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"레스토랑 분류" 검색결과 2,921-2,940 / 3,779건

  • [요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석
    방식, 그리고 이 두 가지의 조리가 병용된 조리방식으로 구분될 수 있다. 따라서 조리방식은 4가지로 분류될 수 있다. 첫째, 식자재를 준비하고 식재료를 손질하여 접시에 담아 제공 ... 하는 조리방식이다. 넷째, 식자재를 준비하고 식재료를 손질하여 가열하고 식혀두었다가 재가열하여 접시에 담아 제공하는 조리방식이다.현재 레스토랑에서 제공되는 메인음식은 메인샐러드
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    | 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26
  • [경영]서비스 설계(ppt)
    적 혜택 또는 명시적 서비스· 심리적 혜택 또는 내재적 서비스- 레스토랑의 예· 물리적 항목:설비, 음식, 음료, 냅킨(napkin) 등· 감각적 혜택:맛, 웨이터 서비스, 음식 ... , 또는정보의 신속한 교환이 필요하지않을 때 사용(예:통신판매,인터넷 쇼핑, 인터넷 뱅킹 등)높은 접촉시스템낮은 접촉시스템..PAGE:126. 서비스 매트릭스■ 서비스의 분류기준
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30
  • 스포츠 투어리즘
    있다.3. 스포츠 관광의 분류스포츠 관광은 크게 나누어서 스포츠 이벤트에 ‘참가’를 목적으로 한 여행과 스포츠 이벤트를 ‘관전’을 목적으로 하는 여행의 두 종류가 있다. 전자 ... 어, 항공, 호텔, 레스토랑 등과 같은 다른 서비스재나 물건을 조합 복합화 함으로서 고유의 상품을 조성하는 성질을 구비하고 있기 때문이다.우리나라에서 해외 골프여행객이나 월드컵, 올림픽
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.08
  • [사업계획서] 패밀리 레스토랑 사업계획서
    로 고급 전문 음식 정식 메뉴로 구성) 등으로 분류해 볼 수 있으며 이 중 괄목할 만한 성장세와 사업 확장을 보이고 있는 것으로 패밀리 레스토랑이 주목된다.2 국내 외식 산업의 현황국내 ... {패밀리 레스토랑을 통해서 본성공적인 창업전략{{Ⅰ. 서론1. 외식 산업1 정의2 국내 외식 산업의 현황2. 패밀리 레스토랑1 정의2 국내 패밀리 레스토랑의 현황Ⅱ. 본론1 ... . 사업 개요1 변화하는 현대 식생활 패턴- See Food 전문 패밀리레스토랑의 향후 성장 가능성2 기존 패밀리 레스토랑의 분석을 통해 본 핵심 전략1 맛2 서비스3 분위기4 기타2
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.11
  • [블루오션]노보텔의 블루오션사례
    이란 점에 많은 흥미를 느꼈다. 기준이나 분류, 틀이 크게 다를 수도 있기에 어려운 과정이 될 수 있겠지만, 논리적인 일관성 아래서 강의시간에 공부한 내용을 변형시켜 적용한다면 분석 ... 레스토랑 '가든 테라스', 뮤직 바 '그랑 아', 한식당 '유라', 제과점 '뿌띠슈' 등이 있으며 그 외 부대시설로서는 쇼핑 아케이드와 약 253대의 수용 능력을 갖춘 주차장이 있 ... 소득의 감소로 소극적 여가활동이 증가하는 것이 당시의 상황이었다.9)4. 호텔시장분석1) 호텔업의 정의, 분류와 특성한국 관광진흥법에 의한 법규적 정의에 따르면 “호텔은 관광객
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.25
  • 와인산업의현황
    ②와인의 역사 ---------------------------------------------------------- 4③와인의 종류1) 색깔에 의한 분류Ⅰ.화이트와인Ⅱ.레드와인Ⅲ ... .로제와인2)식사시용도에 의한 분류Ⅰ.식전용 와인(apertif wine)Ⅱ.식사중 와인(table wine)Ⅲ.식후용 와인(desert wine) ------------------ ... ------------------------ 53) 제조방법에 의한 분류Ⅰ.스파클링와인(sparkling wine)Ⅱ.스틸와인(Still wine)Ⅲ.주정강화와인(fortified
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.25
  • [관광법규] 관광법규
    는 내국인 대우의 구체적인 약속을 갖는다.◎우리나라 동향국내 관광관련 법령의 검토 결과, GATS의 관광분류(W/120)에 해당되는 숙박업 및 레스토랑, 여행 알선업, 관광안내업종 ... 와 관계없이 오래전부터 개방된 상태였다.이런 점을 고려할 때, 우리는 호텔 및 레스토랑업, 여행알선업 및 관광안내업종에서 여타 주요 회원국과 비교하여 자유화 수준이 높은 편이므로 이
