아니라 운영방법을 결정하는 데도 결정적 영향을 준다. 그러나
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2019.06.20
  • 판매자 표지 자료 표지
    탄수화물 정성실험 및 요를 이용한 반응실험
    , lactosedict test인데, 베네딕트 용액을 이용하여 환원당을 검출하고 색의 변화를 관찰한다. 엿당, 포도당, 과당, 설탕 등을 이용하여 환원당과 비환원당을 구분한다.3) 실험과정 ... 다. 반면, 비환원당이란, 환원성 관능기를 지니지 않는 당류를 뜻한다. 이당류가 되면 환원성의 카르보닐기를 갖지 않는 것(실험에 사용된 것:sucrose)이 있다.이 실험에서 나타난 색깔
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.25
  • 남성용 화장품 개발기획자료
    남성용 화장품 기획보고서● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●시장 현황 분석 남성 소비자 니즈 분석 제품 컨셉 기획 향 개발 기획 관능 설계 및 기획LOOKISM-외모지상주의 ... tightening test 결과 임상실험 : CRODA [2005]프로린, 류신, 글루탐산FRESH SPICY FLORAL WOODYTOPHEARTBASESPICYGREEN
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.26
  • [논문] 열풍 건조 김치분말을 첨가한 혈액소시지의 품질 특성
    하였다. 이때의 분석조건은 stroke 20 g, test speed 2.0 mm/sec, distance 10.0 mm로 설정하여 측정하였다.6) 관능검사미리 훈련된 9명 ... ) 가열감량 측정…………………………………………………………………65) 물성 측정…………………………………………………………………66) 관능적 특성 측정 ... ……………………………………………………………………115. 물성 비교………………………………………………………………………126. 관능적 특성 비교………………………………………………………………13Ⅳ. 摘
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.01.04
  • 아모레_퍼시픽의_글로벌정책과_성공사례분석
    는지 조사하는 '홈 유징 테스트'도 병행하였다.시장조사 결과 젊은 여성에게 고급 제품을 공급하기로 결정하고, 유통경로에 있어서는 보다 고급 이미지를 추구하도록 백화점에서만 한정 ... Lempicka)을 설립하고 그를 책임자로 앉혔다.조향(造香) 책임자로는 아닉 메나르도(Annick Menardo)가 합세했다. 관능적인 여인의 향취와 소녀처럼 상큼한 내음의 조합
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.17
  • 구강 감염 사례
    는 두 바이러스를 다르게 인식한다. HSV-1의 항체를 만드는데 HSV-2의 항체와 다르다. 그 구별은 혈액테스트를 개발할 수 있게 한 단서이다.헤르페스의 감염경로헤르페스는 체액 ... 가 효능이 있는지의 여부, 전구증상 및 수포의 관능검사로 추정이 더 용이할 수 있습니다.헤르페스의 증상완화치료헤르페스는 별다른 치료 없이 충분한 안정과 휴식을 취한 후에 저절로 낫
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.15
  • pH 측정법
    1. 실험 날짜2008년 03월 19일2. 실험제목pH 측정법3. 실험 기구 및 시약A. 기구① pH-paper : whole ? test : (indicator) pH 농도 ... 를 측정하는 paper.pH 1~11 또는 1~14까지 측정② 8-kind test paper : Indicator paper로 색을 관찰한 후에 8-kind 중에 각 pH에 해 당하 ... 가지 정도를 생각해 볼 수 있다. 첫 번째, pH-paper를 이용한 pH측정은 주관적인 기준을 따르는 관능적 검사이기 때문에 정확성이 떨어지는 경우가 많다. 이는 관능평가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28
  • 치즈와 미생물
    의 제품 제조 → alcohol test, 대장구균검사 및 항생물질 검출시험 실시 우유 , 산양유 , 면양유 및 마유 등 Clostridium tyrobutyricum → 내열성 포자 ... 및 결론CO 2 , 향미성 물질 생성 균주에 따라 점질성 다당류 생산 치즈의 관능적 특성 , 경도 , 촉감 , 구멍형성에 영향 Ex) L.cremoris L.dextranicum
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.29
  • [식품 화학] 지질의 산패
    화시켜서 단축된 유도 가간을 측정하는 방법이다.관능검사에 대한 방법으로는 Oven test가 있다. 이건 일명 Schaal oven test라고도 하며, 지방질 성분의 추출 ... 와 같은 변화를 수시로 측정하여 산패의 발생 시기나 산패의 정도를 알 수 있다. 일반적으로 유지의 산패를 측정하는 방법으론 물리적, 화학적, 관능검사에 의한 방법 등이 있다.물리 ... 이 어려운 지방질 식품의 산패 시기를 측정하는 데 주로 사용되는 방법이다. 비커나 유리항아리 속에 식용유지나 지방질 식품을 넣은 다음 oven을 약 60˚C로 유지 하면서 수시로 냄새와 맛에 대한 관능 검사를 통하여 유지의 산패가 일어나는 데 소요되는 일수를 측정한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26
  • 아모레_퍼시픽의_글로벌정책과_성공사례분석
    위해 집에서 5~7일간 사용할 수 있는 화장품을 나눠준 뒤 느낌이 어땠는지 조사하는 '홈 유징 테스트'도 병행하였다.시장조사 결과 젊은 여성에게 고급 제품을 공급하기로 결정 ... 했다. 관능적인 여인의 향취와 소녀처럼 상큼한 내음의 조합은 그의 마술사 같은 손길을 타고 비로소 탄생했던 것.롤리타 렘피카의 최고 매력으로 평가받는 용기는 장-폴 고띠에, 에르메스 등
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.06
  • 과산화물가
    하는 시기, 또는 카아보닐 화합물의 생성속도가 급증하는 시기와 대략 일치된다.따라서 산패가 발생하는 시기는 관능검사들에 의해서유지의 실제적인 산패를 알아내는 주관적인 방법 이외 ... 도 있다.이와 같은 방법들은 보통 가속된 저장수명 측정법으로 알려져 있는 방법에 속하는 방법이다. 이상의 테스트의 결과에서 실제 저장조건에서의 저장수명을 추정하고자 할 때는 변화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.09
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