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피클만들기 양식조리기능사 양식 향신료 굿바이레닌 허브와스파이스 김치 pH 증가 발효식품학 서브웨이 전략 식품 실험 레포트
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"피클만들기" 검색결과 261-280 / 1,265건

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    스위스 음식문화의 이해[Food Culture in Switzerland]
    맛 숙성 4~12 개월 세계 최대의 치즈 강한 향 , 짠 맛 숙성 4~6 개월 만드는 과정 까다로움치즈 퐁뒤 비프 퐁뒤 초콜릿 퐁뒤뮤즐리 Muesli 통 귀리와 기타 곡류 , 생 ... 과일이나 말린 과일 , 견과류를 혼합해 만든 아침식사용 스위스 시리얼 불포화지방산 , 비타민 , 항 산화물질 등이 풍부뢰 스티 Roesti 생 감자 또는 익힌 감자를 갈아 둥글 ... , 피클과 함께 먹는 전통요리 주로 행사나 파티요리 때 쓰임지역별 특징적인 음식 03독일어 프랑스어 이탈리아어 로망슈어독일어권 1. 2. 3. 1. 뢰스티 2.3. 게슈넷체른테스
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.01 | 수정일 2017.03.07
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    구강장애와 간호
    형태?초기 HSV 노출은 지속적으로 수포를 띠처럼 만들어, 주로 혀 위, 볼 위, 입술 점막, 구개 위에서 관찰됨?수포가 터져서 통증이 있는 궤양이 되면 아프타 궤양과 비슷해지 ... 은 열 손상과 신체적 상해(5) 화학적 요인?감자튀김, 피클, 핫소스와 같은 맴거나 신맛 또는 짠 음식?암 세포 뿐 아니라 구강의 점막상피세포도 공격하기 때문에 구내염을 일으킴(6
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.06
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    러시아의 세계식문화
    요리가 혼합일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블리니 : 러시아의 국민 빵 ) 호밀로 만든 전통 빵 흑빵 ( 배개빵 ) 손님이 오면 가정의 식탁 위 ... 에 이 빵이 놓여 있다 소금 그릇이 함께 있었다 호밀 빵은 우리의 아버지 라는 말이 있다일상식 , 대표음식 ( 시치 : 러시아의 국민요리 ) 양배추를 주 재료로 만든 수프 수천 년간 ... 채소만으로 새콤하게만든다 부유한 가정에서는 넉넉한 육류와 향신채소 당근 버섯 치즈를 넣어 맛을 낸다 러시아식 나무 스토브에 오래 끓여 만들어 채소의 맛이 국물에 우러나게 만드
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.22
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재의 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해주십시오.
    : 신맛 가미- 종류: 구연산(잼, 치즈), 빙초산(피클, 사과시럽, 케이크)⑨ 유화제: 물과 기름이 섞이지 않는 물질들을 섞거나 유지- 종류: 글리세린지방산에스테르, 폴리소르베이트 ... 제도 음식의 선명하게 만들어 더욱 맛있게 보이는 역할을 한다. 역시 장기간 섭취 시 암 유발 가능성이 있는 물질이다.설탕의 유해성은 이미 잘 알려져 있다. 치아에 안 좋은 것 ... 의 식감을 도울 뿐 아니라, 우리 체내 혈액을 끈적하게 만들어 ‘어혈’을 만드는 데에 치명적인 역할을 한다. 우리 몸에서 ‘혈액’의 원활한 흐름이 얼마나 중요한 것인지 아는 자라면
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02
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    스위스에 대한 모든 것
    음 .Raclette ( 라클렛 ) 스위스 발레지역의 라클렛 치즈를 녹여 감자 , 피클과 함께 먹는 스위스 전통 요리 . 여럿이 한자리에 모여 각자가 자신의 음식을 직접 만들어 먹
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.19
