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"과자의주요재료와기능" 검색결과 281-300 / 491건

  • 건설산업에서의 IT 정보화 현황 조사
    , 자재업체 관련 의견뿐 아니라, 건축 마감자재정보 시스템에 대한 요구사항과 시스템 지원가능 사항으로 구성된 조사를 찾아 보았다.표 1. 시스템 개발 요구사항 분석구 분내 용결 과자 ... 이루어지지 않음시스템요구사항시스템에 필요한기능-단가정보-업체목록 및 연락처-자재물성 관련 정보-자재 디테일시공실적 및현장목록-아주 많이 필요함타현장 자재정보의공유-많이 필요함2 ... .4 건축 재료의 종류 고찰건축 마감자재정보 관리의 시스템화를 위해서 우선 마감자재의 종류에 따른 분류를 실시하였다.건축재료를 분류하는 방법은 원재료의 품질과 성능을 토대로 한 소재
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29
  • 플레인 요플레 비교분석 보고서(성분분석)
    12월 6일 14:26까지바이오거트퓨어 : 2010년 12월 4일 08:30까지요플레클래식플레인 : 2010년 12월 6일원재료/성분명 및 함량원유88.8%(국산)스위티스(액상과당 ... 냉수에 녹는 성질로 만들 수 있다. 식품에 사용되는 전분의 물리적 기능성은 전분의 물리적 및 화학적 구조에 따라 달라지는데 바람직한 기능특성을 얻기 위하여 여러 가지 화학 ... 적으로 처리된 전분을 사용하게 된다. 변성전분은 천연전분의 결점을 보완하기 위해 적당하게 천연전분의 일부 특성을 변화시킨 것으로 화학처리 방법에 따라 다양한 기능을 가진 개량 전분을 만들
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.05
  • 롯데제과 취업 기업분석
    1. 기업정보 - 개 요 기업명 롯데제과 ㈜ 상장여부 코스피 시장 설립일 1967. 4. 3 대표이사 김상후 , 신동빈 주요사업 코코아 제품 , 과자류 제조 아이스크림 , 식용 ... 내수경기침체의 심화 해외업체와의 경쟁 원재료가격 , 환율의 영향 유통업체 치열한 가격경쟁 S T R E N G T H O P P O R TUNITY W E AK N E S S T ... 으로의 성장기반 확립5. 사업추진 방향 탄탄한 안전시스템 바탕으로 해외로 나아가는 종합식품기업 3. 사업다각화 - 빙과류 + 건강기능식품 + 과육젤리 4. 각종 안전시스템 통한 품질
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    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.09
  • 유지류 정리자료(개념, 영역, 종류, 특성 등)
    ) 버터(Butter)2) 마가린(Margarine)3. 라드(Lard)4. 튀김용 기름(Frying Fats)5. 쇼트닝의 기능 및 유지 사용범위1) 제과제빵에서의 유지의 기능 ... (쇼트닝의 기능)2) 쇼트닝이 제빵특성에 미치는 영향6. 쇼트닝의 저장Ⅲ. 유지의 특징1) 쇼트닝성2) 크림성3) 가소성4) 산화 안정성Ⅰ. 유지류의 개념과 영역유지류는 오일과 지방 ... , 즉 굳어짐이 적어 안정성이 높은 종류들을 흔히 사용한다. 피마자유·올리브유·동백유 등이 여기에 속하며 이것들을 구성하는 주요 지방산은 리놀레인산과 올레인산이다.동물성 오일은 색상
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.20
  • GMO
    함유 가공식품(과자류), 옥수수전분 함유 가공식품(과자류, 빵류, 맥주, 콜라, 사이다, 수프, 당면, 팥 앙금 등)?토마토를 재료로 한 식품 : 토마토 주스, 각종 소스(스파게티 ... 식품 : 카놀라유(샐러드 드레싱, 과자류, 마가린 등)?치커리를 재료로 한 식품 : 커피 대용 치커리 차?기타 : 이유식(콩, 옥수수 함유), 채소치즈(유전자 조작 효소 사용)위 ... Organism의 약어로 유전자변형 작물을 의미한다.유전자변형 작물이란 특정 생물로부터 유용한 유전자를 취해 이를 기존의 작물에 도입함으로써 그와 동일한 유전자 기능을 발휘하도록 조작
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.15
  • 실과 6학년 모음집