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11
  • 소아 비만
    게 된다. 어린이가 혼자 식사를 할 때도 편식이나 과식을 하기 쉬워 비만해지기 쉽다. 패스트푸드점이나 가족레스토랑을 자주 이용하는 것도 비만을 부추기는 요인이 된다. 그런가 하면 TV ... ) 백분위수’다. BMI를 나이에 비교해 95% 이상이면 ‘비만’,85∼95%면 비만 위험군으로 분류된다.즉 체중을 기준으로 100명을 한 줄로 세웠을 때 95명번째 이상은 비만이 ... 면 결과 84년에 남학생 9.0%, 여학생 7.1%가 비만으로 분류됐으나 97년에는 남학생 11.0%, 여학생 9.0%,2002년에는 남학생 17.9%, 여학생 10.9%가 비만이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.29
  • [호텔경영]장기투숙호텔 경쟁력 제고
    장기 투숙 호텔의 시장 환경 장기 투숙 호텔의 개념과 분류 장기 투숙 호텔과 특 1급 호텔의 비교 분석 4. 장기 투숙 호텔의 경쟁력 제고 방안Ⅰ장기 투숙 호텔의시장 환경국내 ... : 94년 11,000명 - 02년 29,000명 160%증가조사 목적첫째, 장기투숙호텔의 개념확립과 분류를 통해 호텔 산업에서의 위치를 조명하여 본다. 둘째, 일반특급호텔 객실 ... 과의 비교를 통해 얼마만큼의 만족도를 제공해주고 있는지 알아본다. 셋째, 위의 조사를 통해 장기투숙호텔 객실의 상대적 경쟁력 제고 방안을 도출하여 본다.장기 투숙 호텔의Ⅱ개념과 분류
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01
  • [마케팅관리] 외식사업
    인망을 갖추게 되었다. 프랜차이즈 업체 중의 대표적인 것이 패밀리 레스토랑이다. 패밀리 레스토랑의 시장 규모가 급격하게 커지고 있는 가운데, 현재 국내에서 영업 중인 외국 프랜차이즈 ... 계 패밀리 레스토랑은 약 12개 이상이다. 1988년, 대농그룹의 미도파 푸드시스템이 내놓은 “CoCo's"를 필두로, TGI Friday's, 씨즐러, 마르쉐, 아웃백 스테이크 ... 의 장소가족단위의 기분 내는 외식 장소서구적, 미국적 구성(3) 소비자 환경패밀리 레스토랑의 타겟 고객은 대부분 20~30대 여성과 남성이며, 10대 및 40대 이상의 고객은 가족
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.23
  • 파리크라상, Paris Croissant
    , 음료 기타 등으로 분류되며 매출의 대부분은 케익이 약 34%로 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 또한 매출의 상당부분이 크리스마스를 전후로 하여 이루어지고 있으며 경쟁업체 ... 패밀리 레스토랑, 호텔 등의 고급화된 다수의 경쟁업체 존재(베니건스,아웃백 등)파리바게뜨 수많은 대체제의 등장으로 Young Target의 관심 약화(와플, 아이스크림, 젤라또, 번
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    우리나라 호텔산업의 발전방향
    숙박업에 대하여1. 일본 숙박업 분류2. 일본 숙박업의 역사3. 일본의 료칸 만이 가질 수 있는 특징4. 료칸 은 오로지 여행객을 위한 시설(일본 여관의 최고의 경쟁력)Ⅲ. 중국 ... 하는 다양한 레스토랑이 있다. 그리고 100가지 이상의 영양 많고 몸에 좋은 음식을 선보이는 독특한 약초음식 레스토랑이 있다. 구운 오리 또한 호텔 레스토랑에서 유명한 요리이다.전통
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.07
  • [호텔식당경영론]인터불고호텔의 F/B직무수칙 및 업무부서활동내용
    F/B 직 무 수 칙(인터불고)식음팀 총괄업무탄력성이 강한 팀으로 호텔수익증대에 큰 기여하며 소비자 지향적인 차원 높은 서비스기법을 개발각 업장 분류- 양식당(마드리드)- 뷔 페 ... 도록 한다.3. 영업장지배인 (OUTLET MANAGER)*업 장 : 레스토랑*직 책 : 업장지배인*직무개요 : 영업부장의 지시를 받아 단위 업장의 장으로서 주인의식과회사정책 ... 도록 만반의 태세를 갖추어야 하며다른 STATION의 동료직원이 바쁠때는 도와준다.6. 업장안내원 (RECEPTIONIST)*업 장 : 레스토랑*직 책 : 업장안내원*직무개요 : 지배인
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18
  • [인사관리] 엘지아워홈파포자료
    등 특정 다수를 대상으로 급식업무일체를 계 약에 의해 수탁 받아 양질의 식사를 제공하는 종합서비스 산업분류주요점포명산업체한국중공업, 코카콜라, SK캐미컬, 롯데제과, 만도기계 ... 영역외식사업업타운 다이너 (UPTOWN DINER) - 정통 아메리칸 스타일 레스토랑 케세이 호! (Cathay Ho!) - 중식당 사랑채 - 한식당 실크스파이스 ... (SilkSpaice) - 오리엔탈 레스토랑 코트 오리옥스 (The Oriox) 유러피안 레스토랑 아모리스 홀 (Amoris Hall) - 예식 , 연회장LG 강남타워 (역삼동)LG트윈타워