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    [A+] 롯데리아 기업분석, 롯데리아 마케팅전략, 롯데리아 미래전략제안 시사점
    적 문칼로리가 낮다. 또한 쌀로 만들어서 무게가 더 나갈뿐더러 오래 씹게 돼서 빵보다 포만감이 더 좋다.중량(g)열량(kcal)단백질(g)나트륨(mg)포화지방(g)라이스버거 ... 는 햄버거에 비해서 시간이 적게 걸린다.(2) 실체 제품 측면라이스버거의 실체제품 측면은 라이스버거 자체이다. 라이스버거는 야채라이스번스와 불고기패티, 마요네즈, 피클, 양파슬라이스 ... , 불고기소스가 들어가서 만들어진 햄버거이다. 롯데리아는 모든 식재료를 롯데 계열사를 통해서 공급받고 있다. 그래서 더 신선하고 좋은 품질의 재료를 더 저렴한 가격에 조달할 수 있
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.18
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    효묘, 젖산균의 정의 / 종류 /발효기작 /산업적이용 /효능
    지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭빵·맥주·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물,2. 효모의 종류 :- 모양에 따른 분류Cerevisiae ... 의 껍질에 붙어 있는 야생 효모, 예전에 와인 만들 때 사용 와인양조에 배양효모를 많이 쓰고 있는 추세ex) Saccharomyces ellipsoideusPastorianus 형 ... (탄산) 생성을 위해 발효보리로부터 맥아를 사용하여 전분 추출 ⇒ 전분에서 만들어진 당(糖)을 먹이로 발효?알코올 발효로 2C2H5OH(에탄올), 2CO2 발생?2C2H5OH2C02
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.14 | 수정일 2018.10.06
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  • 자료 표지
    [ppt][물리화학의역사][발표자료] 날마다 일어나는 화학스캔들
    을 좋아하지 않지만 포도주 양조업자들은 포도주를 만들 때 그런 결정이 쉽게 형성된다는 것을 알고 있다 . 어떤 화학이 포도주에 생긴 결정의 기원을 설명해 줄까 ?포도주에 결정이 생기 ... ? “ 이 약은 식사 1 시간 전 공복에 먹거나 식사 2 시간 후에 먹고 이 치료를 받는 동안은 다음 음식물을 섭취하지 말 것 . 토마토 , 피클 , 귤 , 오렌지 주스 , 커피
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.06.04
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    서평 - 빛을 따라 생명으로 - 예수 그리스도와 함께 드리는 예배
    를 느끼는 것과 같습니다. 예배를 함께 드리고, 교회에서 누린 기쁨과 행복은 신앙의 고향이 되어, 늘 여러분들과 함께 합니다. 저와 함께 하나님 말씀 안에서 신앙의 고향을 만들어 갈 ... 는다.‘어떻게 하면 예배를 그렇게 만들 수 있을까?’ 라는 고민은 늘 괴롭게 했다. 할 수 있는 모든 방법적인 면을 고민했고, 또한 실행에 옮겼다. 하지만 쉽게 필자의 바람대로 이루어지 ... 의 예배란 ‘아남네시스(anamnesis) 공동체로서 예배,’ ‘에피클라시스(epiclesis) 공동체로서의 예배,’ ‘프로랩시스 공동체로서의 예배,’ ‘Lex Vivendi 공동
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.18
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    굿바이레닌
    영상문학의 이해슬로우 프로세스드 푸드굿바이 레닌2008260608 김지연에는 여러 종류의 가공식품이 등장한다. 혼수상태에서 깨어난 어머니가 찾는 스프리발 피클에서부터 시작 ... 하는 현수막 속의 코카 콜라, 그리고 가족 중 가장 먼저 자본주의에 발을 딛은 아리안네가 근무하는 버거킹의 햄버거에 이르기까지.사실 모든 음식에는 상품명이 붙어 있으므로 스프리발 피클이 ... ’ 옷들을 직접 만들어 온 어머니가 새로운 직조 방식, 처음 보는 옷감을 알아채지 못했다는 것이 아이러니하지 않을 수가 없는데, 잊고 있던 재미있는 사실 하나가 문득 생각났다. 바로, ‘버거킹’이 어디에서나 ‘버거킹’이 아니라는 사실이다.