    을순방향은 0옴에 가깝고 역방향은 무한대에 가까워야 정상전해콘덴서㉠적은 양의 전기를 저장하는 기능, 저장한 전지를 한번에 보낼 수 있음㉡전해 콘덴서는 +극과 -극이 있으므로 잘 ... +), 검은선이 (-)-스냅 핀의 크기가 큰 것이 (+)③트랜지스터 극성 찾기㉠전류의 증폭 작용을 하는 부품, NPN형과 PNP형이 있음, 이는 전류의 방향만 다르고 기능은 같 ... 의 특산물이거나 품질이 뛰어난 농산물)안전 사용 기준을 준수권장 시비량을 지킴.아무 말 없음.HACCPⓐ해썹, 위해 요소 중점 관리 안전 식품ⓑ식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존
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    | 시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.23
  • 1일에너지평형분석,트랜스지방산과건강과의연관성,대사증후군, 식단계산문제풀이
    다. 세포막의 신비한 기능은 정교한 ‘선택적 투과’로 설명된다. 우리 몸의 피부 전체는 물론 구강, 비강, 인후부, 소화기관 등 모든 곳은 병원균의 서식처인데, 건강한 사람의 몸 ... 산은 교묘하게 위장하고 있어 우리 몸은 그것을 필수지방산과 잘 구별하지 못한다. 자연 형태의 시스지방산은 굽은 편자 모양으로 정교한 선택적 투과 기능에 맞게 생겨 있다. 하지만 트랜스 ... 지방산은 곧은 막대기 모양을 하고 있다. 세포막을 구성하는 지방산이 막대기 모양처럼 펴져 있다면 선택적 투과 기능이 뒤엉켜버린다. 멀쩡한 영양분을 슬슬 흘려버리고, 바이러스 같
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    | 리포트 | 12페이지 | 6,600원 | 등록일 2010.01.25
  • 식품제조업 창업 계획서
    표 사업 수익성 분석 추정 대차대조표 추정 손익계산서 ( 임대시 ) 추정제조원가명세서 추정재료비 명세서 감가상각비 명세서 추정 인건비 명세서 추정 재무계획 계획수립 공장 입지 검토 ... 주요 설비 계획 생산 및 판매계획 제품 공정도 인원 및 조직계획회사 현황 창업동기 및 목적 기대효과 사업 일반현황회 사 명 O O O 대표이사 홍 길 동 사업자등록번호 ... 000000-000000 소재지 경남 양산 본사 및 공장 경남 양산 사업내용 만두 및 과자 식품제조 계획 자본금 1 억 원 (100,000,000 원 ) 회사현황창업동기 및 목적 제품
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    | 서식 | 38페이지 | 2,700원 | 등록일 2014.05.15 | 수정일 2014.07.09
  • 유아수교육-주제별 활동계획안 (과자의 모양)
    나라 이야기3. 주요개념-과자는 다양한 모양을 가지고 있다.(세모, 네모, 동그라미, 별, 버섯 등)-과자의 종류는 다양하다. (사탕, 아이스크림, 카라멜, 스낵, 껌 등)-과자 ... 으러온 호랑이 ’ ‘늑대와 일곱 마리 양’)- 수 영역 : 과자 목걸이 만드는 재료 준비해 둔다- 역할 영역 : 가게 놀이의 여러 도구를 준비해서 자유롭게 활동 할 수 있도록 한다. ... 보아요.목 표① ‘맛있는 과자’노래 속에 들어있는 모양의 명칭을 안다.② 노래를 외워 부를 수 있다.③ 감정을 풍부히 하며 감각기능을 발달시킨다.④ 언어 발달과 창의성 발달
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.14
  • 혈청측정(Total cholesterol, HDL cholesterol)
    증가감소동맥경화증간경화당뇨병비만점액수종간기능 저하 (간염 , 간경변)폐쇄성 황달염증성 질환갑상선 기능항진증Addison Disease- Cholesterol 측정법1)1단계법 ... ,양고기), 캔디 등 포화지방산이 많은 식품과 쇼트닝으로 구운 과자, 달걀 노른자위, 작은 새우 등도 피한다.Ⅱ- LDL, HDL Cholesterol고지혈증이란 콜레스테롤 같 ... 있는 직접법이 개발되어 이용되고 있다.6. 실험방법ⅠSampleBlankStandard피검재료혈청 0.02㎖물 0.02㎖기준액 0.02㎖효소용액3.0㎖3.0㎖3.0㎖혼합 후 37
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.22
  • 밀에 대해서 / 비스킷에 대해서 / 결론