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19
  • 엠플(mple)의 고객 이탈방지 방안
    에 오 와인 분류② 와인 찾기 메뉴(판매지역 상점, 연락처, 약도, 궁합음식)③ 맛 평가하기 기능5. 사용자 편의성이 강화된 UI 및 메인디자인- 개인화정보 영역을 신설하여 내 쇼핑 ... 분석을 통해 ‘3개월 동안 mple.com에 발길을 끊은 고객은 이탈한 고객’이라고 결론짓고 2개월간 구매를 하지 않는 고객을 이탈가능고객으로 분류해 특별 관리한다.1) 일단 ... 는 DM을 발송한다. 그와 함께 mple과 제휴할 수 있는 패밀리 레스토랑 할인 식사권 또는 커피숍 무료 이용권 등을 같이 동봉한다. 전혀 손해 볼 게 없는 고객은 자연스럽게 여러
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16
  • 스포츠 마케팅에 따른 기업의 이미지 향상
    이미지는 기업에 의해 완전히 통제될 수 없다.2) 기업이미지의 유형이미지를 마케팅 분야와 관련지어 분류하면 제품이미지, 상표이미지, 기업이미지 등의 세 가지로 나눌 수 있다. 제품 ... ?기업후원1896년아테네 올림픽코닥 스폰서1920~1930년대프로야구자동차 경주?Standard Oil과 Fire stone의 자동차 경주 협찬?레스토랑, 호텔의 프로구단 협찬?파리
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.20
  • 와인과 건강(리포트)
    분류 각국의 와인 와인과 식생활과의 관계 와인과 음식1. 와인과 음식의 상호 조화2. 음식별 와인 선택 와인과 건강1. 와인의 구성성분2. 술의 효능3. 프렌치 패러독스 ... 이 외의 와인 소비는 많지 않다. 클럽, 레스토랑, 호텔 및 고급식품점에서 흔히 볼 수 있는 고급 와인들은 전통적인 와인병에 담겨 판매된다.가끔 빈티지가 표시되고, 프랑스나 독일
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    | 리포트 | 81페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.18
  • 유비쿼터스 정보기술의 개념,특징, 유비쿼터스 서비스 유형, 유비쿼터스가 지향하는 조건, 유비쿼터스 통신 환경, 유비쿼터스 시대 가정과 교육에의 적용, 통신서비스 발전 방향과 시사점, 유비쿼터스 적용 사례
    로의 전환의 필요성을 증가시키게 될 것이다.Ⅲ. 유비쿼터스 서비스 유형유비쿼터스 서비스는 두가지로 분류되는데, 가려울 때 긁어주는 형태인 개인을 대상으로하는 콘지어스형 서비스와 티끌 모아 ... 태산 형태인 지식 자산관리형 서비스가 그것이다.1. 콘지어스형 서비스콘지어스(Concierge)의 사전적 의미는 ‘도어맨, 아파트 관리인’으로 호텔이나 고급 레스토랑에서 고객
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    | 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.01.17
  • [실내디자인] 레스토랑
    화되었다.레스토랑의 종류는 일반적으로 서비스의 형식에 따라 다음과 같이 분류된다.1 테이블 서비스:웨이트리스가 주문을 받아서 요리를 객석으로 나르는 방식,2 카운터 서비스:카운터에 앉 ... 레스토랑이란..일반적으로 음식점을 말한다. 음식물을 제공하는 장소라고 해도 레스토랑이라고 할 경우는 기업으로서의 영업체이어야 한다.레스토랑의 어원은 1765년 불랑제가 파리 ... (restaurer)’라는 말에서 유래되었다. 이 스태미나 수프를 파는 가게라는 뜻으로 레스토랑이라 하게 되어, 마침내 일반적인 음식물을 제공하는 가게의 명칭이 되었다. 음식물
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.12.01
  • [외식] 외식산업
    의 외식사업 분류바,카바레,나이트 클럽602요정601찾집,다방594스시점593소바 ,우동점592식당 레스토랑591요리품 소매업5692음식료 소매업(56)주장,비어홀603기타 음식점 ... 외식사업1. 외식사업의 의의 2. 외식사업의 기능 3. 외식산업의 특성 4. 미국, 일본, 한국의 외식사업 분류 5. 미국, 일본, 한국의 외식사업 현황 6. 국내 외식사업 ... 과 수요예측의 불확실 8) 상품의 부패용이성 9) 신규참여 용이성과 영세성 10) 높은 이직률3. 외식산업의 특성2)일본의 외식산업 분류1)미국의 외식산업 분류장교식당 일반군인 식당
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09
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