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02
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    소세지 가드망제
    Bacon ” 1. 고기 베이컨 / 통삼겹 1.5kg 2. 염지액 만들기 - 물은 고기의 1.5 배 , 소금과 설탕은 물 1L 당 30g, 피클링 스파이스는 물 1L 당 20g 기준 ... - 물 2L 에 피클링 스파이스 100g 정도를 넣고 15 분간 팔팔 끓여준다 . - 소금과 설탕을 16g 녹인물 2L 에 3L 의 물을 보충하여 5L 의 염지액을 만든다 ... . 연어를 그 위에 두고 시즈닝을 위에도 뿌린다 . 4. 적당히 자른 딜을 골고루 얹는다 . (+ 레몬과 비트 제스트를 뿌린다 .) * 레몬과 비트를 그라인더를 이용해 제스트로 만들
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    | 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2024.06.07
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    (전통사회와생활문화) 1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오. (2) 생활문화 관련 박물관
    한 절임채소가 실제로 전시되어 있다. 온도도 식품의 보관에 맞게 낮았고 투명한 유리나 통 안에 여러 종류의 김치와 동치미, 장아찌, 피클이 전시되어 있었다. 단순히 설명이나 영상 ... 으로 김치를 섭취했다는 것을 알 수 있는데 그 형태는 채소와 함께 소금에 절이거나 초에 절인 양상으로 보인다. 신라시대 성덕왕 19년에 만든 독이 김칫독으로 사용되었다는 설이 있 ... 을 영상으로 관람할 수 있었다. 음식을 만드는 방법에 대한 설명도 4개 국어로 볼 수 있었고 유네스코에 등재된 다른 음식 문화에 대한 설명도 나라와 함께 볼 수 있었다. 또 우리나라의 김장 문화가 유네스코 인류무형문화유산에 등재되어 있다는 내용도 자세히 나와 있었다.
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    외국의 슬로우푸드
    외국의 슬로우푸드외국의 슬로우푸드에는 ? 치즈 와인 요거트 낫토 맥주 피클▶ 우유에 없던 맛을 발효를 통해 이끌어냄 ▶ 비타민 , 단백질을 분해하는 효소 함유 → 피부미용에 좋 ... 서 영양소 가 우리몸에 소화 , 흡수 되기 쉬운 상태로 만들어 짐 . ▶ 낫토키나제 - 혈전을 용해 . ▶ 강한 항균작용 .맥주 ▶ 나쁜 콜레스토롤은 없애주고 , 좋은 콜레스토 ... 롤만 체내에 남게 해서 심장을 튼튼하게 해준다 ▶ 비타민 , 미네랄 , 철분 등 각종 영양소가 가득 ▶ 맥주의 주원료인 홉에는 전신을 안정시키는 효과맥주의 제조공정맥주의 제조공정피클
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.23
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    과일및채소류의 가공(식품가공기술, 고등학생대상, 학습지도안, 기술가정과수업안, 수업지도안, 교생실습)
    원리를 파악 할 수 있다.(3).적용면-과일·채소 통조림을 제조 할 수 있다.-과일주와 과일 식초를 제조 할 수 있다.-김치·단무지·피클을 만들 수 있다.Ⅱ. 학생관1.학생 구성 ... 의 제조1. 포도 통조림의 제조통조림의 역사와 구조 그리고 제조 원리에 대해서 알고 이를 적용하여 포도 통조림을 만들어본다.1/112. 그 밖에 과일 통조림의 제조통조림 제조 방법 ... 으로 다른 종류의 통조림에 적용해 만들어 본다.2/112. 과일 및 채소 주스 제조1. 과일 주스과일 주스 제조이론과 원리에 대해서 가르치고 이를 적용해 오렌지 주스를 만들어 본다
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.28 | 수정일 2016.03.02
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    음식과 세계문화(기말고사) A+자료
    : 릴리쉬는 피클 담금액에 설탕을 가미하여 새콤, 달콤하게 만들고 다진 채소를 넣 어 만든 피클의 일종?처트니: 과일과 채소를 섞어 졸인 것, 잼으로 많이 오해하는데 처트니는 여러 가지 ... 이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다.바리스타는 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이 ... 라는 뜻입니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 커피를 만드는 전문가만을 가리키며, 좋은 원두를 선택하고 커피 머신을 완벽하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한 만족을 주는 커피