    이 제과에서도 가장 중요하게 역할을 하며, 그 외의 기능으로는 다른 재료들을 결합시키거나 제품의 속질을 향상시키는 것이다. 또한 표백된 밀가루는 함유되어 있는 전분의 호화온도를 낮추 ... 서론(緖論)서론(緖論)에서는 비스킷의 원재료(原材料)인 밀의 배경 및 구조(構造), 영양학적 특성 등을 자세히 알아보도록 한다. 먼저 밀이란 어떤 식물(植物)인지 간단히 살펴보 ... 적응성이 커서 세계각지에서 재배되고 있는데, 주요 생산국은 중국, 미국, 러시아, 인도 등이다.밀은 그 재배역사가 가장 오래된 식량(食糧)작물로서, 10,000 12,000년 전
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.03
  • [포장][포장 기능][포장 디자인][포장 조건][포장 성공요인][포장 사례][포장 차별화방안]포장의 정의, 포장의 기능과 포장의 디자인, 포장의 조건, 포장의 성공요인 및 포장의 사례로 본 향후 포장의 차별화 방안
    ) 소비상의 편리4) 폐기상의 편리3. 정보기능1) 소구성2) 상품표시3) 하역표시4) 포장재료Ⅳ. 포장의 디자인Ⅴ. 포장의 조건Ⅵ. 포장의 성공요인Ⅶ. 포장의 사례1. 재사용 ... 용 과자 포장이 1차용도 사용 후 장식이나 장난감의 용도로 사용되고, 캔디통이 물통이나 연필꽂이 등으로 이용되는 것이 재사용 포장이 갖는 하나의 기능이라 하겠다.1) 환경적 측면경제 ... 시킬 수 있다. 즉 현대포장은 시대가 요구하는 사회적 기능에 지나치게 치중한 나머지 환경문제의 주요원인으로 인식 되면서 그동안의 포장의 사회적 공헌도마저 소비자들로부터 외면
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.23
  • 켈로그, 포스트 환경분석 swot을 통한 신제품 제안
    월 유해식품 리콜제 전면실시 , 건강보조식품 시장 1 조원 돌파 2 월 기능성 껌 출시 봇물 3 월 불경기 , 소주 웃고 맥주 울고 4 월 빙과 시장에도‘배’돌풍 5 월 주요 ... 기능식품산업 본격화 Ⅰ. 환경분석 및 SWOT 분석식품시장의 변천사 식품외식경제신문 : http://www.foodbank.co.kr/news 2004 년 2 월 국산과자 세계무대 ... 식품류 값 무더기 인상 6 월 국내 녹차시장 급팽창 , 작년비 30% 가량 증가한 650 억원 규모 7 월 발효유시장의 40% 차지하는 마시는 요구르트 , 고기능 고가판촉전략 10
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    (아동영양학 A+) 유아기에 적당한 식품과 부적당한 식품
    등은 신체 조절기능의 보조 인자로 작용한다. 유아기에는 건강을 유지하고, 골격의 성장을 촉진하기 위해 균형잡힌 식사를 해야 한다. 모든 영양소가 포함된 식품은 없으므로 여러 가지 ... 기 때 전통소스인 된장, 간장, 고추장 등을 이용해 모든 신선한 재료로 만든 요리가 유아에게 적당한 음식이라고 생각된다. 생선과 과일, 야채, 곡류도 유아의 성장도와 활동량에 따라 ... 막다른 컵에 맹물을 넣고 각설탕을 녹이면 12개나 녹는다. 주요성분은 인산인데 그 pH는 2.8이다. 코카콜라 농축액 운반트럭은 독극물에 적용되는 유해물질 카드를 소지해야 한다.3
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,800원 | 등록일 2011.03.16
  • [시장조사론]트랜스지방의 유해성이 음식료 산업에 미치는 영향(A+리포트)
    세를 보이고 있다.[그림 4] 국내 올리브유 시장규모 추이출처 : 한국식품공업회(3) 건강기능식품 위주의 프리미엄급 제품판매 증가2000년 이후 음식료품의 주요 트랜드는 ‘웰빙 ... 전 양상이 나타날 것으로 기대된다.[그림 5] 국내 건강기능식품시장 규모 추이출처 : 한국식품공업회5. 시사점(1) 제과/제빵의 가격인상 불가피제과업체의 경우 전체 원재료 중 유지가 ... 의 규제에 따른 업체별 영향(1) 제과 및 제빵, 패스트푸드 업체(2) 트랜스지방 저감기술을 보유한 유지업체 및 고급유 생산업체(3) 건강기능식품 위주의 프리미엄급 제품판매 증가5
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.17
  • 멜라민에 대하여