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    | 시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    법협상론 - 워렌버핏의 하인즈 인수
    하였고 기존의 색깔을 유지하겠다고 약속했다.관계? 협상 전주로 투자와 보험업에 있는 버크셔해서웨이와 케첩, 피클등을 가공 판매하는 식품회사인 하인즈는 전혀 상관관계가 없는 기업이 ... 장기간 보유하는 투자방식을 고수한다. 그리고 억만장자이면서 검소한 생활을 하고 재산의 85%를 사회에 환원하는 등 자신의 이미지를 청렴하고 검소한 사람으로 만들고 있다. 그래서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.17
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    갈매기 브루잉의 상권 입지 분석 및 조사
    맥주들은 엄선된 고품질의 재료들은 물론 기 발한 맥주 레 시 피 아이디어를 내는데도 늘 노력하고 있으며 이러한 갈매기 브루잉의 다양한 맥주는 모두 저희 양조장 현장에서 직접 만들 ... 어 지고 있습니다 . 뉴욕 출신의 셰프가 선보이는 음식도 주문 즉시 수제로 만들어 지고 있으며 요리에 정성과 관심을 기울이고 있습니다 .1. 갈매기 브루잉이란 ? SEOULLESS ... ” 입니다 . 한 살 되는 기념으로 만든 이 맥주의 이름은 “돌잔치 더블 아이피 에이 ” . 강력한 효모 코난을 이용 ! 복숭아와 살구향이 나며 달달하면서도 강한 쓴맛과 높은 알코올
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2017.05.23
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    심리학 분야들이 적용된 광고들을 찾아보고 그 안에 등장하는 심리학적 이론들을 찾아 3가지만 분석해 보시오
    에 광고의 홍수라고 불리는 지금, 눈에 띄는 광고를 만들기 위하여 광고주들은 소비자들의 심리를 십분 이용한다. 비싼 물건을 잘 팔기 위해서 제품의 이미지를 고급스럽게 하기도, 야식 ... 1분도 걸리지 않는 일이다. 이렇게 배려는 생각보다 쉬운 일이며, 작은 행동을 통해서 배려하는 사회를 만들 수 있다는 것을 암시하고 있다. 또 이러한 행동을 통해 광고 시청자 ... 들에게 배려를 학습할 수 있는 계기를 제공하고 있다.3) UCC 공모전을 활용한 조작적 조건형성‘참깨 빵 위에 순 쇠고기 패티 두 장특별한 소스, 양상추!치즈, 피클, 양파까~지~!
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.18 | 수정일 2015.05.04
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    성공적인 이미지 메이킹을 이룬 기업의 사례 분석 - 맥도날드
    편안하고 친숙한 느낌이 들도록 만들며 바탕의 빨간색은 경쾌함, 가벼운 패스트푸드의 속성을 연상시킨다. 워낙 강한 색의 조합으로 아이들의 반응 또한 좋았다고 한다. 단순한 로고 ... 다.획기적인 메뉴로 이미지메이킹 ( 빅맥&해피밀 )1968년부터 판매되기 시작한 빅맥은 3개의 빵 사이에 쇠고기 패티 2개와 양상추, 양파, 피클 등이 끼워져 있는데 맛 또한 훌륭해서 ... 제공된다. 인기 애니메이션, 영화, 게임 등의 캐릭터로 구성된 장난감은 전 세계에 맥도날드를 또 한번 유명하게 만들었다. 나 또한 2014년에 사은품으로 제공된 슈퍼마리오와 키티
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.03
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    식품의 색소성분
    ) 형성?* 학습활동?오이피클을 만들 때 오이가 녹색에서 갈색으로 변하는 이유를 생각해보자.?3.?카로티노이드 색소(카로틴, 크산토필 색소)?당근, 늙은 호박 토마토에 들어있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18
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2025년 11월 30일 일요일
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