    고찰해본 후 본론으로 들어가 멜라민 파동의 주요사실들을 알아보고, 멜라민 파동에 관해 세부적으로 파해치며 나의 견해를 피력한다.자료는 주료 인터넷 신문 자료를 이용 ... 지 않고 요구르트 등의 유제품, 빵과 과자, 사료 등의 가공식품에도 뻗친 것이 확인됐다. '세계의 공장'인 중국에서 이런 일이 자행됐다는 점에서 지구촌은 경악했다. 관련 제품은 물론 ... 보니 두 단어는 완전히 다른 단어임을 알수 있었습니다.우선 멜라닌은 흑갈색 색소로서 일정량 이상의 자외선을 차단하는 기능이 있어 자외선으로부터 피부를 보호해주는것으고 체온을 유지
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.01 | 수정일 2021.05.17
  • 2009년 新상식_5회
    전화번호에 집중적으로 전화가 걸려오면 일시 불통되는 현상과 같다고 보면 된다. 이용자의 정상접속이 불가능해 지는 것은 물론 심하면 주컴퓨터 기능에 치명타를 입힐 수도 있다. 또한 ... 의 배제를 주요 목적으로 한다. 이와 관련해 국회법 92조는 부결된 안건은 같은 회기 중에 다시 발의 또는 제출하지 못한다고 규정하고 있다.☆ 직권상정여야가 상임위원회에서 상정 ... 취약계층의 일자리 창출을 목적으로 하는 점에서 영리기업과 큰 차이가 있다. 주요 특징으로는 취약계층에 일자리 및 사회서비스 제공 등의 사회적 목적 추구, 영업활동 수행 및 수익
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.03
  • ASSURE 모델에 따른 교수설계-중학교 1 기술 · 가정 Ⅲ. 청소년의 영양과 식사
    ASSURE 모델에 따른 교수설계중학교 1 기술 · 가정 Ⅲ. 청소년의 영양과 식사2. 청소년의 식사1. 교수설계 실습을 위한 교육내용 선정학습주제주요 학습내용청소년의 식사균형 ... 을 유발시켜 자신의 식습관 문제를 스스로 인식해 해결해 나갈 수 있도록 한다.3. 목표 진술목 표주요 내용목 표 1청소년기에 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요한 이유를 안다.목 표 2 ... .4. 교수-학습 방법, 매체, 자료의 선정내용 영 역주요 내용교수-학습 방법수업은 균형 잡힌 식사에 대한 중요성과 다섯 가지 식품군에 대한 이론을 강의식 방법으로 진행하고 잘못된
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.08
  • 제과, 제빵 기능사 시험 대비 이론 완벽 요약 1600선
    도에서 15분 정도)14. 밤과자1) 오븐 2) 팬 3) 건 재료 체질(밀가루, 분유, 향, 베이킹파우더)(공정)1) 계란 + 설탕 + 물엿 + 소금 + 연유 + 버터 → 설탕 ... 제과 제빵 기능사 시험 대비항목별 요약 예상문제 1600선☆ 이 예상 요약 문제는 제가 제과 ? 제빵사 시험을 대비하여 만들었던 문제를 더 보충하여 1600문항 이상 만든 것 ... 으로 제과 제빵 기능사 시험을 대비하려는 분에게 얼마간의 도움이 될 수 있는 자료라고 생각합니다.☆ 무조건 이론 참고서를 외우다보니 어렵기도 하고 이해가 힘들어 문제 형식으로 아래
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    | 시험자료 | 190페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.01
  • 베이커리에 대한 이해
    분을 시판하였으며, 1960년을 전후해서 원재료가 국산화되어 비교적 양질의 재료를 사용하게 되어 빵?과자업계의 비약적인 성장을 거듭하게 되었다. 빵?과자 업계의 특징적인 사실 ... (Bakery)란 원래 베이크 숍(Bake Shop)이라고도 말한다. 빵과 과자를 제조하는 곳, 또는 빵?과자판매점, 또는 빵과 과자를 제조하여 판매하는 장소 등을 말한다. 식품위생법 ... 에서의 베이커리는 식품접객업으로서 제과점에 속한다. 즉, 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업(주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 제조, 판매
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.21 | 수정일 2017.09.25
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2025년 11월 12일 수요일
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